宴 尖沙咀

醬油湯拼豬骨湯🥰醬油湯混和咗鹹味同淡淡嘅甜味，唔會太鹹，味道夠晒。豬骨湯睇落清淡但肉味濃郁，而且唔會膩，仲好爽口🤪。時令野菜拼盤😊蘑菇嘅口感嫩滑細膩，小白菜口感上酥糯甜嫩仲有口感柔軟嘅豆腐一齊放入鍋入面，吸收咗香濃嘅湯汁之後更加好食👍。松葉蟹💕嗰啲長長顏色鮮艷嘅蟹腳，入面竟然有分量十足嘅蟹膏，肉質有彈性，甜味十足，唔怪得係高級嘅螃蟹之一，重點係仲可以任食，真係抵食🤩。特上宮崎和牛❤️靚靚嘅肉色，放入湯入面散發出陣陣誘人嘅肉香，肉質細嫩、脂肪分佈均勻，帶嚟入口即化嘅口感，係頂級牛肉嘅享受🫡。三點刺身拼盤😋帆立貝嘅口感甘甜富彈性，左口魚肉質鮮美，口感爽嫩，三文魚嘅肉質細嫩，口感柔滑，整體都非常之新鮮美味😉。

週三天文台於下午改發三號強風信號，並在深夜改發八號風球。由於筆者未能於黃昏前趕到菜市場「買餸」，決定帶着「米飯班主」吃個豐盛的晚餐再回家！位於尖沙咀的「宴・尖沙咀」是香港第一家沖繩居酒屋，主打正宗沖繩家庭料理及日式居酒屋料理，備有沖繩地道泡盛、日本酒、日本啤酒及其他特色飲品，亦提供宮崎和牛火鍋放題，絕對是與家人朋友暢飲長談的好地方。逢星期日至四，食客能以期間限定85折，享受120分鐘宮崎和牛日式火鍋放題，套餐一人價錢由$253至$618不等，豐儉由人，總有一款合你心意！筆者與「米飯班主」是日晚上享用了「宮崎和牛日式火鍋放題【松餐】」，大人原價每位$728，期間限定85折後$618；小童原價每位$498，期間限定85折後$423。環境：✨餐廳室內裝潢設計以沖繩居酒屋風格為主，輕鬆的格調尤如置身在家中一樣。✨設有VIP Room、酒吧吧檯、桌座和日式榻榻米座，配合柔和燈光，營造出簡約不拘束的料理氣氛。食物：🐮 特上宮崎和牛 (可無限追加)✨色澤漂亮鮮艷，滿佈緊密的霜降油花，油脂豐腴，牛風味濃郁，香氣四溢，質感滑順柔嫩，跟油潤口感互相輝映。🦀 松葉蟹 (可無限追加)✨猶如手臂般長的鱈場蟹腳，

呢間日式居酒屋一直都係我嘅至愛，最鍾意就係佢哋嘅日式風格裝潢，仲有盞盞搶眼嘅霓虹燈牌🤩 當初就係畀佢哋嘅燈牌吸引入去😆雞肉大葉串燒伴梅子醬🍢新鮮燒烤出爐再用梅子醬點綴，鹹甜味道完美搭配😋 雞肉一啖咬落仲會爆汁，軟嫩多汁嘅口感真係好好味🤤自家製雞肉棒🍗我同朋友都好鍾意呢個雞肉棒！肉質超級嫩滑，口感十足🤩 蘸埋半生熟無菌蛋更加香～酒盜芝士🧀日本特色送酒小菜❤️芝士嘅鹹香味十足，香濃幼滑，用嚟送酒簡直一流！螢光魷魚漬🦑魷魚肉質彈牙有嚼口，賣相通透而且食落仲會喺口裏面散發獨特嘅鮮甜味🤤 都係一款用嚟送酒嘅小菜～梅美人梅酒🍶呢款推介畀鍾意甜味嘅姊妹～帶住微微酸甜嘅味道口感好豐富，入口順滑，而且仲可以品嚐到天然梅子嘅香味😳三得利生啤酒🍺色香味俱全嘅一款日式啤酒🍺 濃郁嘅麥芽香味仲帶住清新嘅花果香味，好有層次感，配埋幾款送酒菜簡直太完美😍

