媄鐵板燒日本料理和酒

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今次黎到網上推介呢間席前鐵板燒，地點好方便，尖沙咀好熱鬧嘅廣東道，環境裝潢簡約帶氣派 ，座位十分舒適，相約朋友傾偈確實唔錯。入門口店員熱情招呼，比我哋感覺好好，好好禮貌。我哋今日試左$1280/兩位既Lunch Deluxe for 2.🥄粟米凍湯，配荔枝漬番茄：一睇個名就知道係前菜，粟米整成湯，好清甜，漬番茄已入哂味。🥄蒸蛋 配龍蝦汁配紫蘇花蕊：滑滑的水蛋，配上好鮮甜嘅龍蝦汁同香香的紫蘇味，味道好配。🥄南非鮑魚 配 飽魚肝醬：廚師慢慢地先蒸左鮑魚，在用少少鹽耍上去，已經突顯到鮑魚嘅鮮味，好彈口好好味，另外鮑魚肝用嚟整個汁，完美地配合左。🥄甘鯛立鱗燒 ：慢火去炸，魚鱗企哂起身，外觀好特別，魚鱗脆卜卜，配酸菜魚汁椒麻味好特別。🥄沙巴虎蝦：蝦膏作為汁 ，配松草花香菇忌簾汁，另外配左自製蝦油蝦油，更提香。🥄鵝肝：配蘋果醋，冰菠蘿，成個組合好好味。廚師好有心機煎到鵝肝煎到兩面金黃色，有啲脆口嘅感覺。🥄薄燒牛 ：薄薄地嘅燒牛肉有時都好好味，，配昆布鹽漬 ，wasabi，薄牛入面卷住蔥蒜，好香口。🥄蝦頭味噌湯：好濃嘅蝦米，好甜。🥄九洲高菜炒飯：粒粒好分明，好特別嘅一個炒飯。🥄焦糖多士：脆口，一條條

尖沙咀的樓上舖其實相當臥虎藏龍，性價比極高位於中港中心的這家發板餐廳，主打鐵板燒，望着九龍公園景色也不俗當日下午招呼我們的是一位男師傅，服務不錯，也有為每道菜式作簡介午市套餐1280兩位 前菜玉米🌽凍湯玉米🌽的甜在被製作成分子料理後充分發揮！龍蝦🦞汁蒸蛋綿滑的蒸蛋在龍蝦汁的調配下味道分外濃郁南非飽魚以鮑魚肝醬製作成調味料，口味濃稠，鮑魚煙韌帶鮮🐟金鯛立鱗燒在酸菜魚汁的昇華下，乾爽的烤立鱗燒並不油膩，也相當提胃🦐沙巴虎蝦體積巨大的虎蝦，比小龍蝦還要大隻廚師細心挑腸，烹調極濃的蝦頭膏，入口比蟹膏更有熟膏香松草花忌廉汁的口味令虎蝦更加惹味鵝🦢肝多士 厚切鵝肝油香並發，加上多士，蘋果醋醬的解膩，以及凍菠蘿🍍的清新，高潮迭起但又適度慢慢回歸平淡，配得好🐷日本🇯🇵黑豚黑豚肉的調味出奇地清淡，紫蘇梅醬為其解除了一些油膩感，入口完全不會滯🐮美國🇺🇸封門柳封門柳瘦而不韌，5分熟入口清爽，簡單而美味🥣味噌湯甜的味噌湯第一次品嚐，感覺不錯🍚高菜炒飯加入美乃滋炒的飯，口味爽脆但不油膩，菜感滿溢🍞焦糖多士令人相當驚喜的焦糖多士，口感爽脆得像餅乾🍪！甜度適中有層次🍦芝麻雪糕最後以一道芝麻雪糕作結，出色！

