尚青商號 (已搬遷) 新店位置

平日午餐1:10左右去到餐廳，大概等咗10分鐘就有位啦，我叫咗個鹽酥雞和78蚊的牛肉麵，鹽酥雞有蒜比較嫩幾好味，牛肉麵好大一碗，湯比較淡，筋係淋的但牛肉有點overcook，仲要加一，總體黎講有D貴性價比一般般

由傅佩嘉開嘅台式餐廳尚青商號終於冒住要排長龍嘅心情去食啦🤤未夠6點已經去到門口😎店內放滿台灣柑仔店特色零食好有味道☺️行上一層 好彩人龍唔算太長排15分鐘度就入得啦😍餐牌係硬咭板 好有質感整得好靚😍 依家好多餐廳都提供手機落單好方便👍 椒鹽鹽酥雞🐓 ($56)落枱好香 好有夜市感覺😌炸到好酥脆 加上蒜粒同羅勒葉 好惹味雞肉多汁嫩滑 仲好大件☺️麻辣鴨血煲配寬粉🌶 ($82)成個煲上好喜歡🥰 仲有一路加熱配料除左有主角鴨血😍仲有蜂巢豆腐、貢丸同娃娃菜辣度夠👍 如果再麻D會更好鴨血好Q彈 吸哂麻辣汁好爽😄冬瓜茶 ($20)好少飲冬瓜茶 只因它太甜但呢個我ok👍 唔係死甜 係清爽嗰隻甜加埋冰啱啱好🤤由於太早食飯 上一餐都未落格🥴想試魯肉飯都無機會😂 唯有下次

2個歪腰郵筒📮再加埋60年代懷舊雜貨店既門面已經好吸睛行到樓梯已經見到排隊既畫面多謝前面放棄等候既客人我地等左15分鐘左右就有位喇入座限時60分鐘 電子落單好方便落單之後野食好快就送到埔里花雕半筋半肉手工寬麵湯底花雕酒好香 牛筋牛肉都好香嫩又入味可以唔想酒味揮發走左 所以啲湯唔算太熱本來想湊下米氣食肉燥飯但鍾意食辣既我黎講 麻辣鴨血煲實在太吸引比佢征服左鴨血份量都算多 貢丸好食麻辣湯底配冬粉 蜂巢豆腐吸哂啲湯汁真係一流椒鹽鹽酥雞上面有生蒜🧄酥香味再提升雞肉香嫩 唔會炸到乾晒

i love taiwanese beef noodles and this is the best in Hong kong.located in wan chai near pacific place 3, this is a relatively new restaurant.its the best for a quick catch up with friends.however the waiting is a bit too long and please come early!the soup base of this noodles is amazingly made.i have the spicy one and it is very tasty.it is very hot and i kept sweating! it is a good detox food ! the beef is well cooked as well as it is not too hard or too soft! just the right texture!i also lo

週六下午一時，人龍依舊，與父母一起來探店，難得老豆肯排隊排隊20 分鐘左右，終於入座。簡單QR落單 方便快捷，值得其他餐廳參考蔥油櫻花蝦拌面🍜惹味香濃，面質口感良好最驚喜的滷牛筋，$58 啖啖入口便化熱辣辣的鹹酥雞花雕牛肉麵，湯底很好喝 花雕很特別麵有口感鴨血冬粉最期待的，很像一人鍋，上菜後店員會點火，但是耗時有點久，等很久冬粉仍是未煮熟，如果上班日還是沒有時間吃了⋯⋯仙草$34份量超級小，可取是芋圓很好👍🏻軟糯適中 不過大家還是留翻quota去其他台式甜品店算了哈哈店內的搞笑poster懷舊裝飾

噚日(27-8-2021 Fri)放工後陪老公打第一針疲苗後就食晚飯,佢之前搵到呢間好有特色嘅台灣菜,於是過嚟,去到見到地下門面有兩個郵筒,亦有好多商品,我哋沿樓梯上,見到有8個人排隊等位,我哋照等啦.等咗半個鐘,終於到我哋,枱係大大張嘅,由於我哋喺等位時都睇定menu,所以快快手用QR code落單,我哋要咗:1. $58.00嘅櫻花蝦瑤柱蔥油拌麵,揀手工寬麵其實份量唔多,附上醃蘿蔔同黑木耳,兩個配菜都少少辣同爽口.講返櫻花蝦瑤柱蔥油拌手工寬麵,櫻花蝦味道好突出,同埋啲料都鹹咗少少,不過台灣嘢係咁啩;手工寬麵爽口,唔錯.味道: 4.8分5. $28.00嘅冬瓜拿鐵加$8.00要愛玉呢個用鐵杯裝住,睇唔到入面嘅愛玉,只見到面上嘅cream.呢個味道唔太甜,口感亦唔厚,舒服;而愛玉份量都唔太少.味道: 5分6. $24.00嘅可可奶茶只有熱,而且由於個位都幾凍,咁就啱晒,叫杯咁特別嘅熱飲.呢個可可味比較出啲,茶味係飲到好少.成杯嘢應該係冇咁heavy同甜嘅朱古力,啱晒我哋呢啲怕太甜膩嘅人. 味道:5 分2. $38.00嘅台式香腸刈包呢個睇到覺得唔大個,但其實都正常size,見到有芫茜,

