小火山 (已結業)

🌋魷魚妹鐘意食泰國菜，熊妹知道專食泰國燒肉鍋的《小火山》最近出左個新菜式泰大鑊海鮮麵，聽個名都好吸引，就帶魷魚妹去試下。📌《小火山》位於銅鑼灣冠景樓1️⃣樓，在鵝頸橋附近，位置都唔難揾。餐廳地方好大，以泰國火鍋及燒肉鍋為主題，所以好多張四人以上的坐位，地方闊落，燒肉打邊爐叫多啲人圍爐先食得多啲野嘛！📌中間仲有個放哂音樂器材的live band音樂台，原來逢星期五、六、日晚上七點開始有live band show🥁，相信一路食一路聽歌🎶，氣氛一定好激昂🎙。📌餐牌啲菜式好colorful，望到都想食。除左招牌泰豬鍋，泰國餐廳點會無泰國菜式呢？沙律、前菜、小食等等，泰國菜真係好多款式！📌新品泰大鑊海鮮麵，餐廳都有教路，先食完個麵，再加火鍋材料變打邊爐🍲，成個食法就類似食雞煲咁，呢個就泰式化🇹🇭！蝦片任食，$56首先出場係一大兜蝦片！一個藤籃裝住好大兜泰國蝦片，大大塊，食落好脆口， 一定唔係炸左好耐放涼了，氧化左變淋，重點係，可以無限添加任食🆓，香口野係食極都唔完架！來！Encore！泰大鑊冬蔭海鮮麵（四人份），$398就係佢喇！終於見到真面目，真係太大穫！其實係四人份量！材料有四隻蝦🦐，四隻扇貝

一入店已經係泰香撲鼻係個陣泰菜味呀！坐低店員已經好快咁先遞上一盤蝦片🦐，正呀喂！！然後諗都唔使諗即刻揀定咗食佢個大熱「泰大鑊冬蔭海鮮麵」，揀埋配料同飲品就等食泰大鑊嚟到真係好大獲呀呢次，又有帆立貝、又有卜卜蜆、又有魷魚、又有蝦再加埋肉碎同泰式公仔麵，真係食邊樣先好呀？？店員提醒話湯一滾就可以熄細啲個火慢慢食，以免公仔麵會痴底。首先攪散四隻蛋黃變成蛋花，等佢同湯底混合。然後滾起就可以開動喇！帆立貝同蝦都大大隻！帆立貝個紅膏係我嘅至愛滾熟都仲係咁滑口，而且大大舊一啲都唔韌！蝦就索晒冬蔭功湯味，好爽。魷魚份量又多又有口感！啲料夾埋麵同湯一齊食，真係不得了呀！！店員仲要好勤力成日會過嚟加湯，我飲完一啖又一啖食晒個泰大鑊就可以加埋揀咗嘅配料令佢變成冬蔭功火鍋！叫咗佢嘅手打三色丸+竹笙蝦滑同牛板鍵三色丸好有特別，分別係：手打流心鹹蛋黃墨魚丸+手打冬蔭功蝦丸+手打蝦丸。三款都好彈牙，好足料，墨丸係食到一粒粒墨魚係入面架。而流心鹹蛋黃墨魚丸就真係幾有驚喜嘅味道，鹹鹹香香咁。竹笙蝦滑嘅竹笙外層吸晒冬蔭功湯底，咬落去啲湯湧出嚟再加埋蝦滑口感好正個人比較推薦呢款配料可能因為我又鍾意竹笙又鍾意冬蔭功湯牛板鍵選

🎀銅鑼灣。超爆場熱鬧高質烤肉x火鍋特色泰國菜🔆🎀🪄店名* #小火山🔮地址* 銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓B室🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$972 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_銅鑼灣剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_泰國菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵平時收工成日見到呢一間舖頭招牌 上網見到超多人介紹 於是搵左閨蜜一齊去試下🤜果然完全無失望 雖然我未去過泰國 但係呢度都可以感受到濃烈既泰國氣氛🤗餐廳空間超寬敞 分開左四個座位空間 而餐廳都有植物及民族佈置 最正既系有個live band位置有時會邀請busking歌手唱歌 可惜當日無表演😫 餐廳十分爆場 直到我地離開果刻都係超多人 超級熱鬧啊😍而且值得稱讚系餐廳職員服務都超好 勁有禮貌🙈🍽️食物質素🍽️餐廳食物種類繁多 主打烤肉+打邊爐一鍋二食 系香港真係好少見😜而且性價比都好高 賣相又靚超岩打卡！ 飲品會以泰文譯音作名稱 最近仲最做緊推廣 凡光顧柏拉差燒烤套餐/泰豬鍋拼盤/ 泰大鑊東蔭海鮮麵 就可以享用全場單點半價優惠🙆👀評分💖💖💖💖💖🪄泰大鑊東蔭海鮮麵