這間位於尖沙咀的日本餐廳，乃香港第一家的沖繩居酒屋，開業至今超過20載，主打沖繩家庭料理，一直不乏日本及香港捧場客。餐廳提供桌座和日式榻榻米座，營業時間更比一般餐廳長，少有地至凌晨3點半，並有多款深宵割引優惠，10款指定菜式以及5款酒精飲品一律半價，無論你早放工定要加班，皆無阻你與友聚腳把酒當歌的好地方，絕對越夜越興奮。餐廳最近推出時令的宮崎和牛火鍋放題，任吃和牛及當季旬鮮食材，CP值超高! $350起食足120分鐘，無限任食日本宮崎和牛、日本豬肉、日本雞肉及新鮮蔬菜。餐廳選用4屆榮獲「日本一」殊榮的特上宮崎和牛，雪花紋理細緻，肉質軟嫩，入口即化，另可升級任食松葉蟹特上宮崎和牛套餐，一梳梳的蟹肉松葉蟹鮮甜無比，特大滿足！120分鐘日式火鍋放題，共有3個不同價目套餐選擇，另設有宵夜時段優惠，每晚10點後惠顧即享8折優惠 ，逢星期日至四晚上10點前則享85折優惠，盡享時令松葉蟹及日本宮崎和牛，帶來不一樣的高質火鍋享受。🦋特上宮崎和牛套餐 85折後成人每位 $618 (原價 $728)除無限任食松葉蟹、日本宮崎和牛、日本豬肉、日本雞肉及新鮮時令蔬菜外，另有三點新鮮刺身拼盤一客、是日雪糕、任食

之前都聽過呢間居酒屋都幾高評價，而且半夜營業至3點半！今晚終於有機會去試吓🥳全部都好高質，唔怪之得平日宵夜都咁多人🫢🍗自家製雞肉棒呢個真係必叫❗️勁高質🤤每件雞肉棒都好厚好大一條🤩表面燒得焦脆，而內裏係軟熟唔靭的口感😋雞肉棒本身已經好香，所以無論淨加醬汁食，或者配搭蛋黃都咁好食😗🐔雞肉大葉串燒伴梅子醬好澎湃嘅雞肉串😍啲雞肉比得好慷慨😙每一塊都很厚實都好大塊😆一啖咬落去係入口即化，大滿足🤭🤭再搭配梅子醬酸甜酸甜的口感，一啲都唔會油膩🫕炸沖繩魷魚鬚大量炸魷魚，調味又濃郁🤤炸得好脆口，仲有唔少魷魚鮮香增加口感😋😋🥣水雲醋物🫶🏼成碗非常滿足🫶🏼食落係滿滿酸醋香味，好好味😍🍺 威士忌highball & 梅美人梅酒見到推薦所以都試下 唔係好苦嗰種梅酒，易入口，因為啲串燒都比較油同重口味，所以飲返啲酒食都唔錯。所有串燒都好有質素😋燒得香脆但仍充滿肉汁，一啲都唔乾👍🏻就連燒雞肉都保持到爽脆😆好香好好食🤤

這次為大家介紹這間在尖沙咀開業了𝟷𝟶年以上的沖繩風居酒屋😆店內裝修超美，滿滿的沖繩古早風味，空間比想像中大，而且還有很大的客房和𝚝𝚊𝚝𝚊𝚖𝚒✨超級日本🇯🇵除了有單點美食外，我們這次是試日式火鍋放題🍲分別有三款套餐選擇，大家可以根據個人喜好選擇🫶🏻這裡雖然放題食物沒有平價連鎖的多，可是每一樣食材都超級高級新鮮🤩好久沒吃這麼高級的肉，真的超級滿足✨🎍松 套餐包括：🐟三點刺身拼盤🍨是日雪糕以下任點任食:🐮特上宮崎和牛🦀松葉蟹🐷日本豚肉🐔日本雞肉

