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16
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等級2
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0
2011-03-21 352 瀏覽
第一次跟家人來到流浮山,天色陰暗潮濕,很不舒服。海鮮酒家林立,但不知哪間好,那間多人就去那家吧,最後決定了小桃園。其實很少吃海鮮,也怕給人劏到一頸血,但老爸生日,也就不太去計較。在隔壁海鮮店選了大竹蝦,店員表示大竹蝦當造,比起龍蝦多肉,吃得划算,四隻大蝦秤起都一斤有多;五隻南非鮑又一斤多,再加一斤蟶子。算一算,海鮮都買了一千元。大竹蝦開邊煮上湯伊麵,肥美的竹蝦果真當造,啖啖肉,而且鮮甜彈牙。整碟散佈著橙橙澄蝦膏,軟硬適中的伊面,一百分!可見到蝦肉結實,廚師控制火候剛好,蝦肉僅熟,嫩滑味美。豉汁炒蟶子偏咸,勝在蟶子仍有甜味沒有沙。薑葱爆南非鮑,鮑魚豐厚味鮮,軟腍彈牙,充滿薑葱香氣,令人回味無窮。另點了蒜子油麥菜、咕嚕肉及三碗飯,埋單意外地只是一千三十大元,五個人吃到新鮮海產,巧手廚藝,二百元一位也不算為過。食神眷顧,總算沒有選錯。
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第一次跟家人來到流浮山,天色陰暗潮濕,很不舒服。
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海鮮酒家林立,但不知哪間好,那間多人就去那家吧,最後決定了小桃園。其實很少吃海鮮,也怕給人劏到一頸血,但老爸生日,也就不太去計較。在隔壁海鮮店選了大竹蝦,店員表示大竹蝦當造,比起龍蝦多肉,吃得划算,四隻大蝦秤起都一斤有多;五隻南非鮑又一斤多,再加一斤蟶子。算一算,海鮮都買了一千元。
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大竹蝦開邊煮上湯伊麵,肥美的竹蝦果真當造,啖啖肉,而且鮮甜彈牙。整碟散佈著橙橙澄蝦膏,軟硬適中的伊面,一百分!
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可見到蝦肉結實,廚師控制火候剛好,蝦肉僅熟,嫩滑味美。
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豉汁炒蟶子偏咸,勝在蟶子仍有甜味沒有沙。
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薑葱爆南非鮑,鮑魚豐厚味鮮,軟腍彈牙,充滿薑葱香氣,令人回味無窮。

另點了蒜子油麥菜、咕嚕肉及三碗飯,埋單意外地只是一千三十大元,五個人吃到新鮮海產,巧手廚藝,二百元一位也不算為過。食神眷顧,總算沒有選錯。
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用餐日期
2011-03-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (午餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 薑葱爆南非鮑
  • 花竹蝦
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2010-12-26 255 瀏覽
冬至當日選擇了在這裡吃飯,想不到有不少人也選擇了吃海鮮。是次叫了椒鹽瀨尿蝦、炸子雞、蒸魚(忘了魚的名稱,是店鋪提議吃的)和扇貝,四樣食物都很好味。椒鹽瀨尿蝦 - 椒鹽味很濃,很喜歡!炸子雞 - 新鮮炸出來的,吃落口覺得它應該是新鮮雞的蒸魚和扇貝 - 味道一般,魚比較好吃
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冬至當日選擇了在這裡吃飯,想不到有不少人也選擇了吃海鮮。是次叫了椒鹽瀨尿蝦、炸子雞、蒸魚(忘了魚的名稱,是店鋪提議吃的)和扇貝,四樣食物都很好味。
椒鹽瀨尿蝦 - 椒鹽味很濃,很喜歡!
炸子雞 - 新鮮炸出來的,吃落口覺得它應該是新鮮雞的
蒸魚和扇貝 - 味道一般,魚比較好吃
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抵食
用餐日期
2010-12-22
用餐途徑
堂食
等級3
32
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2010-12-17 194 瀏覽
Quality of the dishes vary but most of them were pretty good. Liked the abalone chicken, fried oysters and 聖子 most. Other dishes like the fried shrimps, crabs and fish were OK. Fried rice was probably the worst. Had a difficult time getting there cos I got lost on the way and almost went to Shenzhen...make sure you know your way if you're driving over.
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Quality of the dishes vary but most of them were pretty good. Liked the abalone chicken, fried oysters and 聖子 most. Other dishes like the fried shrimps, crabs and fish were OK. Fried rice was probably the worst.

Had a difficult time getting there cos I got lost on the way and almost went to Shenzhen...make sure you know your way if you're driving over.
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-12-16
用餐途徑
堂食
等級3
31
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2010-11-24 180 瀏覽
妹妹生日當天, 一大清早便去深圳飲茶逛街, 再到元朗吃B仔涼粉; 之後到流浮山的 “小桃園”吃海鮮。炒老虎班球 – 以西芹清炒, 魚皮厚身又膠口, 魚肉爽口又彈牙, 骨膠原豐富! 炆頭腩 – 脆漿薄薄, 香口唔油膩, 與帶蒜香的汁醬很配。蒜茸粉絲蒸象拔蚌仔 - 象拔蚌蒸得剛好, 不韌有鮮味, 蒜茸下得恰到好處。椒鹽瀨尿蝦 - 炸得香脆, 椒鹽味道不會過咸, 只嫌瀨尿蝦沒有糕。酥炸生蠔 – 炸漿脆口, 生熟度剛好。環境與一般菜館無異, 食物真材實料, 不講求賣相, 水準更勝過一般酒樓, 而且少味精, 飯後也不覺口渴; 服務員一眼關七, 動作勤快, 但不會有趕客情況出現。
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妹妹生日當天, 一大清早便去深圳飲茶逛街, 再到元朗吃B仔涼粉; 之後到流浮山的 “小桃園”吃海鮮。