今晚雖然係星期三，但都人頭湧湧，好在早係OpenRice 訂了位，否則就要白行一趟！我哋兩母女都係「新屎坑」，所以叫咗新出嘅泰大鑊冬蔭海鮮麵 $398，一上枱見到果然好「大鑊」喎！除咗麵，仲有海蝦、帶子、魷魚、蜆、蛋等，所有食材都好新鮮又豐富，湯底係冬蔭公湯，酸辣度正合我哋口味，店員預備了一壺清湯，提醒我哋如果受不住太辣，可以加入清湯來減辣。非常貼心的安排!店員又推薦我哋可以加點（1）美國極級牛板鍵 $88、（2）竹笙蝦滑（6件）$52同（3）手打流心賊蛋黄墨魚丸 （4粒）$58。食辣野當然唔可以唔飲凍野，我要了芒果沙冰 $58，而阿女就揀咗泰式青檸梳打 $38，各取所需。牛板鍵肉質唔錯，牛肉味夠濃。竹笙蝦滑夠爽口，而墨魚丸口感豐富，因為夾雜着流心蛋黃。呢度蝦片係任食及加埋醬料費 ，每位盛惠$28！本身想再添食蝦片，但眼濶肚窄，已經容不下了！😢😢不得不提這兒的店員服務態度很好，又懂得提供適合意見給客人，這種服務態度才是客人所需要的！👍👍

*/係銅鑼灣番工，放工約朋友食飯，心血來潮想食泰國野，上網搵到呢間餐廳就去試吓。餐廳環境：係門口就聞到好大陣泰國野既味道，酸酸辣辣咁，好香🤩🤩🤩我地被安排坐卡位，所以坐得好舒服。店舖人手雖然唔多，但每個人都好親切友善👍食物方面：一坐低就俾左碟蝦片我地，係任食既，可以點個冬蔭公醬，以為個醬係辣既，點知係甜甜地咁，幾得意同好開胃🤭🤭🤭見佢有新野所以就叫左個泰大鑊冬蔭海鮮麵，個冬蔭公湯底無想像中咁辣，而辣椒同青檸都放咗響旁邊，酸辣度可以因個人口味調整👍🏻👍🏻👍🏻麵唔係一般嘅公仔麵or拉麵，係比較爽口彈牙嘅質地，全部海鮮都有4份，有大蝦，扇貝，蜆，魷魚等海鮮，夠曬鮮甜，份量同張poster 一樣咁足料，食完真係夠曬滿足😆😆😆竹笙蝦滑呢個口感好特別，出面食到竹笙個爽脆感，入面又食到蝦滑既味道👅手打三色丸新鮮彈牙，粒粒都真材實料，推薦👍🏻👍🏻👍🏻美國極級牛板鍵啲牛大大塊，食落夠曬軟嫩，牛味十足，食得好過癮😋小火山 (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓B室

視覺味覺大衝擊一坐低先來一籃蝦片，原來蝦片是任食的，蝦片微辣香脆食唔停口🤭連醬料費每位二十八蚊。🦑泰大鑊冬蔭海鮮麵🦐是用一隻大鑊盛載上枱，色彩繽紛滿滿海鮮，見到時已經心花怒放，充滿期待！冬蔭功湯即是泰式酸辣湯，湯底是由泰藉主廚自家熬製，配以大量海鮮，有扇貝、沙白、海蝦、鮮魷魚，豬肉和蛋。作為泰國招牌菜式，味道當然擁有甜酸辣鹹香等泰式元素，味道豐富、鮮明好好味！所有海鮮 材料 媽媽麵吸收了湯底味道，真的泰惹味，泰正啦！扇貝海蝦等都大大隻又新鮮，爽口彈牙鮮味。食完海鮮麵之後，湯底還可以用作火鍋，單點了幾款配料，就變成冬蔭火鍋🍲美國極級牛板鍵 泰國豬肉丸 竹笙蝦滑（6件）這個我非常喜歡，蝦滑鮮味彈牙，竹笙脆嫩爽口，超夾的組合！餐廳星期一至四，單點半價好抵食，星期五六日仲有live Band ，當天晚上7點多已經坐滿😳好彩有預訂🤭新鮮椰青 芒果沙冰