精選二人前套餐 ($1,280/二人前/另加一) ★－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－★​尖沙咀海港城附近嘅媄，開業未夠一年，主打日式鐵板燒，環境開揚寬闊，裝潢時尚，落地玻璃窗可以睇到九龍公園，景觀靚🌿🌿全間餐廳分開三個區域，兩張大吧枱，一間吧枱房，全部圍住鐵板枱，可以全程觀賞廚師廚藝近距離交流；叫咗二人前套餐，有12道菜，各式高檔食材該有嘅都有，食材新鮮👍🏻包你食到飽😌🥢1) 凍粟米濃湯 配 荔枝漬蕃茄🥢2) 龍蝦汁蒸蛋 配 紫蘇花 🥢3) 南非鮑魚 配 鮑魚肝醬 🥢4) 沙巴虎蝦 配 蝦膏蟲草花醬🥢5) 甘鯛立鱗燒 配 酸菜魚汁🥢6) 鵝肝多士 配 蘋果醋蓉🥢7) 美國牛肉🥢8) 蝦頭麵豉湯🥢9) 鐵板炒飯🥢10) 炒野菜🥢11) 焦糖多士🥢12) 柚子雪葩前菜凍粟米濃湯，粟米味清新香甜，配車厘茄開開胃☺️龍蝦汁蒸蛋🥚廚師喺面前倒蛋漿，加入魚蛋，慢慢等佢製成，最後加上龍蝦汁配紫蘇花，水蛋滑嘟嘟👍🏻南非鮑魚入口煙韌彈牙，配特製鮑魚肝醬，多層次味道😍沙巴虎蝦係海蝦，唔係養蝦呀🤓一隻大過手板，爽口彈牙，用蝦膏+蟲草花做醬，比較濃味啲，鮮上加鮮；蝦頭同蝦殼拎去熬製之後

午市精選2人前套餐$1280/2位🔶沙律 •前菜白、黃凍粟米蓉，配蓮芋和荔枝漬，以清新淡雅的感覺啟動味蕾。龍蝦汁蒸蛋配紫蘇花，蛋香濃滑溜🔶季節燒魚: 甘鯛立鱗燒鐵板燒其中一個吸引之處就是近距離觀看大廚如何烹調。立鱗燒是指把魚肉和魚鱗一同炸/淋油，令魚鱗立起。甘鯛(馬頭魚)的魚鱗一面炸脆，另一面的魚肉鮮嫩。平時日式做法多配酸汁，今次大廚竟然想到用酸菜魚汁！有趣！🔶南非鲍魚上鐵板前仍在動，超級新鮮！烹調的時間控制得好好，鮑魚燒得表面微焦，內裡又滑又彈牙！由於鮑魚味清淡，配合鮑魚肝醬吃就提升了風味！🔶 沙巴虎蝦肉有彈身，蝦味重，配蟲草花忌廉汁及蝦膏，香濃🔶鵝肝外脆內軟，配酸咪咪的菠蘿片正好中和了它的膩。一本滿足🔶美國牛肉(鹿兒島黑豚肉/轉A4 宮崎和牛+$300)封門柳 (厚切)牛味濃，但單吃會較單調，配合山葵帶點刺激好好食！個人也推薦配鹽漬昆布，增加嚼勁及日式風味🔶炒飯加入雪菜、香蔥和芝麻，炒得粒粒分明又香口，雖然飽但還是吃到停不了口🔶炒野菜🔶味噌汁🔶甜品海鹽雪糕 配 焦糖多士 焦糖多士雖然好像簡單，但煎塊麵包兩面的焦糖分配平均，非常脆口，加上淡淡海鹽雪糕，一冷一熱，一甜一鹹，為整餐畫上完

今日黎左尖沙咀行街，行到肚餓想搵啲野食下，食黎食去都係海港城想轉下地方，就係Apple隔離嘅中港中心見到呢間鐵板燒，一於就試下佢，午市套餐都係$380，超級抵啊😋🌽前菜粟米凍湯 白粟米微微燒過，好香甜，食落唔會有渣，而且凍湯都係滿滿嘅粟米甜味，係炎炎夏日入面一道好好嘅前菜🥚忌廉龍蝦湯蒸水蛋 睇住廚師係你面前整嘅蒸水蛋，都幾賞心悅目，水蛋蒸得好滑好濃嘅蛋味，面頭濃濃嘅忌廉龍蝦湯令味道昇華唔少🐚南非鮑魚 新鮮嘅南非鮑魚，燒完都仲係大大隻，啖啖肉，廚師亦都好細心咁切開左，方便食家們，鮑魚煙靭彈牙有口感，鮑魚味道甘香鮮甜，碗埋隔離嘅鮑魚肝醬更有風味🦐沙巴虎蝦 手臀咁長嘅沙巴虎蝦，新鮮爽口彈牙，蝦味極濃，而且啖啖蝦肉，食得好滿足，再配埋蝦膏醬，令到蝦味更加濃郁，鮮味更強🪿鵝肝多士 鵝肝嘅油香係面前煎緊嘅時候已經陣陣傳黎，食埋落口更不得了，鵝肝入口即化而且好幼滑，亦都唔會覺得好油膩，配埋上面嘅蘋果醋蓉令味道更清新，食完鵝肝多士可以食埋側邊嘅海草同菠蘿，清新一下，消除口腔嘅味道去試下一道菜🐠金目鯛立鱗燒 立鱗燒嘅做法就係將魚鱗炸到企起身，食嘅時候可以食埋魚鱗，做法好特別，口感脆卜卜都幾正，魚肉好鮮甜

