峰壽司魚屋

營業中

休息中

天氣咁熱，冇咩胃口，呢個時候食壽司就係首選啦。環境正正常常，冇話好定差。不過好彩去果時比較早，12點左右，一去到就有位，過多半個鐘之後，人流就越黎越多，好多人排隊，所以記得要早啲去。今次嗌左個火炙盛（$32）、北海盛（$48）、炸蝦卷（$26）、同埋天婦羅盛合（$75）。 味道全部都穩陣，不虧係行內出名既壽司店。食果時，個侍應可能唔記得左比個lunch set menu我，發現佢地既lunch set抵過單點好多，最平既壽司盛（$48）有成9件壽司咁多，下次都係醒目啲嗌返lunch set好。如果食厭元氣板長，想試下新意思，呢間都係唔錯既選擇。

約了豬男友中午在荃灣廣場吃「早餐」經過峰壽司 他心心眼的停下來然後看我一眼  我:「兩位唔該」正當我心裡在想「有人中午12時就吃壽司不!!」回過神來 原來入座率已有9成...好吧 大家是日本人是不是(笑)峰壽司一直也是我最愛的連鎖壽司店不過其實我覺得每家分店水準不一反正我常吃的是荃灣廣場這家但豬男友是第一次吃春之三文魚盛 $88這就是吸引豬男友進來吃的那盤春之三文魚盛!六件都是大大的 真的很划算你看這三文魚的厚度一點也不客氣!這類似是花之戀但上面有些袖子味啫哩(應該是)從上往下看的話應該只是看到三文魚看不到飯三文魚細卷 $16接著也是三文魚!是我最愛的三文魚細卷!!我喜歡他們不會切太短吃起來更有口感 而且有點軟綿綿的火灸三文魚壽司接著也是三文魚!呀 差點忘了說 峰壽司的火灸類都超好吃的!!超喜歡它獨特的香味豬男友愛原味 我愛有沙拉醬的長腳蟹盛 $32再來是豬男友的至愛 長腳蟹~據他說蟹膏很香 我跟他一人一半但我很笨的只吃到沙拉醬那一半 -_-所以我個人覺得蟹棒最好吃 海水味還蠻重的吃完會想起在北海道吃過的長腳蟹(吞口水)貝盛 $32再來是我的最愛 貝盛!他們的貝類是新鮮 爽口最愛中的最

上星期約了朋友吃午餐，到了荃灣廣場，我們便選擇到峰壽司吃午餐。我們選擇了一個B餐及一個C餐。每個午市套餐好像也很吸引的。這個是B餐，包了味噌湯及沙律。壽司一共有八件。每款也有一件，包含了蝦壽司，三文魚壽司，蛋壽司，花枝戀壽司，蟹柳壽司等等...這個是C餐，除了壽司及沙律以外，還有一個蝦天富羅烏冬。壽司一共有六件，包括三文魚壽司，吞拿魚壽司等等...蝦天富羅炸得很脆， 蝦肉也很爽口，烏冬也很煙韌，整體味道唔錯。

峰，曾叱咜一時，或許你也曾經在尖咀排過它的深夜壽司，一向好像是風評不錯的連鎖壽司店。以為價位會在元氣之上，怎料午餐$58起，比同商場之和民還要便宜。近兩點，lunch尾聲，很快上菜，餐附有沙律和麵豉湯。沙律麻醬嚴重不夠，菜絲太乾，很難下嚥。一件三文魚一件三文魚腩，都算厚切肥美新鮮。喜歡那貝類沙律手卷，酸酸甜甜的沙律醬很多，充滿童趣的味道卻又美味。整體沒有什麼奇味無窮，一分錢一分貨，呢個價錢合格之作。

在荃灣西閒逛，想不到吃甚麼，於是再次光顧大份兼抵吃的峰壽司。平日晚上人流滿滿，七點後基本上都要等位，今天下午三時到店，不用等位，太好了！秋刀魚壽司雖不時令，味道還好，有其較為濃烈的鮮味（有人形容這種特殊鮮味為血味），肉質不算實淨，但這個價錢已算抵吃。春之三文魚盛：光看相片已可得知其非常厚切，肉質厚實，但三文魚之肥腴油香不彰，味淡。白飯魚放在上，與三文魚味沒有特別搭配；櫻花蝦也只是綽頭，強烈的櫻花蝦乾味把原本不太香的三文魚之風味遮蓋；反倒蟹肉頗鮮甜，與三文魚尚合拍。特長海鰻壽司，所選的海鰻應是星鰻，價格比較廉宜，薄身而質感欠奉，相比厚身肥美的鰻魚，當然不及啦，但份量頗大，價錢不貴，cp值仍很高呢。蟹棒壽司非仿蟹柳，肉不厚，但勝在有海水咸甜味；蟹膏壽司頗creamy，沒有腥味；海膽壽司的海膽較小顆，味道較清淡，應該是韓國或智利的，非日本、加拿大種；三文魚子尚好，咬下去咸甜魚露溢出，甚麼醬都不用沾啦；蔥吞拿魚腩碎壽司、蟹肉壽司不過不失，恰如其份而沒甚麼特別個性。油甘魚刺身肉質柔軟但不夠扎實，油脂不強，相比剛才的三文魚，其勝在尚有些魚香。吞拿魚拉麵湯底清淡，雖絕與拉麵專門店絕對沒有可比性，但也

