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好到底水餃雲吞麵今次要介紹一間喺元朗安寧路有一間麵店叫「好到底水餃雲吞麵」，我知道阜財街都有一間「好到底」，呢間新店大少少，坐得好舒服，呢間係佢哋家族第三代老闆開設，承傳爺爺年代配方，味道不變，一樣有自己嘅工場製麵，用心經營，繼續承傳！呢間麵店門口係有一級，輪椅人士要入去食嘅話，就要自備斜板，入到去左右兩邊係卡位，中間有幾張拼埋一齊嘅長枱，店員完全唔介意我輪椅大部，仲話我坐到就得啦，所以係非常歡迎輪椅人士入去食！1.牛腩麵（河粉）$47+凍奶茶$10（10/10）呢碗牛腩河粉入面有2大條牛腩同2大條牛筋，牛腩咬落非常軟淋，牛筋食落好似入口即溶咁淋，勁多骨膠原，河粉好滑，份量又多。只要叫任何一碗麵加$10就可以飲到餐牌上嘅飲品，我揀咗凍奶茶，凍奶茶非常香滑！2.雲吞麵（幼麵）$38+凍鴛鴦$10（9.5/10）呢配雲吞麵個麵底揀咗幼麵，幼麵無鹼水味，雲吞一共有5粒，每粒雲吞都好似乒乓波咁大，入面有好爽口嘅蝦仁同滿滿嘅豬肉，雲吞外皮超滑，真係超正。只要叫任何一碗麵加$10就可以飲到餐牌上嘅飲品，我揀咗凍鴛鴦，呢杯凍鴛鴦比較偏酸少少！3.炸鯪魚球（4粒）$44（9.5/10）呢碟炸鯪魚球一共有4大粒，每一粒鯪魚球都大過乒乓波，咬落小心有少少骨，旁邊仲有蜆芥醬同泰式甜辣醬比你點嚟食，個人鍾意點泰式甜辣醬嚟食！4.細淨水餃$39（10/10）呢碗細淨水餃一共有4舊水餃，每一舊水餃入面有蝦仁、豬肉、木耳絲同冬菇絲，水餃外皮都係好薄，唔係平時出面水餃皮，食落水餃口感好豐富，入面餡料實在太多，太正啦！5.蠔油生菜$22（10/10）呢碟蠔油生菜叫咗少蠔油，生菜好新鮮，咬落有爽脆聲，蠔油係放落生菜側邊，唔似其他餐廳係倒落生菜上面，放落生菜側邊嘅好處就係想點幾多蠔油都得，好細心！2人總共價錢$210個人口味總評分：9.8/10 @hototainoodles @taichan.com.hk 地址：元朗安寧路67號福安樓地舖Please follow me🙆♂️ @wheelchaireatinhongkong 如果鍾意我嘅分享，麻煩請follow我，仲有記得Like同Share！🙏🏻🙇🏻♂️#好到底水餃雲吞麵 #水餃麵 #雲吞麵 #牛腩麵 #香港美食 #元朗美食 #元朗好去處 #hkig #hkboy #hkkol #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #dessert #hkdessertshop #food #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #wheelchaireatinhongkong
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元朗「好到底」一向出名，反覆試過元朗阜財街店同呢間位於安寧路”好到底水餃雲吞麵”，可以肯定安寧路新店比較好，真心覺得無論麵底、雲吞，尤其湯底，都好食好多✨新店由好到底家族第三代老闆開設，承傳爺爺年代配方，承傳不變老味道，一樣有自己嘅工場製麵。而家要食到好味嘅雲吞麵真係唔易，非物質文化係要保留💪🏻地方乾淨企理，設有卡位，員工勤快招呼有禮☄️蝦子撈麵蝦子份量大方不吝嗇，鹹鹹香香，撈麵食真係好夾😋撈麵麵份量比雲吞麵稍多☄️水餃麵幼麵咬落去彈牙有嚼勁，無任何梘水味，幫襯幾次都keep到水準👏🏻個湯底係精粹，清澈見底，食完唔會覺得口渴，平時食麵唔飲湯嘅我都飲晒碗湯，因為真係好鮮甜😋水餃用燕皮，同一般嘅水餃皮唔同，口感滑中帶脆，好食，必叫🔥☄️淨雲吞如果一碗麵唔夠食，可以叫多碗淨雲吞或水餃。雲吞同水餃一樣都好足料，雲吞皮薄而滑溜，蝦肉爽彈，豬肉鮮甜，蝦同肉嘅比例啱啱好☄️炸雲吞脆口，內餡飽滿，炸物但無滴油👍🏻☄️炸鯪魚球外皮香脆，魚肉新鮮而且super彈牙，無腥味，大粒到好似乒乓波咁，配蜆蚧醬鹹香味出哂嚟正！💥蝦子蘿蔔蘿蔔清甜無渣，好多蝦子😍✴️餐牌
