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港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
95148356
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 21:30
星期一至五
12:00 - 15:30
18:00 - 21:30
星期六
全日休息
星期日
12:00 - 15:30
18:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
《小田拉麵》濃厚鮮雞🐓白湯拉麵 🍜📍觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座1樓J室見呢間店近來討論度幾高，評論幾好，又近我，一於去趁下。一去到，見到佢有個宣言，講到佢地點去泡製個雞湯，咁就點最能食到原味嘅《濃厚鮮雞🐓白湯拉麵 🍜》啦。香味撲鼻而來，極之香。湯濃郁，鹹甜適中，雞鮮味極之明顯，我非常喜歡。所言非虛，真係感受到自然嘅骨膠原, 而且完全冇飲緊忌廉雞湯嘅感覺。個人口味，我就最唔鍾意d泡系雞白湯，d泡又多又白雪雪，感覺好唔自然口感又差，呢度嘅雞白湯冇乜泡，湯色正常，對到我口味！麵條中細，小曲，稍偏硬，口感好，同個湯好夾！具材方面又係非常好，雞叉燒用雞脾肉，嫩滑鮮齊晒。慢煮豬叉燒夠晒粉嫩，似豬肩肉，肉味甘香。筍有刻意調過味，好食。溏心蛋蛋味香濃，調味洽到好處。特別一提係玉米筍，好多店嘅玉米筍都係陪襯品，食落冇乜味，但呢道嘅玉米筍清甜可口，又爽脆，比起《篝》嗰條做做樣嘅玉米筍不知好幾多倍！唔知咁多位師兄麵友覺唔覺，如果食到一間好食嘅拉麵，好容易會認為佢比起以前食過嘅更好。香港嘅雞白湯拉麵我心目中嘅第一係鳥華亭，今次試完呢間店，佢直接撼動到我嘅第一名，可能基於人嘅思想都係舊不如新，所以趁記憶猶新，我短期內可能會再去鳥華亭食多次。不過咁，我肯定如果論性價比，香港雞白湯第一仲係一笑。
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#pb食在觀塘 #pb日式系列 觀塘新開用心製作拉麵店🍜New Restaurant Alert🚨✨今次想介紹呢間觀塘新開嘅拉麵店🤪 佢位於觀塘駱駝漆大廈第三座 店內裝修好有特色 周圍都貼滿日本動漫海報、動漫Figure👍🏻 想去嘅朋友仔要注意開業時間 佢逢星期一、星期六休息 用作研發湯底及食材 非常用心😍 逢星期二至五只開中午12時至下午3時 星期日則開到晚上8:30🥰.拉麵主要分為兩款 一款係貝汁湯拉麵 一款係雞白湯拉麵😋 價錢$78-$95不等 幾抵食👍🏻 佢嘅湯底每日使用無激素雞於店內熬煮 唔會使用預製湯包、任何忌廉製品等😍 小食方面有雞皮餃子、唐揚炸雞等😋🔹櫻花蝦淡麗貝汁拉麵🍜推介❤️ 貝汁湯底用左蜆肉、元貝肉去整 味道好鮮甜 口感薄身又唔會油淋淋😋 中間仲會食到少少貝碎 配埋櫻花蝦食再多一份香脆感👍🏻🔹濃厚鮮雞白湯拉麵🍜推介❤️ 雞白湯相對厚身好多🤪 一飲落去已經飲到好濃嘅雞味 而且口感厚身 夠哂rich😍🔹炸雞皮餃子🥟推介❤️ 以雞皮作餃子皮 外層好酥脆 油香十足👍🏻 入面包住雞肉、菇等配料 咬落好juicy😋🔹唐揚炸雞🐣正常發揮 唔太驚喜🤪🔹凍日本樽裝波子汽水🥤🔹凍日本提子梳打🥤.整體✨ 呢間位於觀塘駱駝漆大廈新開嘅拉麵店製作用心 一星期只開5日 其餘兩日用作研發湯底及食材🤪 兩款湯底（貝汁湯、雞白湯）各有特色 前者味道鮮甜 後者口感濃厚😍 大家下次去開觀塘記得去試下😋小田拉麵 (觀塘) · 🤝🏻🤪觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座1樓J室
