好螺記

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之前黎過一次食螺絲粉覺得幾好食，今次再嚟轉食牛骨拉麵，估唔到拉麵做得同樣出色招牌牛肉牛骨原湯拉麵$48試新品梗係佢個招牌喇，個牛骨湯底好純唔會太濃而家拉麵硬身少少系大食妹鐘意的質感牛肉相對比較薄身，唔算好出眾虎皮豬手+$25另外加錢叫咗佢個豬手試吓，虎皮豬手係炸左嘅豬手，食到勁厚嘅膠質叉燒螺獅飯$52螺絲飯啲配菜都幾多，有齊花生、芫荽、竹筍等叉燒稍為瘦左點，加配嘅滷蛋都幾入味香脆小酥肉$35極度推介小食小酥肉，雖然係小食，但係個份量就真係唔惹少豬肉裹住啲麵粉嚟炸，大概有20條左右，薄薄粉皮好酥脆兩個人share都食唔晒

今日同個好鍾意食辣既朋友仔食飯 佢就提議食廣西菜 咁我地就去試下🥰呢間餐廳係香港大學站一出一條直路就到 非常易搵 係一個L形既舖 紅色既招牌令我地好易locate到 入到去 都幾多唔同種類既粉食 唔只得螺螄粉 仲有桂林米粉等 招牌牛肉牛骨原湯拉面配左生菜 蛋 芫茜 蔥花 黎到都覺芫茜幾多 岩晒鍾意芫茜既我 本身想試真牛骨湯 所以都冇揀到辣 飲得出係用左一段時間煲出黎 岩晒唔鍾意濃湯既人 牛肉方面都比我預期中多 雖然呢到免費加粉 但我食完呢碗都飽了 可能男仔會比較需要柳洲牛肉螺螄粉粉入面有牛肉 酸豆角 筍 花生 炸腐皮 揀左BB辣 加炸蛋個湯偏酸 唔食得辣既人都可以食🤭 下次我會叫小辣啦 無網上d人講既臭味咁勁 （入到舖頭味都唔算太勁）應該係就左香港人既口味 無咁濃烈 香脆小酥肉第一次試呢個 炸得爽脆 肉亦都十分彈牙香酥蝦卷香酥蝦卷上面配左沙律醬 唔太熱氣 蝦味都出豆漿唔貴但好飲🥰跟餐都係$6 酸梅汁酸酸甜甜 消滯🥰

去開西環嗰邊剛好整完牙有啲肚餓，想食返碗粉 哈哈，當然要食返啲想食嘅就食螺螄粉 平日響屋企唔敢食 食完又一浸味喺度屋企人唔鍾意 而家出街食實在太好啦 招牌燒鍋螺螄粉 揀咗BB辣 都有螺螄粉湯底廣西嘅風味 香濃湯底加小小辣10分惹味 不禁食完一啖再食多一啖，好快就食晒啦 配料有生菜筍豆角花生木耳蔥香茜脆皮豬頸肉 好似燒肉咁 但係好薄身好香脆招牌牛肉牛骨原湯拉麵拉麵煙韌彈牙 牛骨湯充滿牛肉香 呢碗揀唔辣嘅湯底鹹香 而且爆香茜又有一隻蛋 仲有主打嘅牛肉薄片好易入口再叫多兩包檸檬茶解一解渴正呀好螺記 (西環)西環石塘咀德輔道西406號地舖#好螺記#西環美食#廣西風味#螺螄粉#hkfoodblogger #hkfoodie

係門口見到菜單寫免費加底加小料，點餐之後問服務員係咪免費加小料，點知巨態度差得不得了，好大聲咁鬧人，「小料唔係已經加佐了嗎？」搞得我仲以為睇錯！點餐陣時都係黑口黑面，問巨咩係鍋燒，就好唔耐煩咁話，「尼度唔係寫佐咯！」後邊叫巨加粉，因為檯面寫佐係「加粉加底免費」，仲以為底同粉唔係同一樣野。如果係同一樣野，你唔洗寫兩次掛？問巨加底係咩意思，態度勁差大聲鬧人，「咁咪就係加粉啊，都寫係檯面度了」。當時餐廳完全冇咩人，一直玩手機，根本唔洗咁樣態度鬧人？後邊我同朋友傾，巨仲好大脾氣同我講，「你講咩？」味道好一般，就憑尼個態度唔會再光顧。快d折笠算數！

好螺記主打廣西風味🥢招牌鍋燒桂林米線 $48撈麵方式 後加湯秘製醬油汁好惹味 就咁撈都好食😋米線Q彈 有啲切片燒肉 外皮脆脆🐮牛腩 +$15炆得入味 肥瘦均勻👍🏻🍜牛肉拉麵 $48麵質有啲似蘭州拉麵 不過幼身啲牛肉睇落冇咩脂肪 但吾嚡口湯底系牛骨湯 所以同個麵好夾 加左bb辣 層次再豐富啲🤗🐷叉燒 +$12💭價錢街坊 而且仲可以免費添麵 好抵食😂

