富士山55 (拉麵沾麵專門店)

營業中

休息中

之前個仔同老婆食過，一直話好食嗰海膽麵，有期待。點知我叫了白湯豚骨拉麵，點知連啲麵都未錄開，個湯直情係怪。試吓我個仔碗海膽麵，啲海膽少已經不再話下，又唔好食，衰過爭鮮。仲要$198！章魚小丸子超級無敵差，巢皮！燒餃子一定唔係燒，質素奇差！

今日上晝喺尖沙咀教完班💆🏻‍♀️📖諗起🤔好耐冇食沾麵了😆所以就去咗富士山 55🗻食沾麵同拉麵🍜🍜係時候回味下濃香嘅沾麵😋😋😋這家店在尖沙咀堪稱係拉麵沾麵界最最最特色拉麵沾麵專門店及專家了👍🏻👍🏻你哋下次經開這店必須一試😋😋😋店內顏色溫馨🧡裝潢與佈局極度東洋日式feel的🇯🇵🇯🇵跟日本總店無異👍🏻👍🏻👍🏻 👍🏻👍🏻1⃣️邊有兩張長枱每枱可以座六人👍🏻👍🏻另外一邊有唔少Bar櫈位任君選擇👍🏻👍🏻採取開放式的廚房衛生整齊一目了然👍🏻👏🏻食用安心👍🏻👍🏻👍🏻$88 特濃豚骨沾麵🍜🍜沾麵形狀比拉麵粗少少🤏而店家很聰明的把沾麵凍上可保留爽口彈牙嘅感覺😋👍🏻 同時配上石頭鍋小火爐上的熱辣辣沾麵濃湯🍲咁樣當你食時夾起沾麵沾上沾麵濃湯品嚐嘅有熱辣辣暖意之餘又有爽口彈牙之感受🤩濃味十足很是窩心❤️👍🏻三個字👉🏻正好味👈🏻😋😋$93 濃香櫻花蝦沾麵🍜🍜同樣配上石頭鍋小火爐上的濃郁湯底👍🏻👍🏻可以keep著湯底既溫度食沾麵時便可以熱辣辣的入口了😋😋夠細心👍🏻👍🏻👍🏻🍤🍤櫻花蝦佈🉐️滿滿滿的🤩🤩賣相十分吸引🤩🤩食時先用青檸唧在麵上然後點濃郁的櫻花蝦湯一同進食，青檸很清新麵的口感爽口彈牙😋櫻花蝦湯濃口感複雜又豐富👏🏻👏🏻超

今日早上到尖東開會，到了午飯醫肚的時候，於是和同事們走到附近的南洋中心，旁邊一間叫「富士山55沾麵拉麵專門店」，裝修跟日本的分店差不多，地方不是很大，有二十個位，感覺好像去了日本食麵似的。店內貼上各款沾麵和拉麵的海報，花多眼亂，樣樣都想食，於是我們點了這裏的招牌麵-「特濃豚骨沾麵」、「櫻花蝦沾麵」、「海膽拉麵」、「辛辣拉麵」、「唐揚炸雞」、「雞軟骨棒」、「煎餃子」、「日式芝士雜炊」。「特濃豚骨沾麵」的湯，是用豚骨和其他配料熬製48小時以上，令豚骨湯特別濃郁，味道層次豐富，用上較粗身拉麵麵條，彈牙有嚼口，沾上特濃豚骨湯，口感複雜豐富。「櫻花蝦沾麵」的湯，是將特濃豚骨湯加入大量蝦頭蝦殼一齊熬煮，上餐時再加入大量的櫻花蝦，入口香濃嘅蝦鮮味和啖啖香脆嘅櫻花蝦，選用較幼身拉麵麵條，榨幾滴青檸汁在麵條上，令麵質清新，沾上蝦湯進食，口感提升到另一個層次。「海膽拉麵」又是另一鎭店之寶，湯底選用豚骨湯加入大量海膽熬煮48小時，湯底非常濃身，再加上兩大條肥美加拿大海膽，各種麵條都配上半隻醬油溫泉蛋和兩片手掌大的日本叉燒，你話好唔好食？「辛辣拉麵」是特別專為無辣不歡的人而設，這個湯底絕對夠辣和夠辛，而且帶些

