大煲皇小廚

這家火鍋店是一間充滿地道風味的小店，裝潢走街坊小廚的風格，提供多樣化的選擇🍲。這裏食材新鮮，活魚刺身非常高質🐟，手切肥牛和牛頸脊都係一流🥩，火鍋用料上乘，魚翅足料，小菜也很有水準，價格卻十分合理💰，每次光顧，都從來沒有讓人失望過✨。分享一下我們單點的菜品📕：▪️活魚刺身日本池魚肉鮮甜🐟，切片厚薄均勻，口感極佳👌。▪️原隻象拔蚌刺身入口爽脆，鮮味濃郁🦪。▪️三文魚腩肥美多汁，口感和濃郁順滑，經常售罄🍣。▪️本地特級手切肥牛肉質鮮嫩🥩，油花分佈均勻，手切有一定厚度，涮煮後口感香濃，肉味濃郁，品質一流🥇。▪️濃雞花膠魚翅鍋6兩鍋底比一般更為濃郁，充分提煉出雞湯的精華🍜。鍋中加入大量的魚翅🎣，份量十足。▪️蘿蔔清湯腩鍋嫩滑的崩沙腩🐄和鮮甜的蘿蔔為主料，湯底清澈，味道鮮美🍲。▪️臘味飯用料豐富高質，臘腸、潤腸、臘肉、臘鴨等醃製肉類與米飯🍚一同蒸煮時，肉汁融入米飯中，味道濃郁，香氣四溢。▪️清蒸奄仔蟹🦀 ▪️避風塘炒蟹🦀▪️白鱔片🐍 ▪️蟶子王▪️炸韭菜餃🥟 總括而言：我們單點的菜品大部份是時價，一行八人，人均消費800左右💵，包廂可自備酒水🍷，材料新鮮高質，非常愉快的用餐體驗😋。…查看更多

朋友們約打邊爐，帶我去每碟單點的火鍋店，食材質素很高又新鮮，叫了一個孖寶象鮁蚌刺身+濟公豬骨煲$588，象拔蚌刺身即叫即切，新鮮爽口美味😋 濟公豬骨煲內材料已經勁豐富🤩內有幾舊大豬骨,粟米,鳳爪,白蘿蔔已經很夠飽了😆頂級手切肥牛，油花均勻，牛味濃郁，輕輕灼幾秒就已經食得，入口化開嫩滑好味🤤另外再點了，個刺身拼盤都只是$500樓下，刺身有三文魚，北寄貝，希靈魚，海膽，赤蝦，魷魚，鮑魚新鮮美味，大家都食得很滿足😋火鍋料大碟又新鮮，價錢都合理，比較特別的豬腳根，店員一放底話要滾一個鐘才食得😳我地即時放落煲，又真係幾好味喎😋 似牛根有嚼勁，唔似太啫喱骨膠原口感，不錯😋田雞即叫即劏，上枱時肌肉仲會彈下彈下，超新鮮🤩農場新鮮雞子有卡位同圓枱選擇…查看更多

今日去長沙灣探個朋友，做返個香港人四季都要打邊爐，搵到呢間新發現嘅餐廳首先講一講佢個份量全部都非常多，我哋兩個男人最尾都係冇食晒啲嘢🥹🥹🥹酸菜魚煲:鮮嫩多汁的魚肉與酸香濃郁的酸菜完美融合,在熱騰騰的鍋底煨煮,讓酸菜的味道徹底入味。酸菜明顯有炒過，所以幾香。手切封門柳:幾好食，有牛味，刀工唔錯厚薄適中，非常之唔錯！鮮蝦雲吞: 鮮蝦餡料包裹在薄薄的雲吞皮中,鮮甜多汁的蝦肉和彈牙，好過出邊食雲吞麵！即炸魚皮:酥脆可口的即炸魚皮,，幾新鮮即炸響鈴:夠吸湯，必點✌🏻蝦滑: 食得出幾新鮮同埋蝦肉嘅多，唔會成口粉，而且上面有少少蟹籽食嗰陣會多一種口感😝😝😝…查看更多

我平時係長沙灣附近收工，都會約下朋友食飯聚舊，因為呢頭真係好多好野食，最近見到呢間餐廳好多人推薦，我地今次黎就試下佢嘅濃湯雞煲翅鍋，聽講真材實料，一定要試試先。🥹🥹🥹呢個濃湯雞煲翅鍋可以揀要幾多兩，咁我地二人食就揀六兩。一上枱，已經見到湯顏色帶有光澤，首先飲一啖雞湯，非常濃郁鮮甜，唔係坊間果啲加入咗味精嘅雞湯，飲得出係新鮮雞煲嘅，果然係十分高質。🤩🤩🤩職員會幫手分碟，非常友善，雞湯入面花膠係軟軟地但帶點爽口，唔係平時出面食果種平貨，用料好高質，魚翅爽滑彈牙，每啖都充滿魚翅和雞絲，而且湯汁滋味又濃郁，真係奢華嘅享受，好正啊，飲完好滋潤好補身。🍲❤️😆飲完湯就點左本地特級手切肥牛，肉質鮮嫩，每一片都係均勻嘅肥瘦適中，一入口即化，肉汁濃郁，輕輕係火鍋淥完之後，吸收曬雞湯嘅味道，好味到連醬油都唔洗點，食落去肉嘅香氣迴盪於口中。🥩🥹👏🏻…查看更多

昨天晚上十點左右跟朋友去大煲皇食火鍋，因為上星期六也有去食，點的是同一樣東西，還以為質量可以延續，但原來份量是會差天共地，我同朋友點了一份細的象拔蚌、一份手切肥牛、一份墨魚滑、一樽酸梅湯、湯底是清湯，象拔蚌比上星期的份量少了1/3，一看到這次的份量就想馬上離場，詢問過店員就是聽到問話後頭也不回的沒有回覆；象拔蚌價錢並不平宜，要$980，上星期就是看到他夠份量才會有下一次，經過這次就不會再去，看看圖片就明白。上星期六我們有叫到一份細象拔蚌、一份細的手切肥牛、墨魚滑、兩支酸梅湯、湯底是豬骨湯。…查看更多