如意

如意Sushi Nyoi 六週年誌慶😳佢哋有個6周年優惠，omakase 66折，性價比勁高！特別係師傅喺海膽、拖羅方面絕對唔會手軟。前菜三品胡麻菠菜：嫩葉浸潤胡麻醬，溫潤回甘 南蠻漬魚：京都傳承醃漬技法，甜甜地非常之香鹽燒銀杏：琥珀色果仁佐以薄鹽，香濃烤過嘅味道！刺身四重奏 ｜北海道鰈魚薄切｜ 第一件夾住三文魚籽，第二件火炙鰈魚邊泛起的焦糖香😁第三件海膽築起鮮甜巔峰｜梭子魚｜ 火炙輕撫，魚脂受熱之後，帶香焦香，佐以三星漬與炸蔥絲共舞。｜兵庫縣生蠔｜ 生蠔鮮甜美味配上伴蘿蔔泥與醋凍｜活赤貝｜ 貝肉與青檸汁共振，輕輕一拍，突顯其新鮮吞拿魚拖羅三文治❗️大癲❗️紫蘇葉裹住霜降級拖羅😱指尖輕握間魚脂浸潤，勁肥勁香勁好食！和食蟹羹煨北海道帆立貝，一打開超大粒帆立貝在蟹黃高湯中，蟹肉香更能帶出帆立貝鮮味。壽司四貫 金目鯛：胡椒柚子皮點醒櫻粉魚身牡丹蝦：蝦膏與櫻花蝦堆疊出赤霞雲海 喜知次：炭火在魚皮烙下金黃印記 ，簡單調味已經係最好食海膽三文魚子：師傅超大房啲海膽多到滿瀉！◈ 手卷 「鱈魚乾碎蔥吞拿魚腩」 脆響聲中滲出魚腩油🤩本場手打烏冬，口感軟糯，食嘅時候熱辣辣即使好飽都要食晒！◈ 甘味 「隱藏版水信玄餅」 菜單未載的彩蛋🤩黑配上糖蜜與黃豆粉。 …查看更多

[如意] 好喜歡這間日本餐廳, 店名好意頭, 食物又理想.   今晚訂了位, Omakase 刺身壽司套餐, 剛好餐廳慶祝 6周年, 有66折優惠.   我們感覺更如意師傅為我們安排的晚餐, 套餐包括前菜, 刺身, 壽司, 熟食 , 甜品.  好豐富.前菜三點,  擺碟吸引,  來個視覺享受.南蠻漬魚 ~ 魚肉鮮嫩, 漬魚味帶酸甜.  胡麻菠菜 ~ 清爽宜人.   核桃魚肝 ~ 香口開胃.白身魚薄切 ~ 擺設亮麗, 金色盛器配上白身北海道 鰈魚, 橙黃色 三文魚籽,   紅玫瑰,  綠色日本葱苗, 蓮芋莖,  增加美感和食慾.     薄切鰈魚沾上柚子皮汁, 好清新鮮甜.    鰈魚 又卷上芽蔥,  口味獨特.  而另一鰈魚內藏有海膽, 口感真豐富.  火炙時令魚 ~ 鯥魚經火炙後香氣迷人.表皮有少焦香, 伴上炸蔥, 三星漬,  感到魚肉細滑, 肥美圓潤. 大拖羅中拖羅三文治 ~  師傅用火槍把拖羅火炙, 把魚油迫出.大拖羅中拖羅用香脆紫菜夾著, 魚油豐富, 油脂入口帶魚油香,  讓人回味無窮.生蠔配赤貝 ~ 生蠔來自日本四國德島, 赤貝來自日本北海道.生蠔蠔味濃甜, 極之鮮嫩, 師傅加上柚子啫喱. 令口感更清暢. 赤貝鮮甜彈牙, 組合不錯 .和食 ~  北海道帆立貝配松葉蟹羹, 帆立貝圓潤肥美, 鮮甜有濃郁肉汁, 爽滑感和鮮味在口中綻放.  松葉蟹羹內帶有松葉蟹肉, 入口甜滑更有絲絲蟹香.