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營業時間
今日營業
11:00 - 00:00
星期一至日
11:00 - 00:00
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康和車仔麵茶餐廳位於大圍積富街，屬於街坊型快餐小店，設有基本堂食座位，空間不大但流動性高。餐廳主要提供港式粉麵、小食及簡便快餐，今次用餐情境為一人午市，選擇組合為雞扒芝士撈麵配凍檸茶。點餐後，飲品先上，凍檸茶使用透明膠杯盛載，內有檸檬片及標準冰量，甜度固定，使用吸管直飲，飲用溫度偏冷。主食雞扒芝士撈麵約五分鐘後送到，使用圓形瓷碟上桌，底層為即食撈麵類型，配上加熱溶化芝士及切開雞扒。雞扒經香煎處理，厚度偏薄，已去骨，配麵部分無湯，屬乾撈結構，芝士集中於麵中央位置，整體方便攪拌。桌面設有辣椒醬及餐具自取，無額外擺盤或裝飾。顧客於收到主食後約10分鐘內完成用餐，飲品剩餘約一半。堂食區域翻枱率高，座位間距緊湊，適合短時間內完成用餐後離開。整個用餐流程（點餐、取飲品、等主食、用餐、離席）約15至18分鐘內完成，屬高度任務導向型餐點體驗。食物出品模式為標準化快餐邏輯，適用於時間管理需求強、食量控制明確或習慣重複模式進食之顧客。整體服務流程穩定，選項功能清晰，搭配模式常見於本區日常用餐環境。
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康和車仔麵茶餐廳位於大圍積富街，屬港式街坊小食店類型，主營車仔麵、快餐及茶飲，客群多為附近居民或午市顧客。店內空間設計緊湊，約設10至12張餐枱，翻枱速度快。此餐點組合為雞扒芝士撈麵配凍檸茶。飲品先送上，採用透明膠杯，內含三片檸檬片、固定比例冰塊及甜度設定，吸管直飲，為常見茶記標準配置。主食於落單後5分鐘內上枱，撈麵為乾身處理，麵條底層為即食類型，雞扒為香煎去骨版本，切片鋪面，厚薄平均，芝士集中於麵面中心區域，進食時需自行攪拌。醬汁預設，未附湯或小菜，視為獨立主食使用。配餐附金屬餐具，顧客可自取辣椒油或紙巾於牆側。全程無需與樓面作額外互動，流程由點餐、上菜、用餐至結帳操作簡明。用餐時間約為15至20分鐘，顧客行為偏向速食型態。空間音量適中，牆上設有價目表與圖片，菜單以套餐為主，組合清晰、定價穩定。餐點結構目的明確：雞扒為蛋白來源，芝士提供飽足感，撈麵為碳水基底，凍檸茶作為標準配飲，全屬茶餐廳常見之午市功能性搭配。該店營運模式與空間密度匹配，用餐體驗主打快速、熟悉與低溝通成本，屬實用性導向的街坊茶記類型。
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康和車仔麵茶餐廳位於大圍積富街，是一間提供港式快餐及車仔麵的地舖茶記，屬街坊型營運模式。當日午市進店時間為12:50，座位尚有空檯，無需輪候。入座後選擇雞扒芝士撈麵及凍檸茶，屬該店常見組合。下單後約2分鐘，凍檸茶送上，以膠杯盛載，附吸管及三片檸檬片，甜度固定，無調整選項。飲品冷度適中，適合作為等待主食期間飲用。主食於第6分鐘送達，使用白色瓷碟上桌，雞扒切件放於即食撈麵上方，中心位置鋪有加熱芝士，整體為乾撈型式，無附湯、無配菜。雞扒為香煎處理，厚度中等，預先去骨。麵條略帶硬度，適合拌醬及芝士混合後食用，食用方式為筷子＋湯匙，客人需自取餐具。桌面乾淨，辣椒油與紙巾集中於牆邊位置。現場無背景音樂，座位間距緊密，翻枱率偏高，平均用餐時間為15至18分鐘。本次用餐從入座、點餐、飲品到主食完成共約16分鐘，無與樓面多作交流。餐點整體屬高效率製作流程，配合周邊商業活動與午市節奏。食物組合設計偏向單人快餐應用，無過多選項，節省顧客決策時間。餐廳功能定位明確，屬於標準港式茶記速食類型，重視翻枱效率與流程簡化，常見於港鐵站附近街道網絡內的小型餐飲單位。
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康和車仔麵茶餐廳位於大圍積富街，為街坊熟悉的小食式茶記，主打各類粉麵、小菜與常見港式快餐組合。餐廳座位設於狹長格局之內，靠牆設有單人位，中央為雙人至四人枱，運作模式以快進快出為主。是次用餐時間為平日下午約1時，店內七成滿，點選餐點為雞扒芝士撈麵配凍檸茶，屬熱門組合。五分鐘後主食送到，雞扒芝士撈麵為乾撈形式，底層為即食麵條，雞扒預先香煎至微焦邊緣，無骨處理，覆於麵上，並有厚身芝士鋪面。芝士集中於麵中央位置，味道分佈平均。桌面簡潔，設有基本調味料（辣椒油、醬油）與紙巾，均為自取。現場座位翻枱節奏快，顧客多為一至兩人同行，整體用餐時間約為20分鐘，適合短時段補充餐點需求。餐點設計具高度識別度，雞扒＋芝士＋即食撈麵屬視覺與操作感兼備之快餐形式
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對我來說，現在吃車仔麵已經不再經濟實惠，甚至可以說是奢侈，稍為企理的車仔麵店，吃四餸已經動輒超過五六十元，如果比較有特色的車仔麵店，叫一些貴價少少的餸，七八十元一碗一定走唔甩。呢間喺大圍好多年嘅傳統味道車仔麵，價錢尚算合理。蘿蔔冇渣清甜，有四大件。鳳爪兩隻，滷水鳳爪，比較難「𠹹」骨。難得有柚皮兩塊，炆得好腍，早知叫雙份都唔叫魚肉，因為魚肉份量離譜，得個五條（見圖）。總括而言，正正常常，可以一食，但座位比較逼夾，繁忙時間坐得比較辛苦。
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