富臨皇宮

營業中

休息中

本想好好享受阿拉斯加蟹、可惜蒸后出來隻蟹只有蟹身是熱、腳只是和䁔、D肉又不飽滿、隻蟹成千幾元、做得咁差、非常失望！另外個XO豆腐煲D頭腐不熱、兩様咁簡單的菜做得咁差。另外隻吊燒雞出塲亦是涷的、最後換了一隻熱的來。對富臨的品質非常失望。

又喺我哋一班拋妻棄子嘅死佬，一年一次嘅蛇宴兼團年飯局，上年嘅星廚真喺平靚正、有得睇有得食嘅好玩蛇宴飯局。今年，原本唔喺揀嚟富臨，貪佢做緊個蛇宴套餐加多$300就有房，點知後尾又話取消咗，價錢跟之前雖然一樣，但就只無咗包房嘅優惠，費事煩就退而求其次，堂座都照去馬。因為仲有兩個星期就過年，所以，見好多客幫襯，當喺提早團年，目測所見全場爆滿。早已訂好個秋冬滋補宴，都只喺等齊腳就開餐。而個滋補宴連湯連蛇羹一共9道菜，全包宴，實價$2,680。個餐包一支紅酒、兩支大啤及6罐汽水。我哋大部份人唔好酒，有啲又要揸車，所以，只留一支啤酒，其他換埋汽水。當喺參考，一支紅酒換3罐汽水，一支啤酒則換到兩罐，咁換法抵就唔抵架喇 ，不過，汽水大家都覺得啱飲啲。以下出菜先後喺當晚實際嘅次序： 蒜子瑤柱甫 第一道菜就嚟碟瑤柱甫，以生菜、髮菜墊底，雖然啲瑤柱唔算好大粒，但味道都濃香，略嫌個茨汁勁杰身。 淮杞烏雞響螺燉三蛇湯 留意咗成晚，負責我哋附近嘅阿姐主要有兩個，幫我哋上湯嘅盡責醒目，拎兜湯嚟仲醒目到滔起少少渣俾我哋相機先食，反觀另一位阿姐成晚同熟客打牙骹，成日扮斟茶，懶到咁明顯都無經理理佢。呻完不滿，

今日踢完波同左3個波友去富臨開餐話說我地都好耐無去酒樓食飯不過甘岩撞正有晚市優惠於是就去試下首先黎個豐富頭盤先，擺放都十分精緻，當中包括三種不同的食物，有炸腐皮卷、叉燒、煙鴨胸。另外，我地以優惠價每隻$1換左木桶豉油雞，以原隻木盆上，大大隻，賣相特別之餘亦見心思，食落皮滑肉嫩，而且啖啖肉，加上佢甜甜地又有黃豆香味既醬汁，絕對有畫龍點睛的效果。有肉當然要有菜啦,,,勝瓜雲耳炒鮮魷，勝瓜雲耳炒得非常爽口，魷魚吾會太韌，都十分彈牙，整體感覺不錯，只是較多油。最後，豆腐羅漢齋，雖然全部都係齋，不過個蠔油汁真係超級惹味，推介驚喜之選

今日同同事去富臨飲茶, 我同屋企人平時好鍾意去富臨飲茶架! 呢間應該係我第一次黎. 首先叫左我既至愛, 南瓜煎堆仔, 其實一D都唔仔, 個個都又圓又大, 食落仲脆卜卜, 新鮮又香口呀!跟住再叫左XO醬煎蘿蔔糕, 好惹味, 唔太油! 好味! 不過略嫌咸左少少叫左籠蝦餃, 皮薄餡靚又大隻, 我好鐘意用呢道點心去做Control Experiment 去試下間酒樓既水準架! 呢度既蝦餃好味呀! 有水準!另外叫左籠燒賣, 味道保持水準啦, 唔係十分有驚喜, 但係都好味.珍珠雞餡料十足, 裡面仲好JUICY, 都係我既至愛呀!埋單每人七十蚊, 都ok喎, 吃到飽飽抱住個肚走呀!

早前就父親大人方便訂位於富臨食佢嘅生日飯，食物一般都預咗，套餐啲食物會係點大家都估到啦，但服務真係可以咁都得? 起菜一窩蜂差不多上咗4、5樣嘢，啲碟就大，張12人檯加咗個轉盤最多放到兩碟，放唔到上檯嗰啲就放哂係後面張吉檯到就算，一路都無人理，我地見咁耐都無人理啲餸，對個菜單，好似係我地嘅，就攞嚟食(其實都唔知係咪真係我地)，到我地食時，其實啲餸都凍咗，如事者一個餐幾個餸都係咁，而最嬲係食哂啲餸，叫佢地上壽包，叫咗幾次都漏，最終攪咗8個字個壽包先到，而埋單時佢唔信我地得12位，問咗我地幾次我地幾多位，都唔見張單埋好，驚死我地比少咗茶錢，而其中一次問完我地幾多位之後重叫我地買月餅劵? 咁都得?但公度啲講，個餐隻雞係幾好食，入味同滑，其他都一般，服務更加要立即改善啦!