嗰日我生日，朋友帶我嚟呢度食日式放題，佢話佢成日嚟呢度食晚餐。因為我生日就食豪啲嘅套餐，竹餐火鍋放題。呢個套餐包含一份磯煮鮑魚同半隻松葉蟹，其他嘅火鍋食材都係任食，火鍋配料有胡麻、醋同豉油。湯底就係醬油湯拼豬骨湯，我哋可以試到唔同嘅湯底，有鹹香味十足嘅醬油湯同豬味好濃郁嘅豬骨湯。▶️半隻松葉蟹◀️松葉蟹煮到橙紅色，飽滿嘅蟹肉食落去肉質好有彈性，肉質味道好有層次感而且甜味十足，係最高級嘅螃蟹之一。▶️磯煮鮑魚◀️鮑魚有鮮嫩嘅肉質，食落去鮮味十足，少少甜味，食得好開胃。▶️特選宮崎和牛◀️雪白嘅油花幼細均勻，鮮紅嘅肉質好有光澤，食落去口感幼嫩滑溜，牛肉味好濃郁，食完之後齒頰留香。▶️野菜拼盤◀️由豆腐、菇類同蔬菜組成嘅野菜拼盤，每一樣蔬菜都口感滑溜，味道清香，當中豆腐軟嫩嘅口感更加令人鍾意。而且以家佢哋做埋宵夜時段，星期一至六都開到凌晨3:30，下次一定要半夜嚟體驗下係呢度食宵夜嘅感覺。

前幾日我同幾個同學去咗一間日式火鍋餐廳，試咗佢哋最受歡迎嘅竹餐火鍋套餐。湯底係醬油湯同豬骨湯，兩種都比較清淡但各有風味，醬油湯帶少少鹹香，而豬骨湯就比較濃郁，兩者都幾順口。食材方面，首先有特選宮崎和牛，牛肉片好薄，煮幾秒就夠熟，食落口感嫩滑。松葉蟹係套餐嘅亮點之一，得半隻，但蟹腳肉鮮甜有彈性，煮咗之後肉質仲保持得幾好，唔會太乾。磯煮鮑魚煮咗之後啲肉比較有嚼勁，咬落唔會太硬，幾有口感。其他如日本豚肉、日本雞肉都係普通火鍋嘅常見食材，可以任食，質素ok嘅。三點刺身拼盤份量啱啱好，刺身夠新鮮，食落清爽舒服。時令野菜拼盤裏面有幾款蔬菜，煮好之後都有啲清甜味，幾健康。最後食咗烏冬，烏冬軟滑，吸收咗啲湯底嘅味道🤤總結嚟講，成餐簡單但滿足。同同學傾下偈，慢慢食，呢餐真係輕鬆又開心 🥰

同男朋友嚟呢間居酒屋食火鍋放題😋 有好多唔同套餐揀，我哋就揀咗竹餐試吓啲嘢食～呢個套餐得松葉蟹同鮑魚係一次性，其他食材包括宮崎和牛都係任食！正到爆！我哋揀咗醬油湯同豬骨湯做湯底，醬油湯底鹹味適中，味道好鮮甜而且唔會好油膩☺️ 豬骨湯就鮮香濃郁，兩個湯底都好啱攞嚟打邊爐，越滾越好味～特選宮崎和牛🥩宮崎和牛份量好足，粉紅色嘅色澤睇落好吸引🤩 鍾意入口即溶口感嘅朋友三分熟已經夠晒👍🏼 油花好豐富，但食落去好清爽，唔愧係冠軍和牛！🥹松葉蟹半隻🦀松葉蟹本身已經好高質，蟹腳肉質緊緻飽滿，蟹腳入面嘅肉都好足～ 一啖食落去真係好滿足！🥰肉質清甜又滑溜，而且好有韌性，烚幾秒就可以食得，爽口又彈牙！鮑魚🦪鮑魚已經用醬汁慢火去炆，肉質鮮嫩彈牙，而且超級入味！鮑魚已經吸晒醬汁嘅味道，味道好濃郁香嫩！🤤三點刺身拼盤🍣刺身雖然唔係主打但係餐廳一點都唔馬虎！蝦肉好嫩滑爽口，食落帶有鮮甜嘅味道，鮮味十足🤤 三文魚都係厚切！油脂感超級豐富，滑而不膩嘅味道我真係好鍾意❤️

