川味雞烤魚大王 (大河道)

營業中

休息中

今日叫咗鉗魚，麻辣味。條魚好正好多肉，啲肉好實。而且冇一啲好細嘅骨，條骨都好大條，所以食得好方便。十分推薦你哋揀呢隻魚。湯底方面揀咗呢個麻辣，你可以同落單嗰個人講唔好要咁辣。我本身都唔係好食得辣嘅，呢個都唔錯。叫一碟肥牛，同埋要左一碟韭菜餃。因為本身條魚都已經好大條，成條魚。碟肥牛好食，油脂分布好均勻而且又唔會好薄。韭菜餃都OK，好多餡而且皮好薄。最後叫咗茴味雞翼，個雞翼超級好食外脆內軟，而且好多肉汁。餐廳好近地鐵站所以都好方便架。

今晚一家四口來到「川味雞烤魚大王」晚餐，不單食物質素高，價錢合理，還有老闆娘的招呼十分周到，她知道我兩個小孩不吃得辣，就另外再開多一個爐給我們，真體貼，很值得推介給大家。鉗魚-麻辣 $228條魚好大條，上面灑了很多泡椒，還有很多酸菜、娃娃菜、芫茜和芹菜。 條魚望落好似好辣，但食落又不是太辣，魚肉很滑，好食到停不到口。食火鍋一定要有肥牛，肥牛雪花分佈均勻，加入微辣的魚湯底滾幾秒就食得，正回味雞翼 (四隻) $28雖然望落外皮炸到很脆很乾，但內裡仍保留到肉汁，加埋孜然粉的味道，不錯午餐肉$42 蓮藕餃$38 支竹$32雞湯紅薯粉 $18哈爾濱啤酒$20

荃灣出名多美食就係人都知啦，但係烤魚就唔係話好多間，以下呢間係值得推薦嘅一間川味烤魚。呢度除咗有各款烤魚外，都有重慶雞煲及一些川味小食，任君選擇今次就order 左原條魽魚，味道係剁椒烤魚小辣。 魽魚都很大條，加上份量很足夠，旁邊配上一些配菜，味道方面，湯底鮮鮮辣辣，令人開胃。魽魚肉質鮮嫩幼滑，加上魚刺不算多，吃起來啖啖肉。另外點配了一些火鍋配料，款式都多，大家可以自由選擇。打邊爐店很少有魚鰾，而呢到就有得食。

Yeah 今晚dinner食魚 平時酸菜魚水煮魚就食得多 烤魚第二次食咋🤣 特登揀咗荃灣呢間有雞煲又有烤魚食嘅川味雞。烤魚大王同男朋友食🥰未夠七點去到已經八成full左 好旺場喎😯 男朋友決定話食泡椒烤魚😋 於是我哋叫咗泡椒原條魽魚 打算再加啲打邊爐嘅材料😛先叫小食食住等先 茴味雞翼😎 試吓有幾回味先😂 雞皮炸得好香口 雞肉仲好juicy 有啲孜然嘅味道 似譚仔加M記🤔 勁好食wo😋泡椒烤魚上場啦😍😍😍 遠遠已經聞到個湯底好香好麻辣 因為我第一次食泡椒烤魚 職員仲介紹泡椒湯底食嘅時候酸酸辣辣 但後勁會強啲😛 唔夠辣可以再加😎魽魚都幾大條無咩細骨 好易食 肉質好嫩滑😍 魚皮烤過好香 煙韌得來又滑😋 咁樣滾住黎食keep住熱 就可以慢慢食 滾左成晚魚肉質都唔會話好鞋😎泡椒湯底奶白色 幾清無重慶麻辣咁油 唔怕肥🤣 但都有麻嘅勁度 越食越過癮😋 食到咁上下可以打埋邊爐 落啲雪花肥牛好好食阿 肥瘦適中 淥兩淥就食得 又幾有牛味wo 再吸埋啲泡椒湯 爽🤪韭菜餃係自家製 餡料十足 勁香韭菜味😋 不過千祈唔好淥太耐 自家製皮容易穿 唔似冷藏嗰啲😛食泡椒梗係要飲啤酒啦 獅威$20一支抵飲😯 飲多幾支都唔

