天天海南雞飯 (太古城中心)

今日同朋友去咗太古城中心逛街，順便試咗「天天海南雞」嘅新加坡風味2人晚市套餐，價錢只係$488+10%，真係抵食又好味！太古城中心不愧係港島東嘅一線商場，交通非常方便，而且店舖非常齊。天天海南雞喺正商場範圍，行完街直接行過來開餐非常方便！一坐低，店員就好好笑容咁安排茶同埋濕紙巾。介紹菜式嘅時候亦好細心，態度友善。第一碟上嘅係沙嗲串燒，雞肉同豬肉都燒得啱啱好，沙嗲醬香濃帶微甜，蘸多兩串都唔會膩。跟住個迷你肉骨茶好驚喜，藥材味夠晒濃又唔苦，排骨炆到淋淋哋，飲完成個人暖笠笠！主角海南雞果然名不虛傳，雞肉滑到似豆腐，雞皮爽口唔肥，仲要跟埋三款醬汁——黑豉油、薑蓉同辣醬，撈埋油飯真係無得頂！白咖喱豬扒都係亮點，咖喱香茅味好出，豬扒煎得外脆內軟，撈飯食到唔停口。仲有個參巴辣椒炒通菜，鑊氣十足又夠辣，好過癮！最後以咖央多士作結，多士烘得脆卜卜，入面咖央醬流心又唔會太甜，配埋杯熱茗茶，飽到捧住個肚走！成個套餐分量夠晒，味道正宗，服務又爽手，絕對會再encore！整體來講，呢個套餐一次過試匀新加坡嘅精華，味道正宗，環境舒服，店員又nice，一定會再嚟幫襯！…查看更多

今日探望住喺太古城嘅朋友就直接喺商場一齊食飯，想懷念下以前一齊去旅行嘅日子就揀咗這間天天海南雞原來宜家都多咗唔少菜色兩位選擇困難症嘅女士食飯，最尾都係叫一個2人餐😂迷你肉骨茶香氣濃郁但不過份搶味，帶有淡淡藥材嘅甘甜及胡椒辛辣感，湯底暖胃又滋補。肉骨茶所用嘅排骨選材優質，經過長時間燉煮，肉質軟腍，輕鬆從骨頭剝落，份量上一人一碗都好精緻話梅聖女果酸甜開胃，為整餐添上清新口感每次嚟食都好掛住呢一個前菜沙嗲串燒香氣誘人，肉質彈牙，調味適中，好食得嚟冇負擔叻巴辣椒炒通菜清爽帶辣味通菜炒得火候適中，依然保持爽脆天天海南雞（中份）雞肉皮脆肉嫩，烹調技術恰到好處，保留咗鮮嫩嘅質感同雞汁嘅豐富。配搭餐廳特製嘅雞油飯，飯粒香氣撲鼻，油潤但不油膩，飯同雞肉嘅結合完美。附帶嘅醬汁平衡咗雞肉嘅味道，唔會掩蓋主菜嘅原味，反而提升咗層次感，令人好想再嚟多一碗飯。白咖哩香茅豬扒咖哩湯汁香氣十足，帶有淡淡嘅香茅清新味及細微辛辣感，令人口感層次分明。豬扒炸至金黃脆口，裏面嘅肉質仍保持嫩滑，非常好下飯咖央多士多士烤得金黃香脆，抹上香甜嘅咖央醬，甜度適中，配埋流心蛋，令人有心滿意足嘅感覺。…查看更多

媽咪話想食海南雞，所以帶她來新加坡過江龍「天天海南雞飯」來品嚐新加坡地道美食 - 海南雞🐔 「天天海南雞飯」是新加坡米芝蓮餐廳，主打皮薄肉嫰的海南雞🐔餐廳還有其他新加坡菜式提供，例如肉骨茶、新加坡福建蝦麵等。這裡的海南雞跟足新加坡本店的傳統製作方法，我們當然點個招牌海南雞啦🤭 天天海南雞 (中份) $169必點招牌海南雞‼️雞肉肉厚零脂肪，嫩滑多汁🐔，皮薄爽滑，雞味濃郁且已經去骨啖啖肉，在海南雞面淋上秘製雞汁🧄，並配搭傳統海南雞三種醬汁，秘製辣椒醬🌶、新加坡進口的黑醬油及薑蓉🫚同食，非常滋味❗️ 乾炒牛柳絲貴刁 $139乾炒牛柳絲貴刁送上桌時香氣撲鼻，牛柳絲嫩滑入味🐮，沙嗲醬甜中帶辣，炒河粉口感乾爽，鑊氣十足🤍加上配料如芽菜、青瓜🥒、粟米仔🌽、紅黃椒等一起吃，口感層次分明❗️ 魚腐炆絲瓜 $89絲瓜炆得夠腍，入口軟嫩帶天然瓜香及甜味，而魚腐滑溜鮮味，完全沒有腥味，吸收湯汁後更美味🤤配上蝦及紅蘿蔔，湯汁更清甜😍整體調味不重，可以突出食材原味。 小籠包 $59小籠包一口咬下湯汁四溢，肉餡鮮嫩多汁，調味恰到好處，搭配注入式鎮江醋，味道增添層次感。 茶位 $10/位…查看更多