最近有朋友推介，尖沙咀海港城附近有一間 「媄鐵板燒」好正，所以趁weekend book來食下😍，餐廳裝修好modern，窗外係九龍公園景觀。我地揀嘅鐡板燒omakase set，有南非鮑魚、沙巴虎蝦、多款海鮮、鵝肝和肉類等，總共13道菜超豐富呀❗️🔸️前菜🔹️凍粟米湯配車厘茄漬🌽🍅有凍粟米蓉和燒粟米兩重口感，配蓮竽和車厘茄漬，非常清甜！🔹️龍蝦汁蒸蛋 🦞🥚用鐵板來蒸蛋真係好少見，蒸出來好滑呀，龍蝦汁好濃好正🔸️時令海產(3款)🔹️燒北海道帶子北海道帶子非常厚肉，師傅落咗少少七味粉來燒，最後用紫菜將帶子包著，係好有驚喜的食法呀🔹️厚岸蠔配白蝦仔🦪🦐用咗北海道出產的厚岸蠔，超鮮甜! 白蝦仔好惹味呀🔹️松葉蟹春卷🦀食落啖啖都係松葉蟹肉，真係好足料呀🔸️季節燒魚：金錭立鱗燒🐟甘鯛的魚鱗燒得翹起豎立，口感好似卜卜脆，配上中式酸菜魚汁，同金錭好夾，好創新🔸️南非鮑魚真係好大隻和新鮮，師傅比我地睇時仲郁緊，南非鮑魚好爽好彈牙，仲可以配濃郁的鮑魚肝醬來食呢。🔸️沙巴虎蝦🦐❗️足足一隻手掌咁長的野生沙巴虎蝦，經師傅去殼後，配埋蝦頭的蝦膏鐵板燒，令虎蝦肉吸返晒鮮甜香濃嘅蝦膏，真係今年食過最好食的蝦🔸️鵝肝多士鵝肝好正！外層燒至金

尖沙咀高質席前鐵板燒媄鐵板燒日本料理和酒 (尖沙咀)～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～今次小編嚟到位於尖沙咀嘅鐵板燒日本料理《媄》，裝修以日式為主，配上綠油油的街景，每次最多只能夠容納30人，高私隱度，可以同朋友聊聊天慢慢吃❤️ 每道菜都精心製作，職員都非常友善❤️❤️午市精選2人前套餐 HKD$1280/2 PERSONSLUNCH DELUXE HOR 2 PERSONS SETSALAD • APPETIZER季飾燒魚SEASONAL FISH南非鲍魚SOUTH AFRICA ABALONE沙巴虎蝦SABAH KING PRAWN鵝肝GOOSE LIVER美國牛肉US PRIME BEEF日本鹿兒島黑豚肉JAPAN KAGOSHIMA PORK炒飯 •炒野菜 •味噌汁 •甜品FRIED RICE • VEGETABLE • MISO SOUP • DESSERT

🍽️ 媄鐵板燒日本料理和酒 📍尖沙咀廣東道122-126號中港中心7樓-今日約咗朋友一齊食好好西😍😍我地揀左個午市精選二人前套餐（$1280）🥳🥳💫沙律·前菜⚡️粟米凍湯，配荔枝漬車厘茄車厘茄去皮後口感細膩，入口有荔枝既香甜，又帶有車厘茄既微微酸味，好開胃😋😋粟米凍湯濃郁，飲到既係啖啖香甜新鮮既粟米汁同粟米蓉🌽🌽so fresh😋😋😋加上一舊烤過既粟米，好有口感👍🏻👍🏻⚡️龍蝦汁蒸蛋配紫蘇花睇住大廚將蛋慢慢蒸熟既過程好治癒😍😍蛋蒸得好軟滑，加上濃郁既龍蝦汁，兩者配合得啱啱好👍🏻👍🏻上面嘅紫蘇花食落有淡淡既紫蘇葉香氣🥰🥰好有層次🤩🤩💫季節燒魚-金鯛立鱗燒配酸菜魚汁又係我最鍾意既立鱗燒😋😋脆卜卜嘅魚皮，加上滑嫩多汁嘅魚肉，口感層次都好豐富😍😍酸菜魚汁濃厚，帶有藤椒香氣，酸咪咪好開胃，兩者夾埋一齊，令成個魚香脆而唔油膩🥳🥳仲有一舊日本青椒仔😍😍好清新🌿🌿💫南非鮑魚鮑魚爽甜鮮味😍😍未點醬之前帶有淡淡海水味🌊🌊配左鮑魚肝醬成個味唔同曬😚😚除左更加香甜之餘，更加襯托到鮑魚嘅味道👍🏻👍🏻💫沙巴虎蝦大廚煮嘅時候就見到隻蝦好大隻😚😚蝦肉彈牙爽甜👍🏻👍🏻蝦膏加上蟲草花忌廉醬，令蝦肉鮮味更突出🤩🤩💫鵝肝鵝肝口感軟

