富豪坊

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冇意發現麗豪有午餐套餐，$108有湯、有小食、有4款點心、有菜仲有一款小炒。點心一向幾好食，不過係酒店價錢，所以好少刻意走去食。今次個套餐份量係照人頭數量，所以唔會好似平時飲茶咁，叫太多款又食唔哂。套餐包括：老火湯，一般例湯款，飲茶有湯飲，第一次。小食我哋揀咗牛展，食得太快，忘了拍照。4款點心：小籠包、芝麻包、燒賣和蝦餃。全部好好食仲有菜心。最後有黑椒牛肉炒烏冬，好有鑊氣，好食。環境幽靜，服務又好，閒時去歎下唔錯！

今次吃一頓滋補養顏的貴妃宴，大部份菜式都以花膠入饌，是骨膠原滿瀉的一餐。花膠含有豐富蛋白質，具固本培元、補而不燥的食療功效，多吃，真的可以將藥箱都變成首飾箱！ 「妃子笑醉雞」 用上新鮮走地雞，帶淡淡花雕酒香，肉質滑溜，吃到肉的鮮味，特別它配上杞子，更具明目作用。 「海玉釵燕窩石榴球」 石榴包著的全是燕窩，上湯帶有金華火腿香，配清淡的燕窩來吃是個提味的配搭。 「杏汁花膠白肺湯」 我很喜愛這個湯。材料有花膠、豬肺、南北杏等，先將南北杏磨成杏汁，與清洗好的豬肺先燉三小時，最後下花膠再燉一小時。整碗湯清甜滋潤，那件滑嘟嘟的花膠更是寶。 「花膠燉鮮奶」 以它作為甜品，這餐飯可算是「由頭膠到尾」。牛奶燉得香滑，奶味濃郁也不會過甜，襯上一小件花膠，好吃之餘，感覺也更健康。

膠，可以令你諗起「高登仔」，「Botox 面」，或者最正常的 - 花膠。最近到了沙田「麗豪酒店」的「富豪坊」，吃了一頓 「滋補養顏貴妃宴」，大部份菜式都以花膠入饌，是骨膠原滿瀉的一夜。花膠也含有豐富蛋白質，具固本培元、補而不燥的食療功效，多吃，或許真的可以將藥箱都變成首飾箱！這個有六道菜的「貴妃宴」，每位$348 +10% (兩位起)，另外我們也散點了其他菜式一同分享。先來的有冷盤「妃子笑醉雞」(套餐)新鮮雞帶淡淡花雕酒香，肉質滑，也吃到肉的鮮味，三小口剛剛好。「海玉釵燕窩石榴球」(套餐)石榴包著的全是燕窩，上湯帶有金華火腿香，配清淡的燕窩來吃是個提味的配搭。「招牌菜杏汁花膠白肺湯」(散點)我個人很喜愛這個湯。材料有花膠、豬肺、南北杏等，燉足三小時，清甜滋補，那件滑嘟嘟的花膠更是寶！「三元及弟 」(套餐)分別有「鮑汁燜花膠」、「蔥燒海參」及「花菇扣鵝掌」，三者質地都是勁膠，吃時很有黏口的感覺。當中我最喜歡花菇鵝掌，鵝掌用鮑汁燜得軟腍入味，入口「妹」兩下就已可輕易地把骨吐出來了。「蠔皇花膠野菌煲」(散點) $288香口的選擇，菇菌跟花膠經過調味料的炒香及洗禮，很好下飯。溫提，若怕它油膩的

