御將燒 (雙子匯1期)

星期日去啟德The Twins行街街🛍️，原來商場入面有好多餐廳可選～眾多裡我和媽媽挑了日本過江龍餐廳「御將燒」🎌！餐廳喺12樓，主打廣島燒同鐵板燒🍳，裝修好簡潔～坐吧枱仲可以近距離睇師傅即席炮製，超有氛圍！不過今日好旺場🔥，我們被安排去另一邊嘅吧枱，呢度有落地大玻璃窗🪟，望到啟德開揚景觀，好舒服✨！午市有好多定食選擇，$118💰起就包味噌湯同漬物🍲🥗！加$10可以配無酒精飲品🥤，再加$15就有甜品🍰，呢個combo好划算～我揀咗大阪燒配南蠻炸雞🥞🍗～大阪燒外層微脆，內裏軟綿綿🥞，鋪滿鹹甜醬汁、沙律醬同柴魚片，味道濃郁！南蠻炸雞炸到金黃香口🍗，鹹香得嚟唔會膩，媽咪最欣賞它的醬汁，超惹味🤤媽咪點咗廣島燒配廚師沙律🌮🥗～廣島燒層次勁分明！底層係薄麵漿，疊滿椰菜、豆芽、豬肉同炒麵🥬🥓🍜，頂層鋪蛋皮，睇見都流口水～口感豐富到飛起！炒麵彈牙，醬汁濃郁但唔滯。廚師沙律清新可口，正好和濃味的廣島燒，成強烈對比。另外加點咗天婦羅炸蝦🍤！蝦身大隻，炸衣薄脆，蝦肉彈牙。最後加點埋甜品🍰！有朱古力同曲奇雪糕選，簡單但夠滿足～食飽飽去空中平台散步🌳，遠眺成個啟德，秋風涼涼好寫意😌～香港美食🇭🇰 #啟德美食✨ #御將燒🍳 #OKOSTA #廣島燒 #大阪燒 #鐵板燒 #Teppanyaki #TheTwins #Otafuku #日本過江龍…查看更多

記得去日本旅行都有吃過大板燒，估不到原來香港都可以吃到，由日藉師傅主理正宗的御好燒，來自日本的過江龍〔御將燒Okosta〕專門店，餐廳主打御好燒、廣島燒和鐵板燒等日式料理，今次午市來到有多款定食可以選擇。店內裝潢以木系日式風格為主調，有一排大窗戶，帶來充足自然光線，今次坐到鐵板燒吧台前，近距離看到廚師於吧枱一邊烹調一邊舞動鐵鏟，除了視覺畫面可以欣賞外，食材隨著熱力瞬間撲鼻飄來的香氣，令人食指大動。【廣島燒配廚師沙律定食】(HK$118)附送味噌湯及漬物凍綠茶 (加HK$10元) 甜品 (加HK$15元)店中招牌廣島燒，即場在鐵板上即叫即製，看到廚師將麵漿倒落鐵板上，然後將雞蛋、麵條、五花肉、木魚粉、椰菜、蔥花、豆芽等食材，逐層堆疊鋪上，加上面層撒上廣島燒醬及青海苔，用小鑊鏟切開吃，入口外脆內軟保持濕潤，加上濃郁的燒醬汁甜中帶鹹，口感層次豐富，裡面有放進麵條，所以吃起來更有份量，聽到廚師都是用日文交談，估不到身在香港亦可以吃到日式風味，推薦。【櫻花蝦鹽燒鐵板雞定食】(HK$158)附送味噌湯、漬物及日本米飯凍烏龍 (加HK$10元) 甜品 (加HK$15元)看到廚師於鐵板上烹調雞件，入口有很多櫻花蝦鋪在雞上，雞肉肉腍鮮嫰，炒得香口的櫻花蝦令到雞肉更惹味更有口感，伴飯吃一流。…查看更多

