寶蓮素食

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寶蓮素食搬左去寶石大廈，新店地方更大，店內光猛冷氣足，環境唔錯呀。除左超抵食嘅素食自助餐，佢仲有小菜同炒粉麵飯，價格實惠👍⭐齋滷味（例）點左一份例size的齋滷味，黎到居然係滿滿一盤😳比起超市相同價格份量大兩三倍！麵筋入味有咬口🤤個人喜歡甜酸齋同咖哩齋，朋友則大讚齋叉燒同齋雞😆各有所好。⭐鹹魚雞粒炒飯見餐牌有鹹魚雞粒炒飯，好奇齋點樣可以做到鹹魚味便點來試試，上到枱確實係有淡淡的鹹魚香😳飯炒得香口，入面配料下得多，三色豆、齋雞粒、蘑菇等，一大碟我覺得要三個人share先食得晒。⭐椒鹽炸豆腐特價小菜炸豆腐，無將貨就價，一樣係比足份量㗎。豆腐外脆內嫩好好食，仲有香口炸腰果，呢碟就係食唔停口🤤⭐菠蘿猴頭菇咕嚕肉最後係菠蘿咕嚕肉素食版本😆用猴頭菇取代豬肉，猴頭菇厚身咬落水嫩有口感，酸酸甜甜嘅醬汁好開胃，加埋三色椒同菠蘿，好睇又好食👍價錢親民食物高質，今晚點呢個量完全食唔晒，打包左大半留下餐😆認真抵食！

今日同太太專程去荃灣沙咀道寶石大廈嘅「寶蓮素食」試菜，舖位喺地下G17-G18號，位置算易搵。入座後叫咗香片茗茶，每位$10，茶味醇正，沖泡得宜，解膩又暖胃，開胃效果幾好。 菜式方面，帶子扒西蘭花（$95）最驚喜，素帶子口感彈牙，味道鮮甜，完全唔輸真帶子，西蘭花灼得夠腍又保持翠綠，淋上嘅醬汁鹹香適中，撈飯食好正。羅漢齋炒米（$65）料好足，筍粒、冬菇、木耳等配料夠多，炒米鬆脆唔油膩，火候控制得啱啱好，每粒米都吸晒餸味。蕃茄鮮竹飯（$68）飯粒軟硬適中，蕃茄酸甜味滲入飯裡，鮮竹吸滿湯汁，入口夠淋滑，份量都好夠兩個人分享。 甜品糯米糍（3粒）揀咗花生、芒果、豆沙味，皮好薄，咬落煙靭，內餡飽滿，芒果味仲有果肉口感，花生同豆沙唔會太甜膩，收尾好滿足。 #荃灣素食 #寶蓮素食 #香港食評 #素食推介 #荃灣食肆

週末同朋友一齊嚟咗呢間齋菜舖食齋晚餐🤣$45「粟米粥」：大大碗，粥底夠晒綿，幾好食🤣$78「清炒時令菜」：時令菜揀咗菜心，超級大碟，可能有成斤菜心🤣，菜心新鮮爽脆，清炒已經幾好食 🤣$98「豉汁涼瓜排骨」：涼瓜新鮮、厚切、咬落幾結實🤣；排骨應該係用豆類製成，排骨中間仲整咗條《骨》，不過條《骨》都應該係豆做係食得嘅🤣；整體份量亦都非常多好大碟🤣$108「桂花炒翅」：有芽菜、蛋白、素翅等，炒埋一齊，幾好食🤣，素翅 口感煙靭，可能係用明膠或者蒟蒻整嘅🤣食得非常飽嘅一餐

