御珍味

本來想在中環找點簡單菜式，快吃一頓，想不到這間在鐵行里的東北菜「御珍味」，一點也不簡單，在店外見到店家在鮮製水餃，果然十分美味！鮮製豬肉栗米水餃以鮮製豬肉和栗米為主要餡料，口感非常豐富。水餃皮薄而韌，煮熟後仍能保持彈性，豬肉的鮮嫩與栗米的甜美相結合，每一口都充滿層次感。套餐配有例湯，是日為蕃茄蛋花湯，新鮮的蕃茄增添了自然的酸味，蛋花則為湯品帶來滑順的口感，整體上清爽可口，清淡而酸甜。我另外點了流心皮蛋！皮蛋外層嫩滑，搭配辣味調製，香氣四溢，值得一試。御珍味 (中環)地鐵：中環鐵行里10號地舖…查看更多

位於中環嘅御珍味，係唔少上班族推介嘅隱世寶藏！御珍味係一間以東北菜為主嘅餐廳，餐廳雖然係小店，但店主用心製作唔同好味嘅手工餃子，啱晒唔鍾意食粥粉麵飯嘅你，將水餃當正餐。除咗水餃，仲有各種特色嘅東北菜式，同樣令人驚喜。手工涼皮御珍味嘅涼皮每日新鮮製作，所以口感特別爽彈，掛上同樣自家調製嘅辣汁，令清涼嘅麵條喺麻辣之中帶點微微嘅辛香。餛飩遇着繁忙時間，就會見到師傳不停咁手工製作餛飩，保證新鮮好味。我哋揀咗豬肉蝦蟹仔餛飩，餛飩皮做得非常簿，配料有豬肉、蝦同埋蟹仔，豬肉增添餛飩嘅肉汁，而蝦蟹就擔當鮮味嘅來源，認真做到皮薄餡靚。肉夾饃講到東北小食又點少得肉夾饃呢！酥脆嘅圓形外層饃皮，配上內層則軟腍而多汁嘅五花肉，肉質豐富，而味道充滿濃厚嘅鹹香味。豬肉酸菜包微酸嘅酸菜恰好中和咗豬肉嘅油膩感，仲突出咗豬肉嘅鮮嫩同埋肉香，軟綿綿嘅肉包外皮，亦因為吸收咗豬肉同埋酸菜嘅味道而變得層次豐富。…查看更多

非繁忙時間現場落左外賣單，係門口等左二十幾分鐘，一直同我講未做好。等到後尾唔耐煩去counter睇，份外賣已經放到凍，無語。落單收款嗰阿姐手腳好慢，整間店好混亂。…查看更多

今天中午，我同朋友去咗中環，食一間叫御珍味嘅店。入到去，店內環境溫馨，服務態度亦好好，令人感覺好放鬆。我哋點咗幾樣嘢食，首先上桌嘅係葱油猪肚，味道一流，葱香四溢，食落去口感滑嫩，真係令人食指大動。接住上嚟嘅係拌干豆丝，清新爽口，豆絲吸收咗調味料，味道夠味，食得好開心。然後就係西红柿面，湯底酸酸甜甜，麵條煮得剛好，搭配西紅柿，簡直係一絕。最後，三鲜饺就係我哋嘅壓軸，餡料新鮮，皮薄餡多，蘸上醬油，真係味道無得輸。總體而言，御珍味嘅食物質素高，價格合理，絕對值得再來。下次可以帶多啲朋友嚟一齊享受！…查看更多

假期同朋友一齊喺中環，朋友好鍾意瓹窿瓹罅周圍走四圍搵嘢食同埋買啲古靈精嘅產品，我跟住佢行吓行吓就行咗入嚟呢條橫行，佢望吓呢間小店，話不如發揮一下冒險精神$58「豬肉大蔥餃🥟」：餃子🥟大大隻，可以一啖一隻$56「蔥油豬肚」：豬肚切成粗條，食得好方便$40「涼麵」：涼麵凍凍地，大熱天時食，唔會食到成身大汗$58「麻辣燙」：落咗蕃茄去煮湯，大大碗，熱辣辣，食完會成身暖晒，仲幾乎出晒汗又冷麵又熱麵又餃子🥟咁食晒就當然會好飽啦…查看更多