和食過後, 送上漬物便正式吃開始壽司了.    雜錦漬物 ~ 包括薑, 蘿蔔, 牛蒡.  北海道白玉粟米粟米超清甜, 入口冰涼鮮甜十分開胃.   深海池魚 ~ 肉質細緻爽口, 魚肉纖維幼細味道香甜.北海道牡丹海老壽司蝦醬煆乾  ~  牡丹蝦鋪上金箔 ,  好豪啊, 國際金價上揚, 金箔 閃亮我們看得 出神.  牡丹蝦肉質肥美加上香脆 煆乾,  好有層次感.  更感覺吃得好豪.燒北海銀雪魚紫菜醬 ~ 輕輕火灸, 魚油慢慢滲出. 燒得香, 口感非常美味. 加上紫菜醬再提鮮, 可說是鮮上加鮮, 留香不退.海膽三文魚籽 ~  肥美新鮮的海膽係我嘅最愛, 入口即溶,  海膽冰冰涼的, 非常鮮甜軟糯, 加上巨型三文魚籽, 爆汁的感覺勁可愛, 脆口的紫菜裹上海膽同三文魚籽, 脆中帶嫩的口感讓人想一試再試. 手卷碎蔥吞拿魚腩 ~  卷紫菜非常脆口, 碎蔥吞拿魚腩 味道鮮美,  越吃越滋味. 濃濃鮮甜吞拿魚腩, 確實令人回味無窮. 野菜烏冬 ~ 稻庭烏冬細滑爽口, 伴有野菜菇菌, 簡單又美味, 食完餐, 飲碗熱熱湯,有助暖胃. 餐後甜品 ~ 水信玄餅  日式傳統甜點, 活像幸福玻璃球,  有彈性又不太甜, 吃得好如意. 入口食材夠新鮮,  Omakase  食物組合非常好,  師傅有手藝, 招呼有禮,  價錢合理, 物有所值,   Ｑ；．．                  ｊ`…查看更多

今晚朋友訂了位於銅鑼灣  [如意] 齊齊享受一道日式 廚師發辦,  餐廳位於時代廣場側, 交通極方便.設於商廈 The Sharp 18樓,  環境舒適, 大家圍坐吧檯可以欣賞廚師們的精湛手藝.適逢餐廳正慶祝六週年紀念, 晚市 Omakase - 優惠有 66 折 (原價$1480) 現正 $980/P.套餐包括:  前菜, 刺身, 和食, 壽司, 手卷, 食事和甜品.  好豐富. 廚師們正忙著準備食品, 我們有時間欣賞柜內擺設的 金如意, 國際金價不斷上漲, 持有這金飾真令人羨慕. 回到座位, 前菜三點  剛送上.  擺碟靚, 我們開始食指大動.南蠻漬魚:  魚肉炸得香滑, 伴上酸甜涼菜, 口感清新開胃.核桃魚肝:  核桃炒得好香脆, 貼上芝麻配搭魚肝, 美味有嚼口. 胡麻醬菠菜: 翠綠菠菜吃得健康伴了胡麻醬, 更開胃. 廚師準備好:  蘿蔔絲, 海帶, Wasabi, 及薑.    接著送上  刺身四款:  白身魚薄切:   選用  北海道 鰈魚.賣相很美.   薄切鰈魚伴上  金黃色 三文魚籽,  迷你 紅玫瑰,  綠色 蓮芋莖  + 日本葱苗.   超級悅目.吃口薄切鰈魚卷內藏了海膽, 口感鮮甜豐富, 沾些柚子皮汁, 非常可口.   