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開飯介紹
中國人氣餐飲品牌，其招牌菜老壇子酸菜魚選用鱸魚精華部位，搭配自家配方醃製的酸菜烹調，入口酸爽麻辣，相當惹味！
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營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
最近突然非常想吃酸菜魚，於是和家人決定來到這間以酸菜魚聞名的專門店。這間店在酸菜魚界可謂是無人不知，無人不曉，無論是味道還是品質都有口皆碑。店內環境乾淨寬敞，裝修風格與大陸的店鋪如出一轍，讓人彷彿置身於國內的餐廳。太二酸菜魚這道酸菜魚絕對是餐廳的招牌之作！魚腩部分非常嫩滑，入口即化，完全沒有腥味，可見食材的新鮮度非常高。酸菜的酸度恰到好處，不會過於刺激，花椒的麻香也非常突出，讓人一口接一口停不下來。湯底雖然濃郁，但並不會過於油膩，搭配白飯一起吃簡直是絕配。芥末蝦仁球這道芥末蝦仁球讓人驚艷！蝦仁非常Q彈爽口，外層裹著一層薄薄的炸衣，口感酥脆卻不油膩。芥末沙律醬的味道調得剛剛好，不會過於攻鼻，反而帶出一絲清新的辣味。飛魚子的加入更是點睛之筆，為整道菜增添了豐富的口感層次。
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今日我哋四個大人，四個小朋友黎呢度食野，餐廳好好，雖然冇八人枱，但都安排左我哋入去一張六人長枱再加多一張凳，等我哋可以坐埋一齊。我哋等了大概1小時……..終於可以入座了！坐位解決了，到食物啦，因為呢度有兒童餐，所以唔使擔心佢哋食乜嘢。兒童餐有齊餃子雞翼同蔬菜。就係冇飯。所以我哋再叫多個牛肉炒飯俾佢哋，咁我哋大人就可以專心食辣嘢啦！無論酸菜魚同毛血旺都好好味🤤酸菜魚我哋揀咗三個配菜，-寬薯粉 -脆豆腐 -豆腐卜呢三款都好夾盤酸菜魚👍👍推介最搞鬼喺呢度有得嗌半碗飯😂
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之前同另一半又嚟咗呢個我最鍾意嘅商場，最後決定食酸菜魚。weekend夜晚要等位，生意都算唔錯，門面幾光鮮。入到去坐得幾舒服，服務都算唔錯，仲好貼心地有叉電器同叉電線提供。我哋兩個人嗌咗一盤大嘅酸菜魚，香辣味，外加薯粉同埋萵筍。雖然呢份嘢話就話係兩至三個人份量，但係其實我覺得一個人都可以食得晒，因為實在太開胃，所以兩個人食應該唔會飽，而且薯粉同萵筍嘅份量太少，同埋如果你唔係好食得辣嘅，唔建議叫香辣味，因為香辣味都算幾辣。撇除太辣同份量問題，整體嚟講個酸菜魚水準算幾高。兩個人食咗$300鬆啲，都算合理水平。
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首先要利申一下，一向無北上消費食野嘅習慣。甚至係後來先知原來太二老壇子酸菜魚係國內嘅過江龍，所以以下講嘅味道同價錢都未能同大陸分店作比較。話說今日去開airside 睇戲，見到有我最愛嘅酸菜魚就決定入去試試🤪我地兩個人叫咗2-3人份嘅老壇子酸菜魚，佢set 咗免費加兩個配菜，最多只可以加三個配菜，而第三款要加HKD20.最後我地加咗粉絲，金菇同紅薯粉。另外叫咗個宮保酸甜雞，同埋蛋酥軟糍粑做甜品。餐廳有陳皮洛神花茶免費供應，其實都幾貼心，不過，我同男朋友都唔太識欣賞🫣男朋友嫌佢酸，我就覺得陳皮味濃到有d 澀🙂↕️酸菜魚上枱時，男待應突然好大聲講咗句唔知咩方言😂俾佢嚇咗一嚇，上網search 原來係「好吃的酸菜魚來了，好好玩哦，先喝一口湯，哇塞 屬實被惊艷」講返佢嘅味道，上枱時的確好香椒麻味，魚肉嫩滑，份量亦好足，正常三個人都夠食，湯頭酸酸辣辣幾開胃，但略嫌有小小過油。配菜份量略小，特別係薯粉同金菇，撈埋得兩小撮。食食下太開胃又想加個飯😂白飯同酸菜魚果然係完美配搭，三扒兩撥就清曬枱😚宮保酸甜雞亦有驚喜，外表炸得香脆可口，內裡肉質依然juicy,就連伴碟嘅炸米粒亦好有誠意，配埋個酸甜汁都幾惹味。蛋酥軟糍粑上枱熱辣辣入口軟糯，配上黑糖漿，味道剛好，未有過甜。--餐廳服務尚可，不過偶而聽到員工同員工間以普通話對答，感覺似返咗上大陸食飯咁。另外，唯一要彈嘅係，酸菜魚雖好食，但食完之後勁口渴，平時出名滴水不沾的我都口渴到灌水🥲整體而言，味道ok,但未去到驚艷，路過又諗唔到食乜可以一試。
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9月23日晚大約7點9於Airside太二酸菜魚餐廳等位期間，看見派飛小姐步向一位帶有一隻小狗等位的客人及傾談，其後該携🐶客人於派飛小姐面前將🐶放入其手提袋內；過了兩三張籌後，派飛小姐叫該携🐶客人之籌號，其他侍應招呼該携🐶客人入內用膳，位置是於餐廳最入之餐桌。有見及此，我向派飛小姐詢問是否可以携帶寵物入內進食，她完全沒有考慮下，即回答”不可以”，我說”但剛才那位小姐袋內有🐶”，她竟說”是嗎？”，然後以對講機作內部溝通，我當然聽唔到佢哋嘅對話，期間有一男一女侍應以不太友善的目光望向本人。派飛小姐內部溝通完畢後，完全當冇事發生，繼續派飛及安排其他客人入座，沒有作出對我回應嘅打算，我唯有再次詢問😓佢嘅答案真的令我百思不得其解😅⋯⋯佢話”同事話因為🐶細隻，已入袋，又唔會嘈，所以可以安排入去食飯”😱😱😱聽完佢嘅解釋後，雖已等候了一段時間，我都即時俾番張飛佢，去第二度吃。Airside其他食肆有規劃部份用餐區於食肆外，讓寵物可陪伴主人左右。但Airside太二酸菜魚餐廳嘅用餐區明顯完全於食肆內，理應不得携帶竉物進入，這一點派飛小姐亦已向本人確認了。上網見到跟據食環署食物衞生守則，不得帶狗隻進入食物業處所，除非導盲犬或有職權人士帶領。太二酸菜魚餐廳是次之安排，是否不當及有欠衞生呢？🤔🤔🤔
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