「寶蓮素食」呢個老字號始於1975年，歷史悠久，一直於指定日子派飯比長者，心得民心。其素食自助餐已推行多年，高質素食品驘得口碑，決意大快朵頤。提供素食自助餐，都有齊粉面飯、炸物、甜品，多款精美蔬菜配搭小菜等等，仲有普洱茶和鐵觀音等等茶水任添，絕對值回票價同夠飽。爐頭鑊氣小炒絕不輸！爬飯都爬兩碗。醬爆茄子：茄子不吸油，裹澱粉，有效減少油量。 整體醬香濃郁，素蠔油黃豆醬是靈魂，糖醋比例平衡咸鮮，完全沒有負擔感！搭配米飯超級下飯。菠蘿咕嚕肉：植物性食材替代傳統肉類，搭配菠蘿、青紅椒等配菜，再裹上酸甜醬汁製成的經典粵式風味素食。其口感外酥里嫩，酸甜開胃，杏鮑菇+牛蒡版*杏鮑菇提供肉感，牛蒡增加纖維，搭配素火腿更豐富。番茄醬+糖+醋的經典組合，菠蘿自帶果甜，減少額外用糖，酸甜平衡。外酥內軟，油炸後的素肉外層酥脆，內部吸汁後柔嫩。重點低脂健康，相比傳統咕嚕肉，植物性食材脂肪含量更低，適合素食者。南乳炆上素：濃郁醇厚、咸香微甜、帶有南乳特有的發酵香氣，口感豐富，層次分明，非常適合搭配米飯或作為下酒菜。 南乳帶來咸鮮、微甜、酒香的復合風味，比普通腐乳更濃郁。南乳本身帶有發酵豆香，炆煮後滲透進食材，

香港｜荃灣｜寶蓮素食荃灣有幾間素食餐廳，而呢間係我首選，之前都食過呢間既自助餐，食物款式多，仲幾好味，仲係老字號。而且餐廳環境乾淨又光猛，坐得舒服。竹笙如意扒蘆筍 竹笙既口感搭配脆嫩的蘆筍，清新爽口，同個汁好夾。鍋仔鮑魚粒炒飯雖然是素食，但用素鮑魚替代，炒飯粒粒分明，而且加入左松子，聞落香氣四溢，米飯吸收了各種食材嘅味道，每一啖都充滿驚喜。菰粒咸水角外皮酥脆，內餡的菰粒香甜可口，口感同味道同平時食嘅冇分別。齋滷味每款口感味道都有啲分別，個醬汁仲好開胃。寶蓮素食 (荃灣)荃灣沙咀道328號寶石大廈地下G17-G18號舖#寳蓮素食 #齋菜 #素食自助餐 #荃灣美食 #荃灣素餐廳 #甜酸齋

一家人同媽咪慶祝生日,原來發現是二十多年前食過的寶蓮素食,當年在眾安街人人都知道嘅好味素食館,別無他選😍🥰熟悉的感覺同味道番晒嚟,新環境亮麗,食物水準依然好好味,性價比高,非常值得推薦的自助餐素食館,人情味濃濃,員工靚仔哥哥招待親切,仲送咗兩隻壽桃包畀媽咪,好窩心🥰非常滿意👍👍👍👍👍祝老字號~寶蓮素食🙏生意興隆,各位員工🧧身體健康,工作愉快🌹

呢一間喺荃灣嘅素食放題，素食嘅選擇多，而且樣樣嘅味道都唔錯，因為佢係一間傳統嘅齋舖，所以佢啲素食選擇有傳統嘅同時亦都有啲係新派嘅。我覺得佢呢度最好食嘅就係啲炸嘢，見佢係蘇食深入面就冇咁內疚啦，佢個芋頭魚、炸南瓜、同埋炸芋卷味道都OK，佢嘅炸蜜瓜鮮奶好正，我都食咗幾次。因為佢係一間傳統齋菜譜，所以啲酸齋有一定嘅水準，另外佢嘅陳醋雲耳同埋拍青瓜都好食。綠色蔬菜梗係要食啲啦，佢嘅素蟹柳西蘭花好食，不過個秋葵就好似鹹咗少少。 encore蟹肉西蘭花，另外佢個炒伊麵都好好食，冇乜油。

