德發牛丸粉麵

今日嚟到呢間位於海防道熟食中心既德發牛丸食個下午茶。嚟到全場唔係好多食客，大多數都係幫襯呢間德發牛丸。坐低時下個餐牌，選擇唔多，就點咗個丸腩米同埋一碟芥蘭。等咗一陣d野食就嚟到，丸腩米份量都夠既，有d碎腩，两粒牛丸同埋米粉，牛丸就唔爽彈，實蹦蹦既，口感唔好，味道唔濃郁，碎腩就好食d，米粉夠爽滑，湯底都唔錯，白灼芥蘭要腩汁好味道。整體有d失望。[米饭]口味：🥚🥚🥚[薄荷]环境：🥚🥚🥚🥚[服务铃]服务：🥚🥚🥚[糖果]性价比：🥚🥚🥚…查看更多

細個時候食覺得好好食，食咗幾十年啦，越食越差嘅牛丸，上星期再去試，一入去其他食鋪坐滿滿的，唯獨是佢啲枱完全冇人坐，咁就叫咗碟油菜加牛丸麵一杯凍檸茶，食完啲牛丸完全唔掂，真係好可惜！…查看更多

很久沒有食這間牛丸他們的牛丸還是和印象中的一樣，仍然好好味，牛丸彈牙而且有牛味，並非那些加好多味精的牛丸，鹼水麵依然好味，現在$42一碗，有這樣的份量，性價比算高…查看更多

星期五晚上，同屋企人到尖沙咀海防道熟食中心，著名的德發牛丸粉麵，專程試吓佢嘅牛丸麵，仲因為雙拼只得兩粒牛丸咁少，所以只係要淨牛丸麵，諗住佢啲牛丸真係好彈牙、好有牛味，點知相當失望，比起超級市場嘅雪藏貨味道仲要淡，而且似乎啲牛肉（如果有用）都唔算好，size好細粒下。至於嗰啲麵，就更加差，因為有好重嘅鹼水味，明顯所用嘅並唔係雲吞麵嗰種麵，而係最普通最普通嗰啲鹼水麵，份量就幾適中，唔算多，亦都唔算特別少。至於個湯亦都算OK啦，唔係太鹹，都有啲味道。不過因為今次試食嘅最主要目標，就係佢出名嘅牛丸，所以啲牛丸唔能夠令人有驚喜，甚至應該話連合理嘅期望都達唔到，咁就相當之失色，而且呢碗牛丸麵嘅牛丸既然唔得，連麵嘅質素都唔好，唔係普通唔好，而係你食到最後嗰一啖就會覺得成口都係鹼水味，質素真係唔得，$42一碗價錢唔算貴，但係令人覺得物有所值嘅機會就好低。…查看更多

之前睇YouTube見到人介紹過呢個熟食中心，對於呢個牛丸有興趣。第一次去嘅時候唔知中心冇開定我唔識路，係搵唔到入去嘅，到第二次經過再嘗試去搵終於搵到！翻新咗既熟食中心其實都好現代化，比想像中乾淨好多，又光猛，反而係入去條路經過街市就有啲濕污糟。當日唔係好肚餓，純粹係經過又想試，所以就叫咗碗淨牛丸。上菜速度都好快，落單冇耐就煮好有得食。牛丸質地相當之爽彈，可能都算係我食過最彈嘅牛丸，不過就覺得冇乜牛味，亦都唔太Juicy，就係一粒彈彈嘅肉丸咁。湯都正路冇乜特別，特別嘅大概係呢個地方同風味。…查看更多