山見台式火鍋 (如心廣場一期)

山見是人氣台式火鍋店，台鐵列車及十分幸福郵筒，裝潢充滿古早風情。餐廳提供多款火鍋套餐，Lv.3極品吃到飽，100分鐘任食，豐富的的配料及台式小食，讓人一試再試。鴛鴦鍋湯底鮮鳳梨本菌蕃茄湯，清新開胃，酸甜可口。另一邊是牡丹美人鍋，內有紅棗及雪耳，雪耳滑不溜口，綿糯的紅棗散發甜香，濃郁醇厚。牛肉※月見封門柳※卡樂BEEF（牛五花）※薄切牛舌芯※嫩肩里肌肉封門柳肉質鮮嫩，帶著淡淡的油花，肉香四溢，吸收湯底後更加香甜。牛五花柔滑，肉汁豐盛，輕輕一涮，濃郁牛香散發，十分滋味。里肌肉細膩，肉質軟腍，讓人回味。海鮮※福隆沙白/脆肉鯇魚片/爽脆水魷※黃金鮮蝦球/砂爆魚肚※松露墨魚滑/竹笙抱蝦滑※響鈴魚籽蝦滑卷沙白脹卜卜，連同熱湯呷入口，挺身圓潤。蝦球爽口彈牙，內裡充滿蛋黃咸香，愈吃愈過癮! 砂爆魚肚軟嫰，黏糯口感，充滿骨膠原，養顏滋補。墨魚滑鮮味緊緻，洋溢松露的香氣。清脆的竹笙，包裹著鮮蝦，口感清新，令人耳目一新。喜歡響鈴蝦滑卷，吃到帶嚼勁的蝦滑，鮮味吸引。台式小食※蚵仔煎/夜市鹽酥雞※桃園醉雞卷/蜂巢豆腐※眷村宜蘭葱肉餡餅/脆煎一口生煎包※鬼馬炸油條/芝麻蝦多士※波波起司球/黃金炸魚皮蚵仔煎外脆內嫩，白滑的蚵仔，肥美鮮甜。搭配特製醬汁，洋溢台式風味。醉雞卷軟嫩滑溜，充滿雞汁精華，淡淡酒香，令人意猶未盡。肉餡餅品嚐到美味肉餡，配上惹味香蔥，肉味香濃。香脆的炸魚皮及油炸鬼，在湯中涮數秒，油香四溢之餘，吸收湯底後，增加鮮香口感。蝦多士甘香酥化，加上彈牙蝦肉，可口滋味。甜品※九份仙草花生/椰果芋圓※十分愛玉花生/椰果芋圓※華西綜合豆腐花/ 黑糖豆腐花口感煙韌的芋圓，夾合綿蓉的花生，散發天然甜香，還有滑溜的仙草，大啖啜入口，啖啖窩心。豆腐花豆香濃郁，浸没在黑糖漿中，陷入台式時光⋯⋯…查看更多

山見台式火鍋🏔️荃灣分店，非常出名既台式火鍋店，食飯時間永遠排曬長龍😆不時有唔同既特色主題，今次係港式主題，上品蟲草木耳鍋，比想像中素得黎濃味，少少甜，唔錯👍🏻芫荽皮蛋豬骨鍋，勁濃勁厚勁大舊豬骨，好味夠經典！🥳熟食都已經好多選擇，桃園醉雞卷，夠入味，古早麻辣鴨血，同魯肉飯都好有台味😎主題港式風味小食，牛筋腩真係必食🫶🏻又腍又入味，正👍🏻蒸牛肉都唔錯，黃金蒜茸蒜扇貝，香口濃味😇有台飲、茶飲之餘仲有自家生啤，超爽🍻揀得特選和牛海鮮Set，點都要做下牛魔王😈澳洲和牛肩胛肉眼，牛味好濃，非常高質😳牛扑肉，相對少油脂，口感又唔同，月見封門柳，加左蛋真係滑啲，點埋蛋黃仲正😆無骨牛小排，油脂好夠牛味又濃，必食🥳卡樂BEEF，都幾特別，口感又有啲唔同，仲全部牛幾實都好正好高質👍🏻海鮮一下🐳 爽脆水魷，真係好爽，彈牙好味😋原隻鮑魚，新鮮，配豬骨湯幾正👍🏻原隻駅前海老，大隻到呢，真係King size🥹一次過食就係爽，彈牙好味🤤竹笙抱蝦滑，口感幾得意，都好味🤞🏻台南烏雞玉卷都唔錯，幾特別，驚喜港味，爆漿咖喱魚蛋，啲咖哩汁係魚蛋入面，味道唔錯🫶🏻咩都食晒勁滿足後仲有芋圓做甜品，門前有夾公仔機可以夾Coupon下次用😍食得飲得又玩得，服務態度超好🫡相當高質既台式火鍋放題🩵…查看更多