🍜特濃雙色海膽沾麵 $298見佢雙色好似幾過癮唸住有驚喜，果然現實係殘酷！鮮甜係無既…左邊鮮橙啲係好食過右邊果款🥲但麻麻地🥲個湯底先係問題其實，咸到有腎病😅不過應該岩啲食開重口味人士食😰🧀日式芝士雜坎 $32其實佢係要加沾麵湯再混合再食，但我加左好少，因為怕佢變到好咸，所以相片係無加湯既，我再加埋海膽落去食味道唔錯幾正😋🐥名古屋雞翼 $32等我仲甘期待…伏到爆，超乾….佢係炸到好脆，但啲雞又鞋又乾….🙈🐥雞軟骨棒$35呢個還好，咬落有少少軟骨，唔錯！海膽沾麵都係元祖好食好多🙈食過元祖先知元祖咩料🙈😭

喺尖沙咀鬧市嘅一角，有一間細小嘅拉麵店，有多款不同類型嘅沾麵。今日就揀選左特龍豬骨湯底沾麵（$88）以及特濃櫻花蝦湯底拉麵（$93）。兩款湯底嘅味道都十分濃郁，唔會過鹹，有驚喜。但份量略嫌較少，整體不錯。

Tried this place with my friend, it was not worth the price. The place is CRAMMED and the sits are uncomfortable. It felt like i have to squeeze every time someone walked by. For the food, not only does it taste average, and the amount is too little. The pork is very thin and the soup is too salty in my opinion.  It was very disappointing for a meal at $100-110. 

🇭🇰富士山55·呢間我中學嘅時候喺銅鑼灣食過㗎 嗰陣幾好食架 不過今次再嚟就覺得一般般 唔知係咪我嗌錯野食🤭🤭不過見佢呢個咖喱沾麵幾特別 所以都post比大家睇吓😈·日式豬扒咖喱沾麵$89我本身係好咗想食柚子沾麵嘅 但係見佢呢個期間限定好似好得意咁就嗌咗 不過我覺得佢唔係好夾🙈佢個咖喱係真係就咁咖喱湯 我本身以為會有啲豬骨味咁 所以唔係好沾麵 不過我幾鍾意佢個湯下面有個蠟燭一路熱住 所以食到最後都仲係熱嘅😎😎之後佢塊豬扒大塊就大塊啦 不過塊豬扒本體係好薄既 所以有啲柴 反而麵條幾好味 幾彈牙同幾掛麵🍜·#rbyeat#rby日本菜#rby尖沙咀·📍尖沙咀麼地道75號南洋中心地下7-8號

🇭🇰#香港捐窿捐罅記尖沙咀特色拉麵沾麵專門店🍜繼續搵鄉下嘅代替品🍤又到食鄉下野嘅時候😈 大家成日都鬥拉麵定沾麵邊個好食啲💁🏻‍♂️ 今日就兩個都食曬😗唔洗做選擇🙋🏻‍♂️呢家原本係銅鑼灣都有食開，但係結業咗之後就冇乜機會去食，咁啱去開尖沙咀就特登去試下，見佢主打海膽拉麵🍜又未試過呢類新式 自然就要試吓😂小店嘅位置唔算大，有唔少嘅bar位，而且廚房係採取開放式，所以都睇到拉麵係點煮😂 夠晒衛生👍-🍜 #雙倍海膽拉麵 🍜 （$168）（7.5/10）湯底係好濃厚嘅海膽，飲落重海膽味同creamy 💁🏻‍♂️海膽就食落唔腥，味道鮮甜☺️叉燒係薄身嘅五花肉，而且夠肥美 唔會好似食香口膠咁😂隻蛋亦都係煮到半生熟，唔會實心🥚唯一覺得要改善嘅係，海膽可以更多😈.🐷 #特濃豚骨沾麵 🐷 （$88）（7.25/10）湯汁好窩心咁用石頭鍋上，咁樣就可以保持佢嘅溫度💁🏻‍♂️而且唔會好似其他沾麵店咁到最後濃縮成一pat醬🙄麵條尚算掛湯，形狀比拉麵嘅粗，而且沾麵係一定凍上🧊等食嗰時會有一個爽口嘅感覺👍.🧀 #日式芝士雜坎 🧀 （$32）（7.25/10）日本人正常食完拉麵真係會叫一碗飯浸湯食🍜而今日呢個就係芝士加飯，本