朋友介紹去試吓呢間泰國餐廳，預先OpenRice book左枱～我係平日去，去到估唔到都幾多人，半個場都坐滿。餐廳每人$28即可享用蝦片任食～食住蝦片打邊爐/燒烤，好爽😆蝦片好脆口，搭配濃郁蛋黃醬，好好味🤤食到停唔到口。我哋叫左泰大鐵冬薩海鮮麵上菜見到好似泰式部隊鍋咁，好香濃冬陰功味，酸酸辣辣好惹味，充滿左泰國特色香料和海鮮。鍋裡有豐富的海鮮，包括蝦、魷魚、蜆、帶子等，配上泰式公仔麵和香料湯底，味道濃郁且鮮美。賣相好吸睛！配菜方面，叫左：美國極級牛板鍵、竹笙蝦滑和泰國豬肉丸牛板鍵：肉質唔錯 滾一滾就食得竹笙蝦滑：用竹笙包裹着蝦肉，口感鮮嫩爽脆，我都係第一次食，好食！泰國豬肉丸：實實的口感，入口鮮美飲品：火山青檸藍泡泡：賣相漸變色非常吸引人如果鍾意食泰國野，唔好錯過，值得一試！

見到叫指定菜式就有全場單點半價優惠～咁抵食唔去對唔住自己本身係打算食佢地嘅泰豬鍋，但黎到見到有新野叫泰大鑊好想知到底有幾大鑊，所以決定叫黎試吓P.S.某某表示個湯蔭湯同佢泰國家鄉既味道勁似，係真心正宗真係好大鑊係用冬蔭做湯底既滿滿一鑊海鮮大蝦貝類墨魚仔應有盡有～海鮮未必次次一樣，今晚既海鮮就好岩心水大蝦夠爽又彈～全部都大大隻貝類墨魚仔都夠鮮甜麵底係泰國媽媽泡麵～我中意食有咬口既麵，所以個湯一滾就撈左蛋黃夾起個麵先～再慢慢食配料食完海鮮仲可以加湯打邊爐加湯既部分都好細心，係菜湯同冬蔭湯一齊加，店員話咁樣就唔會令個湯太傑身太膩的確全程個湯底味道都剛剛好牛板鍵夠厚身，肉味夠香油脂分佈都算靚仔，煮好口感都唔柴好抵食，一份有好多粒泰式豬肉丸比普通豬肉丸口感較實，豬肉味都夠濃依個配搭深得我心竹笙吸收晒湯蔭湯底，味道濃郁蝦滑本身夠彈牙，加埋竹笙爽脆既咬口，層次多變蝶豆花配菠蘿梳打顏色上好岩打卡～味道係菠蘿汁既清甜味道～好岩女生飲另外朋友仲叫左杯十八碌扮，即係菠蘿沙冰，飲落好涼爽～下次我都要叫嚟飲順帶一提～蝦片係任食食完可以再添～點蝦片既醬係鹹蛋冬蔭沙律醬本人表示大愛

📍𝕮𝖆𝖚𝖘𝖊𝖜𝖆𝖞 𝕭𝖆𝖞 🚙#cynincwb #eatincwb▪美國極級牛板腱 🐮手打三色丸拼盤 🍡竹笙蝦滑 💯泰大鍋冬陰海鮮麵 💯💯-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----一向唔食辣嘅🐰非常推薦呢間冬陰功湯底做得好好嘅餐廳💯 唔好問點解四人份都食得曬 因為真係好好味😆 依加佢地做緊promo食完海鮮麵仲可以以半價優惠單點火鍋配料 🐰建議一定要點竹笙蝦滑 冬陰湯入味竹笙又鎖住啲湯超正😋▪

