富聲魚翅海鮮酒家 (已結業)

可以令人可以好好地享受飲中茶的酒家,  在點心上已經看出師傅的用心, , 味道好好,又有懷舊點心可選擇, 別的酒家已經不易找到, 環境又舒服, 帶點靜, 服務又不錯, 整體非常滿意 可惜據了解, 快要結業, 只可選擇灣仔才可…查看更多

之前有客戶推薦呢一間富聲魚翅酒家，趁有空檔嘅時間，一於入去試吓。唔知點解四個人點菜，都係以小菜為主，冇點到點心。荷葉飯唔好睇佢細細份，其實分量十足，四個人分唔止分到人人一碗，荷葉飯最吸引之處係荷葉嘅清香會滲入去惹味嘅飯料中，雖然荷葉清香味冇咁突出，但個飯夠晒入味叉燒收叉燒配搭着有少少肥，雖然睇落會好油膩，但食落一啲都唔覺得油膩，配埋個醬汁，一啲都唔覺得‘鞋’口，幾嫩，都算係好好味紅燒乳鴿乳鴿望落色澤油潤，燒到表皮香脆，乳鴿肉幼嫩豬脚仔可能食唔慣豬腳仔，一路食一路覺得有陣味，所以唔太喜歡…查看更多

掛著米芝蓮的名號，崇尚名牌的友人拉著小人到此茗茶一番，小人姑且一試。水晶鮮蝦餃如何的水晶，不得而知，只知就是蝦餃一粒，皮又黏口……叉燒包爆破的包皮是正常的，然而叉燒激肥，叉燒汁薄弱，滲包不夠多，吃著的包有如乾柴烈火。豬膶豬肚燒賣，屬懷舊點心，不過豬膶鞋、豬肚靭、汁還汁，蒸得不夠透。芋角極之膩滯，外層炸皮未夠鬆化，小人吃完半只已告投降。沒有甘筍味的甘筍流沙包，有流沙的，但吃不出個究竟。馬拉糕不夠熱，自然不夠香，鬆軟度一般。現今的咕嚕肉跟生炒骨都是差不多的物體，分別只在於有骨或無骨。這碟無骨的酸甜炸豬肉無論色澤或味道都差了一點點，酸甜皆不夠，食到嘴都歪。收費絕對是米芝蓮的水平，但食物好像求奇又普通，不大合意。…查看更多

最近去飲茶嘅頻率不要太多！突然間天氣就轉咗，適應無到咯，有小小感冒咁添，不過完全無阻礙我飲茶嘅心情。下午時分都系有小小疲倦，行經富聲魚翅酒家果時聞到食物 嘅香味，一下子就醒曬神，所以一於入去食野。不得不提嘅叉燒，真系好好味吖，搞到我都想打包一份添。雖然睇落好似好多油好膩咁，其實入口之後一啲都無會覺得油膩吖，口感超級嫩，無似一般嘅叉燒有柴嘅口感，我一個人就搞掂咗半份！見到好多人點咗薑汁雞，乘興點咗一份，味道OK，薑汁味道比較濃郁，個人雖然都喜歡薑味，不過哩個薑汁雞都系覺得有小小香濃過頭，不過雞肉嘅肉質質感好好，好入味。…查看更多

每年11月，偉大嘅母親大人生日，必會4出搵好野食同佢慶祝。佢話要食魚翅，所以搵了這間，訂了星期六嘅7點枱，點了菜大半個鐘，服務員才同我說點了嘅豆苗同乳鴨都無，再等了好一陣了魚翅終於送到，好濃鹹味，鹹得制叫啤酒，啤酒係室溫嘅，服務員已說係最凍果支，真係喊出黎。炸子雞有雪味-失望。黃金蝦不是鮮蝦-失望，炒粉絲=炒粉碎，不過不得不讚是羊腩煲同紅酒牛尾，係成晚可說是較好嘅菜，羊腩煲成煲都無得輸，紅色牛尾好味（我個人覺得較甜）。…查看更多