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尖沙咀地库藏烟火 | 二人份的怀旧港味 **黑松露蝦多士** 多士炸得**鬆脆不油**,蝦膠彈牙飽滿。点睛是那勺**黑松露沙律醬**——香气沉穩不抢戏,衬出虾的鲜甜。 #### **白切走地胡鷄(半只)** 鸡皮爽滑,肉質緊实却**嫩得透光**。蘸传统薑蔥油,是广东人最爱的「鸡有鸡味」。 #### **原盅杏汁嫩豬肺** 奶白汤色飘着杏仁香,猪肺炖出**啖啖软糯**。杏汁微甘解腻,润喉暖心,是老火汤才有的温柔。 #### **蒜茸粉蒸大元贝(2只)** 元贝肥厚如掌心,铺满**金银蒜茸**。蒸时锁住贝肉汁水,鲜甜中迸发蒜香,粉丝吸尽精华,一勺捞起最过瘾! #### **女人街粉丝蝦煲** 大虾开背爆炒,虾膏融进汤底。粉丝**吸饱海鲜咸香**,夹起黏连不断,镬气十足,是连本地人都肯回购的招牌。
**黑松露蝦多士**
多士炸得**鬆脆不油**,蝦膠彈牙飽滿。点睛是那勺**黑松露沙律醬**——香气沉穩不抢戏,衬出虾的鲜甜。
#### **白切走地胡鷄(半只)**
鸡皮爽滑,肉質緊实却**嫩得透光**。蘸传统薑蔥油,是广东人最爱的「鸡有鸡味」。
#### **原盅杏汁嫩豬肺**
奶白汤色飘着杏仁香,猪肺炖出**啖啖软糯**。杏汁微甘解腻,润喉暖心,是老火汤才有的温柔。
#### **蒜茸粉蒸大元贝(2只)**
元贝肥厚如掌心,铺满**金银蒜茸**。蒸时锁住贝肉汁水,鲜甜中迸发蒜香,粉丝吸尽精华,一勺捞起最过瘾!
#### **女人街粉丝蝦煲**
大虾开背爆炒,虾膏融进汤底。粉丝**吸饱海鲜咸香**,夹起黏连不断,镬气十足,是连本地人都肯回购的招牌。
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