天天海南雞飯 新加坡米芝連去親都要食番幾碟先夠皮開咗嚟香港終於唔使山長水遠去新加坡食新加坡天天無骨海南雞    -雞肉超滑溜，啖啖肉都唔使吐骨懶人恩物～醬汁係靈魂，黑豉油濃郁，薑蓉香爆辣醬醒胃！雞油飯香噴噴，食到唔停口燒雞    -燒雞皮脆肉嫩，油香十足！同海南雞係兩種風味但一樣出色～雞肉唔會乾柴，咬落仲有肉汁滲出嚟！叻沙海鲜小火锅    -湯底濃到不得了，椰香同蝦膏味爭住出，微辣惹味飲一啖湯已經上癮！海鮮料足到爆大頭蝦爽甜彈牙，魷魚鬚脆口唔韌青口同魚片都新鮮冇雪藏味最正係索盡湯汁嘅芽菜同粉絲，掛湯能力参巴辣椒炒通菜    -辣得嚟香口，通菜爽脆唔老，超惹味送飯一流椰子八寶燉雞    -椰子湯超清甜！雞肉燉到腍晒仲有紅棗蓮子等八寶料，滋補又暖胃芒果冰沙    -芒果味超濃！冰打得綿密，甜度啱啱好飲完成個人爽晒！50年代豆花椰奶咖啡    -豆花滑溜椰奶香，咖啡濃郁有層次懷舊風味夠特別，一試難忘…查看更多

位於太古的這間新加坡菜專門店，以其地道風味擄獲不少食客的心。在品嚐過多款菜式後，必須大力推介他們的雞肉菜餚與各類串燒，整體水準確實「above average」，令人印象深刻，是店內當之無愧的亮點。雞饌：細嫩入味，星洲風情滿載無論是馳名的「海南雞飯」還是濃郁惹味的「咖喱雞」，都展現出廚房的功力。海南雞選用優質雞種，皮爽肉嫩，緊緻而不柴，雞油飯粒粒分明，香氣撲鼻，蘸上黑醬油、薑蓉與辣椒醬，經典三味完美重現獅城風味。咖喱雞則燉得入味，椰香與辛香料的平衡恰到好處，醬汁濃稠馥郁，配飯或蘸酥脆的印度煎餅（Roti Prata）都極佳。其他如「沙爹雞肉串」或「星洲辣椒炒雞球」也值得一試，雞肉的處理保持一貫水準，嫩滑可口。串燒：炭香誘人，醬汁畫龍點睛店內的串燒同樣是必點項目。沙爹串燒（雞、牛、豬）火候掌控得宜，表面帶誘人焦香，內裡保持肉汁。靈魂所在的沙爹醬，花生香氣濃郁，帶微甜及辛香，質地幼滑，與炭烤的肉香相得益彰，令人一串接一串。其他如烤雞翼、羊肉串等，同樣烤得焦香四溢，肉質不乾韌，調味恰當，佐以啤酒堪稱絕配。肉骨茶：風味可期，濃郁度可提升至於另一新加坡名物「肉骨茶」，湯底藥材香氣足，溫潤順口，排骨燉得軟腍。不過，若以追求更濃烈地道風味的標準來看，湯頭的濃郁度與胡椒辛香略嫌含蓄。若能將湯底熬得更為濃厚集中，讓藥材與胡椒的辛香更為突出奔放，相信會更貼近部分重口味食客的期待，整體風味層次將更上一層樓。總結：星洲風味紮實，雞與串燒不容錯過總括而言，這間太古的新加坡菜專門店，在呈現地道風味上相當用心。其雞肉料理與串燒系列表現尤為出色，水準超越一般，絕對是店內的王牌，值得專程為此造訪。肉骨茶雖有進步空間，但整體餐飲體驗良好，是解鎖星洲美食滋味的一個可靠選擇。喜愛新加坡菜的饕客，不妨前來一試其拿手的雞饌與炭烤串燒。…查看更多

