川味香

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今日約咗人喺黃埔交收，難得黎開黃埔區，梗係去覓下食啦。呢排食咗好多餐清淡嘢，一於搵間邪惡嘢食先。 喺地鐵站出咗冇幾耐（1-2分鐘路程），就到德民街，基本上成條街都係食市咁滯。我揀咗川味香入去坐。蒜蓉原條燒茄子（$38條）：食串燒邊少得條燒茄子。佢有芝士味，或者蒜蓉味揀。我就揀咗蒜蓉味。大量蒜蓉舖左喺開邊茄子上面。茄子燒得夠時間夠透，做到軟林林同好水潤嘅效果。加埋蒜蓉，好香好惹味。薄切牛舌（$25/串）：見佢寫薄切，以為佢得陣風。點知嚟到都幾厚。大概有1cm左右. 細細粒，牛舌冇根. 質感軟熟。食落唔會覺得好油。雞中翼（$36/2串）：佢唔係嗰啲好瘦嘅雞翼。四隻都大大隻。好Juice。欣賞佢唔會落得太重調味，而家仲食到雞嘅鮮味。麻辣田雞串（$28串）：呢個真係估佢唔到。一嚟到原來係原隻上。但係亦都因為佢係原隻上，冇斬開過。田雞仲有好多肉汁。我係第一次食到咁多肉汁嘅田雞。同埋佢嘅田雞都大隻，雞髀啖啖肉。分量十足，冇諗過只係叫咗四樣嘢會覺得咁飽。抵食。

小店外的七彩霓虹燈十分吸睛，經過的時候又嗅到燒烤香味就來一試。牆上食物圖片目不暇給，很多都想吃。串燒種類豐富，肉類、海鮮、蔬菜及甜品一應俱全，怕不夠飽的話還有川式粉麵飯，以及汽水等。枱面還有辣椒粉、孜然粉等任你調味。厚切牛舌心 $38接近一厘米厚，肉質比較爽口好咬。雞中翼 $36四大隻雞翼都好飽滿，燒得金黃，皮脆肉嫩又多汁。脆香雞皮 $26邪惡之選，脆卜卜相當香口，份量也不小。把幼細的皮串起來不容易吧。免治雞肉棒 $20不是日式那種沾汁，外層帶點脆口。肉還是軟身，味道帶甜。鹽燒白鱔魚 $55皮燒得香脆，雪白的肉彈牙有鮮味，還滲出豐腴魚油，正。鹽燒青花魚 $40外表看似乾身，但連著惹味的蒜蓉啖啖肉這樣吃好滋味。蒜蓉原條茄子 $38平常不吃茄子的我，這道讓我改觀！滿佈味道十足的鹹香蒜蓉，軟稔的茄子肉一點也不刺激嘴唇及喉嚨，吃的舒服。玉子燒 $28香甜的層層玉子燒，質感軟綿，是我們用來作結的甜點。餐廳店面比較小，所以他們多數準備外賣為主。廚房相當忙碌，完全沒停過，多受街坊歡迎呢。

串燒小店分享一下🫶🏻今次仍然係川式燒烤🥳串燒系列2️⃣位於紅磡既川味香🍢霓虹燈牌夜晚係巷入面格外顯眼💡麻辣鳳爪🍜少少辣 炸得香脆 🌶️同平時食蒸/鹵鳳爪完全係另一個感覺😌薄切牛舌🐮厚度唔似薄切 燒得幾淋 五花腩肉串🐖半肥瘦 豬油香 增添風味脆香雞皮🐤岩岩上枱熱辣辣食 脆！ 放左一陣凍左仍然都脆😍日本一口和牛粒🥩肉味濃 唔會韌 配上孜然粉，辣粉食更香麻辣煮花螺越食越上癮 辣汁起勁花螺份量多 隻隻都肉質肥美推薦！🔥焦糖燒香蕉🍌食完辣野決定叫個「甜品」中和番🥰口感軟身 燒到半熟程度 焦糖同香蕉完全好夾😆店面細細 但用餐時觀察到都幾多外賣單食物質素都不錯 性價比高宵夜係幾好