🌟今日慶祝朋友升職加人工，決定去尖沙咀食lunch鐵板燒賀下佢。「鎂」係朋友食過，佢話好好食要encore，一到埗感覺環境唔錯，落地大玻璃睇到小小景，我哋點選了「二人前午市套餐$1280」。***** ***** ***** ***** ***** ***** 🌽粟米凍湯凍湯好特別，清甜醒胃。🥚龍蝦汁蒸蛋前菜好別緻、濃郁龍蝦汁配合滑一滑蒸蛋，好香口好開胃。🐠甘鯛立鱗燒肉質鮮嫩，魚鱗燒得很香脆，點小小柚子汁更加提升魚的鮮味。🐡南非鮑魚大大隻鮑魚切片上枱，原味鮑魚好鮮甜，如果點想半碟嘅鮑魚干醬更加提升鮑魚嘅味道。🦐蟲草花忌廉汁蝦球蝦球執大蝦師傅用蝦頭膏同蟲草花忌廉汁煮成一個汁，臨上煎封好嘅虎蝦上檯，未食已經聞到香噴噴，味道好香濃，虎蝦好彈牙，味道有層次感。🍍蘋果蓉鵝肝多士配菠蘿冰師傅將鵝肝封煎剛剛好，有蘋果蓉再配合鬆脆多士放入口，味道好夾，最後先食菠蘿冰，中和返曬鵝肝嘅油膩感。🍖黑豚肉紫蘇醬質感軟腍嘅黑豚肉，包住蒜片薑蓉同蔥花，多重滋味。🥩封門牛Order7成熟，肉質軟腍，油花分布相當均勻，入口即溶，好好食🤤🍲高菜炒飯好特別，未試過用高菜炒飯，非常香口有惹味。🥬炒雜菜新鮮青菜中和晒以上所有

放假久違地約好姊妹去靚餐廳打卡📸呢間午市性價比極高，所以約左中午時段，食完再去行街，Perfect😆😆上到黎，安排既位置可以睇到山景，而且仲可以睇住師傅成個烹飪過程，視覺享受滿分(*¯︶¯*)午市精選2人前套餐 $1280💰-凍粟米湯配荔枝漬蕃茄無論係蕃茄定粟米湯都好清甜，飲完好舒服，令食慾提升不少(´ސު｀)-龍蝦汁蒸蛋好嫩滑，而且配搭龍蝦汁增加咸鮮味，令味道更昇華，兩道前菜都非常不錯🥰-甘鯛立鱗燒呢道菜都幾新穎，魚皮魚鱗煎得超級酥脆，再配搭酸菜魚汁酸麻開胃，肉質鮮嫩，好食👍🏻-南非鮑魚鮑魚非常大隻，切片上枱，師傅建議食左原味先再配鮑魚肝醬食，原味冇過多調味，鮮甜彈牙，配搭鮑魚肝醬食味道香濃鮮味更出😋-沙巴虎蝦隻蝦係勁大隻，真係拍得上龍蝦😳用牛油煎香虎蝦既蝦頭膏再配搭蟲草花忌廉醬做醬汁，味道層次好豐富，一次過滿足虎蝦既彈牙同醬汁既香濃😋👍🏻-鵝肝多士口感細膩絲滑，無需咀嚼入口即溶，油香十足非常肥美，食完齒頰留香而且鵝肝面頭仲配有蘋果溶，清新酸甜伴碟仲有件菠蘿冰，香甜解膩-美國牛肉叫左7成熟，煎到岩岩好，中間微微粉嫩，肉味濃入口係軟嫩多汁帶有微微韌性非常好食😋👍🏻-炒飯 · 炒野菜 ·