今日行開荃灣做野，想食埋飯先返屋企，咁啱經過大河道，果度有條士林食街，於是入去睇吓有咩好食，我見呢間有四川烤魚食，我本身都好鍾意食辣野，所以決定入去試吓。入面裝修得好簡潔，坐得都好舒服，仲有電視睇。我地2個人叫咗1個前菜，1條烤魚，3碟火鍋配料。涼拌粉皮-上枱都好大碟，份量好多，粉皮食落好爽滑，，仲有青瓜絲、雲耳同大蔥配埋一齊食，佢地個口水汁好出色，辣辣地，粉皮吸收埋d汁，好惹味。重慶麻辣烤海鱸魚出場啦，條魚都好大條，成個盤咁大，上面好多泡椒，條魚浸喺d辣湯汁入面，條魚吸收晒d辣汁，好惹味，條魚d肉好滑，一d都唔鞋，除咗條魚外，仲有好多配料喺湯入面，有好多酸菜同黃牙白，連埋d魚肉一齊食，好夾，真係食到停唔到口。特級雪花肥牛-d脂肪分佈均勻，肥瘦適中，好新鮮，好重牛味，我地叫咗細份，不過份量都唔少，放湯煮10秒左右啱啱熟，一d都唔鞋，吸收咗d辣味，勁好食。韮菜餃-係自家製，粒粒都好飽滿，放入湯一齊煮，d餃子皮吸晒d湯汁，d餃子皮又好煙韌，好好食。響鈴-一份都好多條，呢個真係吸湯之霸，其實佢地個湯汁係精髓，所以一定要叫呢個，佢個湯辣得黎有麻嘅香味，下次一定encore

荃灣不嬲都出名多好野，雞煲丶邊爐丶放題應有盡有🤤，而講到食烤魚🐟，呢間川味雞真係不食不可😝😝佢喺大河道附近，喺地鐵站由天橋行過黎都唔駛5分鐘，去到接近七點，都已經接近坐滿八成人，好彩咋~~~~嚟得呢度就梗係要食佢個烤魚啦，有不同湯底同魚揀，最後就決定食麻辣魽魚(大) ，因為即烤關係，都等咗大概20分鐘先有得食👻😈一上就已經見到不少紅紅既辣椒🌶同埋見到有豆豉去增加唔少香味👃🏼👃🏼而味道方面，個辣好溫和吓，慢慢咁先有感覺，食落好舒服😌而條魚好大條吓，兩個人好夠食，啲骨好大條，唔驚會噎親，魚肉大大嚿，加埋麻辣湯底好有味道👅👅而塊皮真係要搶著咁食，上面有孜然料調味，再索埋啲湯，真係不得了🤩🤩除咗食魚之外，都叫咗碟雞翼食，$28四隻，絕對抵食之選😘😘外皮炸到香脆再加上孜然粉，真係啱哂送酒🍺🍺食，但如果嫌佢太重口味，都可以將佢浸一浸湯食，咁就多一重口味，多一種食法👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳見佢個湯咁好味，都決定嗌番兩款配料食吓😋😋豬頸肉雖然40蚊唔駛，但都起碼有超過十塊，而且每塊都唔細，而🐷頸肉唔怕佢overcook，可以俾佢不斷索哂啲湯入去，仲可以保持佢既爽脆😘😘而烏冬都係，所以佢地真係越食就越好食，個湯

荃灣出名美食多 大街小巷總有餐廳 小店大排長龍今日就約左男朋友起荃灣開餐 一齊魚樂無窮🐠今次想食既 係川味烤魚未入餐廳已經聞到好大陣川菜獨有既辣味🌶️聞到巳經流哂口水🤤餐廳位置唔多 所以有心想食既朋友 早d黎排隊啦😀餐廳主打菜式 係烤魚我地當然唔會錯過啦👍🏻除左雞煲 烤魚 主打 仲提供埋配菜俾大家一齊食用涼拌小菜 都有d 唔會全部菜式都係辣唔食辣 或者 食得BB辣既朋友可以自由選擇辣度 什至揀無辣都得唔食辣既朋友 或者 辣王朋友 都有得選擇原條海鱸魚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻麻辣味十足之外 材料絕對足料 好多酸菜 仲有薯仔塊我地仲點左d配菜自制蓮藕餃👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻十分特別 爽口 出面食唔到幼薯粉👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻完全吸引哂酸菜魚精華 好食到爆響鈴👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻打邊爐必備 可以吸到酸魚汁濃湯 極正我地好貪心 點多左個小食茴味雞翼👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻極重茴香味 炸得香脆 呢餐食得好滿足😘