提起宵夜的選擇，串燒當然不可缺少啦🍢🍡今日來到黃埔品嚐一下正宗四川風味串燒🕵🏻看看能不能滿足我的金舌頭👅🤓🐽虎皮青椒🫑 $13椒皮烤成焦脆，再撒滿四川風味的調味料，令虎皮青椒辣上加辣，非常香口😍😍🐽娃娃菜🥬 $13娃娃菜帶微微的菜甜🥬口感燒得爽脆，吃串串也不可以忘記均衡飲食哦😉😉🐽雞中翼🐥 $36雞皮微焦，而且用了兩種調料，一邊是四川調味粉，一邊是蜜蜂🐝香辣甜口，肉質嫩滑🤤🤤🐽雞皮🐔（2串）$26燒至全乾，口感十分香脆❕❗️好似在吃薯片一樣，但滿口雞油油脂香味🐓🐓🐽雞腎串🐥（2串）$26口感爽口，調味剛剛好，和雞內臟的獨特香氣互相融合👍🏻👍🏻🐽燒豬頸肉🐷 $28豬頸肉每一件都很大塊👐🏻口感十足，而且充滿肉汁，爽口彈牙😋😋🐽燒肥牛金菇 $28肥牛滿滿牛香，而金菇吸了肥牛的肉汁🐂🐂同時中和了濃厚的香料味🧂令味道更協調🤌🏻🐽五花腩肉串🐷（2串）$30半肥瘦的豬腩肉，一進口就充斥著香濃的豬油香☺️☺️☺️🐽蒜蓉茄子🍆 $38茄子非常大的一條，有兩個手掌🖐🏻長，鋪上大量蒜蓉，吃起來一絲絲，好似在吃麵條🍜

《川味香》 凌晨時份口痕痕當然要食宵夜啦去開平時果間無奈要等位，唯有行遠少少，試下呢間主打重慶重口味食物既店 叫左一大堆串燒，孜然粉味唔會過重，叫左小辣提升風味，又可保留串燒既鮮味個人建議中辣🙉 🔻燒豬頸肉 肥瘦均勻 外表燒到好香🔻燒厚切牛舌心冇諗過真係咁厚 而且幾淋身🔻燒雞軟骨2串 燒得香香脆脆 🔻芝士年糕2件 外皮香脆 年糕軟糯 少少流心芝士 推薦🔻燒茄子 蒜蓉夠多 好惹味🔻錫紙花甲粉 比想像中大份 而且都有18粒花甲 個辣都幾惹味 不過唔係錫紙上😂🔻燒菠蘿 菠蘿比相象中甜 不過燒耐啲會更好 .__. .__. .__.🐥🐥🐥.__. .__. .__. 總結: 可以一試，串燒加埋杯啤酒🍻爽！ 環境：🐥🐥🐥🐣/5服務態度：🐥🐥🐥🐥/5 食物質素：🐥🐥🐥🐥/5性價比：🐥🐥🐥🐥/5 回頭率：🐥🐥🐥🐥/5

🚩紅磡🚩「川味香」絕對係宵夜之選，門外有霓虹燈裝飾，座位唔多，係一間平民版串燒專門店，即叫即燒，價錢親民，夜晚同朋友想吹下水呢間係必選👍🏻🐖五花腩肉串 $30/2串味道調較恰當，曬滿了孜然粉同少少既辣粉，燒到鎖到肉汁，肉質嫩滑🐑燒紐西蘭羊架 $45/件有羊既羶味，但唔會感覺好肥膩且鎖緊肉汁，口感彈牙🥬韭菜 $15/1串最怕蔬菜類燒烤會燒到勁乾同有渣，呢到反而好Juicy添🍆蒜蓉茄子 $38/條爆滿既蒜蓉鋪滿成條茄子，可以一撕撕咁食🤩🧄蒜蓉娃娃菜 $45/份娃娃菜大堆上連大量既蒜蓉一齊爆炒🧄🧄🧄🍌燒焦糖香蕉 $18/1條燒熱既香蕉，面頭有薄薄一層燒蕉糖，口感特別🍜麻辣錫紙花甲粉 $65/碗真係好抵食，勁大碗花甲粉，一碗至少有20隻花甲😀😀食到停唔到口💡深宵食堂之選，座位有限，但食物質素真係性價比高💸📍 川味香 (紅磡)🗺️ 紅磡德民街29號德民大廈地下J1號舖

公司幾個同事叫lunch見佢都幾高評分，所以試一試首先鰻魚炒飯，啲飯太腍但係食落完全冇味 亦都唔多鰻魚見到佢原價收成$145 完全唔明點解可以定呢個價另外係回鍋肉飯 個白飯硬到咬落去係脆片咁嘅聲 完全食唔到兜回鍋肉只有三樣嘢 紅椒綠椒肉然後就係半盒都係油同樣地，都係無味最後最重點係麻婆豆腐成盒都係紅油溝水，然後係原磚豆腐幾乎切都冇切咁冇食過呢間嘅串燒所以唔評論，但係強烈極度不建議大家食佢嘅午餐