比起當初開業時，味道差了很多。牛肉麵湯底沒有當初咁濃味，甜不辨又乾，冬瓜茶得過甜字。櫃檯的金髮女士應態度非常之差，當日我們兩人每人都有一個大袋，問他們拿多張櫈或籃擺放個袋都沒有，語氣也很差。那麼為何要去排隊一小時食個lunch.

今次好彩唔係等左好耐位就入到去食，之前一路都聽過呢間店，終於有機會一嘗。埔里花雕牛肉麵 ，牛肉好淋，湯底係我十分喜歡的味道，又充滿好濃厚的花雕味，而且牛筋都非常入味，個味道我幾驚喜，好好食。而我選擇了闊條麵，闊條麵唔會好硬，軟硬適中，剛剛好。台灣鹽酥排骨飯，排骨夠乾身，同埋送上枱仲係熱辣辣，加上生粉唔會太多，肉質好滑，食落去唔會”鞋”，而且排骨的份量仲好足夠。以灣仔來說這個價錢真係十分抵食，下次會再帶朋友黎試。

相隔715公里的台灣，我們重遇了。由藝人傅珮嘉 @fufuamulet t和老公Steven主理的「尚青商號」，主打家鄉的味道、人文的溫度、謙虛的態度。如此高尚而貼地的情操，在香港您依然找得到。📍尚青商號 @shangchinghk🥺Please LIKE & FOLLOW @brandeneatdahouse 🥰

呢間店好好好出名，想試好耐嘅，不過真係好好好好多人排隊！好啦，今晚終於去朝聖，好好彩唔係等咗好耐🤪我同朋友講分開食，座bar枱咁個d位快d🤪我哋叫左半筋半腩牛肉麵，我個朋友對食好有要求都話正，牛筋好淋好多膠質🤪腩好味，唔會好實，麵條唔厚好正👍🏻炸雞🍗就好壞參半，我哋食第一啖。。。點解。。。凍嘅？明明好香嘅蒜香味。。。夾第二舊就熱嘅，嚇得我！不過味道就一般麻辣鴨血，係淨餸下！鴨血ok好味但個汁好淡喎⋯⋯好似溝咗水淡左d我下次要試麻辣鴨血煲。。。。冬瓜茶，無得少甜但ok喎⋯⋯唔太甜！我加左仙草，都幾多仙草，正😝QR CODE 落單⋯⋯佢有加一服務費去唔到旅行可以嚟呢度食住台灣嘢頂下癮😝收銀處附近重有手信買添🤣🤣🤣

每次遲過中午12:10就要排起碼半小時隊，受歡迎程度可想而知。Blue monday突然又想光顧這家熱店，12點左右到達，幸運地只等了10分鐘就可以入座。 平日午市套餐係11:30~15:00， 每個餐包前菜同是日小菜一款，份量適中，價錢都比較吸引。花雕酒味好香，但不會掩蓋牛肉湯底的濃度，而且湯頭加左杞子，帶有淡淡的藥膳味道。將附送的炸油條浸入湯裡面再食，可以吸收整個湯底的精華。牛肉有咬口而且入味，有大概3~4塊，份量唔少。香菇滷肉飯係第一次食，滷肉飯好多汁，菇同滷肉都十分冧身，同飯粒融為一體，非常開胃。每次來到必點小食，炸粉不太厚，特色在於有生蒜片拌在一起，加 上乾身脆口的青菜片，口感令人難忘。