炒老虎班球 – 以西芹清炒, 魚皮厚身又膠口, 魚肉爽口又彈牙, 骨膠原豐富!
炆頭腩 – 脆漿薄薄, 香口唔油膩, 與帶蒜香的汁醬很配。
蒜茸粉絲蒸象拔蚌仔 - 象拔蚌蒸得剛好, 不韌有鮮味, 蒜茸下得恰到好處。
椒鹽瀨尿蝦 - 炸得香脆, 椒鹽味道不會過咸, 只嫌瀨尿蝦沒有糕。
酥炸生蠔 – 炸漿脆口, 生熟度剛好。

環境與一般菜館無異, 食物真材實料, 不講求賣相, 水準更勝過一般酒樓, 而且少味精, 飯後也不覺口渴; 服務員一眼關七, 動作勤快, 但不會有趕客情況出現。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-11-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 老虎班兩食
等級2
16
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2010-10-07 146 瀏覽
中秋前一家人黎左食海鮮做節一行十人九蝦. 炆鮑魚, 賴尿蝦, 花尾龍兩味, 蠔, 蟶子, 幾樣都好好味加埋隻雞, 兩牒菜, 樣皮都好味, 好抵食埋單請客, 大家開心三千八蚊
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中秋前一家人黎左食海鮮做節
一行十人
九蝦. 炆鮑魚, 賴尿蝦, 花尾龍兩味, 蠔, 蟶子,
幾樣都好好味
加埋隻雞, 兩牒菜, 樣皮都好味, 好抵食
埋單請客, 大家開心

三千八蚊
九蝦
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-09-20
用餐途徑
堂食
推介美食
九蝦
等級2
7
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2010-09-13 180 瀏覽
很久沒有在Openrice寫食評了。但今次一定要通知大家,小心光顧這間元朗流浮山小桃園食店。事緣今天母親生日,本身亦係元朗區成長的我,兄弟姐妹早兩日定咗兩圍檯晚飯慶祝;由於同場有朋友開海鮮檔,因此已準備海鮮等來貨,由小桃園加工(及代收海鮮錢$3400)。殊不知,計數埋單連酒水(9支汽水,4支啤酒),要$6,700蚊。嘩!真係搶錢,7個海鮮加工費要差不多$3000蚊。講真,本人時常在流浮山食海鮮,通常自備海鮮,由酒家加工的,但光顧開迴旋處嘅「歡樂」酒家(小廚神開果間),通常都係每圍$2200-2500蚊左右。本人喺流浮山食飯都有近20年,從未試過有呢類事件發生,今次俾呢間酒家捉住嚟搶真係老貓燒鬚!在此希望各位小心選擇食店,不要被騙!
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很久沒有在Openrice寫食評了。但今次一定要通知大家,小心光顧這間元朗流浮山小桃園食店。
事緣今天母親生日,本身亦係元朗區成長的我,兄弟姐妹早兩日定咗兩圍檯晚飯慶祝;由於同場有朋友開海鮮檔,因此已準備海鮮等來貨,由小桃園加工(及代收海鮮錢$3400)。殊不知,計數埋單連酒水(9支汽水,4支啤酒),要$6,700蚊。嘩!真係搶錢,7個海鮮加工費要差不多$3000蚊。
講真,本人時常在流浮山食海鮮,通常自備海鮮,由酒家加工的,但光顧開迴旋處嘅「歡樂」酒家(小廚神開果間),通常都係每圍$2200-2500蚊左右。
本人喺流浮山食飯都有近20年,從未試過有呢類事件發生,今次俾呢間酒家捉住嚟搶真係老貓燒鬚!在此希望各位小心選擇食店,不要被騙!


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用餐日期
2010-09-11
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 生搶羊牯
等級2
14
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2010-09-04 164 瀏覽
海鮮是我的至愛,小時候可能是地方比較偏遠所以重未到過流浮山,只有鯉魚門或西貢。現今交通便利了,家亦搬了,到流浮山吃海鮮的機會也多了。這三個地方比,我比較喜歡流浮山,原因是鯉魚門及西貢都是以海外遊客為主,由其是鯉魚門, 遊客們一般都沒有香港人那麼嘴刃, 酒家出品自然一般便何,不好吃下次不去便是啦,價格也滿貴。 在流浮山,我們也去過好幾家,最后還是比較喜歡小桃園海鮮酒家。現在只有這一家那裡都不想去。流浮山的海鮮相對較經濟但比起三四年前已貴了不少, 海鮮品種也多, 烹調方法技巧都很有特色。如果幸運的話,有釣魚友交來野生海魚,那你真的有口福囉。野生海魚跟人工養殖的味道、肉質都差很遠。我們叫了很多海鮮沒有記著全部,只記得每一道菜都做得很出色。所以今天只點提是夜我至愛的三四道菜。子薑皮蛋 – 隻隻糖心皮蛋,皮蛋一定押著一片子薑蘸少少糖一拼放入口內,那個混合的口味, 激活了口腔內所有味蕾細胞及促進胃/腸蠕動活力。 清燉花膠響螺湯 – 當然要提早一天預訂。這個湯超清甜又無油, 湯的清甜全由花膠、響螺、瘦肉及其他湯料燉足十小時火候十足, 把全部湯啲材料精華迫出湯裡,全沒有加其他味料或味精。花膠、響螺已經
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海鮮是我的至愛,小時候可能是地方比較偏遠所以重未到過流浮山,只有鯉魚門或西貢。現今交通便利了,家亦搬了,到流浮山吃海鮮的機會也多了。這三個地方比,我比較喜歡流浮山,原因是鯉魚門及西貢都是以海外遊客為主,由其是鯉魚門, 遊客們一般都沒有香港人那麼嘴刃, 酒家出品自然一般便何,不好吃下次不去便是啦,價格也滿貴。 在流浮山,我們也去過好幾家,最后還是比較喜歡小桃園海鮮酒家。現在只有這一家那裡都不想去。流浮山的海鮮相對較經濟但比起三四年前已貴了不少, 海鮮品種也多, 烹調方法技巧都很有特色。如果幸運的話,有釣魚友交來野生海魚,那你真的有口福囉。野生海魚跟人工養殖的味道、肉質都差很遠。