無番咁上下本事,相信都無咁既膽係紅磡出名既燒炸店隔黎開串燒店果然呢間係被裝修耽誤左既美味串燒閒日晚市都輕鬆滿座左, 外賣亦都做唔停應該唔少街坊已經知道呢間寶藏小店如果裝修得好D, 門面再吸引D,相信會令更加多街客入去試下墨魚咀每粒都脆口又爆汁, 大大粒咁口感都正五花腩串肥瘦適中, 咬落香酥的而且份量唔錯燒雞軟骨雞軟骨真係all time 飛佛味道幾好, 卜卜脆有咬口雞全翼有脆皮既效果, 咬開仲有肉汁真係無誇張, 全港數一數二燒得好食!四季豆勁有心機好似韭菜咁串好晒呢種豆燒得唔好會有陣膠味但呢到無膠味之餘, 調味有風味但唔口味又唔會太重, 平衡得幾好特級肥牛炒烏冬大碟頭到夠兩個人食雖然賣相唔出眾, 但味道取勝有鑊氣而且肥牛份量夠多麻辣海蜇真心辣但好爽海蜇非常脆口

地方都算闊落，店員即叫即正，而且落嘅落嘅調味粉都唔少野，一路食一路噴火🤣所以下次要同佢講聲少辣先得😆原條火箭魷魚筒🐙肉質彈牙，加埋佢個燒烤粉同埋辣粉一流 燒得啱啱好唔會太乾，佢仲有少少肉汁台灣雞泡魚乾🐟🐡鮮香脆口 啱晒食宵夜嘅人飲杯啤酒配呢個下酒小菜。金菇肥牛卷🍗簡單嘅配合加上燒烤粉同麻辣粉 食唔停口錫紙花甲粉🌶️份量幾多 湯底有花椒同麻辣味 粉絲同娃娃菜吸晒花甲嘅鮮味同麻辣味，太辣要飲杯可樂解一解🤣

天氣凍宵夜最啱食串燒😋黃埔呢間串燒小店，有好多串燒選擇，今次都係照舊揀咗啲平時自己鍾意食嘅😝🔅牛舌心: 好冧、唔韌，好有牛味🥩🔅雞皮: 燒得好香脆，仲保留咗少少雞皮嘅油脂感，食落好香口🔅秋葵: 燒得比較乾身，不過勝在調味粉落得多，遮到佢本身嘅青味，就算平時唔係好食秋葵嘅人都會接受到羊肉串: 食落香口但唔會好臊👍🏼燒原條茄子🍆: 真係冇得輸，燒得夠冧，調味粉同蒜都好夠，夠曬重口味😝😋😋仲有花甲粉!! 好大份，夠足料，入邊仲有金菇、娃娃菜，用嚟配串燒食都好夾❣️

各位夜貓注意‼️，如果突然間口癮想食邪惡宵夜🌃，可以考慮呢間深宵食堂😈，今次我嚟左位於黃埔嘅川味串燒店🍢，小店空間不大🤣，店內充滿霓虹燈🚦裝修設計，但相當有食街氣氛😆- 免治雞肉棒🐔 $20雞肉棒肉質厚實多汁，表面有椒鹽調味，幾惹味😝- 日本一口和牛粒🐄 $34和牛粒有肉汁，燒得焦香，肉質嫩滑😋- 薄切牛舌👅 $25燒得外脆內軟，有咬口😆- 金菇肥牛卷🐮 $28燒過的肥牛油脂香更突出，包住爽口金菇，都幾滋味😊- 豬頸肉🐷 $28豬頸肉燒得較為乾身少少，外脆內油脂感重，略有少少油膩🤣- 芝心丸🍢 $22爆漿芝心丸爽口、彈牙、酥脆🥰- 台灣腸😆 $18油脂香味重，會爆汁😽- 錫紙花甲粉🍜 $65錫紙花甲粉份量幾多🥰，花甲乾淨無沙，彈牙鮮甜，粉絲，金針菇，娃娃菜🥬配菜吸收了湯底精華😎，十分入味，我哋叫左小辣，湯底帶有椒麻辣味🌶，後勁很強😆，食不到辣的朋友仔要留意😉由於呢間串燒店位置不多，所以都會做埋外賣😝，我食飯果時見到大量外賣員黎拎外賣🤣，真係好好生意❤️，唔知呢間宵夜好地方又啱唔啱各位夜貓子呢😈‼️📍 川味香 - 黃埔紅磡德民街29號德民大廈地下J1號舖@chuanweixiang_hung