呢間齋舖的晚市素食放題星期一至四每位$128，星期五六日公眾假期及公眾假期前夕就加十蚊，$138一位。而呢度嘅素菜選擇多而且個味道整體都唔錯，基本上大部分都好食。我特別鍾意佢嘅炸物，除咗傳統嘅芋頭魚之外，仲有好多做到好似日式天婦羅咁樣，不過當然佢外層嗰個脆漿唔係用天婦羅脆漿啦，但係佢啲炸南瓜齋又有炸冬菇都好好食，去呢啲傳統齋舖梗係要食酸齋啦，不過幾款酸真係入面齋叉燒就比較硬少少，其他嗰幾款都好食。

### 甜酸齋甜酸齋是一道色香味俱全的素食佳品，讓人一口咬下去便能感受到酸甜的滋味在口中迸發。這道菜的色彩繽紛，讓人一見就食欲大開。這樣的搭配不僅讓人感受到素食的美味，還能讓人感受到健康的生活方式，讓人倍感愉悅。### 炸芋頭魚炸芋頭魚是一道極具創意的菜品，將芋頭的香甜做成魚形狀。當金黃酥脆的外皮讓人忍不住想要立刻品嚐。咬下去的瞬間，外皮的酥脆與內餡的滑嫩形成了絕妙的對比，芋頭的香氣與讓人感受到一種獨特的口感享受。這道菜的調味恰到好處，既不過於油膩，也不會掩蓋食材本身的味道，### 錦鹵雲吞錦鹵雲吞雲吞皮薄餡多，內餡通常由豬肉、蝦仁等新鮮食材製成，口感鮮嫩。酸甜汁的鮮香與雲吞的滑嫩相得益彰，讓人感受到一種溫暖的幸福感。每一口都能感受到湯底的鮮美，搭配上雲吞的Q彈，讓整道菜品的口感層次更加豐富。### 叉燒酥叉燒酥外皮酥脆，內餡則是香氣四溢的叉燒肉。廚師的鬼府神工做得極似肉餡的素菜。當你咬下去的瞬間，外皮的酥脆感與內餡的鮮香交織在一起，讓人感受到一種無法抗拒的美味。### 乾燒伊麵乾燒伊麵的滑順與各種配料的鮮香相互融合，讓人一口接一口，欲罷不能。這道菜的調味非常講究，通常會加入醬油、蒜蓉

下午茶任食2位收$154，衹有食淨嘅飯菜一樣，每款都見底了，無添加食才，太不像樣，垃圾一樣，真是很差的體驗！ 如果要做下午茶時一定要有 足夠嘅食材畀顧客 唔可以求其就畀啲垃圾人哋食

今日同朋友去荃灣寶蓮食tea buffet， 下午2:15開始，我地2:30入座，只係差15分鐘，野食好似唔剩好多，而且冇refill, 問職員點解咁少野食，佢答我：可能人多啦！人多唔係答案，我覺得係野食唔夠就真啦，假日已收貴咗，但食物又唔夠，想點呢？算了吧！受過教訓，未必有下次啦！快快食完就say good bye!

「寶蓮素食」呢個老字號始於1975年，歷史悠久，一直於指定日子派飯比長者，心得民心。其素食自助餐已推行多年，高質素食品驘得口碑，決意大快朵頤。雖然是素食自助餐，但有齊粉面飯、炸物、甜品，多款精美蔬菜配搭小菜等等，仲有普洱茶和夏枯草任添，絕對值回票價同夠飽。夏枯草自家製，清新回甘，無糖絕對值得多飲等杯下火，清熱解毒。普洱茶茶香悠長，解膩一流。主菜方面，酸齋和齋鵝味道好夠濃郁，喜歡其煙韌口感，最出色係咕嚕汁的素齋，甜酸得宜，估不到竟然係用爆汁菇整成，絕對欺騙到大腦似食緊真咕嚕肉。仲提供齋鴨腎、齋叉燒，咖喱齋、素雞、素鴨、車厘茄粟米粒、紅腰豆🫘等等。欖角四季豆真心好香夠曬鑊氣，口感爽脆，保留蔬菜汁水。魚香茄子調味好濃，佐飯一流，調味恰到好處。最驚艷係欖角炒飯，香氣十足，飯粒夠乾爽，配搭三色豆，忍唔住食多幾啖。竟然仲有涼拌配菜醃蘿蔔、酸辣木耳、紅燒雞絲翅有胡蘿蔔絲、木耳絲素雞香菇，調味好好加入白胡椒，素翅好有口感。炸物方面：有我最愛嘅鹹水角完全唔油膩，Soda金菇炸茄子🍆香甜又保持汁水，仲有軟焾炸芋頭魚，外脆內軟。甜品方面：點少得紅豆沙同連蓉西米糕、紅豆沙棉軟細滑，西米糕好彈牙，配合唔算太甜的

