御將燒 (雙子匯1期)

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來到雙子匯覓食，去了家日式鐵板燒吃，因為有廣島燒和大阪燒吃，是日藉師傅製作，身在香港也吃到日式風味😎。在啟德站B出口過去較近，就在SOGO的樓上欵找電梯去12樓會方便點。日式風情裝置環境舒適，坐在窗邊吃東西可以放空吃東西。套餐的性價比較高，套餐附送味噌湯及漬物 ，也可加$10選無酒精飲品，烏龍茶及綠茶，邊吃邊喝挺享受的😜。席前欣賞師傅製作，是視覺和嗅覺上的享受😙。_廣島燒配廚師沙律 $118，看著慢慢做出來感覺挺好的，用了多款食材製作，包括：豚肉、粟米及芽菜等。先吃個沙律開開胃，新鮮爽脆口感味道開胃。廣島燒吃起來口應豐富，醬汁味道香濃惹味，再來杯飲品真香。-櫻花蝦鹽燒鐵板雞定食 $158，雖然製作時才調味，但吃起來味道可以欵。用了鹽和黑胡椒調味，令肉肉味道更吸引。鮮嫰肉肉腍，雞皮帶點微脆的口感。櫻花蝦有嚼感，令賣相和口感更吸引欵，挺好下飯的一道菜。-甜品加$15，當天的是雲呢拿雪糕，吃完鐵板燒來個冰涼甜品，感覺透心涼欵。軟滑雪糕奶味香濃，面層還有朱古力醬，多了份香甜味道。-

咁啱安排坐Bar枱位，3位廚師係面前煮野食除咗味覺享受，仲有視覺嘅享受😎**********Set Dinner for 2($398)味噌湯-前菜（4選2）芝士泡菜豚平燒🧀🥬🐷🍳🌟推介🌟材料已經包含哂係菜名度🤣，首先煮熟椰菜同豚肉，再加泡菜同芝士🧀，最後蛋漿煎熟包住，用提供嘅迷你鏟cut開一份份食，味道微辣🌶️，芝士有拉絲，係好啱開胃嘅前菜-明太子玉子燒🌟推介🌟玉子燒好有層次，中間夾住明太子帶小小鹹香-主菜（8選2）🌟推介🌟現代燒係御好燒再加拉麵，入面有椰菜🥬、豚肉，配上燒汁、紫菜碎同木魚碎，飽肚之選此外，拉麵邊邊煎到脆卜卜，又多一重口感！帶子蒜香炒麵🌟推介🌟帶子勁大粒，仲足足有4粒！生熟程度剛剛好，帶子兩面煎到微金色，內裏肉質鮮嫩-鐵板章魚小丸子🐙（+$38）以為係預製嘅小丸子，點知都係鐵板上即整見廚師整咗4份麵粉漿係鐵板，其中兩份加入章魚，原來好似紅豆餅做法，兩份疊埋雖然唔係圓碌碌，但係咁嘅做法好特別🙊可以一試！

今日同朋友去咗啟德食新開嘅御將燒Okosta，真係食得超開心😋 環境好正，裝修有型，坐低即刻有種高級感！服務好好，坐bar位仲可以望住師傅係你面前燒添呀🥢前菜前菜我哋揀咗芝士泡菜豚平燒同南蠻炸雞🤪兩樣都好正！芝士泡菜豚平燒味道濃郁，芝士同泡菜嘅酸辣好夾，食落去好有驚喜😚南蠻炸雞外脆內嫩，配上啲特製醬汁，食咗一啖即刻幸福感爆棚😍🥢主菜主菜方面，我哋試咗鵝肝大阪燒同海鮮廣島燒🤤🤤真係無得輸！鵝肝大阪燒啲鵝肝滑溜濃香，配上大阪燒嘅鬆軟口感，真係一絕😍 海鮮廣島燒入面有新鮮嘅帶子同蝦，層次感豐富，味道鮮甜🤪仲有啖啖海鮮嘅滿足感🌊$438嘅二人套餐性價比高，份量又足夠，味道又正，服務員態度都好親切💯絕對值得嚟食👍佢哋仲有其他唔同嘅套餐～全部性價比都好高㗎😚

