富園冰室

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休息中

香港傳統嘅茶餐廳愈來愈少，反而開咗好多冰室。唔知大家會唔會食茶餐廳嘅辣椒醬呢？如果有嘅話，應該會發現好多茶餐廳為左節省成本都唔再放一大樽出嚟，而係轉咗用細包裝。今日我去咗馬鞍山嘅富園冰室食早餐，就食到最好食既嘅港式茶餐廳辣椒醬。第一次去一間茶餐廳食早餐，我都一定會先食佢嘅沙嗲牛肉麵，呢樣每間茶記都有嘅嘢食。而最特別嘅係，唔知點解，茶餐廳入面嘅沙嗲牛肉麵都係B餐，我食過好多間都係咁。沙嗲牛肉麵幾好食，牛肉嘅沙嗲味夠濃，湯底加入左花生醬同花生碎，另外個餐仲配牛角包；而呢個餐嘅精華係辣椒醬。佢仲係保持住傳統茶餐廳一大樽俾人任落。每一間茶餐廳嘅辣椒醬就好似韓國餐廳嘅泡菜一樣，味道間間都唔同，因為每間都有自家製嘅秘方。呢間餐廳嘅辣椒醬加入咗蒜蓉，而且辣度適中，加埋落碗麵真係好好食，大家可以一試。另外，扒餐都好大碟，沙律有加麻醬，吉列魚柳既千島醬係水準之上。不過，我仍然推介返沙嗲牛肉麵，真係一絕！

呢間茶餐廳位置比較偏僻，喺恆安地鐵站要行至少七至八分鐘先去到，不過佢嘅早餐的確幾好食，行遠啲都值得。其實佢位處嘅商場開咗幾年，裏面啲餐廳不斷咁轉，佢係少數其中一間由商場開張做到依家，都證明都有唔少捧場客。每次嚟都會叫秘製回鍋肉米粉，佢啲回鍋肉係自家製，有少少麻而唔算太辣，啲豬肉肥瘦相間，炒得夠惹味。另外叫咗個鮮茄羅宋湯通粉，湯底應該煲咗一段時間，好濃郁入味。跟餐配嘅牛角包有溫度又夠脆，相比一般茶餐廳凍冰冰嘅餐包高幾皮👍

今午叫了外賣午餐，乾炒海鮮烏冬加例湯，要約 60元。例湯可以，但主菜卻大失所望，整盒烏冬很滿，但主要是烏冬及蔥，海鮮不有細虾毛，半吋長都無的尤魚，以及一些蛋絲及5 mm都無的蜆肉，又小又少，整盒有大約 95%+是烏冬，而啲烏冬又粉又有酸味，食水太深，賣相差，又要只用現金，又要自取外賣，服務太差，難怪生意越做越差！

一早同個仔仔去呢間富園食個早餐🤤我比較鐘意佢嘅歐陸早餐，仔仔就食咗個火腿通粉餐，另外叫左個吉列魚柳歐陸早餐，佢嘅吉列魚柳香脆內軟，味道啱啱好，唔會太喊，咖啡奶茶還可以，整體可以啦，服務員態度好，環境乾淨。

下午茶餐廚房推介11.蒜香排骨蒸陳村粉$46今日入左馬鞍山we go mall到行街，去咗商場地下間富園冰室到食下午茶，見到餐牌都有好多選擇，我見自己好耐冇食過陳村粉，我就揀左「蒜香排骨蒸陳村粉」食，飲左杯熱檸茶，等左一陣好快就送到黎枱面。我就覺得不過不失啦，但就唔係好夠汁，陳村粉吸得好快，我都有問侍應再拎汁，侍應好好人都有比我，我就厭佢唔夠蒜香味（蒜蓉），咁岩幾粒排骨都冇乜肉食，得啲骨。熱檸茶就冇特別正常嘅！

喺「富園冰室」撞正一餐食，體驗到呢度嘅地道港式風味，實在係惹味到不得了👀！首先，佢嘅「經典肉醬意粉」就已經係呢度嘅招牌之一，意粉夠晌，肉醬煮得豐富香滑，呢度嘅廚藝真係唔使蓋，食落去感覺得到每一啖都夾雜咗家鄉嘅味道。再講講「招牌鴛鴦」，嚟到富園，唔點一杯嘅話，真係有啲虧待自己。個鴛鴦夠哂香濃，咖啡同奶茶嘅配比攪拌得剛剛好，啱啱好嘅味浓度，即喝感覺滿滿的幸福感，一啖奶香甘香，絕對係恩物。跟住嚟個「自家制檸檬茶」，簡直就係解渴消暑嘅好選擇。檸檬片嘅酸香跟住茶嘅微苦，掂嗒嗒！飲落去啲茶味夠鮮郁，檸檬嘅清香提提神，真係夠晒解渴☀。飽餐之後，「菠蘿油」作結實在係滿足！外層酥脆而內裡嘅菠蘿醬香軟唧唧，味道非常協調，一啖又一啖，令人停唔到口！真真正正，富園冰室體驗到了港式茶記精髓，下次再見面，我一定再黎過你🙌。