最近工作很忙，晚了睡覺，皮膚也變差，失去光彩。要對自己好一點，除了最好在晚上十一時至一時便入睡外，也可多吃滋補食物。花膠絕對是女士們的一大恩物，含級膠原蛋白及豐富蛋白質，有固本培元、滋陰護膚的食療功效。加上花膠本性溫和，補而不燥，適合所有體質人士食用。最近，沙田麗豪酒店的富豪坊就推出了以花膠為主題的貴妃宴，週五下班後就先來享用花膠珍品。這次貴妃宴，共有六道菜，優惠價錢每位$348，兩位起，另收加一服務費。當然，並非六道菜都有花膠，吃太多的話也會感到有點膩。先來第一道妃子笑醉雞，醉雞用上新鮮雞來浸，酒味不太激烈，淡淡酒香，亦能嚐到肉鮮，肉質嫩滑，雞皮很滑，海玉釵燕窩石榴球，白色的石榴包內釀入大量燕窩，袋子外型豐滿，味道較清，跟著上湯來吃就會較好。三元及弟，花菇扣鵝掌、鮑汁燜花膠、蝦籽蔥燒海蔘，先吃鮑汁燜花膠，厚身的花膠腍滑帶點爽彈，膠質十分豐富，咬著黏口，味道不腥不潺，鮑汁煮得入味，很好吃。燒海蔘營養價值同樣豐富，質感較爽，加上蔥汁尤香，亦好吃。還有花菇扣鵝掌，鵝掌燜得軟腍，若花菇再厚身點，口感就更好。金湯文施豆腐，以南瓜蓉加上豆腐幼絲煮成的湯，質感非常濃稠，內有不少南瓜肉蓉，甘甜怡人，

早兩星期訂了三位, 酒家說明不能享用會員優惠, 不能儲會員積分, 又不能用會員現金劵, 整晚兩萬多平方呎的酒家大約有67%滿, 3人叫了以下菜式:-(1) 2碗例湯 - 白果腐竹雞湯(excellent)(2) 4碗白飯 - 非常好味(3) 生炒排骨 - excellent, 但如果d青紅燈籠椒切大粒1/4就更professional(4) 客家一品海鮮煲 - 唔好食, 同個名應該叫做"海味煲"先啱!!! 個釀豆腐唔夠附近康城酒樓咁好食, 海参有味, 花膠炆得稍入味, 冬菇味道ok, 有幾條半棵的小棠菜(5) xo醬薑蔥炒龍躉球 - 好一般, 油多左d, 原來叫左菜, 上次好食的是"乾煸龍躉球煲", 哎呀! 服務非常好!

鬆弛姐姐快要回到加拿大去了，所以近幾天都盡量抽時間陪她到處去，這天我們就決定去沙田看看。我們本來不是想訂這裡的，可是心儀的地方超爆，只剩下室外的座位，要知道近來香港都有酷熱天氣警告，為免中暑，我們最後還是找個有冷氣的地方嘆個茶就算。這家酒店我還是第一次來，星期六的午餐時段，酒店裡面的人不少，有很多大陸遊客都住在這裡。我們雖然事先訂了位，但也等了十五分鐘才有座位。始終是酒店的中菜廳，所以檯與檯之間並不擠擁，有足夠的空間，也不嘈吵，感覺舒適。蟹子燒賣皇($38)。籠子一大開，燒賣東歪西倒，姐姐說賣相不討好。雖則稱作燒賣皇但看不到稱為「皇」之處在哪，又不是特別大顆，蟹子也沒什麼特別，是正宗只有豬肉沒有蝦的燒賣，可是我比較愛吃加了蝦肉調味的燒賣呢。原隻蝦餃皇($38)。蝦餃的size比平常的大，看起來好像不只一隻蝦，不然就是一隻很大的蝦。蝦肉新鮮爽口，不過少了點筍粒的爽甜味，得水準還不錯。鮮茄雞蛋餃($29)。上湯餃子包的鮮茄雞蛋餡就吃過，這樣用澄麵做的透明餃皮雞蛋餃還是第一次吃到，裡面透出來的紅黃顏色還挺漂亮的，可是餃皮有點黏，夾起的時候會跟旁邊的餃子黏著，所以很容易破皮，餡也掉了出來，其實

以酒店會員價75折食晏:-(1) 鮑汁鳳爪 - 用炆花生墊底, 麻麻地, 又不夠熱, (2) 鮮竹卷 - 超幼小, 味清, 素菜多, 麻麻地(3) 潤腸肉餅飯 - 以小砂煲上, 是今日最好食的, 米香及質感適中, 肉餅很惹味(4) xo醬炒腸粉 - 唔錯! 有3隻蝦球, 但老豆話唔夠爽, 好似稍為冇鴻星咁好, 因為唔見xo醬d渣.(5) 蝦餃 - 老豆話富臨的爽很多及平宜很多.埋單$270