最近同朋友放工去左「山見台式火鍋」，今次寫多D細節比大家參考 — 氣氛、必食、口感、拍照位同小貼士一次過講哂😆.環境 & 打卡位- 裝潢以台灣老街＋十分車站為靈感，加上好多港式懷舊小物，走復古又有情懷既路線。入面燈光偏暖，超適合拍食物上枱既近鏡- 只要like 佢地既社交媒體會拎到山見熊仔鎖匙扣，食完仲送埋玩具幣，玩夾波波機，又令整個用餐過程有返d童年感 - 座位係卡位同多人枱都有，group chill 或者二三好友傾偈都岩，服務員落單同補充配料都幾快.套餐 & 價錢- 我地食 Level 4 特選澳洲和牛海鮮套餐 $388/位，104款選擇，120分鐘任食任飲。份量同選擇都好足，岩哂嗜肉又想食海鮮既朋友- 今期仲推出「港式情懷」主題，除左台式火鍋配料、小食、甜品，仲可以食到好多懷舊港式款式，好有feel.鴛鴦鍋湯底（重點推介）- 芫荽皮蛋豬肉鍋：用豬骨熬底、加入皮蛋同芫荽，香氣係偏清新帶微微鹹香，煮蔬菜同薄肉最岩，開胃但吾會蓋過食材原味- 上品蟲草木耳鍋：養生路線，湯底清甜帶天然海味，加入瑤柱、杞子同蟲草感覺好補，尤其煮海鮮好襯，會帶出鮮味.肉類 & 海鮮重點（必試）- 澳洲和牛肩胛肉眼：油花細緻，涮幾秒已經入口即化，牛香濃郁但吾膩- 牛扑肉（C.A.B牛頸脊）：肉質結實但嫩，口感較有嚼勁，咬落多汁- 月見封門柳：有個生蛋黃係上面，蛋黃同牛肉混埋一齊再輕涮，香滑層次即刻up- 原隻駅前海老: 超大隻，肉厚鮮甜- 原隻鮑魚: 爽口彈牙- 黑毛肚(港式懷舊款): 爽脆帶味- 響螺片(港式懷舊款): 厚切爽口，涮一涮就好鮮甜- 其他值得一試：嫩肩里肌肉、牛爽腩、卡樂beef、薄切牛舌心、美國穀飼黑毛豬、澳洲羊肩肉、梅花肉、花雕醉雞、台南烏雞肉卷、花膠、脆肉鯇魚片、白鱔片.配料 & 自助吧亮點- 松露墨魚滑：彈牙而且有淡淡松露香，成熟感好夾- 黃金鮮蝦球：超推！成粒蝦肉＋鹹蛋黃流心，咬開有流沙效果，口感creamy又鮮甜，好有驚喜感- 響鈴魚籽蝦滑卷: 香脆響鈴包住蝦滑同魚籽, 層次豐富，外脆內嫩- 竹笙蝦包：竹笙包住蝦肉果種口感好正- 自助區選擇極多：台灣特色配料 (紫菜馬鮫魚肉丸、台灣牛筋丸、鮮蠔魚丸、山見和牛蛋餃等), 蔬菜（水耕翡翠石斜苗、水耕人參葉等），睇個人喜好無限配搭.港式 x 台式小食（必order）- 金莎芋泥球：外脆內綿，鹹蛋黃流沙同芋泥甜香形成完美對比。 - 蚵仔煎：鮮蚵多、蛋漿香，外層微脆好台味 - 街頭格仔餅：超有童年感，格仔餅酥脆帶蛋香- 黑白煎堆仔: 煎堆仔黑芝麻流心，甜而不膩- 其他夜市小食選擇齊全：港式懷舊腕仔翅、羽衣甘藍菠菜粉果、懷舊牛肉丸、瑞士汁雞翼、咖喱汁深海魚蛋、鹽酥雞、惡魔雞排、府城蝦捲、台式蔥油餅等 .甜品（完美收口）- 九份仙草花生芋圓：用懷舊茶杯上枱，仙草滑溜、花生粒香脆、芋圓煙韌，口感層次豐富- 十分愛玉椰果芋圓：清爽解膩，夏天食特別清新。 - 懷舊紅豆冰、豆腐花、自家製茉莉花茶雪糕茉等選擇多，收口好滿足.總結（私心Top 4）1. 黃金鮮蝦球（必食） 2. 澳洲和牛肩胛肉眼（涮秒即化） 3. 九份仙草花生芋圓（懷舊位＋味道夠層次）4. 黑白煎堆仔（滿滿芝麻流心）…查看更多