送完小朋友返學 行多兩步過來嘆返個早餐呢間商場d食肆轉來轉去得呢間茶餐廳堅持到依家仲要keep住好生意 都幾難得舖頭乾淨整潔 地方闊落 卡位又多d侍應都好好招呼 次次來食早餐一定會嗌沙爹牛肉公仔麵湯底濃郁 不過偏鹹小小牛肉軟淋入味 公仔麵軟硬適中奶茶又香又滑 再配埋酥脆嘅牛角包 真係一流！

WE GO Mall 自開業以來, 商場內的食店不停易手, 這家冰室卻一直以來穩守商場雙邊鋪位, 好有理由相信其食品及服務質素有一定水準。今次來個一個人CHILL早餐, 入座見冰室大概有六成滿客, 店員指示我坐個大窗邊卡座, 心裡暗叫萬幸^^ 餐桌玻璃底下夾有餐牌, 早餐款式有極多選擇,  有港式, 歐陸式, 英式, 三文治式, 粉面式等等。1. 煙肉炒蛋炒蛋份量十足, 口感嫩滑不老身, 相當不錯; 面包是丹麥酥包, 鬆鬆軟軟的, 有驚喜。要投訴的是煙肉的肥膏太多, 而且煎得非常硬身, 乾柴柴的, 不吸引。2. 雪菜肉絲米粉米粉口感一般, 湯底略嫌太清, 無甚味道, 還幸雪菜餸雖然量少一點, 但勝在有味道, 整體來說是合格。3. 熱阿華田 正正常常, 有攪混

前一陣子，為了健康，會行一兩個港鐵站，才去搭車返工。最遠的一次，我行到去 We Go Mall。當時，也餓了，而且離9點鐘也有一大段的時間，足夠我去慢活地吃一個早餐。而就在我面前，有這一間座無虛席的《富園冰室》。反正有時間，而小巴站、巴士站也就在這茶餐廳的門前。那就簡單地，食返個公仔麵早餐先返工。對，早上有時間，總會喜歡食碗公仔麵。雖不太健康，但這會是一個保證溫飽的早晨餐。是日的選擇是雞扒肉丁公仔麵。湯底帶點香甜啊，似乎是一個雞精湯底，再加上有五香肉丁的味道在點綴，令湯底及整個麵餐多了幾分的香辣。而且，五香肉丁是大大舊的啊，不會碎上麵湯內，非常之好。而連皮肉厚的雞扒，也是好味道，只是醃製時放了黑椒令我覺得有點點的不喜歡。早上的我，一定要一杯熱奶茶。這茶餐廳的餐茶是令人感滿意的。因為其味道濃郁，香香的奶荐夾雜著濃烈而不澀的紅茶味道。飲後，精神一震，令飲用者充滿正能量，可開始忙碌的一天。不錯的早餐。而我也相信，這也是一間不錯的茶餐廳。因為幾年前來過這商場晚飯，想進這家店時，竟然是滿座要等位。當時我們吃了旁邊的另一家餐廳。

尋晚約咗幾個好耐冇見嘅中學同學，成班麻甩佬就決定去茶記或者冰室度食餐飯吹吓水。以前中學係馬鞍山，所以大家決定揀一間餐廳跟住馬鞍山。呢間餐廳環境其實唔錯，衛生方面亦都唔錯，員工亦有禮貌，但係呢間餐廳都冇想像中咁好食，失望為主😔富園冰室 (馬鞍山)馬鞍山保泰街16號We Go Mall地下G05舖冰鎮咕嚕肉 $158呢個冰鎮咕嚕肉，聽個名好似好巴閉，但係出到嚟嘅效果冇想像中咁勁。呢個咕嚕肉份量雖然好多，但係每一舊肉都做唔到外脆內軟嗰種口感，而冰鎮都只不過放啲冰係底，唔太明個效果想帶出咩口感，啲冰融左反而好影響個熱食口感😓。而且仲放左啲士多啤梨，爆珠係上面，唔講以為自己食緊甜品🫠椒鹽鮮魷 $85呢個椒鹽鮮魷同我所認識嘅椒鹽鮮魷有啲出入，外面嘅椒鹽鮮魷，炸粉會完全包裹魷魚。但係呢度嘅椒鹽魷魚炸粉同埋魷魚中間有空間，唔係完全包裹。所以都幾新奇。但質素就平平無奇，唔會特別深刻。雞煲(一隻) $298雞煲方面，店員好細心會幫我哋打理個雞煲，但係呢個雞煲食落嘅感覺唔似有一隻雞，配料仲多過隻雞，而且雞肉亦都偏老，無個種滑嫩嘅口感。真係有啲失色芝士蝦球焗伊麵 $98呢個芝士蝦球焗伊麵性價比最高，價錢相宜，