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觀塘新開拉麵小店😊#櫻花蝦淡麗貝汁湯拉麵 🐚🍜❣️第一次有清湯拉麵impress到fafafoodie 🤩一問之下，原來湯底用上大量蜆肉元貝肉去熬煮～貝類鮮甜味好出‼️一啲都冇腥味👍🏻櫻花蝦後加上去，所以唔會話蝦味好出🫢係令整體多左一份口感～除左2片薄薄軟嫩豬叉燒加溏心蛋，仲有貝類既肉碎🤗值得一試HKD78#松露濃厚鮮雞白湯拉麵 🐥🍜❣️寫住每日用無激素雞熬煮雞白湯，唔加忌廉都可以做得夠creamy😍金黃色雞湯雞味夠出又唔會好膩🤗有2件軟滑雞肉同2片薄薄軟嫩豬叉燒～仲有爽甜玉米筍同流心溏心蛋💛食到一半再撈混松露醬🤤好似一次過試到兩款湯底咁😌拉麵可以揀正常/軟麵，如果可以揀埋硬麵就好喇HKD95#炸雞皮餃子 🥟雞皮餃子唔會炸得乾，仲keep到入面juicy~ 雞皮都滑滑的😮fafafoodie 覺得外面可以炸得再香脆啲🤪HKD28#唐揚炸雞 🍗炸雞應該都係日式餐廳個啲來貨🫢炸得唔油膩HKD29天氣太熱叫左2個野飲🤤#凍日本提子梳打🍇 （$9）同埋 #凍日本樽装波子汽水（$18）開波子汽水時噴左出黎🫢職員竟然見到仲即刻拎紙巾俾我地🥹好貼心本身都有冰水提供～留意小店開放時間唔係好多，同埋應該人手有限，如果滿座時可能都要等一段時間先有野食🙈慢功出細貨😉免加一服務費#小田拉麵#fafafoodie_觀塘
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被稱為美食集中地的觀塘「駱駝漆大廈」最近新開一家日式拉麵店「小田拉麵」，主打貝汁及鷄白湯拉麵，今天跟朋友前來享用午餐，所有湯底均使用 3M 軟水系統過濾食水後才煮湯-🔹櫻花蝦淡麗貝汁湯拉麵 $78加慢煮叉燒 2 枚、貝碎及筍條；貝汁湯底由大量蜆貝熬煮而成，味道鹹鮮清甜，毫不油膩，加入濃香鮮味的櫻花蝦令湯底更富層次感；叉燒軟嫩帶微彈性，肉香濃厚卻不帶羶；溏心蛋選用日本國產雞蛋，蛋香濃郁；拉麵幼滑細緻，帶點輕韌，很好掛湯；配搭鮮嫩蜆貝碎、幼嫩濕潤的筍條及蔥絲，味道及口感俱佳-🔹松露濃厚鷄白湯拉麵 $95加慢煮叉燒 2 枚及筍條；鷄白湯每日以鮮雞熬製，不使用預製湯包、忌廉湯、奶油及忌廉；鷄白湯順滑細緻充滿乳化感，味道濃稠帶雞的鮮香；雞肉雪白緊緻又不失嫩滑；玉米芯爽嫩輕甜；店員建議先試底湯，吃過一半後再將黑松露拌到湯中，雞白湯中慢慢滲出黑松露味道，沒有違和感-🔹唐揚炸雞 $29外皮金黃細薄，炸至輕脆，雞肉鮮嫩多汁，蘸上沙拉醬更添滋味-🔹炸雞皮餃子 $28外皮輕韌富雞油香，餡料有雞肉、蔬菜及調味料等，簡單美味
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駱駝漆一樓有間認真製作嘅拉麵店，趁佢落場之前快啲食返碗麵佢地嘅雞白湯係招牌菜，今餐試吓松露味會係點？撈勻湯底之前，先飲啖原味湯底，用雞骨熬足九粒鐘，果然一飲入魂咁正，香濃稠綿慢煮雞肉唔肥但嫩滑過肥肉，叉燒好嫩彈又唔會鹹，麵式索晒湯啖啖入味雞骨湯香濃為主，想輕身啲，貝汁係比較清啲嘅選擇上面鋪有貝肉碎同櫻花蝦，清清地嘅湯反而突出海鮮嘅鮮香同樣都有叉燒同溏心蛋，溏心蛋又綿又滑，連湯底食勁享受小食好多都以雞為主，唐揚炸雞炸得好滑身肉汁扣得好好，點沙律醬食，一咬滑不溜口雞皮餃子同樣有驚喜，雞皮都係好滑餡料好有咬口，肉香滿滿呢間日本罐裝同支裝嘅汽水定價，都唔算太高，竟然有0卡蘋果汁揀波子汽水好耐冇飲，店舖環境咁有少年回憶，都忍唔住嗌返支
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