家後2.0

營業中

休息中

今次去深水埗，一間家庭式經營嘅餃子名店， 總店6年前開業，一直都好好生意，依家去呢間分店都超多人食，等位都要時間，入到去都好多人。除左出名餃子之外，老闆娘自製嘅巴斯克芝士蛋糕，都好出名，但傾得太開心，想叫嘅時候人地已經賣曬，叫唔切。順帶一提，#家後 閩南話嘅意思係賢內助、老婆嘅意思。睇完食咩就可以用QR CODE落單，不過芝士蛋糕，就要人手落。手工餃子套餐 （煎）（$44，雙併+$2）×2=92各種餃子皮薄餡靚，大小一樣，但收口有少少分別，係手包嘅感覺。雲耳椰菜豬肉餃 除左豬肉，因為椰菜佔多，所以主要係椰菜嘅爽脆配雲耳嘅爽口。芹菜豬肉餃 本身鍾意西芹，但唔太鍾意味道太濃烈嘅唐芹。呢度芹菜變成餃子餡，只有淡淡清香，加埋煎香嘅餃子皮，所以好易入口。 小籠包豬肉餃呢款餃子必須叫煎餃，有啲好奇餃子同小籠包有咩相同。原來咬落去好多汁，煎餃有小籠包爆汁嘅感覺，同埋調味有薑汁，所以味道都同小籠包一樣，形狀唔同，但口感層次更多，唔怪得係舖頭推介。菠菜豬肉餃 菠菜平時煮得腍，所以變成餡料，好容易融入餃子裡面，同埋可以減少豬肉油膩感，原來又唔錯。（日式） 是日住家麵類 + 冷盤小食 + 烏龍茶 +$30冷

吃過深水埗「家後」的餃子和日式手作巴斯克芝士蛋糕，尤其對後者一直會有念念不忘的感覺，這店一直都人氣高企，每次都要排隊進去，遲咗去芝士蛋糕就會賣晒，最近又去咗佢哋新開嘅分店「家後2.0」，每次去都會食同一樣口味嘅餃子同埋日式住家飯團，不能錯過當然係芝士蛋糕，今日我超級早就去，芝士蛋糕仲有四款可以揀，開心🫶▪️手工餃子套餐（煎）芫茜豬肉餃｜芹菜豬肉餃每次去都會見到姐姐在枱面包餃子，就知道有多新鮮，我比較喜歡吃香口嘢，所以每次都會食煎餃，芫荽同芹菜都是我的心頭好，每隻餃子又肥又大，包滿餡料，底部煎得非常香口，一口咬下去餡料Juicy，點上自家製的香醋，真係超級好食🥟▪️開心果芝士蛋糕除了餃子，最期待就是老闆日本藉太太手作的巴斯克芝士蛋糕，眾多口味當中我最愛原味，但今次去見到有開心果，梗係唔可以錯過，保持一貫水準，入口綿密Creamy，而且開心果味超級香濃，重點不太甜，每次就是特別為🍰而來💚▪️日式住家飯團一樣是日藉太太的傑作，飯團用自家製醬油醃過，配合簡單的腌菜，熱辣辣入口米飯煙靭又鬆軟，就是日本家庭的味道🏠▪️沙薑雞中亦小食都有好多款，自家製沙薑雞中翼，雞翼每隻大大隻，而且超級入味，肉質鮮嫩，充滿

同朋友喺深水埗行完街，想找個地方吃頓晚飯。朋友想食餃子，醒起汝州街這間人氣餃子店「家後 2.0」。餐廳主打手工水餃和家常飯餐，店面明亮，裝潢簡潔，座位闊落，驟眼看還以為是間文青咖啡室。點咗灼餃同煎餃各一份，芫茜豬肉餃 ($40)  好新鮮，入口沒有雪味，菜同肉嘅比例啱啱好。湯底以西洋菜自家熬製，真材實料，入口極之鮮甜，飲得出完全無落味精。至於煎餃就揀咗小籠包豬肉 ($44)，廚師以生煎方式將餃皮煎至金黃香脆，肉餡內藏雞湯及洋蔥蓉，一咬爆汁，香味四溢。+$20 可以配中式套餐，包是日鹹飯、冷盤小食及烏龍茶。菠菜爽口嫩綠，鹹飯配料有薯仔同香菇，非常足料，充滿住家風味。+$30 可以配日式套餐，包是日麵類、冷盤小食及烏龍茶。烏冬彈牙滑溜，無論係淨食或拌餃子吃都咁好味。另外仲點咗客沙薑雞中翼 ($30)，雞翼大大隻，好有肉地，入口鹹鹹香香，充滿濃郁沙薑味，送飯一流！一場嚟到梗係要食埋餐廳嘅招牌甜品，點咗客開心果巴斯克芝士蛋糕 ($35)，糕身輕盈濕潤，表面帶微焦，開心果同芝士味相互平衡，香醇不膩。