因喜愛食川菜，所以有留意荃灣這間川味雞烤魚大王，我已將餐廳排在必食之列，今日有時間，專程來到。餐廳不是很大，座位整齊的靠邊坐，牆上貼上了招牌菜式，不會像一般餐廳貼得滿一滿而令人眼花繚亂，而是令人看落感覺清新舒適又整潔。麻辣烤鱸魚$238麻辣烤鱸魚，有酸菜、泡椒及剁椒味，我選擇了剁椒味。麻辣烤鱸魚上枱了，面上鋪滿了令愛食麻辣川菜的人見到已垂涎的紅辣椒，非常吸引。鱸魚肉質軟滑，麻辣帶香，很入味。涼拌皮蛋$32涼拌皮蛋面上有很多一粒粒的之麻，皮蛋很香，尤其喜愛皮蛋黃，軟綿香。鮮蝦水餃$42鮮蝦水餃脹卜卜的，外表包摺得很漂亮，鮮蝦很爽口味濃，令整個水餃很爽口又鮮甜。特級雪花肥牛$118特級雪花肥牛顔色鮮艷，肥瘦比例最適合現代的香港人，吸收了漁的濃湯精華，麻辣中帶牛肉的鮮，比起食火鍋又是另一蕃的美味。萵筍$42切到較厚，更增加了萵筍的口感，爽脆帶麻辣的，是麻辣一族的不錯之選。

雞煲、牛肉鍋、 打邊爐大家都食得多， 烤魚鍋唔知大家有冇試過呢😁呢間位於荃灣相連舖嘅川味雞烤魚大王，就有得食喇店內有強勁嘅冷氣， 應該係為咗客人係食果陣時唔會大汗淋漓🤭🌌 泡椒烤原條海鱸魚 $238🌌海鱸魚原盆上，上面有黃辣椒、芫茜、芹菜、 酸菜、辣椒仔等配菜， 想食辣得嚟又唔會太辣嘅湯底，泡椒烤魚湯就岩哂海鱸魚煎香咗兩邊呈金黃色， 擺放在蘿蔔及娃娃菜上以防痴底， 喺烤熱嘅過程當中香味慢慢散發出來， 令口腔內的唾液慢慢滲出嚟強烈建議大家喺最後先食蘿蔔同埋娃娃菜， 因為食到最尾蘿蔔同娃娃菜吸哂魚同湯嘅精華，而已煮到淋哂味道極之好海鱸魚肉質非常嫩滑， 而且冇腥味， 經過調味嘅海鱸魚煎香兩邊， 令到食落更加惹味， 秘製嘅湯底鮮甜， 今次我對呢個主角嘅評價非常之高， 除咗原條海鱸魚份量多之外， 更加出色嘅係湯底同魚嘅配合，惹味無比，係一個非常深刻嘅湯底👍👍👍🎇特級雪花肥牛(細) $88🎇其實食完盆魚都已經好滿足，不過由於湯底實在太惹味，所以加配唔同嘅打邊爐材料， 而食肥牛最緊要就係睇湯底，而當呢個湯底吸收哂魚同配菜嘅精華之後再浸肥牛食🤭正🌠 豬頸肉 $38🌠豬頸肉唔韌， 有油香同帶少少爽口，配

麻辣皮蛋辣味唔係好出，麻味比較重。唔會太辣都唔錯。　6/10回味雞翼加左大量孜然粉去炸，炸到皮脆肉嫩，孜然粉味道冇得輸，好惹味。8/10麻辣烤海鱸魚海鱸魚份量好多，上菜已經見到好大條魚，除左鱸魚外，仲有大量配菜，例如：芽菜，蘿蔔，薯仔，酸菜等等。叫左小辣，所以一開始都比面頭大量辣椒嚇親。怕辣可以先取走辣椒以免愈煮愈辣。我地拎起左辣椒所以都唔會太辣，海鱸魚肉質厚實，啖啖肉。雖然都淋但係未夠嫩滑。魚上爐前會先燒烤過，所以魚皮都好惹味。8/10韭菜餃份量都幾多，味道正常7/10雪花肥牛好重牛味，煮耐左都唔會韌　8/10

