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港鐵長沙灣站 A2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
23928331
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
公眾假期
11:30 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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🪿「家鄉碌獅頭鵝」必叫！師傅先用滾油淥脆層皮再燒，所以鵝皮勁煙韌彈牙，鎖住肉汁之餘，肉質嫩滑香噴噴👍🏻 用嘅係大鵝，半隻份量已經好多。工序繁複，記住要早一日預訂！BTW 鵝皮fatfat 超！正！要揻皮嘅人不如留返俾識食嘅人啦... 唔好浪費食物🥹🙏🏻🐥「黄酒煮雞湯」必叫！平時成日飲雞湯，用客家黃酒煮真係第一次，有股甜酒香但唔會醉🤣🤣 雞係煎過再煲湯，香濃但keep到嫩滑。湯雞冇油浮面唔膩，相信師傅隔咗，好細心🫶🏻💕 偷飲咗少少客家黃酒，好似rum，有提子乾甜味嘻嘻🍇 唔怪得湯咁香！餐廳有水缸，我就知個天叫我嗌海鮮！！果然冇令我失望，「酥炸美國桶蠔」肥嘟嘟卜卜脆，一咬有聲＋爆汁🤯💥「椒鹽鮮魷」，都真係近年我食過最好味嘅版本，新鮮魷魚咬落係爽口有膠質，粉漿好薄但又超脆，唔知點做到 （求教）💯🐷「冰鎮咕嚕肉 」係半肥瘦架！！！師傅真係識啲野！！！建議上菜後分開啲肉等佢每粒都被冰包圍，再放佢幾分鐘先食，個甜酸皮會再脆啲，去到呢到我已經X唔住好飽... 但都清碟唉點解？點解要咁好味？🚬🚬🚬「金銀蒜粉絲蒸勝瓜 」& 「客家煎釀豆腐」 正好清一清今晚嘅超濃味蕾，唔錯。
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間中會同屋企人黎食野鍾意佢d野食真材實料，d湯好飲，我特別鍾意個黃酒雞湯呢次叫左：勝瓜：好甜好好味龍蝦：係新鮮既，唔係d靠d上湯比番d味佢豬肺湯好好飲可能因為認得我地，老闆娘同侍應都好有禮貌。
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秘製三杯鴨(半隻) $188味道及煮法與台式的三杯雞不同，客家菜主要用麵豉醬但擺脫了以前「多油多鹽」的傳統煮法，味道較濃但不會太鹹，廚師刀章不錯，半隻鴨上碟時盤在一起，賣相吸引，鴨件大小適宜不會黐刀，夾起來較方便，值得推介。鬼馬焗魚腸 $128現時較少食店會推出這款手工菜式，份量適中，蛋面焗至微黃，魚腸採用鯇魚腸，應該有用燒酒或生粉洗過，很乾淨及完全無鯹味，就算不加胡椒粉亦不會食到鯹味，食落滿滿童年回憶，價錢亦合理，屬大眾化路線。豉汁蒸大鱔 $168上次食唔到好味嘅大鱔，心有不甘，於是再次出擊，又選這款蒸大鱔作比較，最怕貨比貨，這家蒸大鱔調味恰到好處，改良了多油多鹽的傳統煮法，鱔件份量足，且新鮮，終於可以大飽朵頤，值得推介。上湯豬潤浸時菜 $108由於以上菜式均較油膩，於是點選一個菜蔬作平衡，但只有數片豬潤及幾粒杞子，以這個價錢屬於偏貴，是否揀選則見仁見智。
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