星期日中午與家人一同飲荼，由於家人住在美孚，於是便在那麼找間茶樓。 我由於遲到，一到美孚便問家人到那裡找他們。 上到茶樓，下午一時多，居然有空桌？我們點了不少點心，味道一般 。 『雞扎』完全沒味的；『腸粉』的皮很厚。 但一家人去茶樓，主要都只是談天說地，味道不好也不緊要。 但我們最不能接受的是服務態度 … ….當點心食了七七八八，我便找服務員寫粉麵。 當我看見兩位阿姐在收銀沒事做，我便向她們揮手。 如她們看我不到我也只能形容她們『一眼關一』；但最要命是她們同時看見我揮手，阿姐甲便立即與阿姐乙說：你去啦。 而自己立時走人！ 而阿姐乙又竟然回一句：你去啦。 自己又立時走人！ 有沒有過份一些呀！ 最後我要同個傳菜阿姐落單 。我們點了『楊洲窩麵』及『太極飯』。 窩麵不久便到了但卻一直沒見飯來。 再一次問傳菜阿姐，她入了廚房後不久便送出一碟橙紅色水汪汪的飯 – 隱約見到一點白色。 我們點的不是『太極飯』嗎？ 於是立是問傳菜阿姐。 她竟然回應我們：是這樣子的，太極就是這樣 。 我家人立時被氣致不是味兒，剛好有一位部長行過，一見碟飯都知出事。 立時幫我們改了『楊洲炒飯』- 終於有點熱

是日起個大清早，去飲個早茶，由於美孚其他酒樓於七時三十分、八時或九時始開始營業，不像富臨皇宮於六時三十分開門，可見該集團頗照顧老人家、街坊，值得稱許；但話得說回來，我也常來這兒早茶、晚膳；晚膳還好一點，早茶時部分的服務員、部長態度則不敢恭維，應該再培訓，叫她們總是愛理不理，詐看不見；不少枱是空着，卻被服務員開咭佔據，就是等待那些幫她們買糭券、月餅券、年糕券的熟客。照顧熟客本來我也不反對，但佔據枱的數量應有限，不買糭券、月餅券、年糕券的客人也有付加一服務費，難道不需服務？上網查看，原來有不少顧客亦有同感，希望集團高層注意並糾正。口碑不是抵食就算了事，我不是說該店全部服務員都有問題，少量不良服務員態度可毀掉一間公司。最近該集團酬賓，早茶十分抵食，我們點了如下點心：梅菜肉餅飯 $2.8上週賣價是$6.8，現今勁減至$2.8，每人衹限一盅；最重要是廚房用心做飯，不像過往不是水太多導致飯稀爛，就是水太少導致飯過硬，且肉餅做得不錯，肥瘦比例適當，若梅菜稍多一點，會更美味。希望以後能維持這個水準。鳳爪排骨飯 $8.8並無做特價，但亦算便宜，鳳爪做得不錯，好味有嚼頭，排骨雪得有點過，欠肉味。香菰雞包仔

約了客戶傾細節，其實他算是我的細叔伯，因此約了他在附近酒樓裏傾，順便當請老人家飲餐茶！原本在工作時拿出手機為食物拍照，好像是不甚禮貌，更何況老人家總是介意食物如果不上枱後即食，會浪費食物的味道，不過我今次真是忍無可忍，這樣的食物怎可以拿出來見人？點了一籠大閘蟹小籠包孝敬老人家，價錢不便宜而且點菜紙上的圖樣是非常吸引，是一個裝滿湯汁脹鼓鼓的小籠包上有一點橙黃色的蟹膏，怎知道送上來的貨式會這樣丟臉！皮厚且縮，無湯汁之餘肉餡是白色的雪藏肉， 味道極為普通，小籠包面就放了一束大閘蟹雜碎，完全失望！蝦餃也不是好樣過人，澄麵皮軟夾易爛，餃餡是由多粒蝦肉及豬脂肪所打成，不過未見爽脆，味道太鹹，食完要多喝茶！其餘點心都煎得非常香口，只是本身味道仍有不足，例如蘿蔔糕糕身很削，很膠，煎腸粉的皮會癡牙，不大適合老人家！酒樓噪音高，兼且兩位以下必定要搭枱，為什麼生意可以那麼旺？

星期天，家庭日，又要煩惱又家人去哪裡開飯的時候今天姐姐建議去這家，說真的美孚對我來說只是一個住宅區但坐低左，竟然這裡的下午茶係一個不錯的選擇，價錢實惠而且點左不少食物，其中精彩的包括：燒鴨瀨:十分足料，有一碗仲有成隻脾，味道不錯迷你福建炒飯，但份量可算足料，又有蝦同帶子咁啦比起快餐店的好食好多倍，但價錢一樣！值得一讚希望保持水準