【香港🇭🇰 尖沙咀】今日嚟到呢度媄鐵板燒，真係嘆到舌頭都要飛起！🔥即蒸龍蝦汁蒸蛋🦞🍳，蛋香滑溜，搭配鮮甜龍蝦汁，實在好滿足！再黎燒北海道帶子🔥，帶子入口即化，鮮甜味道真係一級棒！🍣唔可以錯過清酒煮蜆🍲，清酒香氣襲嚟，令蜆肉更鮮美！金錭立鱗燒✨就係一個字，正！外脆內嫩☺️南非鮑魚配甘香鮑魚肝醬🐚，鮑魚鮮嫩多汁，搭配濃郁肝醬，絕對係味蕾的享受！👌沙巴虎蝦🦐，新鮮彈牙，鮮味十足！蘋果蓉鵝肝多士配菠蘿冰🍎🍞，鵝肝香滑融入蘋果蓉，再配上清新菠蘿冰，絕對係絕配！😋美國牛肉蔥薄燒🥩，牛肉鮮嫩多汁，蔥香四溢，口感絕佳！港式高菜炒飯🍚，米粒香口，炒得恰到好處，好好味！最後，蜜糖牛油燒多士配海鹽雪糕🍞🍦，多士煎得香脆，蜜糖牛油香甜，再加上海鹽雪糕，味覺上嘅對比真係出色！😍.📌 媄鐵板燒日本料理和酒 (#尖沙咀)#尖沙咀美食 廣東道122-126號中港中心7樓-#hkig #hkigfood #hkfoodblogger #hkfoodie #食好西 #香港美食 #香港 #相機食先 #hkiger #852 #hkfoodlover #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodporn #米線

係尖沙咀呢間人氣鐵板燒午市二人前連加一$1500有找，有海鮮有前菜有甜品，咁抵冇理由唔試下。🥗沙律前菜🥗首先有由新鮮粟米打成凍湯，配上車厘茄，鮮甜得黎又開胃。仲有即蒸的龍蝦汁蒸蛋，超嫩滑，蝦味濃郁。🐟甘鯛立鱗燒🐟魚煎得皮脆肉嫩，完全2種質感，外脆內軟，配上酸菜魚汁，配搭新鮮而不奇怪。🦪南非鮑魚🦪廚師冇用太多調味料，只為我地食到鮑魚鮮味，而且鮑魚燒完出黎完全冇縮水，肉質彈牙，配上鮑魚肝醬又味道更出。🦐沙巴虎蝦🦐隻蝦超大隻，肉質爽口彈牙，蝦膏加上牛油再煎後，味道更特出香濃。🍞鵝肝多士🍞鵝肝煎得岩岩好，有油香之餘仲好嫩滑，入口即溶，配上酸酸甜甜蘋果醬同冰菠蘿好解膩。🐷鹿兒島黑豚肉🐷豚肉切薄片，夾上滿滿薑蔥，肥瘦適中，肉汁滿滿。🍱高菜炒飯·味噌湯·炒野菜🍱🍨焦糖多士配海鹽雪糕🍨焦糖多士夠甜夠脆，配上海鹽雪糕係呢餐完美作結。評語性價比高超抵食食材新鮮待應有禮🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）

好耐冇食過鐵板燒，上星期有朋友生日就book咗呢間同佢慶祝。臣omakase $1080 / 位❍ 沙律 • 前菜凍荔枝車厘茄加粟米凍湯好開胃。❍ 龍蝦汁蒸蛋蒸蛋好滑，加上龍蝦汁更鹹香。❍ 時令海產3款。北寄貝配紫菜湯。帶子夾富山白蝦配淡雪鹽。松葉蟹肉春卷時令海產會定期轉換，所以下次去食未必係呢幾款。北寄貝好大隻，新鮮彈牙。帶子夾住富山白蝦再炸，白蝦香脆，帶子半熟，肉質嫩滑。松葉蟹肉春卷入面包住蟹膏同蟹肉，香口十足。ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )❍ 南非鮑魚鮑魚大大隻，煮之前仲識郁。師傅手起刀落就分好鮑魚，鮑魚鮮甜彈牙，加埋鮑魚肝醬令鮑魚味道更濃郁。´༥`❍ 甘鯛立鱗燒季節燒魚係甘鯛立鱗燒，呢度嘅做法好fusion，甘鯛配酸菜魚醬汁， 魚皮好香脆，酸菜魚汁酸酸辣辣好開胃。❍ 沙巴虎蝦沙巴虎蝦好大條，有好多蝦膏。蝦肉爽口彈牙，加上蟲草花忌廉醬幾特別。(´ε｀ )❍ 鵝肝配蘋果蓉鵝肝好肥美，加上蘋果蓉同多士好夾。食完鵝肝仲有菠蘿冰，解膩之餘仲可以清一清口腔。❍ 美國牛肉薄燒牛肉薄燒揀咗5成熟，牛肉包住大量香蔥好惹味，牛肉味香濃。❍ 炒飯炒飯炒得好香，飯粒分明，特別一提佢地嘅炒飯會落美奶滋好特別。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́

