尋味

營業中

休息中

在大圍探朋友吃晚飯，來到這家“尋味”吃雞煲，果然吃過返尋味，有街坊帶路，才知道隱世好餐廳。位置在田心村，其實在圍坊走路過來不用五分鐘，下天橋轉角位就到了。看到閃閃生輝的串燈做門面很漂亮，有戶外座位，忍不住要打卡拍照。看到餐牌，有烤魚、雞煲、水煮魚、麻辣小吃、涼菜和串燒，都很吸引，既然招牌菜是雞煲，便點個小麻辣雞煲。雞煲半隻$188，是即點即制的，要預時間等候，所以點了些串燒先醫肚。讓我最愛的烤茄子$38，原條燒，充滿汁液，辣味和椒鹽粉，加上大量蒜蓉和蔥花，咬下爆汁，還有爽口感覺。羊肉串，孜然粉味道香，肉質比較軟身不乾；司華力腸，大條啖啖肉，而且脆皮，燒過後咬下卜卜作響，過口癮，喝啤酒，最佳配搭。雞煲到，份量都不少呢！雞肉大塊，啖啖肉，這隻雞應該很大隻吧！用gas爐熱著吃，在突然轉涼的天氣吃雞煲，暖胃又舒服。洋蔥、蒜子、芫茜、芹菜等配料都不少，揮發香味之餘，配上這裏的特製醬汁，味道香濃而不咸，吃一口已經停不了繼續吃。朋友太喜歡這個雞煲醬汁，索性再點個晚餐酸菜魚配白飯，就可以有白飯拌雞煲醬吃，超開胃的！酸菜魚配白飯$68是晚餐，湯底味道也不錯啊，但會越吃越辣，魚片夠滑，連魚皮充滿膠質，味道

除左圍方, 大圍原來都有好多隱世食店, 今趟就尋找隱世小店的味道, 並且讓味蕾享受不同口感和層次~ 呢度主打唔同整法既雞煲、有養生和川辣, 仲有烤魚和串燒。而家開始涼又已經係秋冬, 所以我就叫左款養生雞煲和幾款串燒試下~*野菌雞煲(半隻) $268野菌包括有四款:繡球菌, 竹笙菌, 松茸菌, 黃榔菌, 先煮8分鐘, 野菌吸收了雞的鮮味和濃湯精華, 非常甜, 又有好香菇味, 好好食, 湯底濃郁, 忍唔住飲左 兩碗湯, 雞塊拾5分鐘剛好, 肉質嫩滑, 推介!串燒:烤雪花牛肉串燒金針金菇肥牛燒五花腩法式烤菠蘿各款串燒都燒得香口入味, 好惹味, 特別五花腩, 法式烤菠蘿面頭有焦糖, 加埋新鮮香甜菠蘿, 勁多汁又有小小咬口, 推薦必叫。*藤椒魚皮$68好耐無食過魚皮, 見到有即刻叫左, 魚皮食落爽口彈牙，有藤椒香味和麻辣，如果想再辣啲可以同服務員講, 配搭埋芫荽、雲耳、芝麻，令味道更突出，很開胃。女神檸檬茶, 一見到點可以唔叫呢, 飲完變左女神, 哈哈! 面頭有好多珍珠, 入面仲有蒟蒻, 飲落有少少士多啤梨味和檸檬茶的混合味道，幾好飲蜜桃益力多就比較奶味重啲, 有小小酸酸甜甜, 都唔錯當晚都好多

