嫲嫲辣辣 (崇齡大廈)

兩人食湯麵不錯，但材料同麵份量小而3要88蚊，雞內得4件，不過係好食，幾滑食到最後都仲滑，另一碗腩肉又係4片，而且雲耳食落去好似就來變壞d湯有陣就壞既酸臭味。。。只可以講湯多碗大只值60蚊😓另叫兩碟小菜，是最滿意，炒得在夠香夠乾身，雞軟骨食落去好脆口又香。另外菜係比佢知咩雲南咩咩炒既名厄左，睇佢個名咁特別先叫，好在上到台都好食。👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍…查看更多

川菜是出名的麻同辣，個人雖然鍾意食辣，但只敢挑戰小辣，所以同事叫食呢間時，我有點點猶豫，擔心太正宗，辣度爆燈😅😅一路行入去舖頭，趁機觀摩下其他客人食咩，見到都有唔少學生 同OL食乾鍋，個個的鍋內全是紅噹噹的辣椒🌶️然而觀乎佢哋嘅面容，談笑風生，從容自在，好似冇辣過龍嘅感覺，個心都定啲今次初次朝聖，當然由最初級 香辣嘅小辣 做起步，揀左蔬菜類為主，萵筍秋葵同雞件，自我感覺會健康少少🤏🏻乾鍋配料選擇多除左乾鍋都仲有其他選擇乾鍋一上，真係成鍋都被大大小小的辣椒淹沒了，聞落去香味十足，萵筍原來是滾刀切，加上是乾鍋形式，所以沒有沾染太多辣味，如果切粗條可能效果更佳；反而秋葵比較上味，下次可以再試至於雞件有驚喜，泡油後的雞件，外面香酥內裏嫩滑，配合埋乾鍋的香辣調味料，一絕也👍🏻同枱大家各自揀左其他配菜，互相交換左d來試下個人覺得有幾款都幾適合乾鍋，下次再來時會揀茄子：師父走油功力好，食落唔會一口油肥腸：因為本身已經有調味，所以配埋麻辣辣調味，好惹味午餐肉：原來除左打邊爐，乾鍋都夾，堪稱萬能key 另外 都想試下食田雞（唔多地方有得食）、中蝦、炸蓮藕片，我估應該都夾同行其他同事有人試孜然，有人勇敢d ，揀左中辣版的麻辣，結果發現辣度的高低同辣椒份量成正比，不過偷偷試左中辣，冇想像中咁辣，下次可以挑戰一下…查看更多