我們叫了很多海鮮沒有記著全部,只記得每一道菜都做得很出色。所以今天只點提是夜我至愛的三四道菜。

子薑皮蛋 – 隻隻糖心皮蛋,皮蛋一定押著一片子薑蘸少少糖一拼放入口內,那個混合的口味, 激活了口腔內所有味蕾細胞及促進胃/腸蠕動活力。

清燉花膠響螺湯 – 當然要提早一天預訂。這個湯超清甜又無油, 湯的清甜全由花膠、響螺、瘦肉及其他湯料燉足十小時火候十足, 把全部湯啲材料精華迫出湯裡,全沒有加其他味料或味精。花膠、響螺已經很淋身。隻隻花膠公都有成隻手掌噤大,而每人都有盛兩大碗湯呢。能跟家人、好友一起,喝完這兩大碗湯已經很滿足、幸福的感覺。

白灼蝦 - 白灼蝦內有三種不同的蝦,味道和口感都不一樣,有些是較甜, 有些較爽口,全部都非常的新鮮,不用蘸豉油已很好味。

老板娘既鮑魚炆雞 – 鮑魚是用新鮮鮑魚炮製,如果是用乾鮑那價錢便幾十級跳上處,能做到好像乾鮑一樣真不簡單,雞肉依然很嫩滑,相信一定是用新鮮雞很有雞味,還很入味。聽說是老板娘的不傳秘方, 兼親自炮製。 啊鳴!!

炒班球 – 厚厚的魚皮邊連啖啖鮮魚肉, 結實爽口。魚皮特別的軟滑膠口,十分喜歡這種感覺。由其是魚皮的膠原質是女士之恩物。

生炸頭腩 – 頭腩包裹在薄薄的脆漿內, 油泡得剛剛恰到, 骨香肉滑又脆口。

鹽焗奄仔蟹 – 本是我至愛可惜最后才上!大家已吃到飽飽,再好的菜都覺不到。不過我們還是嚐了一點點,金黃色的蟹黃滿滿地塞在蟹殼內,蟹膏軟滑非常甘香,鹹鹹的比清蒸好吃。可惜要打包囉!

清燉花膠響螺湯
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老板娘既鮑魚炆雞
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味道
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-08-07
等候時間
00 分鐘 (堂食)
人均消費
$500 (晚餐)
推介美食
清燉花膠響螺湯
老板娘既鮑魚炆雞
  • 鹽焗奄仔蟹
  • 鮑魚炆雞
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2010-08-02 126 瀏覽
近來我大哥成日搵我媽媽食飯.呢次去左流浮山.去之前...完全不知邊間好食.只可憑人流.環境找食店環境不能說好..但勝在打掃得乾淨.員工在忙碌環境中.仍會問人客意見...抵讚...紅酒228元法國出品....香味十足.很易入口...炸蝦球我只嫌個汁只是外殼有.個肉味道一的都唔出眾...炒通菜好惹味,又不是辣.但調味做得好.好香口,一上枱就好快清碟.哈哈班球二味炒西芹個邊...的魚只係食到滑的感覺..炸個邊...個皮唔油,香口..個魚味道立刻不同奄仔蟹食蟹季節.的膏好滿.甘香可口...肉質鮮甜..85元一隻...鮑魚仔我個人口味.我覺得一般....一的味都無...味道的確唔錯.價錢都比其他食海鮮熱點平..不過唯一缺點.食完我成晚都好口渴.
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近來我大哥成日搵我媽媽食飯.呢次去左流浮山.去之前...完全不知邊間好食.只可憑人流.環境找食店
環境不能說好..但勝在打掃得乾淨.員工在忙碌環境中.仍會問人客意見...抵讚...
紅酒228元法國出品....香味十足.很易入口...

炸蝦球我只嫌個汁只是外殼有.個肉味道一的都唔出眾...
炒通菜好惹味,又不是辣.但調味做得好.好香口,一上枱就好快清碟.哈哈
班球二味炒西芹個邊...的魚只係食到滑的感覺..炸個邊...個皮唔油,香口..個魚味道立刻不同
奄仔蟹食蟹季節.的膏好滿.甘香可口...肉質鮮甜..85元一隻...
鮑魚仔我個人口味.我覺得一般....一的味都無...
味道的確唔錯.價錢都比其他食海鮮熱點平..不過唯一缺點.食完我成晚都好口渴.
我尊敬的人教.每人都有擁有東西.藍天白雲都係.呢個道理.一生受用
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228元紅酒
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炸蝦球
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炒通菜
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班球二味
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個蟹正
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打開看
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
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2010-07-01 100 瀏覽
上星期日應約到小桃園食飯, 主人家同老細十分熟, 一訂就係房了主人家到左之後行左出去買料比酒家加工未開始黎料前先有紫薑皮蛋, 質素不錯第一味主菜係龍蝦, 四斤十二兩既龍蝦, d肉都認真好多下, 味道好鮮甜, 有排食之後係一魚煮三味, 其實我都唔知條魚係邊隻第一味係清炒芹菜, 咬落去魚肉夠熟夠嫩又彈牙, 唔會太生或太老同一味菜要兩碟先夠裝第二味係魚骨煲湯, 味道清甜第三味係炸頭腩,我因為唔太識食多骨既魚肉,食得幾舊, 不過味道蒜蓉蒸鮑魚七位黎左十隻, 隻隻有半隻男人手掌咁大, 蒸出黎彈牙唔鞋口,good!都好好. 最後炒青菜同水果盤都係咁上下佢地碗碟同主菜擺位無時下一般中式食肆咁花巧,不過味道就勝過好多其他酒家,呢個絕對要讚! 埋單唔係我賣我唔知幾銀, 不過斷估無四五千都未必得席間老細仲入黎同主人家傾左好耐計添~就算要我比錢我都會再黎, 真係有水準
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上星期日應約到小桃園食飯, 主人家同老細十分熟, 一訂就係房了
主人家到左之後行左出去買料比酒家加工
未開始黎料前先有紫薑皮蛋, 質素不錯
第一味主菜係龍蝦, 四斤十二兩既龍蝦, d肉都認真好多下, 味道好鮮甜, 有排食
之後係一魚煮三味, 其實我都唔知條魚係邊隻
第一味係清炒芹菜, 咬落去魚肉夠熟夠嫩又彈牙, 唔會太生或太老
同一味菜要兩碟先夠裝
第二味係魚骨煲湯, 味道清甜
第三味係炸頭腩,我因為唔太識食多骨既魚肉,食得幾舊, 不過味道蒜蓉蒸鮑魚七位黎左十隻, 隻隻有半隻男人手掌咁大, 蒸出黎彈牙唔鞋口,good!
都好好. 最後炒青菜同水果盤都係咁上下
佢地碗碟同主菜擺位無時下一般中式食肆咁花巧,不過味道就勝過好多其他酒家,
呢個絕對要讚!

