念川居

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休息中

這間念川居位於元朗形點1期2樓嘅店舖，係一間新開以新派形式混合懷舊年代嘅風格🤔高級食府，尤其是用嘅餐俱好有過去年代特色😍，用嚟擺放食物吸引之餘增添食慾，店面環境以柔和色調坐著感覺寬鬆舒適😙，我覺得都唔錯!.酸菜魚 $418呢一窩酸菜魚賣相望著都幾吸引🤤，色香味散發香噴噴味😙，尤其是湯底奶白色好似幾正🤔，配埋大大件白叨叨桂花魚厚度適中，食到入口啖啖口感魚嘅味道鮮美😋，沾滿汁液令到味道更加好食!.薑蔥田雞煲 $378呢一煲田雞煲夠哂穫氣店家送上枱熱辣辣出哂煙😲，散發出好香薑蔥味聞到都好想食🤤，每一件田雞肉質原全入哂味又夠香口味道十足😋，肉質嫰腍又有咬口汁味濃厚!.松露瑤柱蛋白炒飯 $188呢一碟蛋白炒飯望著都幾好，望著冇乜特別🤔，食入口聞到松露香味😙，啖啖口感粒粒軟硬適中，加埋D配料蛋白瑤柱多層口感，而味道帶點香又唔會好乾口都幾好😋!.脆炸鰻頭 $68呢一碟炸鰻頭賣相金黄，外皮香脆😙內軟綿綿，將脆香鰻頭沾上甜奶香口之餘，令到整個鰻頭更加好味😋.

念川居 元朗元龍街9號形點1期2樓2023-2027號舖中國茗茶中國風 中華特色 擺設碗碟 酒杯 全盒 甚至有啲擺設係有夏商周嘅色彩如果對於以往中國陶瓷藝術有留意嘅話會發現某啲擺設係隋唐時期嘅製品 當然係仿製品 真嘅一定唔會擺喺度啦🤣陶瓷 枱燈 小木凳水墨畫碗碟，帶有宮廷特色嘅水杯 典雅 貴族風 木系特色建築當中有啲部份附帶西洋色彩有啲似民國初年 喺大上海嘅西洋餐廳當然主調都係離不開中國風帶屋企人呢享用士族嘅享受大舊招牌炒飯（洋蔥帶子炒飯）超大份🤣 帶子份量多 上碟好睇 賞心悅目級 小心食唔晒😂生磨芝麻卷仲記得婆婆叫呢啲稱之為菲林卷係由芝麻糊卷成嘅一個甜品外面加上少少炒香咗嘅芝麻椒香河蝦仁青椒🫑蒜蓉 青椒籽 一齊炒香河蝦鮮甜彈牙 肉質飽滿

新店開張，同家人黎飲下茶試下先。店內用上黑色主調，環境優雅，餐具精緻，店員仲好有禮貌，感覺唔錯喎😊開了一壺鐵觀音茶，打開茶壺望下，係用茶包包好的茶葉，聞到好香鐵觀音嘅茶味呢😌🥢蟹籽北菇燒賣皇燒賣係手切豬肉㗎，仲有大大隻蝦肉同北菇，鮮味有肉汁，好好味😘🥢鮮肉濃湯小籠包小籠包皮薄餡料多，一夾起就見到好多湯汁，個皮薄得黎又唔易穿，高質小籠包黎喎。咬開飲啖湯汁先，好鮮甜，再點少少醋同薑絲，真係好perfect😍🥢芙蓉海鮮芋蓉盒而家好少有芋角食，見到即刻要點黎試下，芋蓉軟綿綿，海鮮鮮味鹹香，外層炸得鬆脆唔油膩，好食！🥢富士蘋果叉燒酥叉燒酥嘅新派版本，加入蘋果粒多左份香甜，又令到隻叉燒酥無咁膩，good idea呀，好味好味🤤🥢四川擔擔麵仲叫左碗擔擔麵，上枱時幾香喎，顔色紅紅的好吸引，飲啖湯試下先，有花椒嘅麻同辣椒嘅辣味，但個人覺得欠左啲花生醬味唔係好習慣。麵條彈牙掛湯，放耐左都唔會淋晒有咬口，整體黎講都係好食嘅。環境靚，點心高水準，係嘆茶嘅好地點🫖

材料算新鮮，但居然冇加蒜蓉，毫無香味可言，失敗。收如此價錢，竟然有此初級錯誤。魚肉又厚又有大骨，唉!另外竹笙時蔬，竹笙太咸，其他食材就淡而無味，奇怪。只有蒜泥白肉合格。冇下次咯!