今日呢間餐廳超高水準～晚市時間坐滿食客，每一枱都氣氛好好我地叫左個(臣omakase )$1080一位前菜-粟米凍湯超香甜粟米味，好有新鮮感完全唔似平時飲既熱湯忌廉龍蝦湯蒸水蛋水蛋超滑配埋個忌廉汁好match大地蜆配三文魚子蜆肉鮮甜，三文魚子經過餐廳加工，味道特別白蝦仔配黃金蠔白蝦仔好新鮮好惹味，蠔新鮮炸起特別香脆火焰燒帶子帶子燒得肉質極鮮嫩再配上紫菜好特別既食法金目鯛配酸菜魚汁立鱗既煮法，魚鱗口感好似薯片咁卜卜脆日式既食材配合中式既酸菜魚汁，味道獨特南非鮑魚入口煙韌彈牙，帶有陣陣鮑魚甘香鮮甜味沙巴虎蝦口感厚實，肉質紮實飽滿，再配上蝦膏醬，鮮上加鮮鵝肝多士配蘋果醋蓉入口即溶既幼滑質感配上蘋果醋蓉，完全唔會覺得油膩日本鹿兒島黑豚肉豚肉片夾住滿滿既薑蔥，好惹味美國牛肉細嫩多汁，油花分布才能相當均勻味噌湯湯汁濃郁暖胃炒野菜日式Xo醬配野菜，炒得清甜爽脆日式傳統炒飯配料有酸菜絲，紅蘿蔔粒，芝麻，香蔥好特別既味道焦糖多士配雪糕雪糕口味 分別有開心果同埋柚子味道選擇睇個樣都真係好邪惡，面層仲有層脆焦糖，好香脆呢個甜品幫我地呢餐畫上美好既句號。餐廳廚師用心烹調，煮到每一道菜都好似精品一樣，令人難忘。

同屋企人慶祝生日，於是就帶佢黎呢度食鐵板燒。餐廳環境簡潔整齊，座位與座位之間有一定嘅距離，都坐得幾舒服。Menu上面共有兩個套餐，我哋就叫咗臣Omakase($1080)。🍴粟米凍湯配荔枝漬蕃茄粟米凍湯同蕃茄🍅味道清甜，凍湯食到啖啖的粟米蓉🌽幾開胃~🍴龍蝦汁蒸蛋配紫蘇花蒸蛋熱辣辣🔥口感滑溜，龍蝦汁味道濃郁，紫蘇花香氣清新👄時令海產3款🍴富山灣白蝦配北海道蠔白蝦煎到脆卜卜，味道鹹香，配上嫩滑既北海道蠔🤤唔錯👍🏻🍴北海道帶子磯邊燒煎帶子嘅火候控制得啱啱好，肉質軟嫩👄🍴日本地蛤係用返地蛤本身既汁煮成，口感爽口，味道鮮甜😋🍴甘鯛立鱗燒配酸菜魚汁以半煎炸形式烹調，魚鱗炸得酥脆🤤魚肉嫩口，配上酸菜魚汁，配搭創新，味道幾夾，酸辣開胃🥰🍴南非鮑魚配鮑魚肝醬鮑魚爽口彈牙👄點埋甜甜地而且濃郁嘅鮑魚肝醬，味道好香👅👅👅🍴沙巴大虎蝦配蟲草花忌廉汁虎蝦大大隻😍肉質爽彈，蟲草花忌廉汁Creamy，加上虎蝦本身嘅蝦膏一齊炒，味道香濃😆🍴鵝肝配蘋果醋鵝肝厚切，表面煎到微微焦脆，味道充滿油香😍連埋麵包同埋蘋果醋一齊食，味道同口感更豐富，旁邊更有菠蘿冰解膩，幾貼心😝肉方面，可以選擇美國牛肉或者鹿兒島黑豚肉🐖另外仲可以加錢