呢間海南雞以正宗海南風味聞名，店內裝潢簡約，充滿南洋情調。天天海南雞拼燒雞店家既明星組合，海南雞皮滑肉嫩，雞汁清澈不油，配上薑蓉、蒜蓉辣椒和青檸，酸辣開胃；燒雞則外脆內嫩，皮帶焦香，肉質彈牙，兩者拼盤互補，一冷一熱，風味層次豐富。雞肉新鮮，絕無腥味，吃完還想再點。魚腐炆絲瓜以新鮮絲瓜為主角，配上軟嫩的魚腐，用文火慢炆。絲瓜入口清甜多汁，吸滿了淡淡的湯汁，角腐則滑溜不膩，帶點微鹹的鮮味，作為開胃菜再適合不過。份量十足，吃起來輕盈不油膩，適合炎熱天氣解暑。黑磨豉醬炆豬軟骨色澤深沉誘人，黑磨豉醬（黑椒與豆豉的融合）香氣撲鼻，豬軟骨炆得軟爛入味，咬下去膠質豐富，醬汁濃郁，裹著豬骨的鮮甜，配飯一流。雞油飯米飯粒粒分明，雞油香氣四溢，簡單卻經典。菜餚用料實在，價格親民，服務親切。唯獨高峰期座位擁擠，建議避開用餐高峰。推薦給愛雞的朋友，值得一試！…查看更多

朋友係太古返工，星期二約佢係附近食飯，呢間來自新加玻既餐廳，朋友之前去新加玻都有試過。我哋今次叫左幾款食物，海南雞飯，雞肉肉質鮮嫩， 伴上自製既辣醬，薑蓉和黑鼓油等醬汁，味道濃郁。雞油飯，粒粒分明，吸引了雞油的香氣，伴碟還有青瓜，食落清爽解膩。酥炸椒鹽豆腐, 豆腐炸得乾身不油膩，外脆內嫩，配合特製醬汁食，十分開胃。火焰沙嗲串串，包括牛肉、雞肉和豬肉，燒到微微焦香, 肉質嫩滑, 配合香濃沙嗲醬, 十分惹味。最後叫左芒果糯米飯，糯米飯軟糯，椰香味濃，芒果鮮甜。…查看更多

呢餐喺天天海南雞太古城中心食嘅，整體幾滿意。之前已經食過其他分店，覺得水準幾好，所以今次先試埋太古分店，質素依然保持得好穩定。50年代豆花椰奶咖啡味道幾特別，飲落唔會太甜，算係開胃飲品。雞油飯香氣十足，粒粒分明，做得相當好。黑椒羅氏蝦粉絲煲份量中等，蝦大隻新鮮，粉絲吸收咗湯汁好入味。最正係天天海南雞(大份)，雞肉嫩滑多汁，加埋獨有醬汁，配埋白飯一流。服務都幾好，職員留意到客人需要又友善，整體食物質素對得住價錢。適合兩個人嘅輕鬆晚餐，環境都舒服，會再去嘅！…查看更多

呢日打風，所以就落咗屋企附近食飯。5:30前都係下午茶時段，下午茶平成$20 , 有湯有飲品。建議得閒可以早少少嚟食。無骨天天海南雞飯肉質軟滑，容易入口，同係新加坡食既一樣，配上薑蓉汁，豉油，同埋酸辣汁有唔同既感覺。無骨天天海南雞燒雞和海南雙拼配上燒雞，外皮燒得香脆內嫩滑。配埋青瓜口感層次更加豐富。酥炸椒鹽板豆腐豆腐外脆內軟，配上酸甜嘅汁醬， 10分有風味。黑松露酥炸生蠔配搭新鮮，香脆嘅外皮裏面包住真係新鮮生生蠔，口感10分驚喜，配上黑松露沙律醬，值得一試。杏汁木瓜花膠燉雞湯非常出色嘅一碗湯，杏味10分濃郁，而且配上花膠同木瓜，整個湯有滋潤嘅感覺，層次豐富。職員態度友善，食得幾舒服，下次會再嚟。…查看更多

當全城都在認討論香港服務業的態度、政府又要推禮貌運動時，很高興在太古天天海南，遇到一群做事認真、服務貼心的團隊。也曾到訪香港其他分店，質素、款式、分量、性格比，均屬中規中矩之水準。但說實在，食物質素、份量足夠否、性價比如何，受很多因素影響，人言人殊，不必介懷。總之不算太差。地方也寬敞，邊際感十足，不會有侷促感，可以慢慢食、談天說地。想特別讚賞這分別的團隊。同事們主動、窩心、出自己心底的服務，實在是今天在香港難得一見。…查看更多