台式火鍋係香港都幾受歡迎，第一次試山見，原來好多台式小食可以揀，掛住台灣嘅夜市小食可以係到食到夠😍▪️Lv4特選澳洲和牛海鮮吃到飽 $388/位放題可以食足120分鐘，Lv4 有104款野食任揀，湯底就試咗上素蟲草木耳鍋同芫茜皮蛋鍋。木耳鍋湯底較清，芫茜鍋湯底奶白色，芫茜味重。套餐任食澳洲和牛肩胛肉眼同頂級無骨牛小排等等。澳洲和牛色澤鮮艷，整體偏瘦，帶少少雪花紋，口感算幾滑海鮮有原隻鮑魚、海參、大海蝦等，推薦試下黃金蒜茸扇貝，size雖然較細，但係夠惹味台式小食有好多款，多到都試唔晒，府城蝦捲外層以腐皮包住爽彈蝦膠，食唔停口😚酥炸杏鮑菇亦都炸得夠脆唔厚粉，少少椒鹽已經好好食自助區有唔少熟食，除咗台式滷肉、烤腸、地瓜條等等仲有多款港式小食，牛肉球、咖喱魚蛋、滷水豬大腸等等，款式選擇多甜品幾多自家製，當然唔少得有芋圓、台式豆花等等。自助區有3-4款雪糕，其他甜品就有牛乳慕絲蛋糕、南瓜蛋糕、香芋麻糬、黑芝麻熊仔爪等等，推薦食佢地嘅爆谷，焦糖味好香又夠脆🤤最近做緊中秋活動，揀Lv4 以上嘅餐就會送燈籠一個，臨走仲可以用送嘅代幣係門口夾小禮物，入面有優惠劵、文具、鎖匙扣可以抽放題上菜都幾快，唔拖單，而且坐得幾舒服，晚市人流幾旺，建議預早book位…查看更多

今日經過荃灣如心廣場見到一間好出名嘅台式火鍋店於是諗住入去試一試！芫蒆皮蛋豬骨鍋 豬骨湯底熬到奶白色，加上皮蛋同大量芫茜，味道濃郁又清香。上品蟲草大耳鍋 落足蟲草花同雪耳，湯水清甜滋潤，飲多兩碗都唔怕。嚴選豚五花 肥瘦均勻嘅豚肉片，輕輕一灼就食到嘅豬肉鮮甜。牛五花 油脂花紋好靚，輕輕一淥就軟滑甘香，係打邊爐必點。月見封門柳 肉味特別濃嘅部位，點埋月見醬油蛋液，口感更加滑溜。波波起可球 即炸起司波波，外脆內軟，一咬開就流出濃濃芝士。脆煎一口生煎包 細細個，煎到個包底金香脆口，入面肉汁滿滿。蚵仔煎 蠔仔粒粒飽滿，煎蛋香口軟嫩，蘸少辣醬食更惹味。山見台式火鍋 (荃灣)荃灣楊屋道8號如心廣場一期1樓126-127號舖…查看更多

平時經過荃灣山見台式火鍋🍲都幾多人排隊，今次我食完之後都好推薦呢間😳一次過可以食晒台式、港式主題風味✨特選澳洲和牛海鮮吃到飽套餐$388（Lv 4)湯底揀咗鴛鴦鍋（上素蟲草木耳鍋+芫荽皮蛋豬骨鍋）好鍾意兩個湯底清甜，可以更顯出肉類嘅鮮味！肉類🥩款式非常多✨我哋叫咗10幾款肉類😆必點澳洲和牛質胛肉眼、卡樂BEEF、牛爽腩、豚五花、台南烏雞玉卷！牛肉味比較濃入口嫩滑👍🏻海鮮🦐竟然有鮑魚、海參、花膠👏🏻仲有響螺片、鮮蝦、沙白、白鱔片等，全部都好新鮮！自助區有分台式及港式美食👅滷肉飯、麵線、蚵仔煎、台灣香腸、瑞士汁雞翼、咖喱魚蛋✨幾飽都好，最後都要食埋甜品😆台式芋圓、豆腐花、自家制雪糕！今餐真係超滿足，最後仲玩埋門口夾公仔機，獎品有coupon或鎖匙扣😍…查看更多