Lunch 嚟到峰壽司有8款午市套餐揀, 由$58-$88, 價錢合理, 每個set嘅壽司款式都唔同, 而我呢個貪心鬼就揀咗沙律、壽司+烏冬呢個組合.C set壽司盛 ($78), 6件壽司分別係帶子、三文魚、醋鯖魚、飛魚子、北寄貝沙律、玉子, 質素不過不失, 當中最鍾意嘅係醋鯖魚, 帶有鮮甜味.另外烏冬配甜甜地嘅特大腐皮, 仲有好多海帶同粟米伴下味, 味道一啲都唔寡.K.O.哂成個set都幾飽, 足以撐到放工返屋企先feel到餓! 呢個lunch set幾啱返工lunch 嚟食 😄

有時食得太豐富, 想食清淡D, 壽司必定係不二之選! (心理上覺得)但唔太貴, 味道又唔錯既, 又要就腳, 峰壽司係我心水首選!起碼食材都算新鮮, 荃灣分店水準倘算穩定, 相比起其他如元X, 板X果D都跑得贏架!不過食飯當日係假日(51勞動節), 6點半等2人枱都等左成個鐘!雖然係咁, 食物既質素都冇因為多人而降低, 值得一讚每次來我都會叫蟹膏壽司! 蟹膏味道濃郁, 配上清新既青瓜片,簡直係perfect match! 每次都忍唔住encore~期間限定春の三文魚盛D櫻花蝦同白飯魚多到瀉!! 三文魚是厚切的!!! 啖啖肉~非常滿足!!人氣盛~有海老、三文魚腩、帶子! 全部都係新鮮既~ 尤其是帶子! 好鮮甜!饅魚好大塊, 加埋燒汁好和味! 讚!滿足的一餐~仲要每人加埋一埋單唔洗$100!!呢個價錢真係very good啦~無貨之選當之無愧!

日本野幾時都食唔嫌，只係隔左一個星期，日本胃就發作今次黎試下荃灣呢間峰壽司先，朋友話自從上次食完之後，就對佢念念不忘星期五收左工就急急腳黎荃灣西，黎到只不過係六點九，已經要等位等左大概四個字就入得，兩個人被安排坐Bar枱，可以望住師傅整壽司，其實都唔錯首推 - 龍之卷 (6件) $68送上枱，好有霸氣，而且擺放得幾生動每件都有一件鰻魚、炸蝦、生菜同少量蟹子。色彩豐富，而且一件壽司可以食到咁多料，真心覺得抵食。再配上個鰻魚汁  根本無得輸蝦天婦羅 (4件) $45呢個就係朋友朝思暮想既天婦羅，但佢話比上次差左。4件裡面有兩件唔脆。睇得出係新鮮炸出，但都唔脆，估計係油溫唔夠熱，無被番D油出黎不過都有讚既地方，平時最怕食蝦天婦羅無蝦味，但呢個既蝦除左有蝦味仲好彈牙。如果可以脆身D就Perfect啦春三文魚盛 $88我係妹仔肚，中意食三文魚多過吞拿魚。所以忍唔住 一定要叫個三文魚黎食先得呢個三文魚盛既賣相真係好吸引!! 不過味道就令人失望，只有外表而無內函...三文魚係厚切，但唔係肥美果類，魚油唔夠香，所以魚味唔重而且其他配料味道太濃，搶左三文魚既味吞拿魚壽司盛2人前 $130朋友為左令我對吞

峰壽司、純壽司分店不少，在口痕又想吃日本野時，又不想花費太多的情況下，最適合不過。食物款式多，沒有特別好吃，但勝在選擇多，價格相宜，可以盡情吃吃。芝士玉子燒、峰玉子壽司，味道不錯，前者十分香濃。印有「峰」字的玉子。炸炸炸軟殼蟹，蟹不多，炸得不夠香熱。但總算過過吃炸炸的口癮；0）。三文魚壽司肉質不太新鮮，稍有雪味。火炙三文魚的味道不錯，把三文魚的油脂香都燒出來了：）蟹棒、腐皮壽司就是大路樣，確實沒有難吃的理由。

晏就想想地食壽司所以就去左峰壽司，order 左個lunch set C，貪佢最多壽司而且價錢合理啲，冇記錯係$58，要加一。壽司都算多款，最愛花之戀啊三文魚腩壽司都唔錯，幾肥美，但唔算好新鮮個隻，好似冇以前咁好食，沙律好乾。。。乾到好似兔仔食草咁，多少少醬會好啲😅。。。定係想客人食得健康d? 😂峰壽司水準大不如前，真係純粹只可以過下壽司引但唔可以叫好食不過勝在空間太，坐得舒服，但冷氣就凍左少少😅😅😅

