嫲嫲辣辣 (首都廣場) (已結業)

今次過嚟絕對係衝住佢嘅招牌酸菜魚而嚟🤩 網上睇相覺得好大盤，估唔到實物上枱都係真係咁大盤！ 魚肉大大片無骨，入口啖啖肉，又夠嫩滑🥰 夾起嚟魚肉唔會散！抵讚！酸度同辣味平衡得好好👍 盤底仲有好多粉皮，今餐兩個人食都絕對夠飽😋干鍋可以揀香辣、麻辣、孜然、蔥爆等口味嘅鍋底，辣度亦都有微辣、小辣、中辣、大辣、火爆辣可以選擇🌶️ 因為同行另一位朋友唔係好食得辣，所以就嗌咗個蔥爆干鍋！我哋揀咗羊肉片、牛肉片、五花腩片、魷魚鬚😋 一上枱已經聞到好香， 而且份量比我哋想像中大同足料！ 每一份肉都大大塊， 呢個價錢你講都幾抵食！ 記得嗌多碗白飯，呢度菜餸飯食真係一流👍小食我地嗌左雲片白肉，整得好惹味，份量亦好夠多，除咗有好多大大片嘅腩肉，仲有好多粉皮，呢餐2個人食真係好夠飽😋飲品飲咗市面比較少見嘅土耳其汽水，個人推薦飲蘋果味，係有氣嘅蘋果味汽水，口感好fresh，配今餐咁惹味嘅餸菜就最啱😉

兵仔真係好愛川菜！咁啱係尖沙咀行緊街，心血來潮又想食下川菜，就試試佢。點知都有驚喜！😳😋💂🏼‍♀️《招牌酸菜魚》$208今餐最有驚喜係呢個酸菜魚。佢啲魚軟到好似豆腐咁，而且好新鮮好入味，一啲都唔腥。湯底配料唔少，除左酸菜寛粉木耳芽菜，仲有咸咸香香既魚乾中和番個口感。重點黎啦，個湯底食得出係煲左好耐既魚湯，唔油膩之餘飲落去仲好順喉，絕對唔係一般既高湯。而且整體唔算辣，主要係花椒係麻香，就算係唔食辣既朋友都可以一戰😋💂🏼‍♀️《香辣鮑魚干鍋》$179 + 自選干鍋干鍋系列有四種口味揀：香辣、麻辣、孜然、免辣（蔥爆），仲有五款辣都可以揀！仲可以加埋其他配菜一齊炒添！😉今次兵仔要左香辣小辣，已經好惹味！配菜加左炸枝竹（+$30）同炸魚蛋（+$35），鮑魚成隻手掌咁大而且好入味，除左有陣陣既海鮮味仲有鑊氣同埋咸辣味，其他配料都好入味。整體黎講，配料同主菜都好入味，如果其他兵仔黎到試其他配料好食嘅記得同我哋講番！💂🏼‍♀️《雲片白肉》$53整體感覺好麻好香口，白肉就半肥瘦，而且調味啱啱好，用黎送飯一流。再加上佢有寬粉伴碟，吸哂啲白肉啲麻汁者，當開胃涼菜食又得，得左！😎總結：除咗食物出色之外，服務態度同樣

又食四川野🙈以前大學時期係尖東附近冇咩好野食，今次經過麼地道見到有間新開嘅麻辣川菜餐廳，又有酸菜魚又要麻辣乾鍋(未食過)，就諗住試下。店舖都唔細，坐得幾舒服主打四川菜，除左乾鍋同酸菜魚，亦有水煮菜，同多款小炒涼菜，而且有午市同晚市套餐。整體味道同份量都唔錯，臭屁熊同我食到好飽，不過價錢偏貴少少🤏🏻_➤招牌酸菜魚🌶🐟$208酸菜魚熱辣辣，份量幾多，魚肉肉質嫩滑，有魚味唔腥，少少骨。湯底酸辣，調味唔錯，可以再辣少少，整體偏酸，酸味温和，入口舒服，幾開胃，唔會好口渴。但套餐唔跟白飯，只有寛粉，不過可以另外叫碗白飯。另外亦有雲耳，芽菜，酸菜、芫荽、萵荀等配菜➤香辣蜆乾鍋🌶🍲$99+$137自選乾鍋有七款選擇，有蝦、鮑魚、蟹、蜆、螺同肥腸。鍋底分別有香辣、麻辣、孜然同蔥爆;而辣度則任君選擇，微辣、小辣、中辣、大辣、火爆辣。揀好鍋底同辣度，就可以揀配菜，有肉類海鮮同素菜，要另外加錢，至少揀4樣配菜，最多12款。種類多達60款以上，約$20起，梗有一款啱食我哋今次揀左孜然鍋底嘅香辣蜆乾鍋，配菜叫左豬頸肉(+$40)、雞肉(+$40)、炸豆腐(+$27)同金針菇(+$30)。唔係好食辣嘅臭屁熊就揀左微