呢間泰國餐廳超熱鬧，好有氣氛，仲有live band（只限星期五六日）一入座店員提供左蝦片仲可以任食，香脆帶點辣味♨️小火山x曼谷帕拉差燒烤套餐揀左牛骨湯底&清湯底🥗泰式芭拉魚露大蝦伴木瓜沙律木瓜絲口感爽脆，大蝦爽彈，味道辛辣，好開胃🥓泰式豬梅花肉片豬梅片配雞蛋，令肉質更嫩滑，望落去豬梅片都好新鮮，將豬梅片去烤&打邊爐，兩個食法都好正🥩🥓帕拉差醃泰國無激素豬肉、牛柳、新鮮豬潤肉肉拼盤好豐富呀！烤肉會比較香口，打邊爐吸收湯底既精華都一樣咁滋味！旁邊有幾款醬汁沾黎食，個人認為唔沾都已經夠味🦑原隻鮮魷魚已剪好魷魚，口感彈牙，打邊爐食會再較嫩，鮮味會較突出🥤泰式奶茶🥤泰式奶綠📍小火山 銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓B室

第一次聽香港都有得食泰豬鍋🔥即係中間係燒肉，側邊係火鍋，一次過可以滿足兩個願望😝但係今次嚟就係食另一款新出嘅大鑊麵，淨係個賣相都夠晒吸睛😆一坐低店員就會拎個泰式三色醬同一籃蝦片過嚟，蝦片係任食🤩包咗喺$28蚊嘅醬料費入面，仲有款冬陰功沙律醬可以點蝦片食泰大鑊冬蔭海鮮麵 $398呢個麵係4人分量，所以拎過嚟嗰陣都覺得好大份🫨湯底係廚師秘製嘅冬陰功湯🌶️入口微酸唔太辣，首先要將麵上面嘅四隻生蛋黃打勻手，撈埋啲麵一齊食🍳啲麵條索晒冬陰功味同蛋香真係不得了，而配料就有大蝦、帆立貝、魷魚、肉碎同娃娃菜🦐樣樣海鮮都幾新鮮，但係就要留意下時間熄火先，唔好煮到過熟🙈美國極級牛板腱 $88食晒麵入面嘅配料就可以加湯打邊爐，牛板腱油花分布平均🐮淥一陣就食得，肉味都幾重手打三色丸拼盤 $78拼盤有流心鹹蛋黃墨魚丸🦑冬陰功蝦丸同埋手打蝦丸，第一次見冬陰功味嘅蝦丸，都幾特別🦐泰國豬肉丸 $38呢款豬肉丸比平時食到嘅細粒，質感都幾彈牙🐷芝士奶蓋泰式奶茶 $48奶蓋質感幾厚，如果多番啲芝士嘅鹹香就更加好🧀泰式奶茶已經調好咗甜度，但係唔怕話好甜😌泰式奶綠 $38奶綠比較少啲有得飲，呢款反而甜度高返少少，茶味就係偏茉莉花

港式火鍋來來去去都係差唔多嘅湯底、配料，想食啲比較有特色嘅，銅鑼灣就有呢間小火山🌋主打🇹🇭泰式火鍋及燒肉，可以一鍋兩食🥘門口有個印第安人公仔同熱帶風裝飾。今次冇食燒肉，但就食咗係泰國hit爆嘅巨型媽媽麵，吸睛度爆燈。平日晚市都非常旺場🔥要預早book位同有心理準備係門口等候。🍤蝦片一入座即上蝦片，可以任添任食，香口香脆。🥘泰大鑊冬蔭海鮮麵真係好鬼巨型🤣🤣淨係海鮮都份量十足，有帆立貝、魷魚、海蝦、蜆，全部都好大隻，蜆肉無沙，魷魚夠爽彈👍🏻冬蔭功湯底好惹味😛😛有香葉、辣椒、青檸等，酸辣有致又唔會太嗆喉，啱啱好😋麵底超級多，索滿湯汁，滿足嘅comfort food。值得一讚嘅係就算加咗湯，湯底味道依然keep到香濃😙🥩美國極級牛板腱除咗就咁食海鮮鍋梗係要打埋邊爐。牛板腱好大塊，色澤紋路都幾靚😍有咬口。🍢手打三色丸拼盆幾款丸類都好彈牙，有香口嘅冬蔭蝦丸、內藏鹹蛋黃醬有驚喜嘅墨魚丸😆以及具鮮味嘅蝦丸，索滿冬蔭功湯底幾正。🦐竹笙蝦滑值得一試，有驚喜。竹笙嘅洞洞正好索盡湯汁💦爽口嘅口感加上爽彈鮮味嘅蝦滑，估唔到呢個配搭又幾正🫶🏻🍹泰式青檸梳打、火山粉藍牛奶飲品有好多泰式奶茶、梳打等選擇。人均消費：$