山見一直都有好多唔同熟食，肉，海鮮，菜，甜品等等嘅選擇啱先同朋友一齊坐吓，慢慢打邊爐今次咁啱遇見港式主題，就試埋港式湯底今次叫咗上素蟲草木耳鍋 同 牡丹美人鍋兩款都感覺好養生 花膠超煙靭，煮嘢都好入味港式主題仲可以選擇 「芫荽皮蛋豬骨鍋」啱晒鍾意芫荽嘅朋友🤣香港主題小食有格仔餅，瑞士雞翼，霸王雞，牛肉球，咖喱汁深海魚蛋等等可以過下口癮😍👍🏼#火鍋吃到飽 #放題 #小食 #山見台式火鍋 #芋圓 荃灣如心廣場一期1樓…查看更多

「山見」打邊爐長期都好多人，好在今日有位，可以試佢哋個特選澳洲和牛海鮮套餐，$388/位有104款選擇，仲要係120分鐘任食任飲，真心抵食！最迎佢地仲有「港式情懷」主題，食到好多懷舊港式款式～仲有唔少台式火鍋配料、小食、甜品，開心😆湯底我哋叫咗鴛鴦鍋：青花椒麻辣湯＋芫荽皮蛋豬肉鍋。青花椒麻辣湯麻香十足，辣度適中，愈煮愈出味；芫荽皮蛋豬肉鍋就清新得嚟帶啲甜，皮蛋同豬肉嘅配搭出奇地夾，豬骨好好食，芫荽控必試！套餐包咗特選澳洲和牛，油花均勻，輕輕一淖就食得，肉質嫩滑牛味濃。-澳洲和牛肩胛肉眼係必點，油花細緻，涮幾秒已經食得，入口即化～牛香濃郁但吾膩。海鮮方面有蝦、蜆、鮑魚等等，新鮮唔錯。鮑魚爽口彈牙，港式懷舊款嘅響螺片 厚切爽口～花膠十分滋潤，海參好彈牙！港式 x 台式小食方面，黑白煎堆仔嘅黑芝麻流心，甜但係唔膩！仲有街頭格仔餅、蚵仔煎～～但太飽都食唔到咁多，唯有下次先～甜品叫左愛玉椰果芋圓，份量唔多但係足夠！清爽解膩～另外仲有超過100款火料配料、小食、蔬菜同飲品任揀，款式多到眼花撩亂。環境舒服，服務都幾好，不停幫我哋收碟加湯。120分鐘足夠慢慢食，唔會趕頭趕命。整體來講，$388有咁質素嘅和牛同海鮮，性價比高，會再encore！…查看更多

📍 山見台式火鍋｛荃灣｝每次喺荃灣行過呢一間台灣任食火鍋店，都好想入去打邊爐🥢店舖都係以台灣特色為主，無論食物定係裝修，都好有台灣嘅味道🤭連飲品都係台灣特色飲品為主，珍珠奶茶、台灣自製泡茶、洛神花茶、鳳梨烏龍茶等等，呢啲飲品當然唔少得！至於我哋就嗌咗～Lv4 特選澳洲和牛海鮮吃到飽套餐，可以任食海鮮同埋澳洲和牛🐮🐮至於湯底，我哋就揀咗風味沙茶老鍋+美人鍋湯底｛鴛鴦湯底｝沙茶味比較濃郁，用嚟淥麵，烚牛肉味道都可以好突出，湯底比較重口味 😉至於美人鍋就有大大個雪耳，仲有少少鮮雞做湯底🐔湯底清甜，烚任何嘢食都特別岀鮮味🐷🐮🍜至於外面仲有一個自助區 飲品、台灣小食、仲有以港式主題為主嘅港式地道掃街小食｛咖喱魚蛋、碗仔翅、瑞士雞翼｝全部味道都係以港式街頭小食為主🫕感覺就係台灣加香港完全融合在一起！ 嚟到自助火鍋店，梗係要食多啲牛，呢度嘅牛肉好多選擇，本人比較欣賞牛扑肉（CAB牛頸脊）、牛爽腩、經典牛肉滑，仲有主角Lv4 特選澳洲和牛，一碟雪花紋均勻的牛肉，油花滿滿的，吃得大家一身是暖意啊🤩🤩🤩依度仲有其他任食嘅新鮮海鮮，絕對可以俾你食到夠，食到飽，海鮮全部好新鮮，尤其是好欣賞海老🦐勁大隻，又新鮮，啖啖肉！以下都係我比較欣賞嘅嘢食，爆漿咖喱魚蛋、黃金鮮蝦球、竹笙抱蝦滑、黃金蒜茸蒜扇貝、砂爆魚肚、原隻鮑魚、花膠、爽脆水魷、原隻駅前海老🦐🩷🩷🩷🩷🩷🩷食到最後當然要食過正宗嘅台灣甜品作結尾，甜品嘅碗係用中國飲茶嘅碗，勁特別！我就全部嗌晒全部食得晒，十分愛玉椰果芋圓、九份仙草花生芋圓、十分愛玉花生芋圓、九份仙草椰果芋圓，除了芋圓外，底部還有著滿滿的嫩仙草與碎冰，整體口感上非常豐富，身為芋圓控的你千萬不能錯過 。 另外自助區都會有雪糕，有店內自家製嘅杯裝雪糕🍧…查看更多