20-4-2013(六）是日晚上，做乖乖女，和媽媽一起來到美孚的 富臨皇宮 吃飯。整體不俗。燒鴨（全隻）賣相大隻，皮脆肉嫩，吃到啖啖也是肉，醬汁甜甜酸酸，夠唒開胃，我一人也吃了兩碗白飯。蒜茸蒸蟶子，廚師下足料子，蒜蓉香味濃郁，蟶子肥美多肉，很新鮮。這裡的甜品款式多的是，叫了一大個焗梳乎厘，外型與平常吃慣的不同，但口感卻很一致，質地軟綿綿，蛋香滿瀉，且不覺肥膩。 兩人當然吃不下所有食物，打包回家宵夜再吃呢，正！

做節的晚上，來到這麼人頭湧湧，其實對食物已不存大希望，只求不要太難吃已經夠了。可是燒鴨卻有驚喜，鴨肉入味，醃得不錯。肉香而不太肥，入口鬆化，不錯。

多位朋友說這富臨自裝修後已改變不少, 尤其晚飯小菜比前以進步, 其實自己去年都試過一次, 印象都不錯, 於是今次再試, 看看如水準有否被保持不錯味道的雞, 很多肉, 沒多肥, 入味, 全隻足秤, 大大隻左右脾, 真和味!很難得是很多肉很容易取出的龍蝦肉, 沒什麼怪味或腥味, 肉質不霉, 算爽口, 芝士汁少了一點, 伊麵於是乾身了點, 黏在一起, 幸好整體味道還是很好這個經濟孖寶, 真能滿足到人少少的一餐晚飯, 又可有不錯的選擇

老友晌度食完晚飯，就贈送咗一張「紅袍金衣」贈券，因為限期要一個月內享用，老友又未有打算再幫襯，就借花敬佛醒咗俾小弟，咁啱又就快到細佬生日，一於賀佢餐生日飯移施到美孚嘅富臨皇宮，因為唔係就細佬妹，就係就我倆公婆，而且依間富臨新裝修無耐，都想睇睇佢係咩環境。上到二樓，以前個大魚缸拆走，換咗個玻璃紅酒櫃，加上一室以白色為主調，配上水晶吊燈，比以前感覺醒神啲。食物選擇亦都多元化，先係一個圖文並茂、印刷精美嘅廚皇每月推介餐牌，有海鮮、小炒、湯水；另外一張A4紙一頁過嘅簡便餐牌，又印有數十款燒味、小食、小菜……等等；再嚟係甜品清單，估唔到甜品一環都唔弱，有成12款之多，好少酒樓晚市仲有咁多甜品揀，可惜，我哋已預備咗自攜甜品喇，留番下次先再幫襯佢啲甜品。川貝椰皇燉鷓鴣 $88未諗好點咩菜，阿姐已整力推介，佢話係依期推介嘅湯水之一，晚晚都有好多客點，問我使唔使留起一份，怕晏咗會賣晒。見阿姐誠意拳拳，再者，又椰皇，又燉鷓鴣，都只係賣$88，不妨一試喎。估唔到，一大盅燉湯直送，撈出嚟嘅湯渣一大碟，真材實料無花假，不過，講到尾川貝就唔係好覺架喇，始終係貴嘢，但其他料足，原隻鷓鴣，仲有啲雞件、瘦肉，椰皇又起埋

通常的星期六也會一家幾口在這裡晚飯, 因為就腳, 價錢也大眾化, 水準嗎? 就要踫運氣了. 人手不足是這裡的長期問題.附近的影都戲院結業後, 拆細成另一間酒樓和超市.為了競爭, 數月前推出不少抵食夾大件的菜色, 如波士頓龍蝦連伊麵也只賣38大元, 更有特價海鮮等等.但在母親節和父親節左右的日子郤靜悄悄大幅加價, 要多消費夾食水準下降的食物, 一怒之下, 停止幫襯三個月.今晚又恢復光顧, 看見入座率已經大大減低, 價錢已經回復未加價前, 可見顧客是會用腳投票的.三個人於是點了: 1. 特價上湯波士頓龍蝦連伊麵(需要聲明, 因為正價唔係講笑), 2. 燒鵝例牌, 3. 滷水豬仔腳, 4. 薑蔥銀絲蟹煲, 5. 生炒骨. 加一支大啤.可能是人客少的緣故, 十多分鐘, 餸菜已經到齊.龍蝦連伊麵: 當然不是原隻, 但是件數也合理, 味道嗎? 可能工多藝熟的關係, 錯不了, 抵食. 8分.燒鵝: 是這裡的名物, 哂士不錯, 是翼頭加少許腩部, 皮脆, 肉仍有熱度, 口感甚佳. 8分.滷水豬仔腳: 以前常常柯打都會回答賣完了, 今次郤例外的有貨, 而且份量多, 爽滑, 入味, 去了大骨, 特價38

It looks like a palace wannabe after its re-construction, we came over for dinner to check it out... The portion of food here is reasonably huge in size, which is very satisfying. The cheesy lobster looked absolutely big in portion and enormous. They were absolutely juicy and tasty. The dish of veggie was huge in portion, it served with special sauce mixed by crab and egg white, tasted sweet in other way. The cold-dish platter looked very presentable, it served different kinds of meats on the sa