奶油多 - 足料, 啖啖都有奶油
我當日就叫左個咸牛肉蛋三文治熱檸茶($21); 友人就叫左個五香肉丁叉燒福字麵凍鴛鴦($27), 這一個價錢真係同區大排檔都好難搵.
隨著日落，基隆街的店舖都關了門，正好讓「強記」伸展其版圖，由原本大牌檔後面的位置伸展到差不多半條街，店舖的門外都被放置摺檯椅，而且很受街坊歡迎，幾乎無「吉」檯。
我被安排坐近大牌檔的CPU，即兩位廚師賣藝的地方，只見兩位動作勤快，火光熊熊，全晚沒有半刻靜止，然而，我所點的生炒骨，也需二十分鐘才送來，可見生意有多好。我另點了一碗白飯，生炒骨顏色平易近人，沒有駭人的螢光，很夠鑊氣，很熨嘴，粉漿不太厚，帶點脆，甜酸汁不嗆喉，肉質尚可，配角青椒，菠蘿過得去。
雖然是大牌檔，其收費絕不低於茶餐廳，一碟生炒骨$58，白飯$8，也許顧客喜歡的是其風味。
《強記大排檔》，在晚上，是食小炒的，但中午、下午茶呢一段時間，是食公仔麵三文治的時間，我找了一個位住低，但靚姐說這一邊是食小菜晚飯的，食下午茶要坐另一邊。
的確，我來時已經四點多，晚飯部在準備中，而茶餐部也是在準備中，準備收工的 mode。
找了一個位坐低，店姐雖願意不斷有客人來坐，但通通都要求客人快下單同唔準自行開摺檯，而檔內的所有阿姐都是以一個趕收工的 mode 來做事。
食麵，是 late 下午茶的選擇，而我就要了一個可愛的雙併，以豬扒去併五香肉丁，是絕等的肉，豬扒香已經不需要再多說，加上了五香肉丁，那香香辣辣的味道，那粒粒方正肉結實的肉丁，其味道散滿在麵湯之內，非常惹味。
食麵包，夾硬要多一片鮮油多，味道香，是麵包烤得香，味道更香，是真正的牛油香。我吃了麵已很飽，是為了增大篇幅才點的，但因為好味道而令到我幾飽都要食晒佢。
飲奶茶，來大排檔，怎能不飲奶茶，這一杯茶香，濃度適中，而且很滑，我可以說，是一杯十分之有水準的港式奶茶。
下午茶很好，在這大排檔來晚飯宵夜應該會更有風味，而這些大排檔，不得不說是一個買少見少的香港特色，而且大多數都保留了他們的好味道，風味同味道是並存的，不單是這一家《強記大排檔》，港九新界好多大排檔，都值得多去的。
兩個人, 叫餸不多, 三個送加兩個飯就夠了。由於朋友揸車, 所以唔飲!
想吃海鮮, 點了個炒蜆來試試吧。蜆味好濃, 蜆好肥美, 無沙, 但.... 好明顯係先熟後炒, 明吧!先熟後炒都不打緊, 好食就得了。雖然味濃, 但沒有任何辣味, 下次有機會, 記住要試其他。
這天為食之人來深水埗淘寶了，晚飯就在想得找找特色的大排擋試試
廚房就是一間小小的鐵皮屋，故有香港老式大排檔的風味
紅腸雞翼麵 - 炸雞翼分開上，雞翼表面炸都脆扑扑
五香肉丁豬扒麵 - 分量都唔小，豬扒一d都唔韌
一再叫多一份奶油多! 多士烘到好脆加埋奶油既香!正!
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