呢間冰室我的踩單車朋友 介紹咗好多次話每一次踩單車，都會嚟呢度食，今日到我同朋友到馬鞍山郊游踩單車，做完運動一於呢度試吓先見到呢間冰室 食物種類選擇繁多 花都眼亂我哋因為太肚餓先點咗個快餐 雞肉炒蛋飯很快就黎了 碟飯個樣平平無奇 不過食落口非常香口 雞蛋炒得嫩 雞肉唔鞋口亦唔癡牙 香氣十足我就係眾多選擇入面揀咗牛雜河粉上枱時個色水都炆得好靚 佢係可以套餐選擇郊外油菜或者飲品我今日就選擇咗後者河粉質地都好滑溜 美中不足嘅就係嗰件腸太肥了 吃不到其他牛雜好似牛肚，牛肺都炆得香軟入味的Overall都可以encore🌹期待下次再來試其他菜式

話說七月十四嗰晚去咗馬鞍山行夜山👻，出發前喺 We Go Mall 入面嘅富園冰室食咗個下午茶。對呢間店印象最深刻嘅係地方乾淨企理又寬敞，呢度有分加👏，另外就係牆邊放咗好多書，當中竟然有儒林外史😲，喺街坊茶記見到呢類書，有一刻以為自己去咗文青 cafe😂。天氣又熱，又唔想食咁飽驚獲利回吐，於是叫咗個法式焗吞拿魚多士配沙律。呢個餐嘅沙律份量比想像中多，正合我心意，除咗罐頭雜果，仲有薯仔同紅腰豆等等，都算豐富；多士有三塊，上面鋪滿吞拿魚，烘得幾香脆，唔錯，食完唔會飽到撐住個肚，啱啱好👍。

wego mall喺馬鞍山近年新起嘅商場，老實講個商場真係冇乜嘢行，但我平均一個星期都會去一次，都係為咗食富園冰室。老實講佢唔係乜嘢神級滋味，但係就做到正宗茶餐廳嘅水準，講就好容易，但我想講出面好多茶餐廳，好似食垃圾一樣。起碼每一次嚟到，杯凍檸茶都係調得啱啱好，少甜每次都做到，茶味夠龍濃唔會太夾。今日午餐食咗豉椒味菜魷魚配白飯，好嘢未。豉椒味菜簡直係送飯一流，味道唔會太過濃烈，魷魚份量都幾多，亦都唔會太軔執底濃度適中，唔會杰撻撻一餅野，亦都唔會少到唔夠撈飯食。呢間餐廳每逢午市都要排隊，成個商場基本上最旺場就係佢，可想而知品質的確唔錯。

第一次到這間店舖，吃冰鎮咕嚕肉，真係令我非常感到驚喜， 賣相非常靚，真材實料， 份量超多一家四口都食唔晒！ 最欣賞隻碟，底部下面分開咗啲冰溶咗嘅水，可以令啲餸菜 原汁原味 ,真係令我值得一讚職員非常有禮貌,環境清潔另外鹹豬手,值得一讚,非常之脆口其實每一日嘅份量,真係好大碟

住馬鞍山既朋友強力推介富園冰室，係一間新式既冰室，一入到去就覺得樓底好高，裝條好有品味，坐位闊落，岩晒一家人或者同老友聚餐。打開餐牌，就會見到好多唔同菜式，有中西美食、打邊爐、雞煲、海鮮等等。我地今日預訂左海鮮餐，包括有豉椒炒蟶子、椒鹽賴尿蝦、姜葱粉絲肉蟹煲、冰鎮咕嚕肉，老闆仲送左個老火湯比我地，樣樣都好正，員工服務態度又好，今餐食得好滿足。䜴椒炒蟶子蟶子超大隻，足足有成半尺咁長，非常之新鮮，味甜肉厚，加豆䜴和青椒炒至剛剛好，非常夠鑊氣，離遠就聞到䜴椒味，蟶子吸收晒d汁，非常juicy！椒鹽賴尿蝦賴尿蝦中等size，用椒鹽方式泡制，有少少微辡，但係又唔會好似避風塘煮法咁遮蓋左海鮮本身既鮮味。賴尿蝦同樣地非常新鮮，啖啖肉，又甜又鮮美，我地連果堆椒鹽都唔放過，打包左拎返屋企餸麵姜葱粉絲肉蟹煲呢個姜葱粉絲肉蟹煲用了個大瓦煲盛放，一打開煲蓋我地不約而同地嘩左一聲，真係不得了，隻蟹勁大隻，一隻蟹已經夠我哋四個人share，部長話落左成斥葱去煮，好香好惹味！個蟹鉗成個拳頭咁大，見到一絲一絲既蟹肉，味道超鮮甜！食完蟹就食埋d粉絲，吸收晒香葱同肉蟹既精華，而且一d都唔會過咸，好味！冰鎮咕嚕肉最後出場既