放工突然想食烤魚，就接埋寶貝仔就去揾野食，見到烤魚大王，就決定入到試下，今日係星期一，少人出街食飯，所以我地唔洗等位😄雖然地方細細，但都幾舒服，服務員見我帶左個幼童，就安排坐最邊窗位，最安全，都幾貼心，然後就問我地食得幾辣，但其實我都唔知呢度有幾辣😅於是就話小辣啦！選擇困難症既我，最痛苦就係揀野食，到底食泡椒定麻辣好呢？叫店員介紹，佢話，最主要係睇你想食酸辣定麻辣，好啦！我決定試泡椒大魽魚。店員同我講，泡椒係後勁凌厲的，所以可以煮耐少少啲椒先食，所以我就叫左2個涼拌菜先食，涼拌係用口水雞汁的，我同朋友覺得味道較淡（已經是中辣），於是問店員可否加辣，佢好友善，拎左一碗大辣汁俾我地，不過我都係覺得唔夠辣，味道較清，重點試下條魚先，肉質好滑，好味，煮多耐啲先入味，湯底好好飲，因為小辣，唔太辣，所以我飲左好多碗，越飲越好味🤪叫左蓮藕加入去煮，好爽呀！最鍾意食爽蓮藕，兩個人食晒成條大魽魚，仲有配菜，飽到爆炸，下次會再黎試埋佢個麻辣😋2人食埋單$352，每人$176飽到癲左

返工既日子基本上每日都一係skip dinner 一係直接宵夜今次同男朋友約左去荃灣食宵, 好想食烤魚之際見到有其他app話呢間川味雞烤魚大王十點半後有半價😍 好吸引, 即刻book左枱～雖然唔係好熟荃灣, 但係呢度地址都唔係好難搵, 都係近食宵夜既個堆餐廳附近😂去到十點半, 已經完全唔駛等位lu  係openrice一早睇定左想食咩, 我地叫左 小半條鯇魚 ($188) 重慶麻辣既小辣其實睇d人食評話一小條魚都夠食, 仲要食唔哂好多~ 但係最細得呢個選擇>_< 想食多少少菜 加左 ($16), 涼拌皮蛋 ($32) 事後覺得嗌得有少少多😕 我諗呢度嗌既應該夠3-4人食...條魚上面擺滿哂辣椒, 望落都幾吸引 隻辣既色都幾靚😋個湯底本身仲有白蘿蔔片, 薯仔片, 芽菜同埋酸菜等等既配料白蘿蔔片同薯仔片索哂汁之後好好味!! d魚都幾嫩 (但係我諗其他魚應該更嫩, 可惜唔夠多人食), 要小心d骨~湯底方面都ok, 都夠香, 有麻辣味亦唔會太鹹, 都係食到花椒八角既味道~ 第一次見黃色芯既皮蛋~ 食落去其實同平時黑色個d冇太大分別, 係覺得個"羶”味再重d切成角既萵荀要煮耐d先

本身想試左呢間野好耐,因為經過親都聞到好香,咁岩朋友叫到,咁咪去試下囉雖然鋪頭唔算好大,但佢都會比你足夠位,如果多客 會開張枱係出面入到去問老闆娘有咩介紹,佢介紹左口碑好既涼拌魚皮,坦白講,我對魚皮平時都唔會點食,因為怕腥或者多魚鱗但係佢呢到既魚皮好爽脆,口感好過癮,仲要d腥味都無，有少少似海哲感覺再黎係條魚,我都係怕食魚腩因為怕腥既人,但呢到都係唔多骨同埋完全唔會腥,食落口仲有少少烤焗過既香味,我同朋友兩條友飲埋啤酒食左三粒鐘,d魚就煲左三粒鐘,肉質都無變,依然咁嫩滑,而且老闆娘無催過我地,呢間野真係唔錯,價錢合理,而且會好飽

自從朋友搬左黎荃灣之後，我都多左黎荃灣呢邊覓食，試左呢間烤魚大王之後就幾乎每次嚟荃灣都食呢間，我地每次都叫泡椒湯底既烤魚，魚皮烤過加埋d孜然粉，份外香口，而魚肉一路熱住都仲好滑，好大條又啖啖肉，另外可散叫火鍋配料加落湯底一齊煮👍🏻好正

餐廳裝修雅致，由牆上中國傳統裝飾點綴，到天花垂落嘅燈，都富有濃厚藝術色彩，新年後開市，當然唔少得揮春炮仗等等嘅飾物，到達餐廳時，已經有唔少人光顧，現場有大圓枱又有卡位，無論三五知己，抑或一家老少，都適合光顧餐廳主打sichuan菜，午餐時段更有不同午餐，點餐紙上有嘅食物，都可以任點任食，茹素還是喜歡吃肉人士絕對可以盡情大快朵頤最令舅父吸引嘅就係佢哋嘅麻辣魚。麻辣味道十足非常,可以做到色香味俱全是啊。而一家人大細最喜愛都是最喜歡這道菜。送飯一流。