德美壽司

係香港食到日本空運的新鮮食材，真幸福！試過嗰種新鮮甜美，就知好值得去食！講緊已經有幾間分店，開業左成10年嘅🐟德美壽司今晚朋友請客叫左我地最鐘意嘅日本料理。🐟第1樣必點空運直送--金目鯛薄切**$308 鯛魚貴為高級食材，刺身薄切均勻，肉質特別細膩，蘸著酸醋醬汁食，讓人食指大動。🐚另一款直送空運--活北寄貝**$169活北寄貝大大隻，切花很美，肉質肥厚，口感爽脆帶有清甜。🦐什錦天婦羅**$82有7款天婦羅，炸得香脆粉唔厚，天婦羅蝦好新鮮彈牙，其餘嘅蔬菜食得出來自日本食材的鮮甜味美～天婦羅蝦頭就最出息，好香好脆喔！🍣壽司左口魚邊**$50深海池魚**$57魚片切得厚厚。左口魚裙邊經過炙燒後散發出焦香，魚油滲進米飯之中，入口即溶油分豐富，肉質柔軟細膩。🍣葱拖羅蓉卷**$100剩食拖羅蓉就較膩，配上日本京葱及芝麻 ,紫菜卷成，青葱突出拖羅蓉嘅甘香喺，鮮味無比！🥘丼物必點--德美海膽魚生飯**$1781碗滿足曬刺身控嘅願望！有齊8款刺身咁多。熟蝦有驚喜，好爽好新鮮。三文魚同油甘魚切得好厚身，玉子, 帶子, 蟹柳, 鮮甜海膽同魚子及蟹籽，配上醋飯，啖啖滋味。最後品嚐埋巨峰乳酸梳打及蜂蜜生薑茶贈送的香濃芝麻膏為這餐日本料理畫上完美句號⭕️…查看更多

位於尖沙咀厚福街嘅🌟德美壽司🌟，新鮮魚料✨ 大部份都係由日本每天空運直送到港✈️，當中不乏時令食材🪸，選擇又夠多，好高質🤤！餐廳性價比頗高，值得encore👏🏻！🐚北海道白象拔蚌兩食日本直送嘅新鮮魚料之一，白象拔蚌刺身真係好新鮮，入口爽甜，連豉油都唔使點，鮮甜味道令人愉悅！個膽就切厚片做天婦羅，外脆內綿，鮮甜可口！🐟金目鯛薄切同樣係日本直送，薄切嘅金目鯛，肉質細膩帶脂香，配酸汁十分可口！🍣左口魚邊壽司｜油甘魚壽司炙燒過嘅左口魚邊，油香令人滿足！油甘魚都好Fresh，爽身鮮甜！🍣蔥拖羅茸卷肥美綿滑嘅拖羅茸，堆到好高，超足料！🪸德美海膽魚生飯一碗有齊海膽、三文魚籽、車海老、帆立貝、油甘魚、三文魚等新鮮食材，大滿足！🍢燒牛舌｜燒雞翼廚部出品嘅串燒，火候控制同埋調味均出色，不要錯過！🍤什錦天婦羅天婦羅蝦大大隻，好爽彈！蔬菜類天婦羅同樣係水準之作！🍻Suntory Draft Beer｜巨峰乳酸梳打配返清爽嘅飲品，正！…查看更多