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元朗老字號好到底開左新店，近朗屏西鐵站，地店幾方便，店內設有卡座，比舊店好坐喎。餐牌主打三款野～雲吞、水餃同牛腩，同朋友都揀左雙併，一次試多幾樣嘛。⭐水餃牛腩麵自己揀左湯麵，湯頭幾鮮甜，麵爽口無鹼水味，正喎🤤水餃有豬肉、木耳絲同鮮蝦等，鮮味爽甜。牛腩炆得軟腍，入口無渣。好味喎，成碗食晒湯都飲埋。⭐雲吞水餃撈麵朋友就揀左撈麵，雲吞皮勁滑，蝦肉彈牙，正。個人覺得雲吞同水餃都好好食，難分勝負😎⭐蠔油生菜翠綠清爽，點下蠔油都不知幾正。⭐炸雲吞拼炸鯪魚球寫係黑板的炸物小食，自己都無留意，係朋友見到話想試，又怕食唔晒就要雙併，兩樣都試下嘛。炸雲吞同湯雲吞味道一樣，但炸起上嚟皮更香脆。炸鯪魚球非常彈牙，放耐左都無回縮，大大球正呀，仲有鹹鮮嘅蜆芥醬，無得彈🤤⭐凍奶茶 & ⭐凍檸茶新店有水吧，叫返杯奶茶同檸茶先，走甜版～味道正，食完無口渴，真材實料嘅好店👍
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元朗有唔少麵鋪，但係要搵到一間好食嘅真係好難。最近朋友介紹咗依間位於安寧路嘅好到底水餃雲吞麵，入口旁就係小廚房可以睇到師父煮麵。牛腩雲吞麵，牛腩煮得非常軟腍，好香口，而雲吞每粒都脹卜卜，咬落去已經見到大大粒嘅鮮蝦。而啲麵好有韌道，唔會太硬又唔會太軟，原來係佢地自己整架，完全冇鹼水味。水餃雲吞撈麵，水餃入面係鮮蝦同木耳，而撈麵一啲都唔乾，配上蠔油後更加惹味，而且仲好貼心咁送上一碗湯，清甜美味。炸鯪魚球，估唔到咁大粒，外皮炸得焦脆，魚肉鮮甜，居然仲有配上蜆蚧醬添，鹹香十足。炸雲吞，金金黃黃，就算係炸雲吞入面嘅餡料都冇偷雞，一樣係用到鮮蝦，好紮實。叫咗凍檸茶同檸樂，可樂係玻璃樽裝而唔係罐裝，爽呀。生麵、生雲吞水餃可以買走，最後買咗一打生雲吞，$45，打算係屋企打邊爐/煮麵食。餐廳侍應非常友善好客，而且用料用心，睇得出店舖係用個心黎為客人提供愉快嘅用餐經驗，值得再去！
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整體味道同服務, 都覺得好過舊舖希望 越做越好希望 keep 住香港飲食文化特色✡️蝦子撈麵蝦子 好...多, 多過某連鎖舊店 xx, 食得出有鹹香味, 唔會有腥味.🍜撈麵 口感軟硬度適中, 唔會淋啤啤又唔會過硬, 而且完全冇鹼水味. 老闆話個麵係自家廠整🧑🏻🍳附送的一碗湯, 味道有啲似住家湯,「一啖湯一啖麵」，食麵時更滋味✡️牛腩蘿蔔牛腩4-5舊, 筋膜同肉質都軟淋, 但唔會乾柴, 調味剛剛好, 唔會好鹹, 唔會只得重醬油味, 係會食到牛腩嘅滋味. 而蘿蔔清甜, 唔會有苦澀味, 冇揸冇根.✡️炸鯪魚球一上枱我已心心眼, 鯪魚球好大粒, 仲大過匙羹, 新鮮炸起, 職員好細心溫馨提示: 裏面好熱！小心！蜆介睇落都好正, 大大粒脹卜卜, 食落好鹹香😊呢度啲份量好人性化, 叫咗個細嘅所以有2粒鯪魚球, 大嘅有4粒.隔離枱 加叫淨雲吞, 聽到職員溫馨提示有分大同細 各有幾多粒✡️傳統雲吞皮糖水職員話將會新推出糖水有幸能食到✌🏻希望唔好失傳飲落清甜, 雲吞皮口感滑滑, 一d 都冇鹼水味同冇粉味, 一啲都唔覺得係食緊 平時嘅雲吞皮, 似食緊腐竹糖水嗰啲腐竹咁, 不過呢個 size 比較大d, 口感 好d.☕熱茶走（加配$10）茶底幾濃郁, 但唔會苦澀下次先能夠試到....雲吞😜大部分都係卡位地方幾寬敞職員有耐性及有禮
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