家後2.0對比普通家後更靚仔裝修新穎 好似一間Cafe咁 加墳我試咗佢哋洋蔥豬肉餃子。餃子嘅皮適中，咬落去即刻可以感受到裡面鮮美嘅餡料，幾乎冇咩負擔。入面嘅餡料用料新鮮，口感滑嫩佢哋嘅湯底食落健康，清爽又有滋味湯頭用天然材料慢煮，飲落去唔會覺得油膩，反而有種心曠神怡嘅感覺，非常適合想飲健康湯嘅朋友。配上餃子，簡直係絕配！最後，飯後甜品方面，我特別推薦佢哋嘅開心果巴斯克蛋糕。呢款蛋糕外脆內滑，開心果嘅香氣撲鼻而來，搭配濃郁嘅奶香，好幸福啊。每一口都令人感到滿足，特別適合用嚟結束一頓美味嘅餐點。

這家餃子店在深水埗有兩家店舖，由於主店長期都有很多人排隊，所以這次我們光顧的是分店，分店距離港鐵深水埗站大約6分鐘步程，分店供應的食物與主店差不多。餐廳主打以老火湯烹調的手工餃子，所以湯底會不定時變更，每天更有一款特色餃子提供！我們光顧當天餐廳提供的是西洋菜湯，我當天選擇了洋蔥豬肉灼餃（$40），男朋友則選擇了雙拼的煎餃（韭菜豬肉餃＋小籠包豬肉餃）（$46）。湯底帶很香的西洋菜味，而且沒有味精味，是真材實料的老火湯。餃子的菜肉比例平衡，洋蔥豬肉餃有洋蔥和蔥頭的香味，與新鮮豬肉配在一起吃十分美味！煎餃皮薄香脆，韭菜豬肉餃的韭菜同樣很香，小籠包豬肉餃則帶薑蔥味，餃子裡面更成功保留湯汁，不管灼餃或煎餃都很美味！餐廳也有飯餐、小吃、甚至是咖啡等飲料提供。這家餐廳除了餃子，甜品更加大受歡迎！芝士蛋糕有多種口味，口味更會不定時變更，不過要注意！餃子是可以用QR code下單，但是蛋糕則需要職員人手下單，想吃甜點的人記得要預早通知職員了！這次我們點了原味芝士蛋糕（$30），芝士味道香濃，味道不會過甜，口感滑嫩，表面有烤過的香味，而且這家餐廳的芝士蛋糕即使吃多了也不會覺得膩，連沒有特別喜歡甜點的男朋友

呢間餐廳我一直都bookmark咗好耐，因為成日見社交平台有人話佢個芝士蛋糕好正，但每次OpenRice見到都話佢係餃子店，所以都用咗我少少時間去做research到底佢係甜品店定餃子店原來一直都係餃子店，不過因為個甜品做得好出色，討論度仲高過餃子，可能係一間比餃子耽誤咗嘅芝士蛋糕店呀一場去到，從來都係小朋友才做選擇，身為大人嘅我當然餃子同芝士蛋糕都要試吓啦~ 嚟之前都睇過有人話佢芝士蛋糕係限量發售嘅，好彩今日係閑日嘅夜晚六點幾，暫時仲有得賣，我哋就二話不說咁叫晒湯餃，煎餃，芝士蛋糕，一次過試晒所有嘢餃子好足料，食落熱辣辣仲要爆汁，味道唔錯! 而期待已久嘅芝士蛋糕都冇令我失望，芝士味濃郁，香軟幼滑，嚟到真係一定要試