真食評真自費!日本沾麵店,主打特濃豬骨湯配彈牙手工麵,愛重濃口味湯底既朋友一定要試有拉麵,沾麵食法,沾麵$83蚊,加麵底$15,另可加配叉燒,菜等唔同配料小吃類有炸雞,醬油雞翼,炸芝士蝦球等等選擇最特別食法係食完沾麵既湯底可加追芝士湯飯,日文叫雜坎豚骨拉麵配木耳絲,蔥,半隻滷蛋,仲係流心狀態!叉燒2片,以份量計已經好豐富麵條係特製既超彈性麵,夾起掛湯之餘,仲好有彈性,配合濃湯,入口鮮濃豚骨味久久不散隻蛋超正,浸到好入味,日本蛋既味道特別好食豚肉叉燒係厚瘦相間既五花腩肉,入口夠油香!沾都配料相同,但走湯,用一碗濃湯沾麵條掛麵汁食湯底比起拉麵更濃更咸,湯可以用面前既小電爐加熱食,係日本好出名就係呢個原因食到尾個湯都係熱呼呼!曾經上過好多日本電視節目平均消費$120評分7/10富士山55 (拉麵沾麵專門店) 尖沙咀麼地道75號南洋中心地下7-8號

平時極少分享食評，不過今次真係不吐不快，希望店主會睇到，會盡力改善吓自從銅鑼灣嗰間結業後，仲以為以後都冇得食，自己又冇去search，點知今日經過尖東見到佢，當時開心到呢...不過早知就唔去食仲好，依家連個美好印象都無埋 首先冇咗個電磁爐，啲麵食兩啖就開始凍，一唔夠熱就真係唔好食。跟住啲service態度差到呢，真係茶餐廳都好過佢。最後就係個地方太細，坐得好唔舒服，冷氣仲要向住個頭係咁吹。如果好食但地方細都唔緊要，不過依家咁樣就真係趕客。本來日本麵呢間喺我心目中一直都排頭3位，依家除非可以去番銅鑼灣嗰時嘅質數，否則真係免費都唔會再嚟

其實好耐以前已經食過佢既沾麵拉麵等等都覺得好好食，今次經過比張poster吸引到，所以特登同男朋友尼食海膽沾麵。見到menu都仲係好期待，就算明知份量一定會比相少dd, 但尼d打卡麵應該點都有d睇頭，加上對佢既信任，就叫左價值接近300蚊碗既一碗麵。岩岩再睇埋其他食評先知，原來我都算幸運，起碼都叫左大舊睇頭好d, 但當時見到同menu出入咁大，真係好嬲，雙色海膽無雙色，海膽雖然大舊但都無相咁鋪滿麵，連魚子份量都唔夠。叫左店員尼問圖片係咪只供參考，佢話今日無來貨兩種海膽，所以比得一種 但已經比左雙倍。我嬲唔只因為份量有差，而係第一 你無雙色我落單既時候點解唔講？到我問先講，第二，你話比左雙倍都係我問先氹反我咁講，咁魚子尼？就連沾醬本身有果一點海膽都無埋。其實係我落單果陣如果佢已經講定無相咁多，今日無雙色但會比反雙倍同一種海膽，再決係唔係繼續落單，咁成件事就唔會咁嬲，而且仲要係價錢問題，高級餐廳我都未至於食三百蚊一個麵，結果就係感覺比人呃。男朋友叫既櫻花蝦拉麵，無期待就正常發揮。下次再有想搞gimmick 野，做唔到就不如唔好做，正常發揮其實你都算係間好食既餐廳。

