御將燒 (雙子匯1期)

記得去日本旅行都有吃過大板燒，估不到原來香港都可以吃到，由日藉師傅主理正宗的御好燒，來自日本的過江龍〔御將燒Okosta〕專門店，餐廳主打御好燒、廣島燒和鐵板燒等日式料理，今次午市來到有多款定食可以選擇。店內裝潢以木系日式風格為主調，有一排大窗戶，帶來充足自然光線，今次坐到鐵板燒吧台前，近距離看到廚師於吧枱一邊烹調一邊舞動鐵鏟，除了視覺畫面可以欣賞外，食材隨著熱力瞬間撲鼻飄來的香氣，令人食指大動。【廣島燒配廚師沙律定食】(HK$118)附送味噌湯及漬物凍綠茶 (加HK$10元) 甜品 (加HK$15元)店中招牌廣島燒，即場在鐵板上即叫即製，看到廚師將麵漿倒落鐵板上，然後將雞蛋、麵條、五花肉、木魚粉、椰菜、蔥花、豆芽等食材，逐層堆疊鋪上，加上面層撒上廣島燒醬及青海苔，用小鑊鏟切開吃，入口外脆內軟保持濕潤，加上濃郁的燒醬汁甜中帶鹹，口感層次豐富，裡面有放進麵條，所以吃起來更有份量，聽到廚師都是用日文交談，估不到身在香港亦可以吃到日式風味，推薦。【櫻花蝦鹽燒鐵板雞定食】(HK$158)附送味噌湯、漬物及日本米飯凍烏龍 (加HK$10元) 甜品 (加HK$15元)看到廚師於鐵板上烹調雞件，入口有很多櫻花蝦鋪在雞上，雞肉肉腍鮮嫰，炒得香口的櫻花蝦令到雞肉更惹味更有口感，伴飯吃一流。…查看更多

親戚由外國返香港短聚約去啟德附近走走來到sogo美食層來個晚餐記得有名氣的過江龍大阪燒餐廳平日晚上7時多 直接就入座餐廳景觀開揚 以木系設計有席前座位 看著師傅煮鐵板燒也有窗邊座位 夜晚好有情調大阪燒今次聯乘日本著名Otafuku醬由日籍師傅坐陣 味道十分正宗//明太子玉子燒 $98//非常嫩滑而香噴噴的玉子燒不是雪藏貨 明顯食到一層層的新鮮雞蛋包著鹹香濃郁的新鮮明太子與其他店舖只用明太子醬 明顯是高質素身為明太子控 真心喜歡這個日本味道//大阪燒 $118//由麵漿和配料一步一步看著面前的這位日籍師傅 用心地烹調原來由時間控制 份量與調味都有學問師傅經驗豐富 眼睛也不會離開食材大阪燒可選原味或加不同配料今次食左原味 口感已經豐富 食得出麵漿跟配料比例剛好 不會過粉上下兩面也有微微焦香 又不會燒燶//歐姆蛋包麵 $148//以為這是一款普通炒麵加蛋原來也有相當學問 食落一點也不油膩由炒麵開始 每條麵的口感彈牙不會過淋雞蛋同樣十分嫩滑 又唔會太熟包著麵一起食 豐富的口感 係日本味道…查看更多

來到雙子匯覓食，去了家日式鐵板燒吃，因為有廣島燒和大阪燒吃，是日藉師傅製作，身在香港也吃到日式風味😎。在啟德站B出口過去較近，就在SOGO的樓上欵找電梯去12樓會方便點。日式風情裝置環境舒適，坐在窗邊吃東西可以放空吃東西。套餐的性價比較高，套餐附送味噌湯及漬物 ，也可加$10選無酒精飲品，烏龍茶及綠茶，邊吃邊喝挺享受的😜。席前欣賞師傅製作，是視覺和嗅覺上的享受😙。_廣島燒配廚師沙律 $118，看著慢慢做出來感覺挺好的，用了多款食材製作，包括：豚肉、粟米及芽菜等。先吃個沙律開開胃，新鮮爽脆口感味道開胃。廣島燒吃起來口應豐富，醬汁味道香濃惹味，再來杯飲品真香。-櫻花蝦鹽燒鐵板雞定食 $158，雖然製作時才調味，但吃起來味道可以欵。用了鹽和黑胡椒調味，令肉肉味道更吸引。鮮嫰肉肉腍，雞皮帶點微脆的口感。櫻花蝦有嚼感，令賣相和口感更吸引欵，挺好下飯的一道菜。-甜品加$15，當天的是雲呢拿雪糕，吃完鐵板燒來個冰涼甜品，感覺透心涼欵。軟滑雪糕奶味香濃，面層還有朱古力醬，多了份香甜味道。-…查看更多