親戚由外國返香港短聚約去啟德附近走走來到sogo美食層來個晚餐記得有名氣的過江龍大阪燒餐廳平日晚上7時多 直接就入座餐廳景觀開揚 以木系設計有席前座位 看著師傅煮鐵板燒也有窗邊座位 夜晚好有情調大阪燒今次聯乘日本著名Otafuku醬由日籍師傅坐陣 味道十分正宗//明太子玉子燒 $98//非常嫩滑而香噴噴的玉子燒不是雪藏貨 明顯食到一層層的新鮮雞蛋包著鹹香濃郁的新鮮明太子與其他店舖只用明太子醬 明顯是高質素身為明太子控 真心喜歡這個日本味道//大阪燒 $118//由麵漿和配料一步一步看著面前的這位日籍師傅 用心地烹調原來由時間控制 份量與調味都有學問師傅經驗豐富 眼睛也不會離開食材大阪燒可選原味或加不同配料今次食左原味 口感已經豐富 食得出麵漿跟配料比例剛好 不會過粉上下兩面也有微微焦香 又不會燒燶//歐姆蛋包麵 $148//以為這是一款普通炒麵加蛋原來也有相當學問 食落一點也不油膩由炒麵開始 每條麵的口感彈牙不會過淋雞蛋同樣十分嫩滑 又唔會太熟包著麵一起食 豐富的口感 係日本味道…查看更多

來到雙子匯覓食，去了家日式鐵板燒吃，因為有廣島燒和大阪燒吃，是日藉師傅製作，身在香港也吃到日式風味😎。在啟德站B出口過去較近，就在SOGO的樓上欵找電梯去12樓會方便點。日式風情裝置環境舒適，坐在窗邊吃東西可以放空吃東西。套餐的性價比較高，套餐附送味噌湯及漬物 ，也可加$10選無酒精飲品，烏龍茶及綠茶，邊吃邊喝挺享受的😜。席前欣賞師傅製作，是視覺和嗅覺上的享受😙。_廣島燒配廚師沙律 $118，看著慢慢做出來感覺挺好的，用了多款食材製作，包括：豚肉、粟米及芽菜等。先吃個沙律開開胃，新鮮爽脆口感味道開胃。廣島燒吃起來口應豐富，醬汁味道香濃惹味，再來杯飲品真香。-櫻花蝦鹽燒鐵板雞定食 $158，雖然製作時才調味，但吃起來味道可以欵。用了鹽和黑胡椒調味，令肉肉味道更吸引。鮮嫰肉肉腍，雞皮帶點微脆的口感。櫻花蝦有嚼感，令賣相和口感更吸引欵，挺好下飯的一道菜。-甜品加$15，當天的是雲呢拿雪糕，吃完鐵板燒來個冰涼甜品，感覺透心涼欵。軟滑雪糕奶味香濃，面層還有朱古力醬，多了份香甜味道。-…查看更多

咁啱安排坐Bar枱位，3位廚師係面前煮野食除咗味覺享受，仲有視覺嘅享受😎**********Set Dinner for 2($398)味噌湯-前菜（4選2）芝士泡菜豚平燒🧀🥬🐷🍳🌟推介🌟材料已經包含哂係菜名度🤣，首先煮熟椰菜同豚肉，再加泡菜同芝士🧀，最後蛋漿煎熟包住，用提供嘅迷你鏟cut開一份份食，味道微辣🌶️，芝士有拉絲，係好啱開胃嘅前菜-明太子玉子燒🌟推介🌟玉子燒好有層次，中間夾住明太子帶小小鹹香-主菜（8選2）🌟推介🌟現代燒係御好燒再加拉麵，入面有椰菜🥬、豚肉，配上燒汁、紫菜碎同木魚碎，飽肚之選此外，拉麵邊邊煎到脆卜卜，又多一重口感！帶子蒜香炒麵🌟推介🌟帶子勁大粒，仲足足有4粒！生熟程度剛剛好，帶子兩面煎到微金色，內裏肉質鮮嫩-鐵板章魚小丸子🐙（+$38）以為係預製嘅小丸子，點知都係鐵板上即整見廚師整咗4份麵粉漿係鐵板，其中兩份加入章魚，原來好似紅豆餅做法，兩份疊埋雖然唔係圓碌碌，但係咁嘅做法好特別🙊可以一試！…查看更多