今日想食sushi, 就行去峰（好耐冇去），點知……有D失望Order 左手卷，ok 正常，可以鯛魚set,$90,樣好，點知有好多根⋯唔係下…😨D店員，service 好似冇service...why charge 10%service charge? 晤会再去！

等位等咗好耐 真係好多人下7點幾等到大概8點幾先有得入座不過我哋四個人有卡位坐 幾好叫咗以上呢個壽司拼盤之類嘅嘢唔錯 都幾新鮮 份量足夠特別鍾意腐皮同蝦壽司我哋都幾鍾意刺身 所以叫咗呢個除咗海膽真係幾腥之外 其他都okay我哋就覺得三文魚同吞拿魚比較好呢個好似叫龍之卷擺到好似條龍咁 都幾好食除咗以上之外 最後叫咗個章魚餅 不過就無影相 個沙律醬同章魚餅真係好夾 好好食所以個人就推介呢個4個人食晚餐埋單7百幾蚊 又唔係話好貴可以一試嘅

星期日７點到，要等十零個冧把，等候時間居然要50分鐘，食肆唔大座位不多，下次嚟食真係要再早d，起碼6點零，但要讚的是食物嚟得快兼服務好叉燒拉麵叉燒厚切有口感又唔鞋，味道ＯＫ，而拉麵彈牙爽口，略嫌湯底太清燒餅風味炸鱆魚餅鱆魚餅真係有鱆魚味，又唔會炸得太乾太燶，上面加上木魚同沙律醬，好有大阪燒風味，值得一試天婦羅盛合有蕃薯、茄子同蝦，炸得金黃香脆兼薄身，全部熱辣辣上枱，必試聖誕繽紛炸蝦卷賣相討好，醬帶點辣，蝦卷炸得又熱又脆，卷埋飯大件咗少少，但味道ＯＫ三文魚盛（2人份量）有多種三文魚壽司及刺身，非常吸引，2人份量好抵食，有4大片厚切刺身、6件壽司、6件小卷及2件花之戀，魚全部都好新鮮肥美，啱晒我哋呢班三文魚控，極力推介壽司盛—特上（2人份量）一共有16件壽司及4件厚切三文魚，飯好黏兼細細件，而上面件刺身反而比較大件，新鮮度又高，全部都好味，尤其三文魚籽同吞拿魚，平靚正之選4個人埋單都係$743，實在太抵食！

講到係香港食壽司, 我同P大人最常幫襯既就係峰壽司,從旺角創興廣場地舖到現在荃灣廣場店~P大人鍾意食壽司, 所以我地通常一、兩個月食一次, 咁耐以黎水準都KEEP到係我地一直幫襯既原因!今日食D乜?!油甘魚壽司、芥辣八爪魚、筋子三文魚、赤海老、炸蠔、枝豆、沙律、影左幾張相, 去相~油甘魚 - 唔知幾時開始我就愛上食油甘魚, 肥美及帶有一陣香味~筋子三文魚 - 我都係建議三文魚還三文魚壽司咁食會正D!!芥辣八爪魚軍艦 - 外圍紫菜好脆, 八爪魚新鮮, 芥辣味夠晒勁!赤海老軍艦 - 海老新鮮, 不過同蔥好似唔係幾夾~炸蠔 - 今次麻麻地, 皮太厚, 令到食個蠔既時候冇左JUICY既感覺~

荃灣廣場食肆林立，商場水牌看得人眼花撩亂，我們今晚的選擇是峰壽司。炸鱆魚餅。本人很愛吃日式炸魚蛋，炸鱆魚餅也在此行列，當然要一試。鱆魚餅頗彈牙，調味也不錯，只可惜餅中並無鱆魚粒，口感打了折扣愛人吃三色魚生飯－蔥吞拿魚、三文魚片和三文魚子。魚生的質素不過不失，飯就是典型的日式珍珠米。反而跟餐的前菜炸三文魚骨(上圖右下角)出奇地好吃！三文魚骨應該是醋漬了的，再微炸，完全不覺油膩本人是正牌飯桶又只吃熟食，所以要了鰻魚壽司、醬燒蟹棒壽司和鮭飯團。(右下角那北寄貝沙律壽司不是我的，她說味道很不錯)鰻魚壽司－鰻魚頗大片也很肥美，烤得很香，醬汁給得很慷慨，好吃醬燒蟹棒壽司－那是明太子醬汁，味道和蟹棒十分調和，明太子醬比想像中辣，但完全是可接受範圍鮭飯團－本人嗜吃飯團，近乎每次到日本餐廳也吃(除非沒有供應)，今次這個真的超正！飯團勁大(所以很夠飽)，上面和內裏也放滿三文魚肉。三文魚肉醃得非常入味，每啖飯入口也有珍珠米的絲絲甜味和三文魚肉的淡淡鹹香，好吃得不得了這間峰壽司水準十分不錯，難怪晚餐時間其門如市大排長龍，但為了那鮭飯團，我們還會再來的