今日同朋友經過啟德，到位於雙子滙1期12樓的OKOSTA御將燒吃晚餐。日本過江龍OKOSTA御將燒主打廣島燒和鐵板料理，餐廳環境舒適，裝修具日式風格。我們選擇坐吧枱位置，可近距離欣賞日本師傅的廚藝。我們叫了Dinner Set for 2，有味噌湯，選兩個前菜和兩個主菜。味噌湯明太子玉子燒玉子燒賣相吸引，玉子熟度剛剛好，很嫩滑，加上中間明太子的鹹香味，味道很夾。鐵板廣島蠔師傅將蠔在鐵板上煎香，之後加上蒜蓉和蔥花。蠔肉質肥美，加上蒜蓉和蔥花提鮮，很美味。櫻花蝦鹽燒鐵板雞日本師傅將雞兩邊煎香，加上鹽等調味，最後加上櫻花蝦。雞皮煎至金黃香脆，雞肉嫩滑，櫻花蝦口感酥脆。海鮮廣島燒廣島燒做法複雜，將食材一層一層加上去，麵漿，木魚粉，椰菜絲，炸麵花，蔥花，豆芽，五花肉。過程需要翻面，之後堆疊在炒麵和煎蛋上，再次翻面。最後加上煎好的蝦，蠔和帶子，塗上御好燒醬和撒上海苔粉就完成。吃下去口感豐富，層次分明，加上有炒麵在其中，飽足感十足。

啟德雙子塔有好多新餐廳，呢間餐廳好有特色，喺香港好少見到主打大阪燒嘅餐廳，呢間餐廳總會有日本師傅喺客人面前即叫即整，非常高質！.✨歐姆蛋包炒麵啲蛋好滑溜有蛋香，炒麵熱辣辣好香口，再配埋醬汁好夾！✨芝士泡菜豚平燒呢個係我哋最鍾意嘅菜式，味道比較豐富，芝士同泡菜嘅味道非常濃郁，仲有大量嘅豚肉同雞蛋，所有食材夾埋一齊好match好好食✨現代燒呢個適合兩個人share，非常厚身，用料豐富.📍 御將燒 (九龍城)九龍城啟德協調道12號雙子匯1期食匯堂12樓1號舖

最近喺新開嘅Sogo雙子滙試咗間大阪過江龍餐廳主打廣島燒及鐵板燒料理店內嘅裝潢走日式木系風格座位闊落而且好舒適仲有吧枱位可以近距離觀賞師傅嘅手藝店員嘅服務亦都好貼心大阪燒$98呢款係最經典嘅大阪燒，主要係以雞蛋、五花肉、蔥花、豆芽、椰菜同埋麵漿製成，再加上柴魚片、海苔、美乃滋醬同埋大阪燒醬，食落口感鬆軟又美味。歐姆蛋包麵 $138非常傳統嘅廣島美食之一，將香嫩嘅雞蛋煎香，再喺中間包住幼滑彈牙嘅麵條，加上五花肉、海苔同埋紅蘿蔔一齊炒，口感非常豐富。鐵板章魚小丸子 $68有別於傳統嘅圓形小丸子，呢度嘅章魚小丸子係好似一塊肉餅咁樣，食落有好多章魚做餡料，認真足料。大島卷玉子 $68玉子卷食落口感嫩滑細膩，蛋味香濃，非常值得一試。

百年歷史日本醬料品牌Otafuku共同協辦嘅御好燒專門店喺啟德插旗，主打廣島御好燒及各式鐵板燒料理，希望將廣島同關西獨特風味帶給大家。店內環境舒適，設有卡位同席前座位，日式氛圍十足，價格親民，地點方便，食物質素高，全部即叫即整且等候時間短，絕對值得到訪。招牌菜為廣島燒，食材逐層疊加，由下至上，麵糊、木魚粉、椰菜、炸雞花、蔥花、豆芽、五花肉、麵條、雞蛋、醬汁、青海苔，搭配Otafuku獨特嘅廣島燒醬同沙律醬，層次分明，鹹甜口味，完全唔膩，令人一試愛上。鐵板章魚小丸子第一次見，章魚大大粒，扁食都幾特別。豚平燒則以雞蛋包住炒過嘅高麗菜同豚肉片，關西美食，唔油唔膩，調味偏清淡，可以食到高麗菜嘅鮮甜味同豚肉嘅肉香氣，作為小食最合適不過。若唔夠飽嘅建議可以點埋豚肉蒜香炒飯，炒至粒粒分明，豚肉半肥瘦，幾香口，適合多人分享，整體性價比高，會回訪。