埋單唔係我賣我唔知幾銀, 不過斷估無四五千都未必得
席間老細仲入黎同主人家傾左好耐計添~

就算要我比錢我都會再黎, 真係有水準
圖中隻碟有差不多兩尺咁長(對比尺寸用)
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隻碟直徑將15cm左右(對比尺寸用)
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衛生
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$650 (午餐)
推介美食
圖中隻碟有差不多兩尺咁長(對比尺寸用)
隻碟直徑將15cm左右(對比尺寸用)
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早排同朋友到流浮山食海鮮,喺openrice做定research,揀左好耐,最後就揀左哩間有8個笑面嘅小桃園酒家....可惜滿懷高興去,卻失童而回~!!!我地明明book左檯8點,8點去到佢話有檯打俾我地,於是就附近行逛一下,行左幾個字再返去依然未有檯....佢話未有細檯走.....難道佢成晚唔走我就唔駛食飯,安排好有問題,最後8點9先有得坐低食飯!!!!我們的order:-上湯龍蝦伊麵龍蝦感覺好似幾多肉,但D肉好實,唔知係唔新鮮定係煮過左火,一般過一般~~~唔知係咪上湯嘅關係,無咩味,咸味我都食唔太多.....點攪架?!?!?!係咪我地叫錯左,唔應該上湯煮,我覺得o徒哂D龍蝦.....炒聖子哩碟算係可接受,味道還可以,哩碟反而好夠味,但唔知點解,聖子類嘅數量同肉唔成比例,我地數嚟數去每人都係食左2.3小舊,但就成堆類喺碟度,係咪心理作用?!?!?!東風螺本人對哩味無興趣,試食一兩舊,覺得好難食......主觀認為唔知係咪真係有問題定個人喜好問題,朋友客觀意見就話唔新鮮囉.....海鮮湯哩個就西利,成煲上檯時見到偏奶白色,飲落一陣腥味,我少少腥味都唔鐘意,所以覺得好唔得,再睇下個煲,入
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早排同朋友到流浮山食海鮮,喺openrice做定research,揀左好耐,最後就揀左哩間有8個笑面嘅小桃園酒家....可惜滿懷高興去,卻失童而回~!!!

我地明明book左檯8點,8點去到佢話有檯打俾我地,於是就附近行逛一下,行左幾個字再返去依然未有檯....佢話未有細檯走.....難道佢成晚唔走我就唔駛食飯,安排好有問題,最後8點9先有得坐低食飯!!!!

我們的order:-

上湯龍蝦伊麵
龍蝦感覺好似幾多肉,但D肉好實,唔知係唔新鮮定係煮過左火,一般過一般~~~唔知係咪上湯嘅關係,無咩味,咸味我都食唔太多.....點攪架?!?!?!係咪我地叫錯左,唔應該上湯煮,我覺得o徒哂D龍蝦.....

炒聖子
哩碟算係可接受,味道還可以,哩碟反而好夠味,但唔知點解,聖子類嘅數量同肉唔成比例,我地數嚟數去每人都係食左2.3小舊,但就成堆類喺碟度,係咪心理作用?!?!?!

東風螺
本人對哩味無興趣,試食一兩舊,覺得好難食......主觀認為唔知係咪真係有問題定個人喜好問題,朋友客觀意見就話唔新鮮囉.....

海鮮湯
哩個就西利,成煲上檯時見到偏奶白色,飲落一陣腥味,我少少腥味都唔鐘意,所以覺得好唔得,再睇下個煲,入面咩都無....可謂海鮮呢?!?!?!?老闆話佢地係用咩魚煲完,上檯時會隔哂佢,所以你會見到咩料都無!!!!!!!!!!真係想問點解哩個唔叫魚湯呢?!?如果個名係魚湯我相信唔會order佢囉......飲左2啖就無飲lu........

金銀蛋莧菜煲
哩個煲唔知有心定特登.....最好食哂所有野先上....野食都落哂格,飽哂啦,已經食唔落,無咩評價可言~~o徒料+o徒錢~!!!

人地成日話流浮山食海鮮正,我第一次流浮山食海鮮嘅經驗就衰係哩間小桃園上..........唉~~~好失望~!!!!
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衛生
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人均消費
$240 (晚餐)
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2010-05-11 112 瀏覽
去左元朗玩...突然諗起都未試過去流浮山食海鮮....所以就入左黎啦!!係元朗有小巴 or k巴可以入黎...都坐幾個字0家~入到黎睇先知...原來其實得一條街0家咋~行左一轉..最後決定去一間叫劉勝記..咁買晒d海鮮0家啦! 點知老闆又突然叫人帶左我地去第2間..佢話佢0個間有人打麻雀wor..感覺有d被昆...咁早佢又唔講?? 買晒海鮮先話唔係0係0個度食??最後帶左我地去lee 間小桃園~岩岩好有位..都算ok...我地買既海鮮&加菜如下:1. 豉椒蟶子(冇咩味~蟶子太大..咁炒唔好食!)2. 鹽水花甲(最快送到黎..不過好似唔熱同埋唔夠熟~剛剛好only..)3. 白灼九蝦(d 蝦就真係好爽..幾好食~)4. 蒜茸蒸扇貝(無諗過...lee個咁簡單的菜..都可以咁hea..整得咁差~d 粉絲一pat..冇味~豉油又唔夠~放係底冇淋係面~)5. 辣酒煮花螺(似黑椒汁浸花螺囉~完全味道不夠..只似一個"獻"汁煮d螺..每一粒都要點一點豉油)6. 椒絲腐乳炒通菜(都係一pat咁...冇咩腐乳味~雖然都算大碟..但味道麻麻)7. "古老"肉(見到人地隔離枱叫..我地又試下..其實都ok
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去左元朗玩...突然諗起都未試過去流浮山食海鮮....
所以就入左黎啦!!