咁啱安排坐Bar枱位，3位廚師係面前煮野食除咗味覺享受，仲有視覺嘅享受😎**********Set Dinner for 2($398)味噌湯-前菜（4選2）芝士泡菜豚平燒🧀🥬🐷🍳🌟推介🌟材料已經包含哂係菜名度🤣，首先煮熟椰菜同豚肉，再加泡菜同芝士🧀，最後蛋漿煎熟包住，用提供嘅迷你鏟cut開一份份食，味道微辣🌶️，芝士有拉絲，係好啱開胃嘅前菜-明太子玉子燒🌟推介🌟玉子燒好有層次，中間夾住明太子帶小小鹹香-主菜（8選2）🌟推介🌟現代燒係御好燒再加拉麵，入面有椰菜🥬、豚肉，配上燒汁、紫菜碎同木魚碎，飽肚之選此外，拉麵邊邊煎到脆卜卜，又多一重口感！帶子蒜香炒麵🌟推介🌟帶子勁大粒，仲足足有4粒！生熟程度剛剛好，帶子兩面煎到微金色，內裏肉質鮮嫩-鐵板章魚小丸子🐙（+$38）以為係預製嘅小丸子，點知都係鐵板上即整見廚師整咗4份麵粉漿係鐵板，其中兩份加入章魚，原來好似紅豆餅做法，兩份疊埋雖然唔係圓碌碌，但係咁嘅做法好特別🙊可以一試！…查看更多

星期日去啟德The Twins行街街🛍️，原來商場入面有好多餐廳可選～眾多裡我和媽媽挑了日本過江龍餐廳「御將燒」🎌！餐廳喺12樓，主打廣島燒同鐵板燒🍳，裝修好簡潔～坐吧枱仲可以近距離睇師傅即席炮製，超有氛圍！不過今日好旺場🔥，我們被安排去另一邊嘅吧枱，呢度有落地大玻璃窗🪟，望到啟德開揚景觀，好舒服✨！午市有好多定食選擇，$118💰起就包味噌湯同漬物🍲🥗！加$10可以配無酒精飲品🥤，再加$15就有甜品🍰，呢個combo好划算～我揀咗大阪燒配南蠻炸雞🥞🍗～大阪燒外層微脆，內裏軟綿綿🥞，鋪滿鹹甜醬汁、沙律醬同柴魚片，味道濃郁！南蠻炸雞炸到金黃香口🍗，鹹香得嚟唔會膩，媽咪最欣賞它的醬汁，超惹味🤤媽咪點咗廣島燒配廚師沙律🌮🥗～廣島燒層次勁分明！底層係薄麵漿，疊滿椰菜、豆芽、豬肉同炒麵🥬🥓🍜，頂層鋪蛋皮，睇見都流口水～口感豐富到飛起！炒麵彈牙，醬汁濃郁但唔滯。廚師沙律清新可口，正好和濃味的廣島燒，成強烈對比。另外加點咗天婦羅炸蝦🍤！蝦身大隻，炸衣薄脆，蝦肉彈牙。最後加點埋甜品🍰！有朱古力同曲奇雪糕選，簡單但夠滿足～食飽飽去空中平台散步🌳，遠眺成個啟德，秋風涼涼好寫意😌～香港美食🇭🇰 #啟德美食✨ #御將燒🍳 #OKOSTA #廣島燒 #大阪燒 #鐵板燒 #Teppanyaki #TheTwins #Otafuku #日本過江龍…查看更多

這間OKOSTA主打正宗廣島燒和鐵板燒料理，環境開揚舒服，星期六的下午都有提供午市定食，頗為抵食。坐吧枱位更可以享受師傅在客人面前席前即製。點了招牌的廣島燒配廚師沙律，師傅將麵糊、魚粉、椰菜、炸天婦羅脆脆、大蔥、芽菜、豬肉片、麵條、雞蛋、御好燒醬和綠海藻，逐層烘烤，配撘豐富，食到蔬菜的的甜味，麵條可令你有飽肚感。另外點了豚肉漢堡扒定食，兩塊厚厚的漢堡扒多汁肉香濃郁，淋上特製醬汁，很好送飯。兩個套餐都附送味噌湯及瀆物。餐廳還有一些小食提供，這個糖醋漬青瓜八爪魚酸酸甜甜，很開胃。…查看更多