今日喺西環放工路過俾一間全紅色舖面嘅餐廳吸引住叫好螺記望下menu 啲野又啱食而且仲主打任添小粉同埋配料啱晒我啲大胃王😎一於就入去試吓啦✨牛肉桂林米粉🐮🥩配菜有生菜，露荀，豆角，花生，木耳，䓤同埋芫茜🌿粉麵仲可以自己揀辣度🌶️自己都食得辣今次試下小辣🌶️麵好大碗🍜麵條原來係米線牛肉有好多塊，係滷水牛肉🥩🥩🥩食落唔硬，食落又有牛味碗麵望落好似冇湯但原來係啲麵同配料都蓋過湯辣味加咗落湯🌶️🍜小辣都唔係好辣反而餐枱上提供嘅辣椒油就真係辣😂叫咗一次加粉🍜真係有得加幾impress 餐廳會兌現承諾✨香脆小酥肉🔥🐔🍗小酥肉係即炸上菜時熱辣辣好新鮮好香好大兜載住滿滿嘅酥肉酥肉上曬咗小小調味粉🧂食落唔辣，微鹹，帶肉酥肉香酥肉似係雞肉🐔啖啖肉冇肥膏餐廳位置闊落通風又好充足💨💨食碗熱辣辣嘅辣麵都冇出汗餐廳侍應態度親切👍🏻上菜時會放喺食客面前呢個價錢食到碗粉麵仲可以免費加底👍🏻👍🏻性價比甚高🤟🏻

招牌鍋燒桂林米粉 + 豬皮怕辣既我叫左BB辣剛剛好隨麵已經有炸既連皮豬頸肉係乾撈麵再配碗湯係食完麵後飲湯係重胡椒味再帶少許中藥味, 飲唔慣直接食一半時倒落去變湯麵都唔錯豬皮又入味又淋, 夾埋莞茜食係絕配呀!虎皮豬手螺螄粉+炸蛋加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹虎皮豬手其實係豬蹄先炸得透徹, 再以滷水煮入味 做到皮酥肉糯既效果, 軟到有少少難夾起!螺螄粉無坊間既咁臭但仍然係好惹味, 特別係食完唔口渴識食一定要叫隻炸蛋嗦湯黎食凍豆漿唔會太甜, 入口順滑酸梅湯覺得還可以, 但份量有點小, 下次會選擇第樣飲品

中意桂林米粉和螺螄粉的朋友仔有福氣了，呢間小鋪位於香港大學附近，物美價廉特別實惠。我地叫左一個鍋燒桂林米粉（拌粉）一個鴨掌螺獅粉（湯粉）小店人氣極旺，亦都有好多學生過來食飯/外帶。鍋燒桂林米粉好好味，因為係撈粉，好足料，还有我超中意既酸豆角，桂林米粉同米線不同，口感更糯，更易入味～螺螄粉亦係店家招牌，鴨掌有炸過浸入湯裡有種虎皮既感覺，非常好味。我另外額外加左炸蛋，酥酥脆脆，浸湯又可以索曬D湯汁，超美味🤤

招牌鍋燒螺獅粉 $52 + 炸蛋 $12來自柳州的螺螄粉，風味獨特，顧客還可根據喜好調節辣度。每碗螺獅粉都搭配新鮮的生菜、爽口的蘿蔔乾、酸香的酸筍、脆嫩的豆角、金黃的炸腐皮、香脆的花生、清香的蔥、滑嫩的木耳絲和香氣四溢的芫荽，配料的多樣性讓口感層次分明招牌鍋燒桂林米粉 $48 + 豆腐卜$8米粉的靈魂在於秘製香滷，滷水的滋味與生菜、蘿蔔乾、黃豆、酸豆角、蔥和芫荽的清新搭配，令人感受到濃郁香氣。桂林米粉可選擇鮮或乾，米粉與配料充分混合後，口感滑順，湯底則鮮美得讓人一口接一口。餐廳還提供免費加粉和小料的服務，讓顧客隨心所欲調整自己的餐點。凍豆漿 套餐價 $6香脆小酥肉 $35外脆裡酥，椒麻唔辣，肉香味足

喺西環收工，喺附近逛下食乜好，比"好螺記" li個咁特別嘅名吸引左，就入去試下⭐️招牌鍋燒螺絲粉揀左bb辣，配菜有生菜、筍、豆角、花生、木耳、蔥、芫茜，仲有5片脆皮豬頸肉，第一次食li個口感嘅豬頸肉，脆皮真係好特別，又好食😋⭐️香脆小酥肉好大碗，好抵食，小酥肉唔硬，仲加左d橙橙紅紅嘅粉，一望到以為係辣粉，食落又唔辣嫁喎，唔錯⭐凍豆漿估唔到係佢，之前喺其他地方飲過，好飲😋🌈石塘咀德輔道西406號地舖