來到荃灣還不知道要吃甚麼? 荃灣有一家火鍋控激推，生意無敵好的火鍋店，山見台式火鍋每到用餐時間總是擠了滿滿的人潮，店內座位不少，仍座無虛席，太強了。來山見台式火鍋除了能一吃台式火鍋，定期設有不同主題任君選擇，今期就是大家熟悉的港式情懷。煙霧瀰漫的柱侯牛腩香氣光聞就讓人口水不停吞嚥，柱侯牛腩軟嫩不柴口，咬起來還帶點微微嚼勁，柱侯醬味道濃醇，牛腩吸附滿滿柱侯醬精華，媽媽直接來碗白飯搭配，柱侯牛腩實在太開胃，根本就是白飯小偷。碗仔翅加入老抽讓碗仔翅呈現醬色，勾芡的滑順感沒有過厚重的手法，冬菇、木耳挺爽口的，另外碗仔翅旁附上一瓶醋，可依喜好自行添加，加入醋的點綴有畫龍點睛的效果，碗仔翅吃起來更香，濃稠的碗仔翅溫和順口。外酥內彈的西檸雞真是一道令人驚艷的美味，雞肉炸後再以山見台式火鍋獨家西檸醬炒製，使西檸雞滋味更上一層樓，西檸雞嚐上來不僅可口，而且不油膩，酸香的西檸醬讓人食慾大增，一口接一口停不下來，必吃港式情懷之一。綠油油的羽衣甘藍菠菜粉果挺不錯，本身粉果裡的沙葛粒頗爽口的，而且羽衣甘藍、菠菜鮮香，綠綠的粉果皮令人賞心悅目，羽衣甘藍菠菜粉果可算是這次山見台式火鍋港式情懷中令人矚目的點心。整鍋圓滾滾，熱呼呼的咖哩汁深海魚蛋十分療癒，浸泡於咖哩汁之中的深海魚蛋每一顆都非常入味，我忍不住先吃幾顆，咖哩汁深海魚蛋口感彈牙，咖哩辣度和香料味一流，頗有香港風味。識貨之人一定大吃夜市烤香腸，光是看著那列陣、滋滋作響的夜市烤香腸，還沒吃就先流口水。夜市烤香腸腸皮微脆，肉餡多汁，肥瘦適中，那熱騰騰撲鼻而來的香烤味，是人間美味的極致享受。手工糯米腸用的都是真豬腸腸衣，而且糯米灌得豐滿，以給的份量來說，手工糯米腸微有彈力，但腸衣不會咬不爛，扎實的糯米餡頗有米香，手工糯米腸肥肉比例不高，甜甜的，蠻有台南味，厲害。荔枝蝦球外表像極了荔枝，紅通通的脆米外層包裹著彈性十足的蝦球，形成了絕妙的嚼感對比，米通的脆感與蝦肉的鮮美交織在一起，使荔枝蝦球味道更加豐盛，細味到荔枝蝦球彈中有脆的愉悅感。府城蝦捲單純使用蔬菜與滿滿蝦肉，讓蝦控體會濃濃的蝦味。藤椒魚皮亦是我涮火鍋前必點，魚皮的膠質不輸給花膠，而且更爽彈，細細咀嚼還有豐盈的蛋白質，藤椒汁香辣惹味，藤椒濃香緊緊巴著魚皮，藤椒魚皮才能這麼刺激食慾。味美的蚵仔煎就是要煎到邊邊焦焦脆脆，粉漿厚薄勻稱，蚵仔大顆肥美，給得有誠意，重點是蚵仔煎裡面也有菜，不是只有粉皮，醬料沒有碾壓蚵仔的鮮味，也嚐出蛋香，山見台式火鍋的蚵仔煎挺對媽媽的胃。夜市鹽酥雞的雞肉都是手工切，故形狀不一，之後把雞肉醃製再裹上炸粉油炸，夜市鹽酥雞用來作火鍋餐前小食一絕，邪惡但人人愛。夜市鹽酥雞表面炸到脆口，卻不會感覺膩味，雞肉保有水份與嫩感，咬下去不失柔嫩。平常所吃的酥炸椒鹽花枝丸只是一般的花枝丸，但山見台式火鍋的卻是墨汁味，酥炸椒鹽花枝丸上灑上一些椒鹽，鹹鹹的挺可口，酥炸椒鹽花枝丸炸到恰恰好，咬嚼起來蠻有彈勁，每一啖可以咬到花枝塊，討人喜愛，令人吃完又再多點幾份來吃。