走到門口看到點心櫃里整整齊齊的各種齊品已經好吸引人了。餐廳環境不錯，提供自助餐或散點菜式，選了自助餐，冷盤有各式沙律，各樣的涼菜如醃青瓜，蓮藕，而且居然有珊瑚草！前菜有齋滷味有炸物如炸茄子，炸南瓜，炸金針菇，還有炸春卷炸芋角，芋頭魚，想讚下條芋頭魚！多層酥脆，芋頭蓉入口軟糯，熟食有飯麵，炒菜，豆腐，椰汁南瓜，整體都清淡健康，仲有碗仔翅，粟米粥，甜品有水晶餅，馬蹄糕等，絕對可以食到好飽，間唔中來一餐素食，清清腸胃認真不錯。老實講今時今日仲可以食到不超過100元一位的素食自助餐，我個人覺得滿足

夏枯草的清香令人耳目一新，搭配普洱茶，成為完美的開胃組合。兩者的搭配不僅解膩，還能讓人感受到茶香的悠長。接下來的主菜中，咖喱齋的味道非常濃郁，香料的運用恰到好處，讓人一試成主顧。孫齋和素鵝也各具特色，前者口感滑嫩，後者則有著令人驚艷的嚼勁。在配菜方面，四季豆炒肉碎的口感爽脆，完美地保留了蔬菜的原汁原味。魚香茄子的調味恰到好處，甜酸的口感讓人回味無窮。此外，欖角炒飯更是令我驚艷，飯粒乾爽，搭配炒菜的風味，十分誘人。甜品甜品方面，紅豆沙和蓮蓉西米糕都是不容錯過的佳品。紅豆沙綿密細膩，而蓮蓉西米糕的口感則彈牙，甜而不膩，讓人吃得過癮。這家素食自助餐不僅選材講究，還兼顧了味道的多樣性。無論是前菜、主菜還是甜品，都表現得相當出色。對於素食者或想要嘗試健康飲食的人士來說，這裡無疑是一個理想的選擇。我期待著再次光臨，繼續探索更多美味！

✳️今日同老婆去咗荃灣沙咀道呢間「寶蓮素食」試吓佢哋嘅素食自助餐，真係驚喜度爆燈！💯 每位只要$128就可以任食，性價比高到癲啊～✨必食推介：1️⃣ 素雞 - 嫩滑到震！完全還原到雞肉口感，連我老婆（平時唔太鍾意食素）都話似真雞2️⃣ 熱葷區有10款輪流上 - 今日試咗炒四季豆鑊氣十足，素咕嚕肉酸甜度啱啱好，齋豆腐吸晒汁超入味3️⃣ 炸物控必掃芋頭魚 - 外脆內軟，芋頭香爆棚4️⃣ 甜品C位炸蜜瓜奶 - 傳統素食店先有嘅懷舊口味，熱辣辣咬落去流心㗎！5️⃣ 其他仲有沙律bar、4款時令齋湯、8款甜品同即煮粉麵環境方面雖然唔算好大，但乾淨企理，服務阿姐好nice成日補貨。重點係！呢個價錢竟然有即叫即整區，性價比真心高～