外賣及堂食都去過好幾次，食物係好，但大部分店員服務態度差，落單手機menu 唔係好user friendly查問店員想點的食物哪裡找，唔耐煩咁答你。點餐後係飲品同小食先到，但又唔會比餐具你..你無餐具食嘢又無店員留意到，淨係識得催你一個鐘要交枱喎！原來你既餐具係跟住响你點個主食連餐盤隨後先一齊上，你係要主動問可唔可以有餐具先食小食，先會比你！到你食完離開，正係午飯時間，排隊條龍企滿樓梯，上落既人都係要遷就一下，但咁啱有個店員迎面行上嚟，我哋落緊去離開，旁邊已經企滿排隊根本冇位可以遷就，我哋都企定讓比個店員上先，佢仲無禮貌到行過後發忟憎好晦氣咁大大力dum地。之前幾次外賣就起碼等半個鐘以上，最耐一次企响到等咗45分鐘拎，只係叫佢地特定既午市外賣套餐，其實都已經係煮定曬，唔明點解要等45分鐘，催幾次都話整緊，一個鐘既食晏時間淨等拎外賣45分鐘，再行返公司即係唔駛食。以後唔會再去，次次都無改善，就算欣賞食物有幾好但服務態度差，食餐飯唔想咁受氣。

睇開奧運，之前見到台灣打敗中國拿到羽毛球男雙冠軍就諗住食下台灣嘢慶祝下🥳週末食晏擔心會多人就開門時間到💛睇menu覺得週末好似比一至五多嘢揀？就嗌咗台式蝦肉雲吞雞湯麵，加一個焢肉刈包，飲少甜熱冬瓜茶😋蝦肉雲吞雞湯麵入邊個雲吞薄皮大粒，有原粒小蝦仁同鮮肉，味道好鮮，配菜有豆芽同韭菜，麵量好多，索湯速度好快😂如果煮硬身啲我可能會更鍾意🙈雞湯調味都幾好不過雞湯既鮮味就欠少少🤏焢肉刈包個面皮口感好柔軟，發麵優秀👍焢肉厚度可以，肥瘦均勻，非常入味，肥肉既部分都唔會覺得油膩，配咗台式酸菜花生碎芫荽等等鹹甜微辣於一體感覺好地道😋如果焢肉再腍啲就更好🙈冬瓜茶都好飲，雖然復刻紅茶先係我既首選不過冇晒，我揀少甜覺得啱啱好～台式蝦肉雲吞雞湯麵 7.0/9焢肉刈包 6.5/9熱冬瓜茶 7.0/9OVERALL 7.0/9其實我覺得最好食既係小菜醃蘿蔔🤣如果有單賣我真係會買🙈

💡文青風格台式美食良心小店💛💛依間係灣仔好出名嘅台式小店，成日都排曬隊，至少都要排半個鐘！小編今日趁下午茶時間黎睇睇，竟然唔洗排隊！可以慢慢欣賞店鋪嘅設計，環境舒適，行文青風格，播住台灣嘅歌，仲有好多台式美食寄賣，啱曬思念家鄉嘅香港人！🤣🍽 台式鹽酥排骨飯鹽酥排骨非常大塊，炸得好鬆脆😋 皮唔會太厚而無曬肉食，排骨夠實淨，唔會成口粉，啖啖都好滿足。可惜唔夠熱，少左份熱辣辣嘅鹽酥味！另外，仲有半隻溏心蛋，好食！是日小菜係黑木耳同醃蘿蔔，表現正常👍🏻🍽 復刻奶茶唔係一般台式手搖店嘅味道，有好特別嘅茶香，而且茶同奶比例掌握得好完美，甘醇奶滑，好正😊

朋友推介我去灣仔既尚青商號，係由傅珮嘉跟台籍丈夫開設既台灣菜餐廳，聽朋友講話好多人排隊，所以我地都盡量早啲去，但都係好多人😂不過因為佢地係限時一個鐘食野，所以人流去得好快，所以都好快有位。-麻辣鴨血煲(冬粉) $78 (8.5/10)基本上個鍋已經係熟咗，但都會滾一陣先，好香麻辣味，同好多鴨血，仲有金菇貢丸同蜂巢豆腐，對於唔算食得辣嘅我，辣味方面就越食越辣，飲下奶類野平衡下都仲算OK🤣少少麻，但我覺得幾好食！-紅燒半筋半肉(手工麵) $74 (7/10)牛肉方面反而有少少羶味，牛筋嫩滑，成日覺得紅燒都係辣辣地，但呢個湯底都係清甜，手工麵煙煙韌韌，口感唔錯，仲會附送d小菜有油炸鬼，木耳同酸菜！-基隆甜不辣 $52 (6.5/10)口感煙煙韌韌，加咗蒜蓉同椒鹽，個蒜味真係超勁，勁到帶少少苦味個種🤣食完個口勁重味🤣🤣我就怕左個蒜味，如果中意食蒜既人應該會好中意😂😂不過係好食既！-整體來講我覺得幾唔錯，係會回頭既餐廳😋不過安排入座方面就無咁好，見到一直有一人座位，但因為係排隊順序入座，建議餐廳可以留意客人入座數目，咁一個人食嗰啲就唔洗排咁耐🤣同佢食野係限時一個鐘，我影完相都即刻要快吞轟🤣