「尋找」係一個過程，今日就由尋找一間隱世小店，繼而尋找自己喜歡嘅味道，好味又難忘。呢間位於大圍嘅尋味，主打川辣雞煲、烤魚同串燒，用多層次嘅味道深深吸引我哋嘅味蕾。藤椒魚皮魚皮非常爽口彈牙，帶有藤椒香味，口感微辣，加上芫荽、雲耳、芝麻，令香味更突出，非常醒胃。川味皮蛋流心嘅皮蛋蛋黃已經係贏在起跑線，加上麻辣同芫荽香味嘅點綴，確實開胃。夫妻肺片夫妻肺片可以話係川菜嘅代表食物之一。用上牛肚、牛舌作為材料，微辣香麻，更上青瓜一齊食，非常清新爽脆。煙肉車厘茄燒過嘅車厘茄同燒菠蘿一樣，甜甜酸酸好吸引！加上煙肉嘅鹹香，味道非常豐富。肥腸雞煲半隻雞有半隻，份量十足，加上肥腸，又向豐富，越煮越香！雞肉非常入味，肉質嫩滑；至於肥腸煙靭，索晒雞煲嘅精華，食唔停口。女神檸檬茶，招牌鴨屎香檸檬茶怕辣又想食辣，最緊要就係叫返兩杯嘢飲。女神檸檬茶粉紅色，真係好啱各位粉色系女神打卡，味道係帶有少少士多啤梨味，但係都完全冇蓋過檸檬茶嘅味道，入面仲有蒟蒻唔係好單調嘅檸檬茶；至於招牌鴨舌香檸檬茶就啱晒一眾男神，即場手打唔會太酸，同時又可以飲到香水檸檬嘅味道。

又是一个在香港的冬天❄️，最近降温了，深哥吵着要吃他们河南那里的大烩菜，他说灵魂就是红薯粉，我们就想到之前在大围名城住那会去过的鸡煲点有这种他要的大粉条子，于是晚上就去了。「寻味」他们家人好多啊，外面的位置都被坐满了，整个氛围很好，而且最主要是他们营业到3:00，老板有点太卷了，我两次都来喝了他们家的鸭屎香🍋‍🟩柠檬茶，非常解腻，我建议这个老板开个水吧，专做手打柠檬茶，最后老板还送给我们一串烤菠萝（表面是焦糖和肉桂粉）超有圣诞味道🎄。我们点的是肥肠鸡煲（半只）已经足够两人量了！

老壇酸菜魚 (鱸魚 $288)這道酸菜魚的湯底酸中帶辣，魚肉鮮嫩多汁，搭配酸菜的脆口感，讓整道菜品增添了不少層次感。湯底的風味非常濃郁，配上粗薯粉，吸盡湯底香味，口感煙靭，令人食指大動，尤其適合喜歡重口味的食客。香水話梅鹹檸七 ($36)這款飲品口感清新，鹹檸檬的酸味與話梅的甜香完美融合，極具解膩效果。特別適合搭配辛辣的料理，讓人喝了之後感到神清氣爽。招牌鴨舌香檸檬茶 ($38)鴨舌的口感滑嫩，搭配檸檬茶的清香，讓整道菜品變得更加爽口。這道小吃不僅開胃，還能增添餐桌上的色彩。法式烤菠蘿 ($20)這道甜品外焦內嫩，菠蘿的甜味與焦糖的香氣交織，口感十分愉悅，簡直是完美的搭配紅糖糍粑 ($48)外皮酥脆，內裡軟糯的紅糖糍粑，甜而不膩，讓人回味無窮。這道甜品絕對是餐後的最佳選擇，為整餐畫上完美的句號。

朋友話成日帶阿囝返學都經過呢間餐廳，今日終於有機會一齊食啦😁🌟秘製麻辣雞煲(半隻）BB辣$188朋友唔太食得辣，BB 辣唔算辣但又照顧到我想食啲辣。半隻份量都好多，雞好滑，入味得嚟又唔會太鹹👍🏻🌟美國肥牛$78食完雞煲打火鍋。肥牛有十幾片，肥瘦適中👌🏻有十幾片，肥瘦適中👌🏻🌟雜丸拼盤$68有魚腐、墨魚丸、貢丸、牛丸各三件。朋友鍾意魚腐，我就覺得另外幾款丸都好彈牙😁🌟唐生菜$30 靚、新鮮，算幾大盤✌🏻🌟烏冬$28😍超好吃！出奇地幼細滑溜，配火鍋一流👍🏻👍🏻🌟烤雪花牛肉串$24/2支四四方方一粒粒幾易咬😎🌟燒菠蘿$20一向是我的至愛！呢度嘅煮法又幾特別，用法式焦糖燒，表面脆脆地，又帶點肉桂香味😍🌟烤芝士腸$18岩晒小朋友食😁🌟烤雞軟骨$22/2串烤串需時，但我們加單，老闆娘話驚小朋友肚餓等唔切改為炸俾我哋，好細心，讚🥰好味😋🌟黃金雞翅$30/3隻好食！有啲咸蛋黃的香甜味😋❤️❤️❤️特別推介：招牌鴨屎香檸檬茶好多人點，非常清香的檸檬+茶味，比起我之前飲過的都還要好很多👍🏻👍🏻👍🏻餐廳有靚靚燈飾佈置的戶外座位，好有情調，可惜沒有提早訂位，唯有下次啦～