鬼馬炸油條將炸油條與蝦膠結合，形成兩種完全不同嚼感，這也屬於火鍋特色配料之一，只需將比較重的蝦膠那一面放入芫荽皮蛋豬骨鍋內，大約煮半分鐘左右，再輕輕吹氣，呼呼一下，因為很燙，然後可以嚐到吸附湯頭的炸油條，以及飽滿的蝦膠。黃金酥蝦也是山見台式火鍋招牌之一，使用腐皮作為黃金酥蝦作外衣，內裡包覆著豐厚的蝦膠，是款有趣的炸物，作為嚐火鍋前的小零食也不賴的吃，吃畢黃金酥蝦亦沒有感到乾口。要嚐黑毛肚切記注意火候，千萬不要直接進鍋裡煮到忘記，不然會變得過硬難咬就不好吃，黑毛肚處理得太好吧，是恰到好處的大小尺寸吃進口裡，黑毛肚的小孔吸收牡丹美人鍋的精髓，軟脆的咬嚼感好不討喜。金沙芋泥球就是要熱辣辣地咬開，讓裡面的鹹蛋黃流出，金黃色澤的鹹蛋黃和芋泥完美比例混合而成，鹹香與甜美一起，味道美妙無比。金沙芋泥球很可以，真的有流沙，許多餐廳主打金沙，但剝開來卻是固體狀。如果本身不能吃辣的，我個人建議選，牡丹美人鍋以整隻雞慢火熬煮，加上名貴食材花膠，牡丹美人鍋呈現黃金般的湯色，從雞肉萃取出來的雞精與花膠的膠原蛋白相輔相成，牡丹美人湯喝來既醇厚又鮮美，我們都在丟食材下鍋去煮前就喝了一大碗。如果大愛芫荽和皮蛋的話，芫荽皮蛋豬骨鍋便是首選，皮蛋、芫荽經過滾煮後，香氣陣陣飄出。山見台式火鍋每日以豬骨熬成湯底，再加入皮蛋、芫荽做成港式風情的芫荽皮蛋豬骨鍋，皮蛋有潤肺效果，兩者相加讓湯鍋變得清潤好喝。我自己極愛澳洲和牛肩胛肉眼，澳洲和牛肩胛肉眼吃上來不油油膩膩，咀嚼時一直可以感受到牛汁滲出，另外可以看得出澳洲和牛肩胛肉眼擁有美麗的霜降大理石紋，肉色像紅寶石一樣鮮紅，極為吸睛，澳洲和牛肩胛肉眼肉質柔嫩細緻。此外，我們另點上月見封門柳，這頗有記憶點，封門柳淋上蛋黃，蛋黃裏著封門柳的滑溜感迷人到不得了，月見封門柳不用沾醬吃已有味道，令人忍不住一直「再來一片」，月見封門柳堪稱是我們是晚驚喜之一。鮮紅與油花均是牛扑肉特有的美色，我們在這火鍋吃到飽盛宴那會錯過，牛扑肉只要在滾鍋涮個五秒就可以起鍋，牛扑肉的甜度在牡丹美人鍋中發揮得淋漓盡致，牛扑肉嫩鮮順滑不柴口，剛剛吃完海鮮，現在大啖肉品，山見台式火鍋真會滿足大家喜好。山見台式火鍋涮的肉肉極之講究，紅嫩的頂級無骨牛小排帶產厚度，蠻有誠意，頂級無骨牛小排汆燙放進去火鍋一下下就好，咬時體味到油脂滑入喉的那份肉甜，越咀嚼越能嚼出頂級無骨牛小排的肉香，爽吃無誤。原隻鮑魚挺少在任食火鍋店提供，而山見台式火鍋便有供應原隻鮑魚，原隻鮑魚大小差不多跟掌心一半大，視覺上頗為有氣勢，原隻鮑魚厚實飽口，只有來自大海鹹鮮，盡是海味。福隆沙白比一般火鍋店所吃的大，福隆沙白裡的貝肉也更肥美彈嫩多汁，保證平常熱愛沙白之人為之瘋狂，福隆沙白掉入牡丹美人鍋和芫荽皮蛋豬骨鍋中去煮，因為吸取不同的湯汁精華，所以福隆沙白會有截然不同的甜鮮。吃鍋總是少不了丸子，山見台式火鍋的丸類頗多，黃金鮮蝦球太有亮點，蝦球裡頭竟然藏了流心鹹蛋黃，大口嚼出黃金鮮蝦球流心的鹹蛋黃香鹹與蝦球的海鮮味，喜悅感瞬間湧上心頭。響鈴魚籽蝦滑卷不輸給同為以蝦入饌的黃金鮮蝦球，響鈴魚籽蝦滑卷給人耳目一新的感覺，魚籽蝦滑表面捲上響鈴，而且響鈴魚籽蝦滑卷半軟半彈，蝦味夠重，引人入勝，回訪率百分百。…查看更多