老闆話今年係我哋公司嘅3周年，非常感謝我哋嘅幫忙，就打算帶我哋去食火鍋放題慶祝一下。我哋點咗呢間餐廳最多人點嘅火鍋放題，所有嘅食物都係任食，就連松葉蟹都係一樣，真係太掂啦！呢個套餐有幾道餸我哋食咗覺得非常唔錯，特別鍾意！我哋揀咗豉油湯同豬骨湯作為湯底，湯底非常濃郁香甜，飲落嘅第一口都係滿滿嘅精華，非常好飲！當然仲唔少得特上和牛，有粉紅色嘅色澤，脂肪分佈均勻，涮入湯底後，非常鮮美多汁，令人回味無窮。仲有呢個套餐嘅重點，肉質非常鮮美滑嫩，仲可以食到鮮美無比嘅蟹膏，有濃郁嘅蟹味，簡直係頂級嘅享受！豚肉切得啱啱好，唔會太厚，涮入湯底唔需要太多時間，肉質鮮嫩，吸收咗湯底嘅精華後更加香濃，同和牛一樣，令人胃口大開！我哋仲另外點咗啤酒同梅酒，啤酒係日本出名嘅三得利頂級啤酒，泡沫綿密，飲起嚟非常溫潤，香氣濃郁！而瑞穗嘅梅酒口感比較厚實，香味亦都好濃郁，非常有自己嘅特色！呢兩款酒都各有特色，非常適合同火鍋一齊飲！我哋都食到非常開心，非常感謝老闆請我哋食如此正嘅火鍋，下次再嚟！

呢間餐廳吸引我嘅主要係佢嘅裝修，好似行咗入🇯🇵🇯🇵🇯🇵 日本小巷入面嘅居酒屋咁，環境寧靜得嚟又唔失溫馨 🥰🥰🥰 坐低之後，第一時間點咗幾款我認為幾正嘅菜，當中「苦瓜炒豬肉」真係出奇地惹味，苦瓜完全唔苦，反而帶點甜，炒豬肉滑嫩得嚟，一啖一啖咁咬都覺得好滿足😋😋😋再嚟就係「日本雞肝」，呢個絕對係晚餐嘅亮點，🐓🐓🐓 雞肝嘅香濃味道喺個口度四處蔓延，配埋軟糯嘅口感，真係夾到不得了👍👍👍 喺經典菜式之外，我都冒險試咗「自家製雞肉棒」，燒到啱啱好，配埋蛋漿真係變得更加好食，層次豐富嘅美味😋😋😋每次去新地方試食，總有啲意外驚喜。今次嘅「花生豆腐」，覺得味道好好食，texture又真係幾特別，算係有驚喜嘅一道菜🍮。沖繩風炒豬肉麵筋 - 口感層次豐富🍖🍖🍖豬肉嫩滑，麵筋彈牙，炒製過程中吸收咗調味料嘅精華，令每一啖都充滿獨特嘅風味。既唔會太油膩，又唔會失卻風味，令人感受到食材嘅原汁原味。😋😋😋雞肉大葉串燒伴梅子醬 🍢🍢🍢 - 就係一道清新嘅菜式。雞肉醃製過，令外皮微焦，入面保持多汁，配埋大葉嘅清香，令成個口感更加清爽。😋😋😋最後梗係唔少得甜品 🍨🍨🍨 雪糕拼炸沖繩紅芋球，少甜，好啱我口味。如果你同我一樣，

嗰日我生日朋友帶我嚟呢間餐廳食日本菜，令到我好滿足，因為餐廳嘅環境唔單止好舒服，啲嘢食都好正，下次仲要再嚟食過。嗰日我哋叫咗好多嘢，其中包括咗：【雞肉大葉串燒】雞肉燒得好嫩，咬落去好有嚼勁，仲有少少酸酸嘅梅子醬味，好開胃。【輕燒宮崎和牛】牛肉油脂分佈平均，味道好濃郁，肉質嫩滑多汁，油膩感相對較輕，食落好滑，令我回味無窮。【日本豬肉柚子胡椒燒】我最鍾意食嘅一碟菜，豬肉口感結實有嚼勁，脆彈唔油膩，入口後會有少少辣味同柚子嘅清香，好好味！【加賀之月虹純米大吟釀】入口有陣淡雅嘅香味，仲有米嘅滑溜口感，好醇厚，味道一流。【炸苦瓜片】苦瓜即炸到金黃色，香脆可口，仲有少少甘味，而且仲保留咗苦瓜天然嘅口感同味道，好啱做送酒小食。【海葡萄】口感爽脆，配埋酸汁一齊食好清新，仲有少少海水嘅鮮味，好有特色嘅沖繩小食。

