影片
港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約2分鐘
繼續閱讀
電話號碼
23523368
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
91 瀏覽
我是銅鑼灣的常客，但霎東街就比較少經過，有心唔怕遲，幸得朋友推介，今晚首次光顧已經營六載的「如意」，吃了一頓賞心悅目的廚師發辦，每道菜式都做得漂亮美味，愈吃愈期待，最後更有久違了的水信玄餅，稱心滿意！晚上有多款廚師發辦，為慶祝6周年紀念，$1480這一款有66折優惠，何必作他想！胡麻豆腐、合桃小女子、吉列炸魚依次序吃，由清至香惹，成功喚醒味蕾。刺身：左口魚刺身先吃前面的一片左口魚，酸汁調味；然後是兩片卷物，分別以海膽及芽蔥作饀，各有風味。炙燒梭子魚刺身．大蔥絲又名竹籤魚，炙熱逼出魚油香，甘香鮮美，餘韻悠久，捨不得飲水冲淡；大蔥絲辛香爽口，錦上添花！四國德島縣亞南蠔．赤貝刺身生蠔最緊要新鮮肥美，大啖入口，爆漿之口感甚滿足。之後來一片爽口的赤貝，層次變化。大拖羅．中拖羅．紫蘇葉．紫菜零失敗的配搭，拖羅入口即化，完全冇筋，輕輕的紫蘇葉香提升食味，對比酥脆的紫菜，舌尖上的美食。和食 - 帶子．蟹肉芡．菊花帶子略為煎香了，蟹肉芡汁很美味。壽司系列：春子鯛壽司．烏魚子炙熱迫出油份，對比香脆的烏魚子，香鮮味美。黑鯥魚壽司．三星漬肥美的黑鯥魚，同樣被炙熱過，脂香四溢，放上少許青蔥及鹹鹹酸酸以昆布做的三星漬平𧗾，非常合拍。牡丹蝦壽司．蝦子金色與綠色的寶石相輝映，這就是牡丹蝦本身的蝦子，作為點綴及提味，最好不過！牡丹蝦壽司，鮮甜美味。海膽．三文魚子．紫菜甘甜與鮮美交替，口感層次更添上一層紫菜的薄脆，黃金組合。吞拿魚壽司．鱈魚乾．手卷軟熟的吞拿魚與脆口的鱈魚乾對比，美味的手卷。烏冬清湯烏冬作為主食，烏冬口感順滑有韌力，湯頭燙熱，非常暖胃。水信玄餅壓軸登場竟然是久違了的水信玄餅，實在太感動了！現在已經很少吃得到，現在流行的廚師發辦甜品一般抹茶布甸，說實話，真是有點厭倦。水信玄餅水瑩輕巧，色澤透徹，質感極滑溜，口感水份很高的啫喱，入口即化，清甜可口。整體來說，質素唔錯。
繼續閱讀
朋友介紹這間餐廳，話原價$1480的Omakase，宜家做緊6周年紀念活動，有66折優惠！咁筍嘅價格，梗係唔蝕底，要立即去試吓！☘️胡麻豆腐 * 合桃少女子 * 炸魚 - 合桃少女子最惹味☘️前面三片左口魚 * 後面海膽 - 好鮮甜☘️燒梭子魚 （即竹籤魚） * 炸大蔥絲 - 魚油脂味香濃☘️四國阿南蠔 * 赤貝 - 蠔好飽滿而赤貝好爽囗☘️中拖羅 、 大拖羅 、紫蘇葉 - 兩種拖羅加埋一齊，中間加岩鹽，然後用紫菜包住食，入口即溶，油脂味濃！☘️北海道帆立貝配蟹肉羮 - 好鮮甜☘️春子鯛壽司 - 上面有柚子皮，裏面有Wasabi，更添美味☘️黑木魚壽司 - 上面係三色漬，食落會有輕微辣辣地，幾特別！☘️牡丹蝦 - 上面有蟹籽，側邊有黃金蝦子，絕對係絕配☘️北海道海膽 * 三文魚籽 - 相重鮮味☘️吞拿魚蓉手卷 - 剁碎吞拿魚，中間加咗鱈魚乾，增加口感☘️野菜烏冬 - 烏冬好滑溜☘️水信玄餅 - 賣相吸引，加上黒糖與黃豆粉，增添美味！不得不提那個漬物：靜岡縣蕃茄 - 係超級甜！
繼續閱讀
同朋友去左食午餐，Lunch$383（計埋加一），但絕對係物有所值！午餐其實都可以叫壽司逐粒上嘅omakase，但我地揀左如意丼，有前菜：沙律、茶碗蒸、拌菜小食，之後先上個丼飯，嚟到表面已經有滿滿嘅海膽三文魚子一隻蝦加蟹肉，賣相當吸引，飯本身已經調左味，基本上唔需要再加調味，三文魚子同海膽係超級無敵鮮甜，撈飯食一流，唔止表面嘅食材，飯嘅底部仲有切左粒嘅魚生，基本上係你每食一啖飯都會有海鮮魚生去拌飯😍食完之後仲有麵豉湯同開心果雪糕🤭超高性價比😎提提大家，要提前訂位，因為場地空間有限🤣
繼續閱讀
Restaurant Week試壽司🍣如意（$298），加$68多兩件壽司🍣同埋有手卷。有沙律🥗、前菜、蒸蛋、深海池魚、牡丹蝦、鰈魚、梳子魚、銀鱈魚、象拔蚌、油甘魚、帆立貝、とろ、海膽，魚碎手卷、甜品抺茶mochi，魚🐟生皓新鮮，海膽正
繼續閱讀
本人是澳門遊客, 朋友介紹及看到FB午市有優惠, 於是去試試, 我點了$798的那款廚師精選Omakase.首先, 侍應生問我, 今期白子當造, 你想試試嗎? 我答可以試試, 然後我加上一句我只是不吃生蠔及生葱. 然後師傅就開始準備餐點, 到最後, 很奇怪, 白子沒有出現過, 我每一款菜式都有拍照, 只是一款拖羅手卷拍不到.到結賬時, 奇怪經歷出現, 服務員說的價錢是$798+, 我奇怪問她"你們好像有八折, 只是晚市?"當時我沒太肯定FB的內容, 餐廳內沒有任何告示說有折, 所以我好奇地問問, 她答我"對, 是晚市才有", 當時餐廳有其他客人, 我沒有當場找FB帖文問她, 推門離開後, 我想到我用現金付款的, 不拿單據的話, 若真的有折就不能追回, 於是我再折返先取回單據, 然後才離開餐廳.到餐廳樓下, 我再看看FB帖文, 的確是午市有八折, 於是我打電話詢問, 還沒說完, 店員就說是攪錯了, 請我再上餐廳退回款項, 對這經歷我很奇怪, 如果不是我主動追討的話, 這$160會去哪裏? 可能大家認為只是小數目, 不過我覺得應該要有的折扣就應該要主動給客人. 希望大家留意, 保護自己權益.菜單如下(可能分類有錯, 有時會分心沒細意聽師傅說話)前菜: 炸銀杏, 麻醬菠菜, 牛脷, 鮟康魚肝, 梳子魚魚生: 深海池魚, 帆立貝, 象拔蚌, 拖羅燒物: 燒油甘魚魚鮫壽司: 北寄貝壽司, 油甘魚壽司, 牡丹蝦壽司, 黑目魚壽司, 海膽軍艦, 拖羅手卷湯: 麵豉湯甜品: 黑糖杮
繼續閱讀