成日行過呢間台式火鍋店，今日終於趁著放假去食餐好野，我地想食和牛同海鮮，就叫左個Level4 特選澳洲和牛海鮮，包左豐富肉類、海鮮、自主吧熟食、蔬菜、台灣小食等等，主要叫左以下食物😍✨湯底雙拼 椰子雞鍋 + 牡丹美人鍋呢兩個湯底都超正！椰子雞鍋好清甜，雞肉口感滑嫩，且帶有淡淡的椰香，牡丹美人鍋用左花膠、雞肉，滿滿嘅骨膠原，飲落雞肉濃郁☺️✨澳洲和牛肩胛肉眼✨月見封門柳✨薄切牛舌芯✨牛百葉✨花膠✨福隆沙白✨福隆刺參✨原隻大海蝦✨自助區酸辣湯✨蚵仔煎✨麻辣鴨血✨士林台灣腸✨藤椒魚皮✨芝麻蝦多士✨九分仙草芋圓澳洲和牛肩胛肉眼油花豐富的，口感嫩滑仲好有牛味，我地食左好多😍月見封門柳牛味就再重d，薄切牛舌芯口感爽脆，福隆沙白有驚喜，一d沙都無，仲幾大隻😋自助區竟然有酸辣湯，酸酸甜甜開胃爽口，藤椒魚皮都係~其他餐廳單點都要幾十蚊，呢度可以任食，最後食個九分仙草芋圓甜品，完美一餐🥰…查看更多