平日的下午茶時段， 當然不用等位 ，店內只有三數客人， 點了湯餃子同埋煎餃子各一客，有點失望的是蛋糕已售罄， 湯餃子是西洋菜湯底 ，餃子大大隻，真材實料 ，配上淡淡的西洋菜湯底， 煎餃子煎得很香口 ，相對好吃 ，每款有八大隻 ，都抵食， 最重要是食完沒有口渴 。 行開附近街的朋友可以來一試。坦白的說，它是一間正正常常，餃子店應該要有的足料冇味精食店。當然，服務也是一般普通街坊店的水準啦。

**家後2.0 食評：輪候時間長，服務態度一般** 今次試咗深水埗「家後2.0」嘅外賣自取，整體體驗令人失望。首先，輪候時間極長，明明預早落單，但足足等咗一個鐘，去足足一個鐘外賣自取，堂食排10幾個飛都入咗去都未到外賣，要等好耐先先有得拎，期間完全無人主動通知進度，外賣單號次序倒轉，催單時店員態度冷淡，只係敷衍回應「整緊」。 食物方面，招牌手工餃子質素尚可，煎餃皮脆餡多汁，但可能因為外賣關係，放耐咗之後皮變淋，失去堂食嘅香脆口感。另外，芝士蛋糕係佢哋嘅賣點，而佢哋外賣不提供蛋糕，非常令人失望。服務態度亦係扣分位，店員忙到冇表情，問多兩句就顯得不耐煩，完全冇家庭式小店應有嘅親切感。如果唔係為咗試吓佢哋嘅餃子同蛋糕，咁嘅等候時間同服務質素，真係未必會再幫襯。希望餐廳改善出餐效率同員工培訓，否則好難留住客人。

餃子的質量還算不錯，但很多店都有這樣的標準。我必須提醒大家，前往這些店用餐時，預留足夠的等待時間是非常必要的。你可能會發現，自己需要耐心地等上很久，甚至比想像中還要久。每次去的時候，都會感受到那種漫長的等待，讓人不禁想要抱怨。尤其是看到餐廳的工作人員時，他們的態度似乎有點冷漠，讓我覺得像是我欠了他們什麼似的。總之，雖然餃子味道不錯，但等候的過程卻讓人感到有些不愉快。希望未來能改善這個問題，讓顧客的用餐體驗更佳。

今日比較早到所以有多種味道嘅芝士蛋糕可以揀😃✡️冧酒提子芝士蛋糕表皮烤到焦香，而內裏口感柔軟感, 半熟帶有滑嫩感, 呢個就係迷人之處. 入口冧酒味 都幾濃味, 同芝士味好 balance, 蛋糕底有 一粒粒嘅提子乾, 整體無論味道同口感都正！cp值高！✡️手工餃子套餐（灼）揀咗雙拼：韭菜豬肉 + 芫茜豬肉包 是日例湯 西洋菜, 是日住家鹹飯同冷盤小食兩款都都係屬於獨特濃烈嘅菜味. 下次會試芹菜味🙃餃子隻隻脹卜卜, 大大隻, 爆餡, 真材實料, 咬落之後, 真係見到比較大條芫茜同韭菜👍🏻, 而個皮唔厚, 薄得嚟啱啱好, 餃子唔會爛曬！而個西洋菜湯底, 好有家嘅味道, 入口已經好有西洋菜味, 仲可以食到西洋菜, 真係好有家嘅味道！而住家鹹飯 睇落去好普通, 但係食落去啲飯係 少少咸咸地, 配有咸肉片, 唔錯, 而薯仔 口感係軟淋嘅, 整體配搭唔錯！輕鬆愉快英文歌曲牆上掛上 駐店畫家增添一份文青感覺職員態度好友善

今次食呢間餐廳叫「家後2.0」，主打手工餃子嘅小店。上網睇先知2.0應該係指佢哋嘅第二間鋪，我哋就未食過食過主店。食完終於知點解開到第二間店喇！因為佢哋嘅手工餃子套餐真係幾出色🥟 。最近香港專門食手工餃子舖頭越開越多，我覺得呢間嘅食物水準係比較幾高嘅，而且性價比都高。我哋叫咗雙拼芹菜豬肉餃同埋菠菜豬肉水餃套餐：水餃大大隻不在話下，餡料十分新鮮，皮唔會太腍，而且冇諗過個湯底幾好飲🤓，仲要跟埋生菜。佢配咗一個上海麵，個湯底又係不得了，可能加咗昆布，超級鮮甜！由於太肚餓，我哋有叫咗個日式住家飯團，佢蒸到熱辣辣上枱，噴晒煙咁好正，佢入面係有啲日式漬物，估唔到個名，但係幾好食🤣最後仲點咗雙冬羊腩飯 🍚🐑。羊腩煮得幾腍，超入味，冬菇同冬筍嘅味道好香濃，同羊腩好夾，撈埋啲汁落白飯度超正👍🏻。