見啟德sogo新開左都未去過，今日決定去行下順便食個飯，見到呢間大阪燒專門店好似幾吸引又有靚景睇，決定入去試下廚師即叫即炒，好似食omakase咁歐姆蛋包麵呢個蛋包麵賣相非常之靚，落既醬汁分量岩岩好，蛋皮煎得好香好薄，入面既yakisoba煙韌彈牙，仲有d豚肉好正，整體好好泡菜豚肉野菜定食呢個lunch set配埋麵豉湯及漬物，泡菜豚肉炒得好香好惹味，配菜份量都好多最後叫左兩個曲奇雪糕，夠哂滿足👍🏻👍🏻…查看更多

位於啟德雙子匯一期SOGO 12樓的過江龍御將燒，主打廣島燒和鐵板料理，餐廳裝潢木系日式簡約風格，環境闊落，超大玻璃窗，景觀開揚，可遠眺山景夜景，卡座位私密舒服，吧檯則可以欣賞廚師烹煮鐵板料理，提供席前日本餐飲體驗。大阪燒：廚師在鐵板上即席炮製包含多種食材的大阪燒，有鰹魚乾、青海苔、蛋黃醬、御燒醬、五花肉、椰菜、麵漿、蔥花、甘荀等，料多且口感豐富，醬汁鹹鹹甜甜，非常濃郁，香氣撲鼻，外層香脆，內裡濕潤綿軟爽脆，味道非常正宗。雜菌銀鱈魚：銀鱈魚煎至外皮香脆，再放到高湯裏和雜菌、洋蔥一齊烹煮，魚肉鮮嫩，高湯清甜，雜菌洋蔥爽口鮮甜美味。如果可配烏冬就更正。北海道芝士蛋糕：蛋糕外型精緻，奶香味濃郁，口感綿密順滑，很美味。御將燒 (九龍城)九龍城啟德協調道12號雙子匯1期食匯堂12樓1號舖#御將燒 #雙子匯 #啟德SOGO #香港美食 #九龍城美食 #過江龍 #大阪燒 #雜菌銀鱈魚 #北海道芝士蛋糕 …查看更多

位於啟德SOGO雙子匯的御將燒 OKOSTA，是香港日式料理愛好者的新地標。餐廳以正宗廣島燒為主打，搭配Otafuku獨家醬料，帶來外脆內嫩、層次分明的味蕾享受。走進餐廳，日式木系風格的裝潢與落地大玻璃營造出舒適而開揚的用餐環境，吧枱座位更是讓人能近距離欣賞師傅在鐵板上即席烹調的精彩表演。⭐️廣島蠔大阪燒（Hiroshima Oyster Okonomiyaki， $168）製作過程層層堆疊，麵糊、椰菜、豆芽、雞蛋、青蔥等逐一上場，最後淋上大阪燒醬汁和綠海藻粉，再加上脹卜卜嘅廣島蠔，視覺與味覺雙重享受。廣島蠔的鮮甜與醬料的濃郁甜鹹完美融合，每一口都充滿飽足感。⭐️歐姆蛋包麵（Omu Yakisoba, $138）這道經典廣島美食將香滑的歐姆蛋包裹著炒得香氣四溢的麵條，搭配五花肉、海苔和紅蘿蔔絲，口感豐富多變。蛋皮軟嫩，散發濃郁蛋香，與彈牙的炒麵和特製醬汁相得益彰。麵條吸收了豬肉和蔬菜的香氣，每一口都令人滿足。份量十足，適合兩人分享。⭐️北海道芝士蛋糕（Hokkaido Cheesecake）飯後甜品，蛋糕質地輕盈細膩，帶有濃郁的奶香和微甜的芝士風味，完美平衡了主菜的濃厚口感。#OKOSTA #御將燒 #廣島燒 #鐵板燒 #Teppanyaki #TheTwins #Otafuku #日本過江龍 #九龍城 #九龍城美食 #香港美食…查看更多

今日來到啟德目的只有一個，就係睇Gem演唱會。趁時間尚早，睇演唱會之前，就在啟德先醫肚網上見啟德餐廳眾多，花多眼亂之際，看見這間聲稱日本過江龍鐵板大板燒，於是便決定去試一試。餐廳就喺Sogo果個商場12樓，需要乘搭升降機上12樓。地下電梯大堂完全不像上面有餐廳，感覺好像去了辦公室電梯大堂餐廳日式裝修，環境新淨，感覺舒適餐牌設計簡單精美，不會讓客人有一種花多眼亂的感覺。而我最後就點了廣島蠔大板燒廣島蠔大板燒以大板燒作為基底，配上大量廣島燒醬和沙律醬，令進食同時，也不會覺得很乾。廣島蠔大隻肥美，入口爆汁，非常美味…查看更多