📍富士山55 (拉麵沾麵專門店)📮尖沙咀麼地道75號南洋中心地下7-8號.餐廳位置係小巷, 唔係有心去都有機會會miss左留意唔到😅店既size唔算大, 大約坐到20人左右, 所以有時經過都會見到條小人龍.小店主打沾麵, 而我本身都鐘意食沾麵多過拉麵, 因為沾麵個湯通常都比較濃味, 岩晒我呢啲重口味既人😗.濃香櫻花蝦沾麵🍜HKD93湯底濃郁, 佈滿滿滿既櫻花蝦, 令成個湯更香😌粗粗既麵條食落彈牙, 沾埋個濃濃既湯底拎返上黎果陣帶埋啲櫻花蝦上黎一齊食, 口感豐富, 一啖入面有齊濃湯, 麵條同櫻花蝦😍叉燒不過不失, 糖心蛋味道唔錯, 細心位係個湯下面有個小火爐, 可以keep著湯底既溫度👍🏻食拉麵食沾麵湯底既溫度都好重要.呢度時不時有啲seasonal既拉麵, 例如夏天有柚子味, 偶爾又有海膽沾麵, 鐘意試新野既朋友仔可以留意下.整體環境💭💭💭好味道：🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳服務態度🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻性價比：🧐🧐🧐🧐回頭基率💫💫💫💫.#nonstopeatingdiaryjapanese #nonstopeatingdiary日本菜 #nonstopeatingdiaryra

位置不多，卻帶有日式居酒屋風味的小店，有沾味及湯拉麵供選擇。被店外一張海膽拉麵廣告吸引，一試究竟。海膽拉麵 ($128)• 配料頗為豐富：叉燒兩片、竹筍、紫菜、半熟蛋等等。當中配料以及拉麵的軟硬程度都可以按照喜好而選擇。• 但是主角海膽份量卻偏少，至少跟海報所示意的有一段距離呢......雖然海膽的味道不俗，甘味適中還帶點海水味。• 亦可能因為這個原因，感覺跟豬骨湯底有點格格不入，兩者没有得到很好的協調。

上次自已黎自私食過一次海膽沾麵影左俾高太睇，佢話佢又想食今日就同佢黎試食多次雙色海膽沾麵，訂價$298其實都幾進取餐廳坐位大概十零廿個左右，两張四人枱，其他都係吧枱我叫左個櫻花蝦拉麵其實除左係上面加左啲櫻花蝦乾之外都，其他同普通豚骨湯拉麵分別不大溏心蛋做得幾好其實雙色海膽沾麵個賣相都幾吸引雙色海膽用左一半加拿大海膽，一半馬糞海膽再加上三文魚子高太覺得個沾麵汁比較咸左啲，我就覺得還可接受不過我地大家都覺得海膽既質素比較一般個麵高太食左一半就俾左我食總括黎講，性價比唔太高試過就算啦

放假和朋友一齊來食，睇到Manu個海膽拉麵好似好吸引，不如就試試吧！心唸既然試了不如叫雙份海膽，好似幾正喔！雖然“圖片僅供參考”已是共識，有心理準備，但應該也不會差太遠。片刻之後員工送上一份份量很少的海膽拉麵（見圖），困惑中向服務員查詢，這是雙份海膽？？和圖片中單份差不多喔！三位員工木口木面不予回應，追問之後給我一個Eric哥的電話，叫我想投訴就搵Eric。結果當然是已讀不回啦P.S. 唔記得影現場Manu添，不過可以參考其他食評的菜單。唔會再去