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港鐵銅鑼灣站 A 出口
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電話號碼
28388313
開飯介紹
由兩位曾任職三希樓及駿景軒的川菜大師主理，供應地道的四川小菜、火鍋及點心。環境典雅，座位闊落，亦設有富氣派的獨立房間，適合家庭或朋友聚會，亦可招待商務客戶。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:30
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 16:30
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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#銅鑼灣地膽 朋友回港放暑敆, 今次帶佢去位於時代廣場的川菜館~ 川川, 每道菜都值得品嚐. 🐟 果香魚湯鍋 ($168) 🍎 湯底用新鮮水果熬製，清甜中帶住魚鮮味，飲落好順喉，完全唔油膩, 仲有淡淡果香回甘～🌶️ 酸菜煮海鱸魚 ($318) 🔥 麻辣度剛剛好！鱸魚肉質超彈牙，酸菜醃得夠入味，仲有啲爽脆口感。🦆 樟茶鴨 ($238) 🍂 煙燻香氣撲鼻，鴨皮脆而不膩，肉質鹹香帶微微茶韻，咬落去仲有肉汁爆出嚟, 配搭小曼頭食都好夾! 🥩 和牛雙拼 $518 揀咗挽手同吊龍兩部位，挽手脂肪分布似雪花，咬落去油脂即化開，牛味濃到係口腔繞住唔散 ; 吊龍肉質軟中帶微微韌勁，筋肉比例完美，淥5秒仲帶住粉嫩紅色，入口嫩滑無比！ 🥟 自家製水餃 ($98) 皮薄餡足！韭菜豬肉餡鮮味爆棚，咬開熱辣辣嘅湯汁仲會流出來，必點！🫛響鈴及枝竹($68)：響鈴炸得酥脆！浸湯3秒吸滿精華，超級好食! 枝竹豆香濃郁，煮耐啲都唔會散，索汁能力滿分! 🍳溏心皮蛋 ($48)：流心蛋黃+麻辣醬油，沾砂糖食更香口 🦑椒鹽魷魚鬚 ($88)：外脆內Q彈，帶點椒鹽香氣, 入口超惹味🍢咖喱魚蛋拼牛栢葉 ($48)：魚蛋彈牙, 微辣帶椰香夠哂地道 🍉 飲品點了西瓜汁及 羅漢果茶, 西瓜汁鮮榨清甜，解辣解膩 ; 羅漢果茶溫潤甘甜，啱哂打邊爐飲. 川川 📍銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1102號舖
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樟茶鴨（半隻）$238青椒清香海鱸魚$318酸菜湯鍋$168自家製水餃$98嫩滑鴨血$88皇帝菜$58四寶丸$118椒鹽魷魚酥$88吊龍拼挽手$768洛神花茶$38酸梅湯$38羅漢果茶$38炸燒賣$48好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️有日去時代廣場，被大電視下面一個騸牯牛廣告牌吸引到了。騸牯牛是指在幼牛時期被閹割的公牛，肉味濃郁鮮甜。好吸引，於是就去餐廳用餐。餐廳除了騸牯牛，另有其他川菜及火鍋配料。樟茶鴨是一道經典的四川傳統名菜，製作過程難，在香港不容易吃到。鴨色澤呈金紅。外皮酥脆，肉質香嫩。鴨沒有腥羶味，但有濃郁煙燻味。樟茶的味道亦恰到好處，沒有蓋過鴨的味道。青椒清香海鱸魚🐟魚骨不多，肉質細膩、柔軟，帶有鮮甜的風味，沒有明顯腥味。用青椒烹煮，味道比較清淡，有助保留海鱸魚的原味。辣椒🌶️及藤椒分開上，食客可按個人喜好，自行添加。炸燒賣不乾身，不油膩。燒賣的皮酥脆，而魚肉餡就緊實彈牙。椒鹽魷魚🦑鬚外層金黃酥脆，內部就鮮嫩又有點Q彈。味道比較重口味，適合配酒食用。火鍋酸菜湯底集香、濃、酸、鮮、微辣味。湯底醇厚、層次豐富且順口。騸牯牛🥩肉質嫩滑，脂肪分布均勻，紋理細緻如雪花。比起和牛，沒那麼膩。吊龍位於牛腰脊的兩側部位，牛隻背部位置運動量多，肉味濃郁，有入口即化感覺。挽手是牛前腿連心口位置的肉，供應量不多，油分重，肉質香滑帶甘香。其餘四款火鍋配料，包括餃子🥟、四寶丸、皇帝菜、鴨血均新鮮。飲品選擇有酒精🍺及非酒精。非酒精除了汽水🥤，健康點就可選西瓜🍉汁、酸梅湯、羅漢果茶、洛神花茶。每款都夠凍又解渴。