德美壽司主打空運直送刺身及日式料理，空間感十足，以木傢俬為主調，洋溢居酒屋風情。週末下班，可以一邊食壽司，一邊摸杯底聊天。蔥拖羅茸卷 ($100)拖羅茸卷入口綿滑，拖羅油脂豐盈，滿滿的魚脂香，加上蔥的清香，一口接一口。磯煮鮑魚 ($248)鮑魚經過細膩燉煮，口感彈牙、滑嫩，帶濃郁的鮮甜，鮮香四溢，令人回味。火炙左口魚邊2件 ($50)火炙後的魚邊，外層微焦，散發著油鮨甘香，肉質鮮嫩，鮮美豐潤，味道更加突出。什錦天婦羅 ($82)天婦羅熱呼呼的，有炸蝦、炸魚、蕃薯、茄子及冬菇等，炸蝦酥脆可口，炸魚香脆而不油膩，蕃薯帶清新甜香，風味十足。野菜牛肉鍋 ($80)牛肉鮮嫩多汁，放在湯中煮至甘甜、掛汁，散發香甜的牛肉汁，再沾上蛋汁，質感柔嫩。野菜及粉絲吸收了湯汁精華，入口滑順，暖意開胃。鰻魚朴葉飯 ($102)肥美的鰻魚，烤到焦脆，軟嫰無骨，米飯拌合鰻魚的燒汁，特別蜜甜，令人食指大動。巨峰乳酸梳打 ($29)乳酸濃郁香甜，帶巨峰葡萄的清爽香氣，酸甜有致，適合炎熱夏日享用。…查看更多

今日專程拜訪厚福街Ｈ８呢間人氣壽司店 標榜每日日本空運食材 果然無令人失望！ 店內燈光柔和 裝修簡約但充滿和風氣息 🐚 飛機貨：北海道白象拔蚌 $268 (二食)刺身切得薄透 口感爽脆彈牙 配柚子醋青檸汁 鮮甜度更突出 非常開胃 將象拔蚌膽制成天婦羅 外脆內嫩 火候控制完美 🐟 三文魚刺身$69厚度適中 油脂分布均勻夠新鮮 以呢個價錢算合格德美海膽魚生飯 $178海膽份量慷慨 色澤金黃無異味 刺身有好幾款🐟食落都好新鮮下 三文魚籽爆破感十足 醋飯溫度剛好 跟餐醋汁沙律+味噌湯 真材實料 🍢 串燒水準： ✔️ 燒牛舌 $45 - 厚切有嚼勁 鹽燒簡單調味已足夠 ✔️ 汁燒雞肝 $26 - 大大粒 外微焦內綿密 醬汁甘香 ✔️ 七味燒雞腎 $26 - 爽脆惹味 調味岩岩好🍶🍲 野菜牛肉鍋 $80 湯底清甜 牛肉片油脂分布平均 蔬菜吸收湯精華 冬天食特別滿足 ✨✨以尖沙咀地段來說性價比超高 食材新鮮度對得住價錢 特別適合想食優質日本料理但又唔想大破費 飛機貨絕對係必點之選👑…查看更多

🇯🇵 紅磡德美壽司多年來人氣不墜嘅秘訣，憑住「每日新鮮日本空運食材」 呢個金字招牌，以高質同高性價比，成功俘虜一眾Poly U學生同街坊嘅胃🍱豐盛二人套餐 (HK$498) - 係一個完美嘅「選擇困難症解藥」~· 前菜沙律：日式前菜同牛油果沙律清新開胃，枝豆係必備配菜· 刺身盛 & 壽司盛：刺身厚切，光澤滿分，口感鮮甜爽嫩；壽司飯醋味柔和，恰到好處，魚生同樣高質· 芝士鰻魚卷：創意之選，鰻魚嘅油香同溶化嘅芝士出奇地夾，口感豐富· 什錦天婦羅 & 鐵板牛舌：天婦羅炸粉薄脆，蝦肉爽彈；鐵板牛舌爽脆彈牙，牛味香濃· 大蜆味噌湯：蜆肉數量多，湯底鮮甜· 甜品：一口牛奶布甸🍛洋風燒三文魚丼 (HK$98)三文魚表面經火炙，帶出濃郁焦香，魚油甘香被徹底激發，配上溫泉蛋，味道鮮香🍣鮮蔥吞拿魚腩茸 (HK$139) 鎮店之寶吞拿魚腩茸（Negitoro）鋪到滿一滿，粉嫩魚腩茸入口即化，油脂甘香豐腴得像海鮮版「和牛」，與鮮蔥和微酸醋飯拌勻，每一口都是享受(All subject to 10% service charge)📍德美壽司 (德民街)紅磡黃埔新村德民街31號地下1B號舖 (港鐵黃埔站 A 出口, 步行約2分鐘)…查看更多