🌶️石塘咀新開一間以廣西正宗桂林米粉和螺螄粉聞名的好螺記，💩平時吃完一碗螺絲粉都弄得滿身臭臭，🧴回家不是洗衣服就是用香氣噴霧除味。好螺記不同之處是臭味不沾身之餘還能保持廣西正宗口味。🍜食物很有水準，價錢親民，怪不得每到午飯晚飯時候門外都大排長龍買外賣。🍜牛肉桂林米粉 （BB辣）🥩牛肉很像叉燒，雖然不是肥牛，而是燒牛肉，比較硬身，帶點濃郁牛肉香味。🥢米線滑身彈牙，即叫即煮，湯底小辣開胃，配料有靈魂秘制油水，🌱秘制香油生菜，蘿蔔乾，黃豆，酸豆角，葱，芫茜。🐚店舖推介的正宗吃法「先幹撈均匀，再食粉，食完再飲湯」真夠滋味。招牌寫明免費加粉，免費加小料！這性價比在香港哪裏找？菜單還標榜食到你夠食到你飽！🧃跟餐烏龍茶📍好螺記 🏠西環石塘咀德輔道西406號地舖⏰10:30 - 23:30🚙港鐵香港大學B1出口，步行約2分鐘#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hkfoodporn #hkfoodies #instafood #hkfoodbloggers #hkigers #ilovesharingfood #openrice #hkinfluencer #fo

好螺記西環石塘咀德輔道西406號地舖經開香港大學站，老友推介地道廣西菜，食材新鮮，辣得過癮。😸招牌鍋燒螺螄粉配料新鮮，有生菜、蘿蔔乾、酸筍、酸豆角、炸腐皮、花生、香蔥、木耳絲和芫茜。鍋燒脆皮豬頸肉外層香脆，內層爽滑，肉汁豐富，追加了脆脆炸蛋。今次叫小辣，辣油夠香，酸筍和酸豆角將辣度提升，螺螄粉爽滑煙韌，吸收了湯底的精華，好惹味！😻香酥蝦卷即叫即炸，炸油新鮮，爽口彈牙，內層有蝦肉和粟米，加沙律醬食，效果不錯。🤤飲返罐原味可樂，爽曬！😸好螺記 正宗廣西菜，蝦卷豬頸肉正，侍應服務態度好，還會再來。😎🤘🏻

🔹️經過石塘咀看見一間以廣西正宗桂林米粉和柳州螺螄粉招牌🎋的 “好螺記” 便進去試吓, 店舖簡潔🌿 食物有水準👍店員友善、高效率🙎🙎‍♀️ 價錢親民💰🔸️招牌鍋燒螺螄粉🐮🍜螺螄粉是廣西柳州的風味小吃, 由柳州特有的米粉, 湯底用田螺製成~味道香濃, 螺螄粉十分幼滑, 以切片牛肉, 肉質鮮香軟腍, 還有鹵蛋和香蒽、芫荽😋🔸️招牌鍋燒桂林米線🐷🍜炸豬頸肉外脆肉爽, 配炸腐皮、酸豆角、酸筍、蘿蔔乾、木耳絲、芫茜、蒽、花生、生菜, 材料豐富、還有香濃湯, 十分滋味🤤🔸️酥炸蝦卷🦐🫔外皮炸得酥脆, 蝦肉鮮甜彈牙, 加點沙律醬, 令味道昇華👍🔸️酸梅湯🧉飲番支酸酸甜甜、消濟解膩酸梅湯🤗

「臭臭粉」為咗配合客人口味達至31款桂林米粉、牛骨原湯拉麵、柳州螺螄粉及飯等…而且店家有得免費加粉、加小料食到你够、食到你飽，食到你舒服爲止！簡直抵食超值！炸蝦卷$38炸得皮脆內軟，蝦卷彈牙鮮味原味桂林米粉$45素為主，先撈勻再食粉後飲湯，桂林米粉粗度似米線好滑嫩，湯頭好飲（+$12豬皮）牛腩牛骨原湯拉麵$48牛骨熬製，配料多有牛腩片、滷水蛋及酸豆角及炸黃豆，芫荽蓋到滿滿（+$14肥腸）無糖可樂|自製酸梅湯(跟餐+$6

成日經過都聞到陣陣味道，終於忍唔住入黎食番餐。見到招牌寫明「免費加粉！加小料！ 」抵食到爆。餐廳唔算多人，但其實長期都見到有人外賣。正宗廣西味道真係零舍不同。🥢招牌鍋燒螺螄粉 咁多款配料中，最好味係「鍋燒」！其實係脆邊燒肉～唔好錯過！另外加咗我最鍾意嘅豆腐寸同豬皮。辣度選了「中辣」味道剛剛好🔥 湯頭鮮香濃郁，粉條的口感滑韌，搭配各式配菜增添了層次感。每一啖都能刺激到鼻腔、味蕾，真係食唔停口🥢招牌牛肉牛骨圓湯拉麵 新新推薦呢款。加埋肥腸真係無敵👍🏻可以話係肉食愛好者之首選。牛骨湯醇厚，帶有自然的鮮甜味，剛好同細滑嘅拉麵完美融合。牛肉肉質鮮嫩，每一口都感受濃郁的肉香。🔆香酥蝦卷小食之中最出色！金黃色嘅酥脆外皮包住肉質鮮嫩蝦仁，口感彈牙。簡單沾上沙律醬就已經好好味。記得要襯熱食😍🥤加飲品都唔貴～ 豆漿同加多寶都好抵呢