總會有突然間辣癮發作嘅時候！仲要好貪心乜都想食！搵到尖咀嫲嫲辣辣一次過有齊水煮魚，酸菜魚，麻辣干鍋同多種辣辣小菜！超滿足🌶️招牌酸菜魚 酸菜魚係我至愛，魚肉係靈魂，最愛厚切彈牙有咬口，肉質滑溜！自家酸菜大大提升魚肉的鮮甜，小米椒、紅泡椒及辣椒乾等利用不同層次的辣與香，味道超豐富！仲要超多薯粉，真係超夠飽！🌶️自選嫲嫲干鍋 -四餸比起有湯汁的酸菜魚，把一大鍋菜一起用各種辣椒炒成一鍋香，我覺得更好送飯！😆 四款鍋底-香辣、麻辣、孜然、蔥爆。仲可以自選辣度 （微辣、小辣、中辣、大辣、火爆辣）第一次喺度食辣，決定「由淺入深」😆 試吓呢度的中辣麻辣 🌶 辣得好過癮! 好好奇火爆辣有幾辣😍自選配料加了肥腸，牛柏葉和雞腎！肥腸膏狀質地好適合配辣椒，特別惹味，牛柏葉同雞腎的爽脆口感很開胃！用乾炒的煮法更入味，雖然同一個辣度，干鍋明顯更加辣！🌶️辣椒炒蜆 好耐冇食炒蜆！呢度幾抵食，$100唔使超大碟！仲要隻隻蜆肉都好肥美，啖啖肉㗎！望落去色水不算紅，但係食落去都幾辣！正🌶️土耳其蘋果\檸檬 汽水食辣嘢一定要飲汽水！呢度有支好特別的土耳其汽水，有蘋果和檸檬味兩款，兩款果味清新，唔係死甜！配着辣嘢好爽😄，

今日嚟到嫲嫲辣辣 食酸菜魚同埋嫲嫲自選干鍋🫶🏻對於我呢啲平時唔食開辣嘅人 非常有善😋辣度都有唔同嘅層次可以 本身以為份量唔多 仲嗌多咗個回鍋肉😝點知份量多到兩個人都食唔晒👍🏻👍🏻👉🏻招牌酸菜魚酸菜魚嘅份量好多 酸味亦都好足夠 唔會太過 令人接受唔到😚而且啲魚都好少骨 店員都好貼心 幫我哋拎多隻碗俾我哋放骨🫶🏻酸菜魚入邊仲有闊身嘅薯粉佢比起出邊嘅薯粉更加厚身 所以食落去非常煙靭😋簡直食到停唔到口👉🏻嫲嫲自選干鍋嫲嫲自選干鍋 配料有接近60款 每客干鍋需要揀四個配料以上 👍🏻我今次揀咗：蜆 魷魚鬚 東風螺 同埋 金針菇 紅薯粉鍋底仲有得揀：香辣 麻辣 孜然 同埋 蔥爆👍🏻我就揀咗香辣 五個辣到入邊我揀咗 微辣干鍋 係將我哋揀咗嘅配料同辣椒炒埋一齊 所以上枱嘅時候有一浸好香嘅辣味 而且嗰啲配料都好惹味 對於未試過食嘅人 絕對係一個新嘅體驗 辣度都掌握得好好😚 東風螺唔太常見 但意外地同乾鍋好夾 而且同蜆一樣 粒粒都好大粒🫶🏻 魷魚鬚就夠晒香辣 啱晒送飯一齊食 而金針菇同埋紅薯粉完全索晒啲辣味 非常惹味😝😝👉🏻京蔥回鍋肉京蔥回鍋肉嘅味道好正宗 有少少辣 送飯一流 值得一提嘅係 店入邊嘅白飯 用