係元朗有小巴 or k巴可以入黎...
都坐幾個字0家~
入到黎睇先知...原來其實得一條街0家咋~
行左一轉..最後決定去一間叫劉勝記..
咁買晒d海鮮0家啦!
點知老闆又突然叫人帶左我地去第2間..
佢話佢0個間有人打麻雀wor..感覺有d被昆...
咁早佢又唔講?? 買晒海鮮先話唔係0係0個度食??

最後帶左我地去lee 間小桃園~
岩岩好有位..都算ok...

我地買既海鮮&加菜如下:

1. 豉椒蟶子
(冇咩味~蟶子太大..咁炒唔好食!)

2. 鹽水花甲
(最快送到黎..不過好似唔熱同埋唔夠熟~剛剛好only..)

3. 白灼九蝦
(d 蝦就真係好爽..幾好食~)

4. 蒜茸蒸扇貝
(無諗過...lee個咁簡單的菜..都可以咁hea..整得咁差~d 粉絲一pat..冇味~豉油又唔夠~放係底冇淋係面~)

5. 辣酒煮花螺
(似黑椒汁浸花螺囉~完全味道不夠..只似一個"獻"汁煮d螺..每一粒都要點一點豉油)

6. 椒絲腐乳炒通菜
(都係一pat咁...冇咩腐乳味~雖然都算大碟..但味道麻麻)

7. "古老"肉
(見到人地隔離枱叫..我地又試下..其實都ok既~但細碟左d...但有d杏甫肉&菠蘿..幾好味! 唯一一碟係ok的)

服務又差..d人又唔理你咁..
d野食又唔好食...
唉...又貴wor~ 我地5個人..海鮮加埋加工費~竟然要$250一位
第一次既流浮山海鮮之旅...係失望作結
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-05-08
人均消費
$250
等級3
72
25
2010-01-03 91 瀏覽
Typically we think of Lei Yue Mun or Sai Kung when it comes to seafood in Hong Kong. However, persons in my group came from the area so they know this “institution” well over 30+ years so we are more likely to get good foods than the other two places. The west rail line helped make it easier to visit this place with slightly over half an hour via train and a short cab ride.Put simply, all foods were cooked to perfection for its village style with simple ingredients to let the freshness of the
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Typically we think of Lei Yue Mun or Sai Kung when it comes to seafood in Hong Kong. However, persons in my group came from the area so they know this “institution” well over 30+ years so we are more likely to get good foods than the other two places. The west rail line helped make it easier to visit this place with slightly over half an hour via train and a short cab ride.

Put simply, all foods were cooked to perfection for its village style with simple ingredients to let the freshness of the seafood shines through. To me, this restaurant reflects a hallmark of Cantonese food that was famous world over and the “village” cooking style that this institution has been perfecting over the years, a remarkable record considering the fast pace of changes of restaurant in Hong Kong.

All food shown here are highly recommended. I noted on something I like more below.

Its steamed local shrimp, with a trademark of yellow hint at the area between its body and leg, was cooked just right. Its sweetness, smoothness and elastic but not meaty flesh vs. its fleshy and rough imported peers are a rare find one will have a hard time finding this shrimp on the Hong Kong island and Kowloon. A must try if they have it on the day.

E Fu Noodle with big shrimp is another take on the try and true Lobster E Fu Noodle at most seafood restaurants. Lighter taste overall but still an interesting dish. And I don’t have to remind you that you need to order the stir-fried grouper with celery and deep fried grouper bones and head. A must have here.

Since Lau Fau Shan is the oyster producing area in Hong Kong (yes, local oyster), we sampled two dishes that day. I preferred oyster in clay pot with ginger and green onion to fried battered oyster though both dishes are quite good.

Fried egg filled crab with rice cake was a new dish for me. So does the soup. Both were just OK. The fried rice with egg white was always great it wasn’t treated like some sorrow closing for the meal but but a real dish people are looking forward to.