以會員75折優惠與爸爸兩人去試吓午餐1) 灌湯餃兩客($96) - 非常好味, 湯不油, 差點可媲美翠園, 只是翠園的在湯中有一條菜及餃內多左一粒極大瑤柱, 不過我們很喜歡(2) 清湯蘿蔔牛坑腩($68) - 好大碗, 似小菜, 個湯好清, 因有冬菜所以稍鹹, 白蘿蔔鮮甜冇渣又不太稔, 牛腩好味夠稔但用的牛腩的部位不是極適合, 但又分開講(唔會高脂), 所以very good!(3) xo醬蒸蘿蔔糕($45) - 個xo醬好正, 舊蘿蔔糕好多白蘿蔔, 軟硬適, 很清甜及鮮, wow!!!(4) 珍珠雞($28/3卷) - 有碎鹹蛋黃, 瑤柱, 蝦米等, 荷葉味濃, 可能因為外層有塊紙包住卦, very good!(5) 义燒腸粉($38/3條跟一條菜遠) - 嘩, 個皮夠軟滑, 但唔夾得爛, d义燒好好味這兒的香呆茶比水仙好, 每位$13, 芥是$16包一碟炸有衣花生及一碟豆板醬.今日是星期日, 都有75折, 很開心!

爸爸和我去食晚飯慶祝我生日, 因我是會員, 有85折, 入左會成年都係第一次去.例湯 - 鹹菜胡椒豬肚湯(每人一碗), 給100分, 是我飲過最好的!乾菌薑蔥斑頭腩煲 - 除左冇物汁, 全個餸很好味, 很大份, 是深水斑, 因為比較un, 很鮮香, 俾95分客家土樓鹽水雞 - 雞種很有雞味, 不太多脂肪, d汁好好味, 俾100分白飯一碗 - 很大, 米很靚, 有飯香埋單$618 另外呢間酒店的housekeeping做得很好, 侍應招呼不錯.

星期日，首先要多謝同事給我的麗豪餐券，剛巧又是我父親大人的生日，雖然因為工作忙的原固而無法參與星期五的生日飯局，但作為兒子，點都要做番少少野，有券就緋埋阿姨同家姐，原先是打算往樓下的龍門客棧下投。如電影一樣，要入龍門客棧是一件不容易的事，一問之下，要兩點多才有位。幸好這麗豪酒店的食肆選擇夠多，要飲茶除了這龍門客棧之外，仲有就是酒店的中菜館，富豪坊。要說麗豪酒店的中菜，黎麗豪酒店飲茶，對我來說，也有一段長故事說下，畢竟以前細細個黎沙田飲茶，麗豪酒店的酒樓，是老爸愛食的其中一間酒樓之一。多年來，亦多年沒來，這酒樓，名字也應該改過多次，裝修也當然改變了好多。但，依然，麗豪的中菜廳，環境仍然是非常的優雅。雖然是日坐滿場，但依然保持到酒店中菜廳的一貫高雅的風格。對著河的河景大廳冇得坐，我們的檯就安排了在側廳，沒有那麼光明，但多了的，是一份清靜，小廳只有5至6張檯，自成一角。我們照常的以食點心，聊聊天，同BB玩玩。我的阿姨太愛小朋友了，成餐茶她到只是逗BB玩，喂BB食野，自己倒是沒有吃上多少。我們食點心為主要目的，點點心的工作就由我同我姐兩個人負責。老爸同姨丈兩位均是沒有飯不會飽的老人家，特意地為

十一月中旬‧晴給公關找來試吃這裡的龍躉宴，在幾味主菜前先來點心。炸類的幾味好吃，蒸的也不錯。原隻鮮蝦餃在外雖然不是標榜十幾摺的工整之作，但皮嫩且帶韌性，蝦鮮爽而有豬肉鮮味，好吃。另一味鮑魚燒賣就蓋上鮑片在上面的，內裡也是原隻蝦放進去的，老實說，我還是比較喜歡老老實實的豬肉燒賣。至於海蔘粿做型也仔細而味道輕怡，我想女士必會喜歡的一味。至於龍躉如何好吃，另地再談。