1️⃣華西綜合豆腐花
這款台式甜品大受歡迎，豆腐花口感軟滑、豆香十足，再配上紅豆、芋圓、珍珠等配料，甜度剛好不膩，冰涼解膩，是打邊爐後的完美收結。2️⃣魯肉飯
香噴噴的台式魯肉飯是經典之選，香滑嫩口的滷肉、鹹香入味，配上熱辣辣的白飯，令人食指大動，絕對是飯控或小食之選。3️⃣月見風門柳
屬牛橫隔膜肉，每隻牛只得一條，質地嫩滑，肉味濃郁，被譽為最具特色和矜貴的牛肉之一。配上生蛋黃（月見），令肉質更滑更香，是肉食愛好者不能錯過的精選。…查看更多

今次去咗間幾有名氣嘅台式火鍋店🥢撞岩佢有個期間限定嘅港式主題🇹🇼🇭🇰香港台灣小食都齊曬!湯底我哋嗌咗🌶️青花椒麻辣湯同埋🐟海帶魚骨豆腐清湯(期間限定)，麻辣湯底跟左幾舊鴨血，而豆腐清湯都好足料，有大量海帶同埋吸滿曬湯蜂巢豆腐，湯底好鮮甜，打邊爐一流！我哋揀咗Lv3 極品吃到飽套餐，可以出外面夾食物同手機落單，落單時寫明每份有幾多件幾多塊，方便啲預計分量👍🏻唔洗浪費今次佢哋嘅港式主題我哋都嗌咗佢哋嘅街頭格仔餅同埋黑毛肚。格仔餅外脆內軟，淋上大量煉奶同花生醬，而黑毛肚放入麻辣鍋就一流，唔韌好爽口！出面自助區都有好多火鍋配料、甜品、甚至有滷肉飯、台式麵線、碗仔翅、咖喱魚蛋、瑞士雞翼、粉果等超級多選擇其他好值得推介嘅火鍋配料有勁吸湯嘅砂爆魚肚、竹笙娘蝦滑、 響鈴魚籽蝦滑卷。仲有鮮甜無沙嘅沙白，嚟到嘅時候仲係識郁！而牛肉推介叫牛舌爽嫩、牛爽腩同埋卡樂BEEF都好淋重牛味！而台式小食都好正，特別推介手工糯米腸，炸到外脆內軟，而柯仔煎我覺得仲好食過台灣夜市嗰啲！甜品我哋差五多嗌曬，細細碗勁高質，打完邊爐食返碗劃上完美句號。離開個陣職員仲比咗夾公仔幣比我哋喺門口玩！…查看更多

✧ 成人LV4 - 特選和牛海鮮吃到飽（$388） 嚟到山見台式火鍋最吸引一定係佢呢個和牛海鮮吃到飽 澳洲和牛肩胛肉眼切得薄薄一片 放落熱辣辣湯底輕輕一灼已經好嫩滑 牛味夠香濃 肉質軟腍 食多幾碟都唔覺膩 牛頸脊 油花分布靚 食落去有咬口但唔韌 原隻駅前海老肉質彈牙 鮮甜味濃 每隻都好新鮮 福隆沙白同新鮮白鱔片都係海鮮必食 沙白鮮味突出 白鱔片滑溜無腥味 松露墨魚滑帶到淡淡松露香 墨魚滑彈牙又唔會粉粉地 黃金鮮蝦球一咬爆汁 蝦味好濃郁 響螺片夠爽脆 食落去冇渣好爽口 黃金蒜茸蒜扇貝蒜香十足 扇貝肉厚又鮮甜 山見和牛蛋餃係自家製 餃皮好滑蛋味突出 印住個山見logo 入面餡料夠足 手工菜肉餃都唔輸蝕 餡多汁又有菜香 黑毛肚爽脆又夠新鮮 落湯一灼就啱啱好自助區選擇都好多 飲品、蔬菜（有冰菜）、台式小食同醬料任你夾 飲品櫃超多選擇 其中覺得檸檬味可口可樂最特別另外都有唔同冷泡茶 桑椹洛神花冷泡茶第一次見 酸酸甜甜咁非常解膩而雪糕櫃嘅款式都好特別 苿莉茶味雪糕超濃 好似天仁茗茶嗰種茶咁濃餐廳仲有期間限定港式主題🇭🇰可以食到碗仔翅、咖哩魚蛋、紅豆冰 格仔餅 成個體驗好豐富 又可以試到唔同口味 山見台式火鍋份量足 質素高 真係啱晒成班朋友一齊嚟慢慢嘆…查看更多

今日突然好想食台灣野，平時單點都幾貴，所以就選擇左任食台灣小食嘅山見台式火鍋，又有得打邊爐又有得食台式小食。揀左Lv.2，2個人分別選擇左山見青花椒麻辣湯(+$18)同牡丹美人鍋(+$25)，兩個鍋底都非常足料，味道好濃厚，麻辣湯椒麻味突出，十分惹味，辣度大概係中辣。牡丹美人鍋係濃厚嘅雞湯，有好多雪耳花膠紅棗杞子，味道非常鮮甜，建議未食之前飲左一碗湯先。Lv.2嘅2款牛肉都比較瘦，食咗2round就冇食了。雞肉滑但雞味較淡。不過選擇lv.2都預咗，本身都唔係諗住專攻牛肉。值得一讚嘅係自助位可以攞嘅菜非常新鮮，款式多，甚至有潺菜冰菜小松菜，全部都好鮮甜。而丸類都係來自台灣，牛筋丸爽彈juicy重牛味，紫菜魚丸都好食。自助吧熱葷都有好多選擇，藤椒煎魚好出色，滷排骨同豬大腸都唔錯，當然唔少得滷肉飯。但炸物就較為遜色，炸粉比較厚，可以唔食。落單點嘅蚵仔煎同糯米腸唔錯，可以一試。…查看更多