天天海南雞飯位於太古城道18號太古城中心地下003-004號舖的「天天海南雞飯」，是一家充滿南洋風情的餐廳，吸引不少愛好東南亞美食的饕客。店內環境簡約舒適，木質桌椅搭配熱帶植物裝飾，營造出輕鬆的用餐氛圍，適合朋友聚會或家庭小聚。這次點了幾道招牌菜，首先是海南沙律，份量十足，新鮮蔬菜搭配特調醬汁，酸甜開胃，帶點微辣，瞬間喚醒味蕾。接著是原條酸菜魚，魚肉鮮嫩，湯底酸辣濃郁，酸菜的爽脆與魚的鮮美完美融合，令人回味無窮。魚肉入口即化，湯汁更適合配飯，讓人忍不住一口接一口。另一道新加坡檸檬鳳爪，酸爽中帶有檸檬的清香，雞爪軟糯入味，作為前菜或小食都非常討喜，特別適合喜歡酸辣口感的朋友。最後的椰子八寶燉雞更是驚艳，椰子水的清甜滲入雞肉，搭配多種藥材燉煮，湯頭濃郁卻不膩，雞肉軟嫩，喝一口湯暖胃又養身，完美展現南洋料理的精髓。…查看更多

超足料肉骨茶小火鍋米芝蓮推介｜新加坡過江龍我認為係最好食嘅海南雞！必點天天海南雞！肉質嫩滑仲配咗秘製海南雞汁而且啲皮一啲都唔肥膩～豬肉骨茶小火鍋好抵食，只需要$158～入邊勁足料，大條肉骨、腩肉腐皮冬菇，墨丸等等！另外好有驚喜嘅前菜海南沙律酸酸甜甜仲用咗多款特別生果🍎無花果士多啤梨🍓紅心芭樂等～仲有必點芒果糯米飯～芒果份量好多好甜📍天天海南雞飯 (太古)太古太古城道18號太古城中心地下003-004號舖…查看更多

【太古城海南雞飯驚喜！黃金雞脆骨脆到上癮】「呢碟脆骨，我一個人KO咗兩份！」行過太古城中心「天天海南雞飯」，本來諗住食返碗招牌油飯配嫩雞，點知俾餐牌角落嘅 「黃金雞脆骨」 閃到！一上枱就知中伏——金黃炸衣薄到透光，咬落「咔嚓」聲直衝耳膜，脆過薯片！ 神級三重奏：脆到癲嘅外皮：似天婦羅粉嘅輕盈感，秘訣係用雞油低溫慢炸，唔油膩仲帶淡淡雞香。每粒脆骨都啖啖肉，軟嫩爆汁，同脆骨形成冰火口感！灑咗微辣蒜香椒鹽，食到舔手指，送啤酒真係無得頂！即叫即炸！放涼脆度打7折，一上枱就要快手食。隱藏食法：問店員拎青檸汁滴幾滴，酸香解膩，瞬間清碟～嘆埋招牌海南雞同小火鍋，為呢餐畫上完美句號。絕對推薦大家一試～…查看更多

晚上在這間餐廳吃晚餐，都幾有驚喜天天海南雞半份加油飯海南雞是店內的招牌菜之一以嫩滑的雞肉和香氣四溢的米飯聞名。雞肉煮得恰到好處，搭配3款的醬油，每一口都帶來鮮美的味道，難怪是非常受歡迎的招牌菜了辣椒蟹腸粉上枱賣相已經唔錯😌結合了海鮮和腸粉的特色，蟹肉鮮甜與香辣醬的完美結合，讓人欲罷不能。腸粉滑嫩，配上辣椒的刺激感，是一種獨特的風味享受芒果糯米飯一見到餐牌有芒果糯米飯，都忍唔住點黎吃這道甜品是椰漿和新鮮芒果的絕妙搭配糯米的香軟與芒果的天然甜味融為一體，口感豐富，非常適合作為餐後甜品，讓人心情愉悅豆花年代咖啡咖啡融合了豆花的滑順和香醇的咖啡，創新且別具風味其獨特的口味讓人耳目一新，特別適合喜愛嘗試新奇事物的人。總括來說，這些美食各有特色，令人垂涎，值得一試！…查看更多

「天天海南雞」太古店的下午茶讓我印象深刻。招牌海南雞肉鮮嫩多汁，搭配香滑的香油飯，口感絕佳。附上的特製醬汁增添了風味，令人一試成主顧。店內環境舒適悠閒，非常適合與朋友聚會。湯品方面，雞湯清湯鮮美，滋補又暖心，是完美的搭配。總體而言，這裡的下午茶絕對值得一試！…查看更多