富寶會所私房菜

富寶會所私房菜屬於那種一坐低就安心的地方：燈光柔和，服務不搶戲，讓你專心同食物相處。這晚由海鮮打頭陣——蒜蓉粉絲蒸龍蝦一上桌就香到不行。蒜蓉炒得起沙，熱油澆下瞬間把香氣推到位，粉絲吸滿龍蝦汁同蒜油，入口先是鮮甜，跟住是一點點蒜辣，愈食愈上癮。龍蝦殼易起肉，彈牙但不韌，配粉絲啱啱好，特別下飯。順帶提醒：這裡的時令海鮮人氣高，海鮮最好提前預訂，尺寸、新鮮度都更有把握。招牌炸子雞是另一個亮點。外皮色澤像擦過蜜糖的銅，薄脆到像玻璃一樣碎裂，裡面卻鎖住了雞油芬芳。腿位肉汁四溢不用說，連胸位也不見乾柴；鹹香平衡得宜，不用蘸椒鹽已經夠味。這道菜有那種「一人至少兩件」的魔力。清蒸紅瓜子斑吃的是火候和刀工。魚身蒸到剛好定形，筷子輕挑即分片，肉質帶微微彈性；蔥絲、薑絲和熱油，把豉油的甜與魚本身的鮮引出來。魚腩位充滿膠質，魚鰭邊更是啖啖黏唇的滿足。這種克制的清簡，往往最考功夫。環境配套也值得一提：餐廳提供包場包房服務，無論是慶生、公司聚餐，還是朋友團年，都可以按人數出套餐或度身訂菜單。場內更有麻雀檯供娛樂用途，食飽打一圈，笑聲自然多幾度。如果有特別日子想搞點儀式感，可聯絡餐廳自訂語句展示於餐廳大型屏幕🖥，由入門那刻已經有驚喜，「Happy Birthday」或小情話都可以。…查看更多

【📍九龍城｜一家人溫馨聚餐之選】🐨清蒸花尾龍躉 $398推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐⭐️食海鮮最緊要新鮮，清蒸就已經可以帶到最美味的感覺~~ 哩條龍躉啖啖肉，淨係以哩個重量計已經性價高好高!! 食落就肉質細緻又少骨，簡單以蔥絲、豉油調味，已經可以送到幾碗飯食.🐨魚頭豆腐湯 $138一家人食飯一定要飲碗湯先夠完滿，魚湯工序最難梗係揀出去餐廳先飲啦！！上枱見到個湯係奶白色就知冇得輸，飲到魚肉的鮮甜味，滿滿骨膠原而且唔會有腥味。豆腐煮到好嫩滑，仲有大量白菜仔係湯入面，飲落健康滿分。.🐨蒜蓉粉絲蒸琵琶蝦 $438蒜蓉粉絲蒸琵琶蝦就係相對惹味之選，同埋都係功夫菜之一，睇落好簡單但又唔係間間煮得好食。琵琶蝦好新鮮食到彈牙，係個底食盡蒜香，蒜香味濃... 哩到既粉絲煮到好淋身入晒味，上面仲有少少芫茜，多左一份香料香。——☼——☼——☼——☼——☼——富寶會所私房菜📍地址：九龍城侯王道28號1樓🐨推薦度：😋😋😋😋😋/5 🪸環境：👾👾👾👾👾🗣️服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻📸食物打卡度：💡💡💡💡🛠️分類：#HTB九龍城.#九龍城美食 #九龍城 #港式美食 #港式 #海鮮 #美食推介…查看更多

中秋節去咗我最鍾意嘅私房菜度食飯每年中秋都會一家人過嚟團聚，真係好溫馨🥹🛎️ 酥炸生蠔 小朋友最鍾意食香口嘢～呢個炸生蠔外脆內嫩，啲肉勁肥美🥰又鮮美，口感真係一流！🛎️ 冰鎮鮑魚 鮑魚超大隻😍新鮮又彈牙，搭配清爽嘅醬油，真係好正！咁熱嘅天氣食真係一流～～～🐚❄️🛎️ 古法鹽焗雞 過時過節梗係要有雞啦呢隻鹽焗雞香氣四溢，雞肉鮮嫩多汁😘鹹得來又有啲芝麻香，好惹味🍗✨🛎️ 清蒸東升斑 一望就知魚肉好滑嫩🥹點少少豉油或者唔點都得～清蒸完美保留咗魚嘅鮮味，簡單又好味🐟🥢…查看更多