I have been visiting this restaurant five times over the year and the quality was very consistently good except one dinner when there’s lots of tour groups in the restaurant. A late lunch around 1+PM seemed to be a better time to visit the place as the restaurant started to wind down from the lunch crowd and the chef has a bit more time to tend to the cooking. Ask the manager if you don’t know what/how to order. He and the waitstaff are very friendly. In the meantime, I’m salivating while I’m writing and hope to visit this restaurant again soon.
Shopfront and its thousand year eggs
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Steamed local shrimp and clam
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E Fu Noodle & big shrimp + fried celery n grouper
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Local oyster two styles. I prefer the claypot one
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Deep fried grouper & egg filled crab + rice cake
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Closing with soup and egg white fried rice
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-12-06
人均消費
$300 (午餐)
推介美食
Shopfront and its thousand year eggs
Steamed local shrimp and clam
E Fu Noodle & big shrimp + fried celery n grouper
Local oyster two styles. I prefer the claypot one
Deep fried grouper & egg filled crab + rice cake
Closing with soup and egg white fried rice
  • All above
等級1
1
0
2009-04-05 78 瀏覽
上星期老闆突然話請我地食飯, 經各同事投票決定, 又去大家最喜愛o既小桃園食飯.可能係星期五, 我地八點半去到都仲要等位, 唯有出去買下海味. 又買到大包細包.等左大約15分鐘左右就有位喇.因為我地只有5個人, 不能食哂所有我地喜愛o既海鮮, 但一定會叫以下幾樣必食.今次仍然叫老闆娘代買海鮮, 不用自己費心, 而且必有信心, 從未失手.每次一定要食奄仔蟹, 今次要油焗, 貪佢够香口. 雖然唔係最旺季, 都好够膏. 正!龍蝦依麵係所有人o既至愛. 兩斤幾大龍蝦清哂成碟呀.瀨尿蝦~~ 自從試過油鹽水之後就愛上左, 因為實在鮮甜, 保持到瀨尿蝦本身o既原味. 一人一隻, 感覺好正.蝴蝶蚌~~由舊年開始至見到這種蚌, 一見鍾情. 因為蚌肉肥o都o都, 好多肉, 又唔硬. 無砂. 成班同事都係第一次食. 佢地個個都好鍾意.京都肉排~~ 每次都會叫咕嚕豬頸肉, 但係今次賣哂, 佢地改用新鮮豬扒做左呢樣京都肉排. 都一樣咁好味. 可惜已經好飽, 否則可以叫埋碗白飯.蒜茸粉絲蒸聖子~~ 好味, 尤其D粉絲.薑葱蠔~~ 唔係季節, D蠔稍為瘦左些少. 但味道仍然好正. 加多個薑汁菜心, 咁就好完滿喇.
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上星期老闆突然話請我地食飯, 經各同事投票決定, 又去大家最喜愛o既小桃園食飯.
可能係星期五, 我地八點半去到都仲要等位, 唯有出去買下海味. 又買到大包細包.
等左大約15分鐘左右就有位喇.
因為我地只有5個人, 不能食哂所有我地喜愛o既海鮮, 但一定會叫以下幾樣必食.
今次仍然叫老闆娘代買海鮮, 不用自己費心, 而且必有信心, 從未失手.

每次一定要食奄仔蟹, 今次要油焗, 貪佢够香口. 雖然唔係最旺季, 都好够膏. 正!

龍蝦依麵係所有人o既至愛. 兩斤幾大龍蝦清哂成碟呀.

瀨尿蝦~~ 自從試過油鹽水之後就愛上左, 因為實在鮮甜, 保持到瀨尿蝦本身o既原味. 一人一隻, 感覺好正.

蝴蝶蚌~~由舊年開始至見到這種蚌, 一見鍾情. 因為蚌肉肥o都o都, 好多肉, 又唔硬. 無砂. 成班同事都係第一次食. 佢地個個都好鍾意.

京都肉排~~ 每次都會叫咕嚕豬頸肉, 但係今次賣哂, 佢地改用新鮮豬扒做左呢樣京都肉排. 都一樣咁好味. 可惜已經好飽, 否則可以叫埋碗白飯.

蒜茸粉絲蒸聖子~~ 好味, 尤其D粉絲.

薑葱蠔~~ 唔係季節, D蠔稍為瘦左些少. 但味道仍然好正.

加多個薑汁菜心, 咁就好完滿喇.

真係好飽, 食埋個碟送o既甜橙, 個個都捧住個肚走呀 ~~ 多謝老闆, 我地會比心機做野o架喇.


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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-03-27
人均消費
$450 (晚餐)
推介美食
  • 奄仔蟹
  • 上湯龍蝦
  • 油鹽水瀨尿蝦
等級4
2009-01-21 173 瀏覽
惜日的流浮山是吃海鮮的好地方,但當鯉魚門的出現,往流浮山食海鮮的地位似乎便越來越不被重視了,彷彿惜日的光輝巳不復再。是水質污染問題? 是地區偏遠問題? 是貨源問題? 是餐廳的烹調技巧問題? 還是吃海鮮的地方選擇多了? 我想已沒有人有興趣再去探個究竟,只知道香港人會想到吃海鮮的話會首選鯉魚門。 或許我是流浮山的死硬派擁躉吧! 於上月二十日晚,到過小桃園吃過晚餐,事隔一個月,又再一次光顧小桃園。與上次不同的是,上次吃過鹽焗奄仔蟹、椒鹽珍寶瀨尿蝦、豉汁炒聖子及香荽皮蛋滾魚湯,是次惕除這四種菜式,並加入上湯龍蝦燴伊麵、香煎金蠔、豉油皇中蝦、貴妃蚌及石班骨滾豆腐西洋菜湯,餘下的餸菜大約與二十號晚的菜式相同。 又是慣性到相熟的海鮮檔劉勝記買些生猛海鮮如龍蝦、中蝦、麻蝦、桶蠔、貴妃蚌、龍躉等作來料加工。不同之處在於這次可能買多了海鮮,店主為答謝我們的光顧,送了兩枝鮮味蠔油給我們。 以下部份菜式是來自是晚的來料加工而成: 西芹炒龍躉球:特意叮屬廚房保留魚皮邊,那樣吃時便會份外覺得魚皮軟滑膠口,論龍躉肉的爽口度不及上一回,但龍躉肉仍不失滑口鮮味,廚房炒龍躉球時將魚骨去掉,因此吃起來啖啖肉,免除梗骨之煩惱
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惜日的流浮山是吃海鮮的好地方,但當鯉魚門的出現,往流浮山食海鮮的地位似乎便越來越不被重視了,彷彿惜日的光輝巳不復再。是水質污染問題? 是地區偏遠問題? 是貨源問題? 是餐廳的烹調技巧問題? 還是吃海鮮的地方選擇多了? 我想已沒有人有興趣再去探個究竟,只知道香港人會想到吃海鮮的話會首選鯉魚門。

或許我是流浮山的死硬派擁躉吧! 於上月二十日晚,到過小桃園吃過晚餐,事隔一個月,又再一次光顧小桃園。與上次不同的是,上次吃過鹽焗奄仔蟹、椒鹽珍寶瀨尿蝦、豉汁炒聖子及香荽皮蛋滾魚湯,是次惕除這四種菜式,並加入上湯龍蝦燴伊麵、香煎金蠔、豉油皇中蝦、貴妃蚌及石班骨滾豆腐西洋菜湯,餘下的餸菜大約與二十號晚的菜式相同。

