大彥

同事話公司附近開咗間好食又抵食嘅冒菜，今日lunch又想食少少辣嘢，再跟住佢一齊去試吓💗入到去見到唔少人排隊，不過等咗5分鐘就可以落單了，唔使幾耐就拎到返Office食📈冒菜C餐（任選5款配菜）$55一直猶豫緊叫藤椒湯定麻辣湯，最尾叫左冒菜麻辣湯小辣✨男同事太肚餓叫咗8餸啲餸多到裝吾曬，我吾係太肚餓就叫咗五個餸（風琴豆腐、蓮藕片、雞中翼、鮮蝦雲吞同豬大腸）同埋蕃薯粉👩‍🍳一打開見佢放左好多蒜，啲餸好足料，每樣材料有3件以上，食落其實都唔係好辣，但好香好香，下次可以挑戰中辣💁🏻‍♀️自己最中意係豬大腸，真係滷得好入味，風琴豆腐吸晒啲湯汁食冒菜必點👀泡椒魚皮 $28呢個真係超平超平！平時出面嘅川菜餐廳到$40以上。呢個比起我個冒菜小辣更辣🌶️魚皮入晒味比起藤椒魚皮更加惹味，份量足夠同同事share一齊食桃膠燉雪燕 $22食完冒菜覺我要潤下喉，再喺公司落去買啲野杯同甜品翻去，呢個又係好足料！要搖一搖先至可以飲得晒所有料，桃膠好滑又大塊～雪燕唔會得幾片，加埋紅棗飲落去成件事好養生🙂自選甜品 $28本身諗住揀豆腐凍但係賣晒😶‍🌫️最後揀左店長推薦既燒仙草配黑糖汁再加芋圓！咁樣都係$28🥹仙草冇講錯真係好滑，黑糖唔算特別太甜，啱晒唔係食得好甜既我，重點係芋圓真係好好食！真係軟軟糯糯吾會硬又難消化，係我食過咁多間最好食嘅其中一間💙…Read More

大彥 (觀塘)觀塘巧明街107號國基集團中心地下01號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：九果冒菜蕃薯粉(大辣) $58，邪惡花生醬芝士餐肉炒蛋三文治 $32 ，椰汁芒果燒仙草$28九果冒菜蕃薯粉：這碗冒菜以大辣等級的湯底為靈魂，其麻辣香氣濃郁，湯汁醇厚地包裹著每一根蕃薯粉，帶來軟糯滑溜的口感。配料組合極為豐富，包括彈牙的牛丸、細嫩的鵪鶉蛋，以及鮮美的龍蝦丸和蟹柳，形成多重海陸風味。墊底的土豆片和鮮冬菇吸收了湯頭的精華，而風琴豆腐則像海綿般承載著火辣的湯汁，再配上清脆的唐生菜，令人滿足！😄😄😄邪惡花生醬芝士餐肉炒蛋三文治：香滑厚實的炒蛋、煎得微焦鹹香的餐肉，再蓋上濃郁的芝士片，帶來豐富的口感。最點睛之處在於那層味道濃郁的花生醬，它以其醇厚的甜味和滑膩的質感，與餐肉的鹹、芝士的香、炒蛋的嫩交織在一起，創造出獨特的鹹甜風味！👍👍👍椰汁芒果燒仙草：底層是順滑Q彈的燒仙草，帶有淡淡的草本清香，口感冰涼。頂部澆上了清甜的椰汁，其奶香與熱帶風情撲面而來。新鮮切塊的芒果果肉飽滿甜美，為整體增添了自然的酸甜和活潑的果香！😍😍😍…Read More

這間主要做外賣的大彥，門面唔起眼，但內邊是有點驚喜的。主打冒粉，是四川的特色小吃，就好似車仔麵咁，揀選自己鍾意的配料，配上獨特的麻、辣、香、鮮風味的湯底。點了一個有十款餸的十全十美食肉獸，大大碗都只是$68, 有牛丸，貢丸，炸魚蛋，肥牛片，豬頸肉，午餐肉，雞中翼，娃娃菜，芝士腸，白蘿蔔，十分豐富，配上藤椒湯底，味道麻香微辣，好惹味。薯粉吸收晒湯汁，更好味。份量足夠兩個女仔享用。餐廳仲有小食，糖水等供應。值得推介是他們的肉鬆粢飯，即包，連內邊的油炸鬼都是新鮮即炸，配上炸菜，肉鬆，好味，飽肚。一支支的楊枝甘露十分方便，有滿滿的芒果粒，金柚肉，濃而不甜👍他們有個 QR code 可以預先落單免排隊，很方便。…Read More

週末本來只想出門走走，沒計劃、沒目的，就在觀塘閒逛。走到巧明街一帶，剛好肚子餓了，靈機一動：上次朋友推過的「大彥冒菜」不就在附近？走進這間外表低調的小店，沒想到竟然成了我們今天最意外的美食驚喜。點了必吃的鎮店美食 - 冒菜自選湯底＋自選配料，快靚正！當天選了好多自己中意的配菜，每樣都新鮮美味，完全屬於自己獨一無二的冒菜，吃得超級滿足!大推無論你是冒菜新手還是喜歡辣味的老饕，都可以根據自己口味調整湯底與餸菜。另外還有2個在眾多川味主打菜之中， 是個被低估的寶藏單品。台式滷肉飯~~看似簡單的一碗飯，卻有讓人一吃就記住的魅力：飯粒軟硬適中，不會糊爛；滷肉則是肥瘦相間、滷得透、香氣十足。醬汁鹹香中帶點微甜，不死鹹，也不膩口。最加分的是：，不會有「只食到白飯」的落差。再加點酸菜或青菜在旁邊，口感層次就更豐富。不講真係唔知，這碗滷肉飯竟然比坊間好多專門做台式飯的還要出色。無論你是配搭冒菜當套餐、還是單點作主食，這碗飯都值得一試。粢飯~~原本只是想吃個正餐，看到櫃檯有粢飯，心想不如試試當作小食沒想到這一口，竟然吃出了久違的家鄉味道。米軟糯有米香，包住炸鬼＋肉鬆＋菜脯鹹蛋黃畫龍點睛！鹹香酥脆好滿足～每一口都層次豐富。炸鬼保持酥脆，不會被飯悶腍，鹹香味道在口中散開，非常滿足。這次還看到店裡有許多小食、飲料、甜品，無奈這次吃得太飽太滿足了，只好等下次再嘗試，我想我應該很快就會再訪~~…Read More

這次的精選套餐真係好正！九果冒菜的選讓我眼花撩亂，牛丸、鵪鶉蛋、龍蝦丸，還有魚肉春卷，真係每一樣都讓人想試！特別是蟹柳和土豆片，口感剛剛好，超級入味。鮮冬菇的鮮味更是為整道菜增添了不少層次，而風琴豆腐則軟嫩可口，搭配上唐生菜的清脆，恰到好處。午市的小食冷盤藤椒魚皮更是令人驚喜，香辣的味道讓我一口接一口，根本停不下來！最後的甜品四川冰粉，加上黑糖汁和桂花，味道簡直絕配！山楂餅粒和提子乾的搭配，讓整個甜品更加豐富，口感層次分明，吃完真係意猶未盡。至於飲品，我選擇的滋潤桃膠燉雪燕，清新又健康，喝上一口，感覺整個人都被滋潤了！總的來說，這次的用餐體驗真係非常滿意，無論是食材新鮮度還是味道，都讓我大呼過癮！如果你想來一頓美味的冒菜，真心推薦你試試這個套餐！…Read More