客家人

二訪這間高質實惠客家菜今次和家人過來慶祝中秋節人均不到 $200 已經吃到了豐富的菜式🦪 炸蠔餅這份餐點是我過來的原因坊間的蠔餅通常也炸得黃黃的，就是由非常舊，而且炸粉比主角多，也非常熱氣～但這裏的蠔餅不但賣相出眾，有著12吋 pizza 的size ，而且還是真材實料，每粒蠔仔都有大約拇指那麼大，炸粉皮薄新鮮，惹味脆口，全家人也讚不絕口！🐣客家鹽焗雞（半隻）雞肉新鮮嫩滑，大大隻，鹹鹹香香🐔藥膳黃酒煮雞湯口感實在，酒味濃郁的雞湯，雞肉煲到很腍很好吃🦆秘製三杯鴨第一次品嚐這種款式的調味，酸酸甜甜，鴨肉新鮮，開胃菜式🤍椒鹽豆腐經典的小炒，豆腐嫩而不散，皮薄香口！🥒蒸黃瓜這是非常驚喜的一款蔬，蒜蓉沾滿了粉絲及瓜，健康美味…查看更多

大碟抵食，無意中經過試下，點知味道咁正，份量好足👍有心做嘅餐廳，味道好有誠意！碌鵝半隻好大碟，3個人食唔晒。煎釀豆腐、菜心豬潤都好好味，菜心鮮甜好嫩，豬潤都唔會老，啱啱好熟。…查看更多

只怪冇做功課打開餐牌，見到價錢偏貴咁都算，上菜之後我同朋友都呆咗椒鹽魷魚 $168個份量少得可憐，味道仲要普通客家釀豆腐 $108 得幾嚿豆腐加少少肉碎賣相衰過屋企整其他已經嬲到冇影相好失望 性價比太低長沙灣好食既小菜 大把選擇…查看更多

🪿「家鄉碌獅頭鵝」必叫！師傅先用滾油淥脆層皮再燒，所以鵝皮勁煙韌彈牙，鎖住肉汁之餘，肉質嫩滑香噴噴👍🏻 用嘅係大鵝，半隻份量已經好多。工序繁複，記住要早一日預訂！BTW 鵝皮fatfat 超！正！要揻皮嘅人不如留返俾識食嘅人啦... 唔好浪費食物🥹🙏🏻🐥「黄酒煮雞湯」必叫！平時成日飲雞湯，用客家黃酒煮真係第一次，有股甜酒香但唔會醉🤣🤣 雞係煎過再煲湯，香濃但keep到嫩滑。湯雞冇油浮面唔膩，相信師傅隔咗，好細心🫶🏻💕 偷飲咗少少客家黃酒，好似rum，有提子乾甜味嘻嘻🍇 唔怪得湯咁香！餐廳有水缸，我就知個天叫我嗌海鮮！！果然冇令我失望，「酥炸美國桶蠔」肥嘟嘟卜卜脆，一咬有聲＋爆汁🤯💥「椒鹽鮮魷」，都真係近年我食過最好味嘅版本，新鮮魷魚咬落係爽口有膠質，粉漿好薄但又超脆，唔知點做到 （求教）💯🐷「冰鎮咕嚕肉 」係半肥瘦架！！！師傅真係識啲野！！！建議上菜後分開啲肉等佢每粒都被冰包圍，再放佢幾分鐘先食，個甜酸皮會再脆啲，去到呢到我已經X唔住好飽... 但都清碟唉點解？點解要咁好味？🚬🚬🚬「金銀蒜粉絲蒸勝瓜 」& 「客家煎釀豆腐」 正好清一清今晚嘅超濃味蕾，唔錯。…查看更多

間中會同屋企人黎食野鍾意佢d野食真材實料，d湯好飲，我特別鍾意個黃酒雞湯呢次叫左：勝瓜：好甜好好味龍蝦：係新鮮既，唔係d靠d上湯比番d味佢豬肺湯好好飲可能因為認得我地，老闆娘同侍應都好有禮貌。…查看更多