又是慣性到相熟的海鮮檔劉勝記買些生猛海鮮如龍蝦、中蝦、麻蝦、桶蠔、貴妃蚌、龍躉等作來料加工。不同之處在於這次可能買多了海鮮,店主為答謝我們的光顧,送了兩枝鮮味蠔油給我們。


以下部份菜式是來自是晚的來料加工而成:

西芹炒龍躉球:特意叮屬廚房保留魚皮邊,那樣吃時便會份外覺得魚皮軟滑膠口,論龍躉肉的爽口度不及上一回,但龍躉肉仍不失滑口鮮味,廚房炒龍躉球時將魚骨去掉,因此吃起來啖啖肉,免除梗骨之煩惱。


白灼基圍蝦:是次的基圍蝦選擇了體積較細少的麻蝦,貪其蝦肉味道較濃。在最燙手時吃是最好的時機,是次的麻蝦濃味在,鮮味也在。但由於蝦頭體積較細,沒甚蝦膏。個人較喜歡吃帶橙色的蝦膏當然最理想是呈已凝固狀態吧!

上湯龍蝦燴伊麵: 龍蝦非常的鮮甜爽口, 而且啖啖肉,因為是很"大舊"的龍蝦肉。席上有些人怕了膽固醇這東西,將最為鮮味的龍蝦頭你推我讓,當然! 龍蝦膏絕對是我的囊中物,於是我二話不說便作狀地自告奮勇地吃掉它。我將龍蝦頭內的膏全都挖起,再放入上湯伊麵內撈勻,那樣又可再自製出龍蝦兩食嘛! 伊麵吸收了龍蝦膏和上湯的精華更能吊出伊麵的甘香。不說不知,歐洲及日本很多知名的厨師,都愛用龍蝦膏來烹調菜色 ,足見龍蝦膏在厨師心目中是地位超然,等如香港人愛用XO醬來烹調菜色一樣。


豉油皇中蝦: 簡直就是惹味之作,整席人無不食指大動。無論是蝦頭、蝦身還是蝦殼,也全都送進肚子裡。非常香濃而不過鹹的豉油,在炒時,蝦殼部份一定是最濃而惹味的,儘管在旁人士不斷叮屬如吞掉蝦殼是何等傷胃及消化不良,我也一於少理。只因教我怎能抗拒那股甘香惹味的蝦頭及濃而惹味的蝦殼呢! 最難得是不只蝦殼惹味,豉油皇的濃味亦滲進蝦肉內呢! 黏附在蝦殼表面及凝固了的豉油獻汁也給我用舌頭舔盡,然後連殼吞嚼。盡管有些人看到頗為肉酸,但我卻樂此不疲。可知道不是每處的食店烹調此道菜時,都能把豉油皇味滲進蝦身內,我想火喉的掌握也要算得精確呢!


蒜蓉蒸貴妃蚌: 聽聞從前此道菜色是貴得驚人,時移世易,由於在養殖場的人工飼養下,價錢便相對便宜了。以前曾吃過蒸得過韌的貴妃蚌而弄至胃部不適,因此只能一隻起,一隻止。是次的貴妃蚌沒有吃到一點沙的跡像,貴妃蚌蒸得剛好,沒有韌的感覺,而且蒜蓉更能吊出貴妃蚌的鮮味,每隻都有爽口彈牙蒜香洋溢的口感和味道。


香煎金蠔: 不說不知,這是店主自家曬乾的蠔豉,當中包含了心機和時間。每經過小桃園的近後門的位置,不單看見正在曬乾的蠔豉,還有馬友魚、扇貝及蝦乾。金蠔大概就只有在中國人的社會才可以嚐到,聽其名稱也像是賀年菜式。曬乾的金蠔入口甘香及帶小許苦澀,煎香的金蠔略帶點微脆,內裡是陣陣的海味味道。但個人來說,還是愛吃酥炸生蠔多一些。

龍躉骨滾豆腐西洋菜湯:奶白色的魚湯鮮味無比,那鮮味從龍躉骨滾出來。喝一口,感覺豐富非常,魚湯在口中淹浸每一個味蕾,鮮味反覆在口中起伏,真捨不得喝下肚子。

其它的菜式味道與上次接近,只是生炸魚腩的魚骨比上次多了,而且此道菜的上菜等候的時間比較長。詢問店主因由,他竟答覆是因為去魚鱗的時間與魚的體積成正比,因此需要的等候時間也會較長。

印像中,名食家蔡瀾很少推介鯉魚門的海鮮,反之,流浮山的較偏向他的口味,如果是他的追隨者,即使再遙遠,相信也不會太過在意路程的距離呢!