今日去咗啟德SOGO「御將燒」食日式鐵板料理！餐廳位於食匯堂12樓，環境開揚舒服，仲有師傅即場表演鐵板燒，視覺味覺雙重享受～👨🍳✨🔥 鐵板料理：🌟 #大阪燒配南蠻炸雞 🍘🍗師傅即場炮製！大阪燒料多豐富，醬汁濃郁，南蠻炸雞外脆內嫩，雙重享受超滿足～😋🍱 定食套餐：🌟 #櫻花蝦鹽燒鐵板雞定食 🦐🍗櫻花蝦鹹香撲鼻，鐵板雞肉嫩滑多汁！定食附味噌湯同漬物，豐富又抵食～👌🍵 飲品：🌟 #玄米茶 🍵烘焙香氣濃郁，清爽解膩，完美搭配鐵板料理～💚🌟 #可樂 🥤氣泡感十足，冰涼暢快！經典配搭永不出錯～⚡🍨 甜品：🌟 #抹茶雪糕 🍦抹茶味濃郁甘香，口感細滑，為豐盛一餐畫上完美句號～💖御將燒鐵板料理充滿驚喜！日本師傅即場表演功架十足，食物質素高，定食套餐份量豐富，價錢合理，絕對係啟德隱世美食～…查看更多

由百年歷史的日本品牌Otafuku 共同協辦，主打廣島御好燒和鐵板燒料理，富有廣島的獨特風味。有日本師傅即場食客面前各種御好燒和鐵板燒料理，標榜採用日本直送既新鮮食材。大阪燒 含有鰹魚花片、海藻、蛋黃醬、Okonomi醬和豬肉等，需要時再額加食材，味道濃郁而不膩。廣島蠔廣島蠔以鐵板燒方式料理，口感鮮嫩同時保留其肉汁，食到蠔原有既鮮味外，亦有焦香濃郁之味。安格斯牛柳炒烏冬即叫即炒，特別有鑊氣。安格斯牛柳肉質嫩滑，口感結實彈牙，香菇、胡蘿蔔絲和椰菜片亦豐富整體味道。…查看更多

𓆹 廣島燒 $𝟷𝟷𝟾廣島燒底層係薄薄嘅麵漿, 然後鋪上椰菜同炸麵花, 再加入豆芽、豬肉片、炒麵, 最後淋上蛋漿煎至金黃酥脆。每一層都有唔同口感, 炒麵彈牙, 椰菜爽脆, 豬肉惹味, 搭配廣島燒醬同青海苔, 味道濃郁但不油膩, 口感層次分明。 𓆹 大阪燒 $𝟷𝟷𝟾大阪燒主要將麵糊同椰菜絲混合, 加入豬肉片煎至表面金黃酥脆。外層焦香, 裡面柔軟濕潤。面層嘅醬汁係靈魂所在, 大阪燒醬鹹甜濃郁, 搭配美乃滋、青海苔同柴魚片, 味道非常香濃。𓆹豚肉炒飯 $𝟷𝟺𝟾豚肉炒飯蒜香味十足, 裡面有豚肉片、雞蛋、香蔥、海苔碎等, 炒飯粒粒分明, 豚肉片脆嫩。…查看更多

🌟🍴 【 九龍城• 御將燒】 🍴🌟 📍 御將燒 (九龍城)九龍城啟德協調道12號雙子匯1期食匯堂12樓1號舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 光魷魚 🦑🔥光魷魚燒得外焦內嫩，入口彈牙充滿海鮮鮮甜！😍 微微嘅炭燒香氣好惹味，簡單調味已夠突出魷魚嘅原味！🥢 建議點少少檸檬汁或辣醬，增添清新或刺激感，開胃又滿足！🌟廣島燒配廚師沙律 🥞🥗廣島燒層次豐富，麵糊香脆，內裏軟糯滿載椰菜同海鮮！😋 配上濃郁嘅日式醬汁同柴魚片，香氣四溢！🥄 廚師沙律新鮮清爽，酸甜醬汁平衡燒餅嘅濃味，食落好和諧！🌿櫻花蝦鹽燒鐵板雞定食 🦐🍗鐵板雞燒得皮脆肉嫩，汁水鎖得住好juicy！😍 櫻花蝦嘅鮮香同鹽燒嘅簡單調味好match，鐵板滋滋聲加分！🥢 定食配菜豐富，飯粒吸滿醬汁，食完好滿足！🌟🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 400✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #九龍城美食 #web3九龍城 #御將燒…查看更多

呢碟和牛200幾蚊，得兩三塊都算，啲和牛同餡係冇味， 塊麵包又係腍，啲炸蒜片係苦嘅。成碟都唔知食緊啲乜嘢。 sukiya 啲肥牛仲好食 第一次難食到要出comment 平時都唔打 晒我時間 食完一肚氣睇comment 呢間好多人食到有火…查看更多