隱世食府「家嫂」隱世工廠區既柴灣家嫂，一反舊式工業大廈裝修，餐廳空間開揚，桌距寬鬆，無左鬧市食肆既壓迫感。簡約裝修搭配暖黃燈光令人有舒適感，同過往既「工廠飯堂」感覺不一樣。店家提供任食火鍋及單點套餐兩種選擇，隨餐附贈每日例湯及無限靚仔白飯。例湯絕非敷衍之作，老火冬瓜薏米煲豬骨不是味精湯，火候十足，套餐抵食及有飽足感。魚生海膽飯食：$68蚊有魚生海膽飯食，真係一個字抵。醋飯基底鋪滿三文魚、希靈魚、八爪魚刺身，頂部海膽，色質靚，絕無腥苦味，份量還不少，令人驚喜。隨餐送醃蘿蔔與蜜瓜粒，可以解膩。乾炒海鮮手打烏冬：鑊氣十足既日式烏冬，烏冬口感十足。蝦仁、帶子、魚柳等等海鮮份量大方，味道有層次。家嫂陳醋小籠包(招牌必點)：每隻小籠包頂都插住迷你陳醋針筒，食客可自行注射醋汁。皮薄餡靚，湯汁多不在話下，最正係陳醋經注射後，味道同豬肉餡好夾，比傳統薑絲蘸醋既食法更顯特別。松露蝦多士 (精緻小食)：一口尺寸容易入口，多士炸得金黃酥脆，但不油膩，蝦膠彈牙，重點係勁多松露醬，每口都有濃郁菌香。建議上台即食。蜜汁雞翼：看似普通的家常菜，但有驚喜。雞翼外皮烤至蜜糖色，咬開肉汁溢出，秘製醬汁甜甜地，尾帶少少檸檬香。總結街坊價錢，高質既物品，而且家嫂堅持大份量與創意並重，十分難得。特別欣賞將傳統菜式注入玩味元素(陳醋針筒)，每道菜都顯出出廚師團隊用心。午市人均消費不過百元，絕對係抵食。…查看更多
。主菜同埋兩個小食跟住好快都到埋。上主菜時我真係嚇親，佢用火㷫住，又用瓦煲上，好有儀式感，重點就係好大煲，即刻後悔嗌左小食><我食左個疏菜湯浸水瓜，奶白色嘅湯好濃好甜，水瓜索晒啲湯，好味
之後食小食涼拌魚皮。呢碟都係材料豐富，有酸薑，炸魚仔，炸花生，青瓜。但我有啲失望，佢啲魚皮唔太爽口，而且偏鹹同酸個煲水晶粉又係材料豐富，有6，7隻蜆，無砂，鮮甜，唔靭
3，4隻蝦，食得出係新鮮貨，其中一隻仲要係軟殼嘅，4舊兩隻手指咁粗嘅砂爆魚肚，4隻帶子，4，5塊豬頸肉，淨係呢啲餸已經覺得值回票價
佢個湯真係濃湯，好有蝦膏味，紅紅地色，好甜。惟一失色嘅就係佢啲水晶粉煮得比較軟，無左煙韌嘅口感。（不過我食食下就覺得可能因為要遷就返啲長者，所以專登煮淋啲）其實我食左半碗粉已經好飽了，呢個時候佢上埋小籠包。呢籠小籠包又係可以打卡嘅食物，佢每個有插住一個心型嘅醋，而且每入面好多湯汁，不過我覺得個包有啲黐牙，摺位有啲厚。呢間店啲姐姐服務好好