埋單總數約3900元,對比十多年動不動五六千元,算不上是貴呢!
龍蝦非常的鮮甜爽口, 而且啖啖肉,因為是很"大舊"的龍蝦肉
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黏附在蝦殼表面凝固了的豉油獻汁也給我用舌頭舔盡,然後連殼吞嚼
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這是店主自家曬乾的蠔豉,當中包含了心機和時間
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
$580 (晚餐)
推介美食
  • 上湯龍蝦燴伊麵
  • 豉油皇中蝦
  • 蒜蓉蒸貴妃蚌
  • 西芹炒龍躉球
  • 龍躉骨滾豆腐西洋菜湯
等級4
很久沒有到流浮山吃海鮮了,上周末一行七人前往流浮山吃海鮮,慣性到相熟的海鮮檔劉勝記買些生猛海鮮如珍寶瀨尿蝦,石班魚,生蠔,奄仔蟹,蝦及聖子. 慣性把海鮮交給自家老店小桃園作來料加工.每種海鮮都以不同的手法烹調.小桃園已光顧了多年,看著老闆的黑髮慢慢變白,不禁概嘆時光飛逝.也不禁想到自己也有年老的一天啊! 從前最煩擾我的是那兒附近的洗手間過於污漕,地下老是濕滑非常,如今卻發現洗手間乾淨了不少,"做大事"也不成問題呢!椒鹽珍寶瀨尿蝦: 瀨尿蝦體積頗巨大,除了椒鹽外,真想不到有何煮法可令它好吃一些.徒手拆開瀨尿蝦的硬殼,一不小心即被棘痛食指,如今傷口仍未瘉合呢! 所以請各位小心,要不然,像我整晚痛著來吃便很掃興. 最怕吃一些體積細的瀨尿蝦,因為體積細多是黏殼的,反之,用來煲湯會較為適合.是晚這碟珍寶瀨尿蝦頗為香口惹味,每淡肉都滲進了爆炒過的椒鹽味道.黏著瀨尿蝦殼面的椒鹽也給我用舌頭舔盡,盡管有些人看到頗肉酸,但我卻樂此不彼. 我有一習慣,就是每次吃最遺憾是椒鹽瀨尿蝦時,都必定舔手指,但這回因傷口未瘉合,暫且擱置起壞習慣吧!西芹炒班球: 當晚看到海鮮檔老闆用木棒猛力打暈那條石班魚的時侯,心裹總
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很久沒有到流浮山吃海鮮了,上周末一行七人前往流浮山吃海鮮,慣性到相熟的海鮮檔劉勝記買些生猛海鮮如珍寶瀨尿蝦,石班魚,生蠔,奄仔蟹,蝦及聖子. 慣性把海鮮交給自家老店小桃園作來料加工.每種海鮮都以不同的手法烹調.

小桃園已光顧了多年,看著老闆的黑髮慢慢變白,不禁概嘆時光飛逝.也不禁想到自己也有年老的一天啊! 從前最煩擾我的是那兒附近的洗手間過於污漕,地下老是濕滑非常,如今卻發現洗手間乾淨了不少,"做大事"也不成問題呢!

椒鹽珍寶瀨尿蝦: 瀨尿蝦體積頗巨大,除了椒鹽外,真想不到有何煮法可令它好吃一些.徒手拆開瀨尿蝦的硬殼,一不小心即被棘痛食指,如今傷口仍未瘉合呢! 所以請各位小心,要不然,像我整晚痛著來吃便很掃興. 最怕吃一些體積細的瀨尿蝦,因為體積細多是黏殼的,反之,用來煲湯會較為適合.是晚這碟珍寶瀨尿蝦頗為香口惹味,每淡肉都滲進了爆炒過的椒鹽味道.黏著瀨尿蝦殼面的椒鹽也給我用舌頭舔盡,盡管有些人看到頗肉酸,但我卻樂此不彼. 我有一習慣,就是每次吃最遺憾是椒鹽瀨尿蝦時,都必定舔手指,但這回因傷口未瘉合,暫且擱置起壞習慣吧!


西芹炒班球: 當晚看到海鮮檔老闆用木棒猛力打暈那條石班魚的時侯,心裹總覺得很是殘暴,但奇怪在吃時,腦海中卻忘記了這不太人道的片段.炒班球是我吃過多次以來最棒的一次. 班球鮮味爽口,魚皮軟滑膠口,黏著的魚皮還吃到魚油香呢! 聽別人說,這可能與季節有關係


豉汁炒聖子: 這是整晚小桃園廚房最敗筆之作,聖子賣相已不討好,起碟整體雜亂無章, 亦嫌炒得過火,可惜豉汁的味道頗濃, 故此蓋過了聖子應有的鮮味


薑蔥焗生蠔: 以瓦煲盛載,取其保溫效果佳. 確實,每次夾起生蠔也看到有煙,因此咬落的生蠔,除了鮮味外,每口軟稔兼且熱力十足

生炸頭腩: 即解作生炸魚頭及魚腩,以炸漿包裹的頭腩,經油泡後脆口非常,內裹骨香肉滑.實為各魚癡用來佐酒的好伴侶


鹽焗奄仔蟹: 是夜最愛這道菜,奄仔蟹的蟹糕軟滑無比, 無論是蟹殼或是爪部份的蟹膏,都多得瀉了出來. 奄仔蟹的蟹膏非常的甘香,頗像黃油蟹蟹膏的味道,而蟹肉亦鹹香味四溢. 雖然是鹽焗而不是清蒸,但仍沒蓋過奄仔蟹的鮮味


白灼基圍蝦: 中蝦的體積,蝦頭多膏,蝦身亦爽甜鮮味。一向愛把蝦頭放在嘴內,然後輕輕的一啜,啡色稀稀的蝦膏還黏附著一小條橙色凝固了的蝦膏,真是鮮味無比


炒豆苗: 豆苗枝節特別多,令人吃起來份覺生硬


香荽皮蛋滾魚湯: 這個滾魚湯能迫出魚肉的鮮味,而香荽及胡椒最能辟走魚腥,令怕魚腥的我也可真正品嚐湯水的精髓,加上滾過的魚湯與香荽互相交融,令每口魚湯也可品嚐到香荽的濃味


總括來說,與從前比較下,流浮山的海鮮價錢比較十多年前是便宜了, 不說不知,從前的瀨尿蝦,貴妃蚌......全都十分昂貴,動不動需五六千元上落,就如"大哥大"水壺電話一樣,從前的價錢比現在昂貴很多呢!


最後游水費的結脹總數九百多元,加上買海鮮的費用,總數接近三千元
奄仔蟹的蟹膏非常的甘香,頗像黃油蟹蟹膏的味道
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珍寶瀨尿蝦頗為香口惹味,每淡肉都滲進了爆炒過的椒鹽味道
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班球鮮味爽口,魚皮軟滑膠口,黏著的魚皮還吃到魚油香
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咬落的生蠔,除了鮮味外,每口軟稔兼且熱力十足
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味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
$428 (晚餐)
推介美食
  • 香荽皮蛋滾魚湯
  • 椒鹽珍寶瀨尿蝦
  • 西芹炒班球
  • 生炸頭腩
  • 鹽焗奄仔蟹
  • 白灼基圍蝦