大圍(尋味)地理位置方便，店舖外有園林用餐區，大伙兒最佳選址，店內細細的很精緻有卡位坐位，還置有水吧區調教出色飲品❣️蒜香烤魚(小辣)蒜香烤江團魚外皮微脆嫩滑，肉質鮮嫩，蒜香撲鼻帶微辣，令人垂涎。搭配爽脆的蓮藕片和滑嫩的金菇，增添了口感層次。雲耳的柔滑與雜菜的清新完美融合，整體味道鮮香不膩❣️黄金雞翼外層以金黃咸蛋黃裹著外皮酥脆雞翅，內裡肉質鮮嫩，咸蛋黃的濃郁香氣與微微的鹹甜相互輝映，口感層次豐富❣️烤雪花牛肉串外焦內嫩，肉質鮮美多汁，油脂分布均勻，口感滑順，搭配香料烤香，肉香濃郁，大伙兒啤一啤🍻🍻👍👍❣️招牌鴨屎香檸檬茶色澤迷人，茶香濃郁，檸檬的酸甜恰到好處，令人神清氣爽。每一口都充滿清新的果香，微微的甘味與酸甜交融，口感層次分明。冰涼的飲品非常解渴❣️百香果益力多口感絲滑，果香四溢，水果的甜味與輕微的酸度，平衡得恰到好處。每一口都清爽不膩，內含益生菌，既健康又可口

🌟 裝修簡潔，寬敞舒適，有户外座位，特別適合享受微風🌟 食物：- **胡椒豬肚雞**：濃郁的湯底配上鮮嫩的豬肚和滑雞，香辣胡椒味道在口中迸發，令人難以忘懷。- **藤椒鴨舌**：鴨舌的Q彈口感，加上藤椒的麻香味，絕對是獨特的享受。- **藤椒魚皮**：脆爽的魚皮帶有藤椒的香麻，啖啖令人驚喜。- **燒肥腸**：外脆內嫩，肥而不膩，每一口都是味覺的享受。- **燒羊肉**：羊肉的嫩滑配上香料的味道，入口即溶，回味無窮。🍹 飲品：- **芭樂酸奶冰**：芭樂的甜香與酸奶的濃郁完美結合，清新解渴。- **小院桃水果茶 - 蜜桃加百香果**：蜜桃的香甜與百香果的酸爽碰撞出獨特的風味，令人心情愉悅。👥 用餐體驗：老闆親自招呼，親切熱情，讓人感到賓至如歸。整個用餐過程愉快而難忘，尋味絕對是大圍的不二之選。💕 #美食 #大圍 #尋味 #用餐體驗 #美味 #香港餐廳