搵間高質大阪燒唔容易，最近同男朋友去啟德雙子匯嘅 御將燒試咗雙人晚餐set，食物同環境都幾唔錯！坐喺鐵板前望住師傅喺你面前大顯身手，好似幾好玩，啱晒想輕鬆享受美食嘅你！明太子玉子燒 🥚明太子嘅鹹香同軟滑蛋燒好夾，入口微辣又鮮味，開胃程度滿分，玉子燒得岩岩好，夠嫩滑，食落真係好正鐵板章魚小丸子 🐙少少外脆內軟嘅感覺，佢唔係一般一粒粒嘅章魚燒，係好似個餅咁，幾有趣章魚粒大舊又彈牙，配上醬汁，簡單但好食鵝肝大阪燒 🥞重頭戲！大阪燒即燒即食，熱辣辣上枱，鵝肝香濃又夠厚，大阪燒軟糯，醬汁甜鹹平衡望住師傅喺鐵板上煎，視覺同味覺都滿足！帶子蒜香炒麵 🍜蒜香同醬油好香，帶子新鮮彈牙，麵條炒得乾身，加埋啲菜喺裡面口感就唔會咁單調我好少咁推薦一個炒麵架！味噌湯 🥣湯底濃郁但唔膩，豆腐同紫菜份量啱啱好餐廳燈光柔和，環境靜靜地幾舒服中意嘅話可以揀坐鐵板吧枱，望住師傅即席燒製，氣氛輕鬆御將燒係食大阪燒嘅好地方！想即燒即食高質日式菜，又唔想自己落手，嚟呢度絕對啱選擇！

第一次行雙子匯，於是入餐廳食野，整層都係日式餐廳，花多眼亂，於是簡食日本道地食物，大板燒。裝修十分日系，裝修置身如日本，我選擇坐bar 枱，望住廚師煮野食，而且廚師係日本人，感受到佢地個股對食物既執着，對食物既嚴謹水平，一邊睇住佢煮。我點左兩款午餐同埋一樣小食：大阪燒 配 南蠻炸雞大阪燒味道完全似係日本食個種味，材料又豐富，醬汁一點也不吝嗇。安格斯牛柳炒烏冬安格斯牛肉炒得很嫩，一啲都唔似牙，烏冬煙靭，唔會太晏，亦都唔會太腍。味道恰當。小食係日式章魚燒，放喺鐵板上放平燒，呢樣好特別，第一次食，同大阪燒味道差不多，只是多了章魚，可以值得一試

早幾日第一次去雙子匯行街，見到日本過江龍OKOSTA，佢哋主打鐵板燒同大阪燒，即刻入去食午餐。現代燒 $118由日本師傅親自主理，材料豐富又新鮮，有炒麵，椰菜，五花肉等，味道唔錯，醬汁調得剛剛好，唔會太濃郁搶咗食材本味。鵝肝大阪燒 $168香港師傅有板有眼，鵝肝煎得香嫩，入口即化，夾埋大阪燒一齊食，勁多料，口感好豐富，充滿油香😋明太子雞翼 $88 🐔雞翼外皮煎到金黃脆口，明太子醬嘅鹹香同雞肉融合得幾好，咬落去啖啖肉，唔會太乾身，少少辣又香又惹味。呢間店出品唔錯，環境同服務都OK，下次有機會要嚟試下佢嘅鐵板燒🤩評分：最高為5分治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️抵食度：💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺@okosta_hk御將燒啟德協調道12號雙子匯1期食匯堂12樓1號舖📍啟德港鐵站B出口2分鐘路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #鐵板燒 #Teppanyaki #Otafuku #日本過江龍 #九龍城 #九龍城美食 #啟德 #KaiTak #雙子匯 #TheTwins #大阪燒 #廣島燒 #OKOSTA #御將燒

聯乘日本百年醬汁品牌共同協辦，餐廳更有日本師傅親自下廚，為客人製作美味鐵板燒🔥可以席前一邊用餐一邊欣賞師傅嘅手藝👨🏻‍🍳✿ 大島卷玉子 $68玉子大家都愛💛見到一卷卷感覺好治癒☺️玉子清甜多汁，蛋味濃郁🥚做小食一流。✿ 現代燒 $118傳統大阪燒 海苔 蛋黃醬 麵條🍜大阪燒醬，層次豐富，有海苔同蛋黃醬使得食物滋味無窮。麵條令我地食起黎有飽足感，大阪燒酸甜度明顯，成個組合搭配都好正🤎✿ 廣島蠔御好燒 $158有鰹魚乾 海苔 蛋黃醬 大阪燒醬 廣島蠔🦪鰹魚乾郁郁吓好得意🤣同樣有蛋黃醬 大阪燒醬顯得格外滋味，廣島蠔新鮮吾腥。