蜜餞叉燒上，那是九份瘦的梅頭，入口富彈性嚼口，肉味討好，是老師傅手勢，卻不知「味部」廚師不比Isaac年長，出身燒味世家的他手功實在了得，到此不嘗叉燒會叫你後悔。

第二次去呢度飲茶~真的唔錯~!因為人少d, 地方大~ 唔駛等位. 今次去, 咁岩撞正有救世軍攪活動, 所以比較嘈~叫左幾樣點心~蝦餃既皮有d 厚~但入面既蝦落重料. 好味~! 牛肉大大粒~冇特別~腸份好滑~ 一樣都係落足料~ 蜜汁叉燒餐包, 好好味~ 個包上黎時仲係熱既~ 甜甜地~ 細細個~ 好食!!蘿蔔糕冇乜特別~ 但勝在唔係勁多粉~ 仲有叫左個魚片粥~唔記得左映相~ 有好幾舊魚片~ 可惜太咸~最後爸爸要食甜品~ 所以叫左個柱花糕~ 清甜帶香~ nice~

又入沙田~ 今次同屋企人飲茶~ 第一次去麗豪酒店~ 有中餐, 眼見唔駛等位. 於是同家人馬上入去~環境幾好~ 唔太多人~ 而且每張枱之間有大量空間~ 唔似得其他酒樓一樣, 又迫人又嘈~媽媽總係說冷氣唔夠..一路食, 一路出汗~ 不過我同其他人都冇...可能係位置問題吧?!這次只是叫點心, 巳經好飽~燒賣大大粒, 份量夠.蜜汁叉燒餐包, 值得推薦! 份量剛好. 加上甜甜的蜜汁味, 包內的叉燒又唔"鞋". 讚! 鮑魚汁雞腳味道也不錯~ 只係自己對雞腳唔太喜歡~ 但家人一路食一路話好味道!!叉燒腸粉同其他酒樓差不多~冇特別~ 不過好足叉燒~ 份量冇呃人~!鮮竹卷反而味道唔太好~ 一夾起就爛..皮太薄, 而且好咸...雙芹魚米餃..呢個皮又太厚, 入面有好多涵~ 不過食唔出係乜野...桂花糕好香~ 有淡淡既桂花味~ 凍食真的不錯~~芒果糯米卷~呢個我冇食, 不過屋企人食晒~ 大家都一致好評~ 芒果好甜~ 糯米唔會太厚~整體黎講, 食物水準不錯~只係服務太差~ 冇乜侍應...上菜時大大力放在枱上. 問佢地o個樣係乜野點心..佢地又話唔知..你地有叫我地先會送黎..係你地叫架喇... ( 其實只係

今日同家人(共7人)食團年飯, 去了沙田麗豪酒店的富豪坊, 全新裝修地方都舒服, 我們點了數個餸菜, 1. 香芒汁炸鱈魚球, 外脆內裡肉質保持軟滑。2. 桶子雞肉質也嫩滑, 啖啖肉 3. 草莓古咾肉個汁唔夠濃, 4. 蜑家炒飯炒得有水準 等等.... 而服務就好... 上菜次序好亂, 每道菜又等得好耐才上, 最奇是我們點了一碟三層燒肉, 吹左三次, 大家都食完其他菜式, 才有服務員來說, 不好意思因個舊燒肉燒極都咁肥, 所以決定不燒, 結果我們好無耐, 只好取消, 又沒有一早通知, 等到呆才話無, 真有點掃興。結果送番生果和紅豆沙, 紅豆沙都有水準, 起沙好味的! 總括來說食物ok, 服務ok, 多數信用卡都有85折, 而白金咭就8折, 都ok抵食啦, 若好耐無見的朋友在這裡食都好的, 在等了又等餸菜的時候, 有足夠時間詳談