___________🏖店鋪狀況🏖___________ 川味香位於小巷內，主打川式串燒🍡😉門面有着七彩霓虹燈，氣氛感十足🌟 而店內座位不多，只有數張餐枱，環境相對有點侷促🤗不過就有種小店感覺，很有街坊味道😆- _____________🍽食物🍽_____________🐚 錫紙花甲粉 $65推介指數 ■■■■□雖然叫花甲粉😄但這裏用的是沙蜆(? 但數量非常多，而且粒粒蜆滿肉👍🏻粉絲沾滿了香辣汁，麻麻辣辣🌶--🍆 蒜蓉茄子 $38推介指數 ■■■■□蒜香味超濃郁😳茄子軟軟糯糯，吸滿了蒜汁燒汁🤤非常惹味-🐂 頂級厚切牛舌芯 $38推介指數 ■■■■□牛舌芯有四片，其中兩塊比較有口感偏淋身，而另外兩片就比較柴身，一絲絲肉🙃但味道可以，夠入味-🐷 燒豬頸肉 $28推介指數 ■■■□□豬頸肉帶點油脂感😳辣椒紙非常喜歡💖但$28只有五小片，價格有點高。-🥬 燒韭菜 $15推介指數 ■■■□□🌶📝很喜歡吃燒韭菜，因為爽甜又能沾滿醬汁🥹可惜今天韭菜有點失準，偏老一點點有渣-🌭 司華力腸 $30推介指數 ■■□□□很久沒吃過司華力腸了！外表脆脆的，但30元一條就貴了點😳-🐣 雞腎串(2串) $28推介

紅磡區唔知係咪做學生生意，特別多串燒店，今次試間平民小店，店面有霓虹燈，唔難搵到～枱面有唔同調味粉，分別係孜然粉、辣椒粉、辣椒鹽，自己任落，鍾意食辣嘅我就最開心。串燒我就點咗小辣底~💡白鱔 $48白鱔串燒係質素保證，多半都彈牙好食，同埋冇咩骨，外皮香口，食落鮮甜。💡燒頂級牛舌心 $38牛舌心夠厚，咬落有口感，亦唔會韌。💡燒豬頸肉 $28💡燒牛肉串 $28💡阿拉伯羊肉串 $30肉串都幾香，唔會燒得太乾，醃得夠味，羊肉個人覺得唔算好騷。💡蒜蓉茄子 $38每次食串燒都必點，燒完入面仲係好Juicy，索晒蒜香之後一絲絲嘅茄子真係好好食。💡韭菜 $15韭菜最怕最怕就係太老，之後咬唔開，呢度冇呢個情況，都唔會燒太乾，落埋辣粉就好正。平民小店自然有佢嘅存在價值，學生放完學搵間性價比高嘅串燒店，邊吹水邊食串燒都幾開心～

紅磡川味串燒，似中式既居酒屋。辣椒粉花椒孜然惹味，有得揀唔辣，大中小辣，中辣都係接受程度，好岩配啤酒吹水。多春魚 🐟阿拉伯羊肉串🐑燒脆香魚腐 🐠韭菜 🌱金針菇 🍄娃娃菜 👶翠玉瓜 🥒栗米 🌽蒜蓉茄子 🍆菠蘿 🍍惹味燒鰻頭片😋五花腩肉串(2串) 🐖🐖燒頂級厚切牛舌心 🐃雞中翼 🐔汁燒鮮冬菇 🍄💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐📍川味香🏠 紅磡德民街29號德民大廈地下J1號舖💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐#hkfood #hkfoodblogger #hkfoodreview #hkig #hkfoodie #foodstagram #eatstagram #brunch #foodblog #getinmybelly #heresmyfood #foodporn #foodreview #foodhunt #travelhk #必食 #必食推介 #美食 #美食推薦#川燒 #酒 #izakaya #居酒屋 #lunch #hkizakaya #燒鳥 #中式料理 #串燒 #打卡 #eatwithfoodiez

呢間位於紅磡嘅串燒，真係令人好驚喜，我覺得叫每一樣嘢都好好食😍😍 同朋友叫咗雞全翼、牛舌心、棉花糖、花甲粉，去皮等等雞全翼個皮好脆，好Juicy 😍牛舌心夠厚，啖啖肉超級正另外棉花糖，下面有個麵包底，麵包底都甜既，超好食😍再嚟係花甲粉，其實以呢個價錢嚟講份量真係好多，兩個人都夠食，完全係好有誠意嘅份量😍😍總括嚟講，喺旺區鬧市可以食到呢個味道，真係好正👍🏼 店舖內都坐得舒服，店員服務態度好，推介大家來試吓😊