噚日（15-3-2025 Sat）晏晝，同老公食完黑布小巷後，就搭車過嚟呢間食芝士蛋糕，我哋嚟到時都多人等位，見到老闆娘一人忙帶位，樓面同收錢，到佢行出嚟，我就話兩位，佢話自己填表，咁我就填啦。由嚟到到有位，等咗6分鐘左右，坐低後掃QR code，menu冇芝士蛋糕，只係牆上掛咗木牌寫住有咩口味，於是就問店員，店員答係要人手落，我哋就除咗原味外，要晒其他嗰三隻特別味：紅桑子，抹茶同開心果。我哋落咗單就等，係咁等，等咗14分鐘，見佢哋將芝士蛋糕俾遲過我哋落單，又即叫即有嘅客人，於是我開口問。佢答等我哋食完餃子先，我hold咗。我答我哋冇叫餃子。佢答sorry，誤會咗。咁佢即刻拎嚟喇，嚟到係唔大件，size似西餅，我先食開心果味，一食就只有鹹味，唔覺係開心果味，不過佢有烘焦咗嘅香味，口感就係我愛上嘅軟心芝士，流心效果都有，不過冇荃灣嗰間YUMO（https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-yumo%E8%8A%9D%E5%A3%AB%E8%9B%8B%E7%B3%95%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97-%E8%8D%83%E7%81%A

家後2.0店舖裝修簡單，感覺就好似一間家庭式小店，所有餃子每日都係人手新鮮包製。煎餃即叫即煎，香脆味濃。小籠包豬肉餃（煎餃限定）：餃子煎得香脆，餡量適中。外皮煎到略帶焦脆，內餡仲保留住肉汁，味道鮮甜。芫茜豬肉餃：餃子餡料加入大量芫荽，味道清香，每一口都可以食到芫荽葉！味道清香，富濃郁芫荽味！芹菜豬肉餃：芹菜的獨特香味能有效地提升整體風味，味道清爽不油膩。紅燒豬手：豬手色澤鮮明，肉質又腍又入味。豬骨湯上海麵：豬骨濃湯能令淡味的上海麵更鮮甜入味。極-牛奶咖啡有濃郁的咖啡香氣和綿密的牛奶質感。

餐廳空間寬敞，坐得舒服，燈光柔和，感覺好放鬆，啱啱收工過嚟，舒服。叫左兩個手工餃子套餐一灼一煎，各有特色。菠菜豬肉餃同雲耳椰菜豬肉餃都係灼嘅，餃子皮薄餡多，咬落去好有口感。菠菜豬肉餃嘅菠菜味清新，豬肉鮮嫩，配搭得恰到好處。雲耳椰菜豬肉餃嘅雲耳爽脆，椰菜清甜，整體味道好平衡。雲耳嘅口感帶嚟少少爽脆，椰菜嘅甜味同豬肉嘅鮮味融合得好好，食落好滿足。仲有個湯應該係西洋菜湯底，好正，飲晒！至於煎嘅芫茜豬肉餃同洋蔥豬肉餃，外皮煎得金黃香脆，內餡多汁，不錯。芫茜嘅香氣同洋蔥嘅甜味都幾突出，味道濃郁；洋蔥豬肉餃嘅洋蔥甜味同豬肉嘅鮮味完美結合，充滿層次感。另外，沙薑雞中翼都唔錯，沙薑味濃郁，雞翼煮得入味，肉質嫩滑。

深水埗这家手工饺子店就算不是饭点都坐满食客！终于来尝尝味道😋芹菜猪肉饺子🥟 40hkd/8只原味芝士蛋糕 30hkd被饺子耽误的巴斯克！！！感觉去迟一些芝士蛋糕都会卖完吃不上了！！除了原味的还有草莓/抹茶/青柠等，要看店家当天出的口味有啥，其他口味的是35hkd