尋味 (大圍)食過返尋味，食完之後絕對會再幫襯。夫妻肺片$58大片而薄連青瓜都係片狀，調味香辣，夠凍又爽口好開胃。呢度好多嘢食雞煲烤魚火鍋養生菇菌鍋羊腩煲咩都有。最吸引我嘅眼球就係各色各樣嘅烤魚。江團魚配青藤椒$298三款魚中我最鍾意食江團魚，大大條，魚肉比較軟腍冇骨又有足夠嘅魚油香。魚炸過，一上枱就食得，趁住佢外皮仲脆時食，超惹味啊。最鍾意佢魚肉吸晒嘅湯底。青藤椒湯小小辣，好香蒜味香料味。另外嗌咗啲配料打邊爐。牛筋九$34魚皮餃$48正正常常性價比好高，份量好足。值得一提係豆腐超香濃豆味啊。法式燒菠蘿🍍$20一開始覺得得3舊有啲貴，但食落先知絕對值得，香甜嘅新鮮菠蘿烤完會變軟身上邊加咗焦糖同埋肉桂粉，多咗一份脆嘅口感，同埋獨特嘅香氣。呢個做法真係第一次食，特別又好食😋。少見餐廳做嘢飲做得咁出色，味道甚至更勝手搖專門店。紅石榴檸檬茶 $34招脾鴨屎香檸檬茶$38叫咗少甜，甜味啱啱好。檸檬茶嘅香水檸檬味，勁新鮮好清香。招牌鴨屎香檸檬茶茶底係用咗烏龍茶，烏龍茶味好出加埋香水檸檬好幽香解渴解膩。仲好飲過嗰啲香水檸檬茶專門店紅石榴檸檬茶都好飲，相對招牌檸檬茶會甜啲，水果香，最開心係有爆珠🤩成件

香港｜大圍｜尋味踏入秋冬季節一定要食雞煲、烤魚、打邊爐。於是約咗朋友一齊去食。蒜香烤魚［清江魚］$298因為朋友唔係好食辣野，就揀左蒜香口味。烤魚鋪滿生蒜同炸蒜，滾起後超級香，越滾越濃味。因為清江魚肉質嫩滑、比較少骨，只有一條大骨，輕易夾到大大啖魚肉，啱晒我呢啲唔係太識論骨嘅人。另外入面仲有幾款配菜：蓮藕、金針菇、芽菜、木耳、娃娃菜，份量十足。烤魷魚須 （10串）$28魷魚鬚烤得啱啱好，爽口彈牙，調味粉和魷魚鬚配合得很好，超級惹味。燒雞中翼 （3隻）$26雞翼外皮烤得脆脆的，內裏依然嫩滑多汁。烤韭菜 $16每次食串燒都會叫韭菜，呢間嘅韭菜燒得好香，調味值得一讚，食完想再encore。芭樂酸奶冰$38超級推薦呢杯芭樂酸奶冰，飲落超清爽，好適合係食完啲濃味嘢食後飲。飲到一啲芭樂果肉，酸奶加咗落喺面度，真材實料。仲要粉紅色超靚超鍾意😍招牌鴨屎香檸檬茶$38個人認為呢間餐廳嘅鴨屎香檸檬茶，比起出面嘅飲品店售賣的更好飲。沒有指定甜度，但係就調配得啱啱好，清甜解渴。整體食物質素高，尤其係食物調味很好，令人一啖接一啖。餐廳分咗室外同室內嘅座位，座位寬闊，外面掛咗啲燈飾超靚。老闆老闆娘同員工都好友善，

📍 尋味 (大圍)大圍田心村199號地舖.蒜香烤魚$298冇諗過烤魚相當大條，而且內有好多唔同嘅配菜。當時我仲問朋友需唔需要再額外叫多啲唔同配菜，佢話其實可能已經幾夠食。魚嘅肉質一啲都唔老，而且好入味，可以揀辣或者唔辣，因為朋友唔識得辣，所以我就揀咗唔辣。魷魚鬚$28魷魚鬚有成10串咁多，呢個價錢相當抵。要咗少少辣，味道好出色。烤芝士腸$18燒肥腸$32燒羊肉$18其他呢幾樣嘅串燒都相當唔錯，可能本身嗰條味幾好食。肥腸都係唔錯嘅推介，因為唔係好多餐廳會提供。如果想搵間又可以食到烤魚同串燒嘅不妨嚟到大圍。