🇭🇰尖沙咀-嫲嫲辣辣鍾意食辣嘅人千祈唔好錯過呢間🙆🏼‍♀️話說遲排聽人講尖沙咀有間食辣野既舖頭🙌🏻咁我就梗係即刻約埋朋友仔去食 食辣既人就係不停去挑戰唔同嘅辣嘢 但辣之餘又要啱口味😸！！！所以都唔係間間啱我食😆遇到啱食嘅呢啲就會不停encore🤣今次就兩個人去食咗咁多嘢，飽到爭啲出唔返嚟🤣⍗ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈⍗✅餐廳環境：環境都算闊落，餐具乾淨，員工好熱心推介邊項菜式較多人選擇，同埋都會建議我哋嘅干鍋選擇一啲蔬菜一啲肉類平均返😻👅自選干鍋 香辣中辣(⭐️8/10) 今次我揀咗個可以比我自己逐個材料選擇嘅干鍋，佢有超多配菜可以選擇，而我就分別加咗$34肥腸，$37魷魚鬚，$38東風螺，$30西蘭花，蜆$40😆😆個干鍋雖然揀咗中辣，但我覺得唔算辣～～所以大家可以試吓再叫辣啲🙌🏻同埋佢仲有啲薄切薯片係上面。🔹 肥腸佢既肥腸清得幾乾淨，同埋肥得嚟絕對唔會係咬唔爛，同埋肥腸加埋干鍋既香辣，成件事姐香口😚🔹 魷魚鬚新鮮彈牙，咬落去完全唔會好韌，同埋🔹 東風螺大大隻既東風螺，佢仲準備哂籤俾我地👍🏻加上好少鋪頭有得食，真係必選！！🔹 西蘭花西蘭

夜晚行經尖東，見到首都廣場新開主打川味干鍋的嫲嫲辣辣😍 香港有干鍋食的餐廳不多，久違無食的我們即刻試試先😋😋餐廳地方夠大，乾淨企理，唔會充斥陣陣辣香味👍🏻 座位之間夠寬敞。坐低後，店員會介紹餐牌，推介干鍋配搭，非常親切有禮❣️ 💫 夫妻肺片 $55先來一道經典川式開胃涼菜✨ 香料、辣油與調味恰到好處，麻辣辛香，食得津津有味😚💫 自選干鍋干鍋是這裡的招牌菜，無理由不點吧？ 先選鍋底，香辣/麻辣/孜然三款口味，唔食辣的話亦可選蔥爆。再來就選辣度，有微辣、小辣、中辣、大辣、火爆辣，總有一款啱😎 最後就選配菜，最少要4款或以上起炒，最多可點12款配菜，即叫即炒👍🏻 我地就點了麻辣+小辣，配菜就4葷2素。心想平時食干鍋辣椒🌶️就多，配菜應該每款只幾件吧…. 點知上枱是超！大！碗！ 配菜份量非常足料✨✨ 第一口麻味重，食落香辣惹味🤤 必點一碗白飯，下飯絕對一流❣️ 而且鍋底非常乾身，不會有油膩感。牛肉片大大塊，起碼有20片？而且不是肥牛，是滑牛片✨ 蝦肉質不霉，非常美味，是必點的干鍋配菜😆 肥腸乾淨脆皮，香口不油膩👍🏻 魷魚鬚彈牙不靭！金針菇非常入味，有驚喜喎❣️ 萵筍清爽鮮嫩🌱🌱💫 招牌酸菜魚 $20

🌶 麻辣香鍋 下飯一流川菜講求麻辣鮮香，味道鮮辣的餸菜實在叫人開胃。午飯再次吃辣，好好抖擻精神，繼續忙工作。嫲嫲辣辣午市提供多款盒飯套餐，這次和朋友點了兩個剛和吃飯，可以各自點選喜愛的配菜。自選一款鍋底+自選四款配菜 $83（包餐飲）鍋底可選香辣/麻辣/孜然/蔥爆 （免辣）辣度可選微辣小辣/中辣/大辣/火爆辣這次選擇了麻辣·中辣鍋底，配魷魚鬚、肥腸、牛肉、蓮藕仔，味道香辣，麻辣鮮香，味道出眾，非常下飯。魷魚鬚- 易咬煙靭肥腸- 餐廳把腸內的多餘的肥油去掉，比想像中乾淨，香味豐腴。牛肉 -並不是普通的肥牛，而是滑牛肉，牛肉嫩滑滋味。蓮藕仔- 是蓮的幼嫩樓狀莖，長大後就成蓮藕。外觀如春筍尖，味道甘甜爽脆，配搭辣味爆炒一流。朋友選了孜然·中辣鍋底，配茄子、秋葵、肥腸、牛肉。🔸小總結：餐廳空調開得比較大，建議怕凍的女士們謹記穿外套。午市免加一，供應多款客飯套餐，性價比頗高，食物味道不錯，值得一試。👅味道：4.7/5💰CP值：4.7/5🕴🏻服務：4.8/5🔰餐廳環境：4.5/5🍽 餐廳：嫲嫲辣辣🌐地址：尖沙咀漆咸道南61-65號首都廣場地下5至8及22號舖🐮 #cowing吃在尖沙咀#foodi