九龍城，一個從來都唔會令食家失望嘅地方。除咗泰國菜，呢度仲收埋好多隱世嘅中菜高手。所謂私房菜，食嘅從來都唔係金碧輝煌嘅裝修，而係師傅幾十年功力嘅沉澱，同埋一份喺連鎖餐廳搵唔到嘅人情味同心機。今次嚟到「富寶會所」，就係為咗一嚐傳說中嗰種「有料到」嘅住家式手功菜。 先聲奪人：奶白魚頭豆腐湯 🍲食中菜，一碗靚湯絕對係成餐飯嘅靈魂。當呢碗「魚頭豆腐湯」一上枱，我已經心裡有數——呢餐應該穩陣。碗湯呈獻完美嘅奶白色，唔係靠花奶或者其他添加劑「裝假狗」，而係實實在在用足料、夠火候長時間熬製嘅證明。一睇就知個魚頭肯定係先用猛火煎香過，鎖住魚油嘅甘香，再同豆腐、薑片一齊熬煮，先可以逼出呢種天然嘅乳白色。呷一啖落口，嘩！個心即刻暖晒。🤤 湯頭鮮甜到不得了，魚嘅鮮味完全融入湯入面，但又完全冇一絲腥味，只有淡淡嘅胡椒香氣吊起個鮮味，恰到好處。豆腐滑嫩，索晒湯嘅精華，成件事就係一個字：「順」。喺呢個好多餐廳都用味精、雞粉開湯嘅年代，飲到一碗咁有誠意、咁足料嘅老火湯，真係會感動㗎。呢個頭炮，打得非常響亮！霸氣登場：上湯龍蝦伊麵底 🦞🔥如果話頭先碗湯係溫文儒雅嘅前奏，咁呢道「上湯龍蝦伊麵底」就係氣勢磅礴嘅主角！成隻開邊龍蝦大大隻咁趴喺金黃色嘅伊麵上面，淨係個賣相已經贏咗九條街，相機食先是常識吧！我哋先嚟處理隻龍蝦。師傅對火候嘅掌握堅係冇得彈，龍蝦肉啱啱熟，肉質爽口彈牙，一啲都唔會韌。每一啖都食到龍蝦本身嘅鮮甜味，證明用料夠新鮮。最緊要係，啲肉好輕易就同個殼分離，連龍蝦鉗都啖啖肉，食得非常過癮。不過，呢道菜嘅真正精髓，其實係個「上湯伊麵底」。伊麵本身係好考功夫嘅食材，煮得太耐會腍，唔夠時間又唔入味。富寶嘅師傅就處理得完美！伊麵底吸盡上湯同龍蝦嘅所有精華，每一條麵都掛住濃郁而鮮甜嘅芡汁，但又唔會糊成一pat嘢，依然保持到條條分明嘅口感。個上湯底鮮味十足，唔係死鹹，而係充滿層次感嘅鮮。再加上鑊氣十足，一上枱就聞到嗰股誘人嘅香氣，真係令人食到停唔到口！呢個組合，可以話係天作之合，冇得輸！💯…查看更多

位於九龍城的「富寶會所私房菜」，與其說是餐廳，更像一處懂生活之人的秘密基地。這裡不僅提供精緻粵菜，更設有麻雀檯與包場服務，適合宴客聚會，甚至可自訂語句投射於餐廳屏幕，為場合添上專屬儀式感。荷葉籠仔糯米蒸中蝦荷葉清香隨蒸氣滲入糯米，黏糯中帶有葉脈的草本氣息。中蝦鮮甜彈牙，蝦膏融於米粒間，不油不膩，平衡得恰好。若偏愛清爽口感，這道菜的層次會令人回味。黑松露花枝帶子王花枝片脆嫩，帶子厚實飽滿，火候控制得宜。黑松露醬並非點綴，而是與海鮮交融出溫潤香氣，濃郁卻不掩食材本味，細嘗時能感受松露的深邃與海鮮的清甜交替。鮑魚炆雞煲揭開煲蓋瞬間，濃郁香氣撲面而來，是經典粵式炆煲令人沉醉的訊號。鮑魚炆得軟糯適中，邊緣微微收緊，吸收了雞肉的精華與醬油的醇厚，入口嚼勁與鮮味並存。雞肉選料上乘，經慢火炆煮仍保持滑嫩，醬汁徹底滲入纖理，鹹鮮中帶有淡淡蠔油甘甜。整體調味克制，旨在突顯食材本味，佐飯尤其相宜。預約須知海鮮菜式需提前預訂，以確保新鮮。會所環境私密，設娛樂設施，無論是閒暇搓牌或包場宴請，皆能按需安排。建議預約時說明需求，以便妥善安排。📍九龍城侯王道28號一至二樓🔍 海鮮請預訂・會所服務・包場及屏幕語句定制…查看更多