今日好姐妹約我去食火鍋放題，佢話嗰度嘅日本菜味道非常唔錯，仲好新鮮，啱啱好我都想食火鍋，就跟住佢一齊去！呢度嘅裝潢好日式，非常簡約，令人感覺好親切！醬油湯同豬骨湯嘅味道都好驚艷我！醬油湯唔會太油膩，而且味道啱啱好，飲起來非常清新，而豬骨湯飲住有淡淡嘅豬骨香氣，非常鮮甜，整體嘅口感同味道都好正！特選和牛嘅肉質非常滑嫩，涮入湯底後更加香濃鮮甜，特別入味！而且和牛切得啱啱好，口感爽口，簡直係太絕啦！半隻蟹肉係一次性食嘅，鮮嫩多汁，仲包住滿滿嘅蟹肉，甜甜嘅，令人胃口大開！而且蟹肉非常滑軟，幾乎唔需要咬，入口即化！鮑魚同蟹肉一樣，都係一次性食嘅。一客嘅鮑魚真係食到好爽！鮑魚非常大粒，仲好彈牙，一口食完，仲可以食到鮑魚嘅湯汁，太正啦！呢度嘅豚肉有少少嘅花紋，非常新鮮，口感鬆軟，又唔失嚼勁，我個人非常鍾意！雞肉唔會柴柴地，咬起來非常香軟，加上雞肉吸收咗湯汁嘅精華，更加香濃鮮甜！刺身盛宴有三種唔同嘅刺身，非常肥美，一口食完，仲可以嘗到刺身滑嫩嘅口感，加啲檸檬汁，酸酸甜甜嘅，更有滋味！野菜拼盤都係滿滿嘅菜，食起來非常清爽，同其他菜一齊食，簡直係絕配！而且每樣野菜都好新鮮，口感非常豐富！烏冬絕對係火鍋不可

一諗起日式放題就會諗起尖沙咀呢間宴性價比高，菜式又多樣化，價錢亦合理！而且食物質素好高質好好食！絕對容易食番本！每次食完都覺得好正，已經介紹過無數朋友嚟食必點嘅人氣套餐：竹餐每位客限定1盤：三點刺身拼盤+當日雪糕其他都可以免費任食，仲會免費送半隻松葉蟹同埋一隻磯煮鮑魚（每位客限定送一次）湯底一定要係豉油湯拼豬骨湯，先至食得出食材嘅鮮味！三點刺身拼盤咁多刺身最鍾意就係甜蝦，其他放題舖頭個甜蝦係冇蝦頭嘅！蝦頭入面嘅蝦膏超多，好鮮甜好食！甜蝦都好新鮮爽嫩！好好食！其他魚片都係好正，一咬落去個啲油脂喺口入面噴曬出嚟！有驚喜！🆓松葉蟹 & 磯煮鮑魚初頭以為免費送嘅鮑魚會好細隻嘅，點知佢肉質結實得嚟又冇縮水。大大隻，好入味！另一個賣點松葉蟹！蟹肉落咗落湯底度，令到個湯底即刻香氣十足！好鮮甜！蟹肉仲好彈牙，好新鮮，一點腥味都冇想食番本梗係要多refill特選宮崎和牛，平時要多食和牛都要擔心荷包君會受傷，而且呢度嘅和牛畀嘅一點都唔敷衍，肉片油脂四溢，煮到七成熟之後，加埋靈魂醬汁一齊食，簡直一試難忘個人最愛嘅日本雞肉，放入任何一種湯底都好好味，而且仲特別快熟。熟咗之後容易吸收湯汁，一點都唔會鞋，仲好Q彈

前晚去咗尖沙咀【宴】日式火鍋幫朋友慶祝生日，呢次試咗佢哋嘅火鍋套餐。個湯底有醬油湯同豬骨湯，醬油湯鹹香帶少少甜，豬骨湯就濃厚、味道好足，兩款都好適合火鍋食材方面，特選宮崎和牛肥瘦比例啱啱好，煮幾秒已經好嫩。松葉蟹肉質好鮮甜，煮耐少少都保持彈性，食落嚟有種清甜嘅味。日本豚肉係瘦肉較多，但唔會乾柴，煮熟咗都保持嫩滑。日本雞肉就比較結實，有口感，但唔會太硬，帶有雞肉嘅天然香味。刺身拼盤有三款刺身，魚生都好新鮮，入口即化，配埋少少酱料更加提鮮。時令野菜拼盤有唔同蔬菜，份量都幾足，烚完之後吸收咗湯底嘅味道，清新爽口。最後，日本米粥係用湯底煮嘅，軟糯得嚟好香濃，加上軟滑烏冬成餐飯食得好舒服，火鍋氣氛溫馨又輕鬆