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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
諗住簡簡單單快快脆脆食啲嘢，路過呢度，朋友👩🏻🌾見到有燒鵝食🦢，話想食，咁就拉咗我入去開餐🤣呢度有多款「一人套餐」可以選擇，咁揀咗 $180「原隻燒鵝脾🦢拼乳豬🐷 Whole Roast Goose Leg 🦢 + Suckling Pig 🐷 」，「一人套餐」跟「油菜一碟、小食一碟，白飯一碗，老火湯一碗」，再加 $5「熱奶茶」🤩「原隻燒鵝脾🦢拼乳豬🐷 Whole Roast Goose Leg 🦢」：燒鵝脾🦢同燒乳豬🐷都係外皮燒到脆脆哋，鵝脾肉好鵝味，乳豬基本上偏瘦但係又有少少肥好甘香👍「油菜」係菜心🥬「小食」係拍青瓜同埋雲耳「老火湯」係青紅蘿蔔湯$88「玫瑰豉油雞半隻」：雞皮吸收晒醬油咖啡色非常有醬油香味，朋友👩🏻🌾同我都忍唔住食咗兩塊雞皮🤣；雞肉基本上都夠滑，仲有一碟薑蓉可以沾雞食，更加惹味👍「熱奶茶」大大杯夠熱夠滑🤣我哋用餐期間見到不停有燒乳豬🐷同燒鵝🦢出爐👍😋
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呢排喺灣仔新開張左間燒鵝店，來頭就勁啦，係由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業， 中菜嘅米芝蓮確實係好難得先攞到仲要係兩星，所以絕對要體驗一下。😛特別係下午茶時段嘅時候價錢更加抵，而且份量亦都唔使性價比極級高🤩燒鵝拼切雞飯— 🪿呢一度嘅燒鵝知名度，當然不必多講， 而且為咗確保新鮮，佢哋亦都會不停咁樣去燒，🍖難怪咁好生意啦，燒鵝嘅皮非常深潤，而且鵝油香滿滿，肉質亦都係柔軟，油而不膩，越食越上癮。 🍗至於貴妃雞亦都唔簡單。雖然同白切雞一樣，🐥但係肉質遠比外觀勵德新鮮而且一絲絲嘅肉好輕易咁樣分離，最緊要做到唔乾。 🐥以呢個價錢嚟講已經係直晒回票價。🥢燒味三拼-燒腩仔，肥燶叉，乳豬🐷依個份量絕對唔少。🤤首先講吓燒腩仔每日新鮮嘅炭火燒令到外皮脆卜卜而且分層亦都好分明，🥩同樣都係唔肥膩可以成塊放落去厚度慢慢品嚐到每一層嘅變化。🥓至於肥窿叉更加係呢一度嘅特色之作。🥩半肥瘦嘅Pattern 再配合埋邊邊少少燶咗嘅位更加有味道，🍖出邊塗咗層蜜糖更加甜美，🍯送飯一流。 最後當然唔少得佢哋不停咁樣去燒嘅乳豬。🐷皮同肉分離，肥嘅地方都已經去除咗剩低嘅就係好似豬肉紙一樣咁脆嘅乳豬皮同埋精挑細選嘅瘦肉, 🐽比炭火烤完之後味道零舍出， 色澤實在吸引😍滷水豬腳仔— 🐷呢一度除咗燒味係殿堂級之外，滷水亦都唔輸蝕， 🐽豬腳仔好整齊咁樣排列而且師傅就已經切到非常容易入口，😛而且皮同肉都滲透住好清香嘅滷水味，完全唔廢牙就可以食得乾乾淨淨，處理認真超班。🍖天龍燒鵝 (灣仔)灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖
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之前睇其他人嘅推介，見到有人介紹呢一間餐廳嘅燒鵝非常好食，收工特登慕名過嚟試吓！🤩🤩聽聞餐廳老闆曾經係米芝蓮二星中餐廳燒味部主廚👨🏻🍳，後來就出嚟自己創業，怪唔之得呢度嘅燒鵝、乳豬質素咁有保證啦！😍我哋仲問過餐廳嘅職員，佢哋會全日不停燒製乳豬、燒鵝添㗎！🙌🏻🙌🏻見到隔籬枱大部份人都係嗌一人套餐，好似好豐富，咁我哋都決定跟隊！我哋兩個分別揀咗燒鵝拼肥燶腩叉🪿🐽（加$5） 同埋燒鵝拼乳豬🪿🐷$102！其中覺得大家一定要試吓佢哋嘅乳豬，乳豬皮真係超香脆！一人套餐已經包咗油菜🥬、小食🥒、白飯🍚、同埋老火湯🥣，一個價錢就有五樣嘢，真係性價比好高！除咗一人套餐之外，我哋仲揀多咗兩個小食，分別係燻蹄拼生腸🐷$40 同埋 海蜇燻蹄🪼$40，兩款都幾好食，生腸爽口感覺幾新鮮，燻蹄切得好厚，亦都冇乜油膩感！👍🏻👍🏻
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天龍燒鵝．馳名乳豬脆卜卜話說香港最出色的食物除了茶餐廳一定係燒味店今次行開灣仔看到天龍燒鵝開了新店於是又入去食番餐港式滋味7pm 未到已經係人頭湧湧最抵食就是一人餐，另再單點野食朋友同我一人一份share好滋味先來一主角：麻辣海蜇手撕雞麻辣夠惹味，手撕雞夠香滑海蜇，我們稱之為橡筋好好食！橡筋好爽口！一定要追加！涼拌雲耳(跟餐)清脆可口，酸香開胃油菜(跟餐)蠔油提味，嫩綠好吃老火湯：青紅蘿蔔(跟餐)超級好飲，足料有南北杏與燒肉滋味濃香，夠火喉大大主角：燒鵝拼乳豬真係有咩好得過食乳豬？即製，熱辣辣，脆卜卜好食到暈，唔點醬都吸引天龍燒鵝，此店招牌口邊的誘惑皮薄香脆，肉質香嫩多汁鵝油漏到咀邊吸引白飯來索汁小食：海蜇燻蹄燻蹄是兒時滋味彈牙清爽，點一些酸醋汁海蜇份量多多，加倍滿足再飲番杯地道港式茶記檸茶爽到呢！天龍燒鵝灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖
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今日去開銅鑼灣游水，之後想搵間燒味舖食飯，行行吓就見到呢間有燒乳豬同燒鵝做招牌嘅舖頭，啲職員好好客咁介紹話佢哋餐廳日日都係舖頭度不停燒乳豬同燒鵝，而且個大廚係由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚負責，質素一定有保證。我哋睇完個餐牌都覺得啱食就入去試吓啦。我哋兩個叫左兩個一人套餐，分別揀左乳豬配燒腩仔，同埋原隻燒鵝脾配叉燒。個套餐仲有包個青瓜雲耳小食，一碗無味精老火湯，一份菜心同一碗白飯或者其他麵類，我哋要左瀨粉。個燒味份量都好多，多到好似叫左份例牌咁，質素都好好，乳豬同燒腩仔個皮都好脆，肥膏一啲都唔多，食落仲暖暖地咁，燒鵝脾啖啖肉，點埋酸梅醬真係一流！
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