另有薄切鰈魚燒了魚邊, 又卷著芽蔥, 品嚐了多種口味.  一吃愛上. 火炙時令魚:    選用  鯥魚伴有炸蔥絲. 鯥魚 經火炙帶出魚鮮味, 表皮帶點焦香,  油脂分佈均勻, 魚肉細緻嫰滑. 生蠔配赤貝:   生蠔來自日本四國德島,  蠔味濃, 營養豐富高蛋白質, 口感順滑.    配上爽脆 的赤貝, 有鮮味.大拖羅中拖羅三文治：有齊我喜歡的大拖羅中拖羅.   廚師把大拖羅火炙, 魚油極香.中間夾上紫蘇葉, 外面包上香脆紫菜, 手到口到,  拖羅脂香四溢, 入口即化. 好滿足.和食, 北海道帆立貝配松葉蟹羹:   巨型帆立貝, 肉質滑而柔韌,  浸在松葉蟹羹中,  滋潤油滑, 松葉蟹羹入口帶有濃濃蟹香.準備吃壽司,  先清清味蕾,  店員送上多種輕食: 北海道白玉粟米,  薑片, 拍上芝麻的牛蒡 及 漬大蒜,  這餐廳真細心.   我們最喜歡  白玉粟米, 超甜多汁, 好鮮嫩.   壽司四款, 先來   深海池魚 :  魚肉厚, 肉質鮮嫩肥美,  魚油甘香細膩.北海道牡丹海老壽司蝦醬煆乾:  鋪上金箔 ,北海道牡丹蝦肉質肥碩, 超重蝦味, 口感充實, 鮮甜膠口.  加了蝦醬更甘甜濃郁, 煆乾好香脆, 一稔一脆嚼入口,  好有層次感. 燒北海銀雪魚紫菜醬,  魚肉口感細膩柔潤, 魚脂的甘香充滿在口腔每一角落. 海膽三文魚籽這個壽司非常有份量, 廚師即造即送上.北海道海膽色澤金黃,  系我們最愛, 入口即溶,   濃濃 鮮甜的海膽味,  確實令人回味無窮.  加上巨型三文魚籽, 爆汁的感覺, 吃得極之陶醉啊!手卷:   吞拿魚蓉手卷:  油脂好香, 用紫菜包著吞拿魚,  入口有層次, 吞拿魚脂肪分佈好平均.  鮮味出 眾.食事:  野菜烏冬,  食完刺身加壽司,  來一碗  野菜手打烏冬, 暖胃暖心, 增加熱量. 甜品:   水信玄餅     圓碌碌的水晶球甜品, 底部是黑糖漿和蒟蒻粉, 清涼爽滑. 廚師發辦, 由廚師挑選優質, 及用上最時令的食材, 感覺好理想.   我們 對今晚的 [如意 Omakase] 食物安排十分滿意.  會再來.…查看更多

這間高級日本餐廳位於銅鑼灣The Sharp，鄰近時代廣場，主打廚師發辦，堅持選用每日新鮮空運的日本時令食材。店內環境寬敞舒適，以廚師吧枱為主，能欣賞師傅席前手藝。為慶祝餐廳成立六週年，推出期間限定晚市套餐66折優惠。六週年Omakase - $980(原價$1480)前菜三點胡麻菠菜清新嫩滑；醋味噌魷魚爽脆有嚼勁；忌廉蟹餅金黃酥脆，咬開軟滑細膩。鰈魚薄切細膩淡雅可蘸上酸汁，又有卷著海膽，又有卷著芽蔥及燒魚邊，共有三種口感。梭子魚魚肉油份極少質感好爽身，魚皮油脂則極豐富，逼出魚油滲入魚肉，有蔥及三星漬。