跟朋友黎到依間慕名已欠既泰國火鍋燒肉店🥰❤️ 一入門口就見到超可愛既店舖招牌公仔😘 門口仲有個著住民族服既人型公仔😳 超級搶眼🤩 知道佢超熱門勁多人，特登係openrice book 定枱🥴 去到都要等一陣先有得入🥴 不過職員態度好好👍 不斷道歉同積極安排座位，所以無咩hard feeling🥴入到去座位都幾特別，好似露營小屋既造型，有私隱度空間感，坐得都幾舒服，仲好夠冷氣🥴 唔怕焗親👍我地叫左佢地新出既泰大鑊冬蔭海鮮麵，由於廚師即點即製，所以都要耐心等候🥴 上枱見到果然名副其實，真係好大個鑊😳 裡面勁多配料，有海蝦、帶子、蜆肉、魷魚等等，全部都好新鮮👍 冬蔭公湯底酸度辣度調控得啱啱好，濃味之餘又出奇地順口🤤 麵條好似福麵一般的質地，惹味又富彈性🥴👍 之後再按推薦，加點咗美國極級牛板鍵、竹笙蝦滑同埋手打三色丸拼盤😚 牛板鍵牛味夠濃，肉質軟腍唔會過韌，吸納了冬蔭公湯既精華，更加惹味👍竹笙蝦滑好爽好彈牙，夠曬新鮮。手打三色丸Q 彈有嚼感，其中一款內餡有流心咸蛋黃漿，都幾驚喜😋 食辣野梗係要叫返杯凍飲解下辣🥴 我地叫咗兩杯特飲：火山粉藍牛奶同埋火山青檸藍泡泡💙💙 兩杯外觀都好靚👍 好啱打卡🥰

完全唔知道食緊啲乜，煎嘅個位又唔夠熱 ，火煱湯底又冇味，所謂嘅豬肉牛肉全部都普通嘢冇特別，8:00去到已經乜都話冇，見到客人又唔係多。佢打邊爐個煲好淺，佢啲手打丸揼落去一半生一半熟，佢所謂嗰啲套餐完全同單叫冇分別，分分鐘仲貴過單叫，成間餐廳落單好模糊有好多嘢都冇，佢啲醬汁三個都係得個酸。衰過去任食雞煲。人均消費五百幾都好似冇食過嘢咁，但係搞到一身臭味。。間嘢又冷清、又冇氣氛，唔係想像中有人唱歌有live Band！試過一次唔會再去！

本身想試「Mookata 泰豬鍋」（火爐結合烤肉和火鍋），點知俾新出嘅✨️👀大鑊冬蔭海鮮麵吸引😍而且同泰豬鍋一樣都係一鍋兩食，雙重享受 level up！一日到餐廳已經聞到香噴噴嘅泰式冬蔭功蝦湯味，香氣四溢， 一坐低就有蝦片食抵讚👍🏻冬陰功蝦濃湯底配上泰國知名公仔麵品牌MAMA即食麵， 湯底口感順滑的椰奶滋味與酸味和辣味完美調和非常惹味用個大盤上菜，海鮮滿滿， 非常吸精✨️👀打卡一流👍🏻好睇又好食，有扇貝、花甲、海蝦、魷魚、蛋黃、媽媽面、豬肉碎、泰國青檸等等。超濃郁嘅酸辣香氣😍，忍唔住係咁飲一湯🤣食到咁上下， 仲可以加湯打邊爐♨️美國極級牛板腱 油花分佈均勻，脂肪比較少，所以食落有咬口、肉味濃郁🫶🏻手打三色丸拼盤 有齊流心鹹蛋黃墨魚丸、手打冬陰蝦丸、手打蝦丸，仲係手打制而成，特別爽口彈牙💯！