和朋友帶狗狗到附近的寵物美容店剪毛等候期間到附近找家餐廳吃著等我和朋友兩個人點了一份烤魚 再點了些串燒份量好大 吃得超飽蒜香烤江團魚 我們不能吃辣就選了蒜香 江團魚的肉好厚身好幼滑 連臉珠肉都好大塊先烤香過的魚再放到蒜香湯底裡煮 魚皮更香口蓮藕金針菇好爽口 加份紅薯粉吸了湯好好吃串燒款式多 魷魚鬚是必吃 一口一條 燒得好嫩好彈牙 調味微辣夠惹味吃串燒烤魚這種少不了要喝一杯啤酒價錢好優惠 鴨屎香檸檬茶有手搖店的水準 酸酸甜甜茶味清香 清爽解渴

宵夜想吃雞煲, 以為好多舖頭都收, 點知好好彩俾我搵到位於大圍的一間主打廣東川菜, 雞煲火鍋串燒專門店, 位於村屋的地下 - 尋味, 當中的招牌雞煲烤魚+燒烤+香水檸檬茶實在太吸引咁, 就唔怕肚仔餓啦老闆殷勤親切嘅態度, 先給我們一碟前菜醒醒胃其後推介我們食尋味秘製肥腸雞煲, 有原味及麻辣選擇, 來到雞煲果然零舍不同, 因為係採用三黃雞, 難怪每一件雞件都非常大件夾抵食, 配上滿滿的配料有洋蔥, 芫荽令味道更香, 而每一件雞件都係多肉少骨, 肉質感結實又夠滑, 好快我哋就食晒一隻雞啦, 而肥腸口感則有嚼勁又很彈, 混雜肥腸中保留微微的油脂, 令雞煲更香!好開心呢度有我最鍾意嘅酸菜魚飯餐, 先飲一啖酸菜魚湯味道很濃郁哦, 還有魚的份量很多, 魚肉質感滑溜, 多肉少骨, 少少辣酸酸地真係好開胃, 送白飯一流之選!來到不得不試吓馳名燒烤, 一口氣order了烤招牌羊肉串, 燒韭菜, 肉桂粉法式焦糖菠蘿, 羊肉串很香酥肉質好腍, 菠蘿上的焦糖很脆, 咬一啖非常多汁酸甜開胃! 招牌鴨屎香檸檬茶是手打出嚟嘅檸檬茶, 啖啖清香撲鼻, 頓時感覺喉嚨很爽

尋味 (大圍)大圍田心村199號地舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：麻辣烤鱸魚 $288，尋味獨家手工餃 $68，麻辣手撕雞 $68，唐生菜 $30，藍妹 $34，青島 $28麻辣烤鱸魚：新鮮原條厚肉大鱸魚，肉質鮮嫩，經過烤制後，外表微焦，內部仍保持多汁！鱸魚的清香與麻辣調味相結合，花椒、紅辣椒、蒜末和生薑樣樣齊，令人每一口都充滿驚喜！😄😄😄尋味獨家手工餃：皮薄而煙韌，餡料通常選用新鮮的豬肉，搭配各種蔬菜，味豐富多樣，鮮香可口！👍👍👍麻辣手撕雞：新鮮的雞肉煮熟後撕成絲，肉質鮮嫩，加上花椒、紅辣椒、蒜末、生薑和醬油等多種麻辣料調製，非常入味，食到耳仔郁！😍😍😍唐生菜：的葉片厚實且脆嫩，咬下去時有著清脆的口感，最適合火鍋享用！😋😋😋藍妹加青島：有豐富的火鍋食品，便要飲兩杯助興了！藍妹加青島，送烤魚勁好！❤️❤️❤️

今天來到大圍的烤魚店，這裡的烤魚選擇多樣，有香辣，麻辣，蒜香，青藤椒，老壇酸菜。最後選擇了清淡的蕃茄味道，蕃茄味濃郁，鮮甜可口，健康之選！魚方面，我們本來考慮了沙巴魚，店家善意提醒這種魚偏大，適合3-4人享用。於是我們決定選擇了清江魚，魚肉滑嫩，肉質豐滿，啖啖都是美味。烤魚還提供了一些配菜，包括蓮藕、金針菇、芽菜、木耳和娃娃菜，這些配菜相當入味，為整體餐點增添了層次感。最後，我們點了招牌的鴨屎香檸檬茶，清新解渴，為這頓美食畫上了完美的句號。