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係時代廣場樓上竟然隱藏咗間高質川式火鍋「川川」 ，由兩位曾任職三希樓同駿景軒嘅川菜大師主理👨🍳！環境走精緻中式風，座位闊落又舒服，仲有貼心服務，即刻列入我嘅私藏名單🤫 🌟牛雜鍋 $398 一上枱就被個復古東北火鍋震撼到！湯底用牛肚、牛蒡、牛肺等熬足火候，牛味濃郁🍲 ，白蘿蔔吸晒精華，清甜到連平時唔食嘅朋友都搶住夾！ 🌟刺身拼盤 $398 活北寄貝爽脆鮮甜，牡丹蝦大隻到啖啖肉，蝦頭膏香到想吮手指！最驚喜係墨魚海膽卷，墨魚片包住澎湃海膽，鮮味層次大爆發🌊 仲有白身魚薄切刀工超細膩～ 🌟吊龍（$528小份）🌟輓手（$528小份）兩款手切騸牯牛都呈現好靚嘅鮮紅色😍，油花均勻，牛味十足，吊龍油脂較多，口感更柔軟，挽手牛味更香😋。🌟嫩滑鴨血 $88 滑溜程度直逼豆腐花！吸滿牛湯汁更添鮮味。🌟炸魚皮 $68 近乎冇落粉嘅極酥脆版本！浸湯3️⃣秒半脆半軟最正🐟 🌟墨魚丸 $118🌟牛九 $98墨魚丸彈牙到可以打乒乓🏓； 牛丸肉汁多到似食緊迷你漢堡🍔 🌟鮮蝦雲吞 $98🌟自家製水餃 $98皮薄餡料足又飽滿，一口一粒，鮮香味美，雲吞尤其蝦味濃厚。雖然價位中上，但食材質素完全對得住！由湯底到配料都感受到大師級功架，同坊間流水式火鍋絕對唔同Level～ 下次慶祝紀念日已經諗定encore啦❤️🔥
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昨天25/4 中午三行人選了銅鑼灣時代廣場的川川午膳！每位計的商務套餐，埋單合共$835 食完閑聊後，朋友往洗手間前順道埋單我們隨後在不知情下，再叫結帳男職員動作飛快過來，準備掃描付款，幸好朋友及時回來，才制止二次重複結帳發生可是職員被識破後，態度不悅，頭也不回離去看著他走到counter前，把埋單簿大力摔在枱上洩憤這麼高檔的食府，會發生這種事情可以被一再收錢，而職員歉意欠奉也不解釋，還給了面色提示大家在這裡消費，要提高警覺，別破財！
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是晚同我最親愛嘅契姐姐慶祝生日～Be當然要精心挑選高質素嘅餐廳啦😘揀咗呢間位坐落於時代廣場上嘅川菜～無論其高級環境&優質食材&超卓嘅服務～都令我哋好滿意💯💯今餐可算非常豐富精彩呀🙌🏻.✨精選刺身拼盤 $398非常有睇頭❗❗擺盤精美～又極之新鮮😚😚包括有六款時令刺身～當中以勁鮮甜嘅巨型牡丹蝦、爽彈活北寄貝、啖啖鮮味嘅海膽墨魚…最令人驚豔🫰🏻🫰🏻.✨牛雜鍋 $398每日限量供應🤩🤩好鍾意個濃厚牛味嘅湯底！湯料仲好鬼豐富多樣～有齊多種牛部位於其中🐂尤其喜愛當中又軟又入味嘅牛脷！食感非常棒！！.✨吊龍 $528✨挽手 $528我哋都係牛魔王🐂叫店員介紹咗兩款靚騸牯牛俾我哋！果然嚟到又係嘩一聲🤭份量多且雪花紋理靚到無可挑剔👍🏻👍🏻食落肉質鮮嫩且肥美！兼且牛肉味道勁突出❗❗.✨自家製水餃 $98皮薄餡靚🤟🏻菜肉比例恰到好處！一口大小可完美感受入口juicy嘅肉汁口感！！.✨嫩滑鴨血 $88✨皇帝菜 $58✨滑豆腐 $58.✨墨魚丸 $118✨牛肉丸 $98兩款均為店家自家製嘅丸丸🤗🤗手打嘅丸類果然寧舍彈牙爽口！墨魚丸鮮味無比；牛肉丸肉香滿溢🙌🏻.✨洛神花茶 $38@杯✨嘉士伯生啤 $38@杯.✨加一服務費✨前菜 $28✨自助火鍋醬料 $28@位
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