兵庫縣室津蠔肥美肉厚的蠔身嫩滑鮮甜，海水味不太重很清甜，有蔥及酸汁啫喱，還有赤貝清爽彈牙，有鮮甜的海潮香。大拖羅中拖羅三文治如雪花般油脂的大拖羅，魚油極甘香，而中拖羅油份較適中且無筋，兩種口感魚味好濃郁。北海道帆立貝配松葉蟹羹肥美碩大的帶子好重海味，濃郁又鮮甜，更有濃稠鮮美的蟹羹。金目鯛魚細膩又軟熟，魚油豐富好甘甜，配烏魚子及柚子皮。牡丹蝦肥碩的蝦肉充滿彈性，鮮爽無比，有甘香的蝦頭膏及爽脆的櫻花蝦，還有金箔作點綴。火灸銀雪魚bb肥美豐腴的幼魚特別細嫩滑溜，火灸更香口，紫菜醬解膩提鮮。海膽三文魚籽北海道海膽呈鮮橙色，奶滑得入口即化，有好重的鮮甜甘香。碎蔥吞拿魚腩綿密的吞拿魚腩蓉充斥濃香的魚油甘香，更有碎蔥及鱈魚片增添口感。野菜烏冬一絲絲菠菜及椰菜，又有本菇，還有細滑爽口的稻庭烏冬。水信玄餅晶瑩剔透充滿彈性好清爽，有黑糖及黃豆粉。…查看更多

位於銅鑼灣❣︎如意❣︎係一間廚師發辦嘅日本🇯🇵菜餐廳，呢間係我呢一年內食過最高質嘅Omakase🤤除左食材新鮮，師父嘅廚藝亦非常精湛👍🏻餐廳為慶㊗️6️⃣周年紀念，而家仲做梗66折優惠🥳你地都快啲去試下啦，呢到經常滿座架👍🏻真係超級推薦🫶🏻我到而家個口仲念念不忘😝❣︎前菜三點❣︎✫彡陳皮蕃茄✫彡酸酸甜甜，甘咸又清香，非常清涼爽口。✫彡大蔥玉手蛋卷✫彡蛋卷甘香油潤，仲要微暖🤤師父功架十足👍🏻✫彡核桃小魚仔✫彡核桃有濃郁堅果香味，加埋炒香嘅魚乾仔🤤咸香脆口👍🏻❣︎刺身四款❣︎✫彡北海道碟魚三食✫彡薄切🜚肉質細嫩鮮甜。輕輕燒過嘅魚邊🜚油脂更豐富更鮮甜。內有海膽🜚充滿海水鮮甜味🤤更提鮮。✫彡黑鯥魚刺身✫彡肥美帶甜🤤👍🏻肉身彈口。✫彡兵庫縣波月蠔➕赤貝✫彡蠔🦪味澎湃🤤肉厚勁creamy，面頭有層柚子啫喱，令口感更清爽 ，赤貝鮮甜濃郁。❣︎大吞拿中吞拿魚三文治❣︎肥拖羅➕瘦拖羅🤤一次過食晒，真係好滿足唷，入口即溶，油香四溢，中間有紫蘇葉有微微甜味。❣︎和食❣︎✫彡北海道帆立貝配松葉蟹羹✫彡煎過嘅帆立貝柔軟Q彈，非常鮮甜，蟹羹有濃郁嘅海水🌊味道🤤一齊食，口感非常好👍🏻❣︎壽司🍣四款❣︎✫彡地金目鵰✫彡魚肉口感豐腴，後勁甘甜👍🏻✫彡牡丹蝦✫彡擺盤精緻😍面頭鋪上食用金箔，成件藝術品噤👍🏻內有蝦膏，肉質緊緻又鮮甜。✫彡梭子魚✫彡肉質鮮美柔嫩🤤魚皮充滿油香。❣︎海膽三文魚籽❣︎海膽份量超多🤤味道鮮甜濃郁，加埋三文魚籽爆汁嘅口感，呢個組合超邪惡😈但每一啖都令口腔充滿幸幸福感🤤🤤❣︎碎蔥吞拿魚腩手卷❣︎吞拿魚腩油脂豐富🤤入口即溶，內有雪魚片同蔥花增加口感，而紫菜師父微微興熱過，更加脆口👍🏻❣︎野菜烏冬❣︎湯頭清清地，食埋佢夠晒飽肚。❣︎水信玄餅❣︎最後結尾😬來一個日式🇯🇵傳統甜點，質地似果凍，非常清爽。…查看更多