自從道頓堀御好燒撒出香港後，我好耐無喺香港食正宗日式大阪燒了～今次喺雙子匯發現咗一間日本🇯🇵過江龍御好燒同鐵板燒專門店，環境唔錯，仲可以坐bar table一邊食；一邊望住師傅製作，一次過視覺同味覺享受😋～SET DINNER：$398 for 2 （Starter、Soup、Main Choose)+需收加一服務費Starter（四選二）🥚明太子玉子燒MENTAIKO TAMAGOYAKI：啲蛋軟綿綿，非常嫩滑🤤，簡直喺玉子燒天花板😍！加上有我最鍾意嘅明太子，絕配！更多餡料會更正！🧀芝土泡菜豚平燒KIMCHI CHEESE TONPEI-YAKI：日韓fusion料理😆⁉️醬汁與芝士泡菜完味融合，很惹味！Soup🥣味噌湯MISO SOUP熱辣辣♨️，內有豆腐粒、蔥花、紫洋蔥～Main Choose（四選二）😋 廣島燒HIROSHIMA OKONOMIYAKI配料非常多🤩，在麵漿上有木魚粉、椰菜、炸麵花、蔥花、豆芽、五花肉、麵條，雞蛋、醬汁、青海苔，疊合而成，豐富口感！麵條帶點微脆，醬汁亦不會太膩👍🏻！😋 豚肉蒜香炒飯 PORK AND GARLIC FRIED RICE香噴噴熱辣辣♨️，炒

呢排去多左啟德食野，今次特登嚟食一間日本過江龍嘅御好燒店，佢仲聯乘左百年醬料品牌，味蕾得以好好享受🤩我喺openrice book位訂二人套餐仲有75折優惠，都真係幾抵！我哋坐喺鐵板前面，可以望住日本師傅將逐層食材放上去個廣島燒，成個過程都好治癒😈個二人餐可以自選兩款前菜同兩款主食，仲跟左每人一碗味噌湯，估唔到食完都好飽飽🤰🏽前菜我揀左明太子玉子燒同鐵板章魚小丸子，玉子燒係高湯version，出晒煙熱辣辣，入口好嫩滑，蛋香十足，明太子夠足料👍🏽章魚小丸子因為用鐵板整，所以同平時食開嘅外貌唔同，呢款比較扁身，章魚大大粒好爽口🐙主食叫左海鮮廣島燒同鵝肝大阪燒，廣島燒材料包括麵糊、包心菜、蛋、煙肉、麵條、豆芽、青蔥，面頭有帶子，蝦同蠔，海鮮幾新鮮，廣島燒層次同口感都好豐富🤤大阪燒都好有驚喜，雖然鵝肝只係放面頭，但個鵝肝油香滲晒落一阪燒嘅材料入面，好鬼惹味！！呢間算係我喺香港食過最好食嘅御好燒Top 3之一🧡

第一次喺香港食鐵板廣島燒同鐵板蛋包麵，同我喺日本食嘅真係差唔多喎，原來佢哋個主廚都係日本人，所以一樣咁好食，廣島燒嘅味道真係好好，每一層都好分明，加埋上面嘅醬汁我可以一個人食曬成個，鐵板蛋包麵首先係做咗炒麵外面再用蛋包住，呢個味道濃郁啲但口感覺樣都做得好好，我先生都食清光，重點咗個燒章魚嘅小食，我初時以為好似章魚小丸子咁，出到嚟原來係好似一個餅咁裏面有一粒粒好大粒嘅章魚粒，包住佢嘅都係用咗章魚小丸子嘅材料，味道畀我想像中嘅章魚小丸子仲好食。呢度環境好靚一眼就望曬出面個景，清清靜靜飲食的好舒服。

新開嘅「御將燒OKOSTA」午餐set超抵食，$118廣島燒配沙律夠晒飽肚。廣島燒層次玩得掂👌🏻，麵底煎到脆卜卜，椰菜絲、芽菜爽甜夾住腩肉鹹香，最正係秘製醬汁，唔會太鹹啱啱好！廚師沙律有驚喜，新鮮沙律菜混埋粟米粒同車厘茄，芝麻醬撈勻好醒胃。套餐跟嘅味噌湯夠熱唔hea，飲到昆布甜味；漬物醃牛蒡好解膩。加$15升級雪糕球食完鹹嘢食一流！重點推介另加嘅鐵板章魚小丸子，即叫即整吱吱聲🔥，外皮脆到似食薯片，入面章魚粒大過五蚊銀！咬落啖啖肉仲有椰菜絲平衡口感，唔似街邊粉團咁寡。師傅鐵板手勢夠班，環境日式木系幾chill，仲喺正大廈平台層，食完可以出去個空中花園行一轉。貪心鬼如我仲想試埋大阪燒，呢個價錢真心抵，一定會返兜！🎌