大師傅粥品 (屯門時代廣場北翼)

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豆漿使用新鮮黃豆製作而成，經過細緻磨漿與過濾，口感滑順，香醇濃郁，搭配油條或小吃。米粉與各式蔬菜快炒，火力十足，保持米粉的彈性。口感滑順，色香味俱全，酸甜適中。炸兩薄薄的腸粉皮包上後炸至金黃酥脆油炸鬼，外酥內軟，香氣四溢。搭配醬油或辣醬，充滿層次感。黃沙豬潤粥+艇仔使用新鮮豬潤與米煮成的粥，米粒軟爛，湯頭濃郁。艇仔則是包裹各種餡料，口感豐富。整體搭配香滑的粥。生滾肉片粥大米慢慢熬煮至粥狀，加入嫩滑的豬肉片，肉質鮮嫩，粥香濃郁。每一口都充滿肉香與米香，溫暖身心，肉片大塊厚肉，滋味無比，加上下火皮蛋，外表光滑，口感滑嫩。

這天到屯門市中心影卡通公仔, 影完之後就在這粥店吃晚餐生菜粟米瘦肉粥🥣 $30粟米清甜爽口，與瘦肉的鮮香交織，生菜則在熱粥中略帶脆感生菜鮮鯪魚球粥🐟 $39鯪魚球彈牙鮮美，粥底棉滑細膩鹹肉粽🍃 $20味道鹹香濃郁，糯米軟糯不黏牙，鹹肉肥瘦相間，入口油香四溢。粽中還夾有咸蛋黃，增添口感與層次豉油王炒麵🍜 $16份量十足，麵條乾爽不油膩，豉油王的鹹香滲透每根麵條，配料雖簡，但整體味道濃郁豬潤腸粉🐷 $20腸粉皮薄滑，入口即化，豬潤處理得當，無腥味且口感爽滑韭黃鮮蝦腸粉🦐 $23蝦肉鮮甜彈牙，韭黃香氣濃郁，與腸粉皮完美融合這粥店從粥品的溫潤到腸粉的滑嫩，再到炒麵的香脆，都展現了港式食品的多樣魅力。下次要留肚吃紅豆沙~

呢日朋友病咗，我哋就揾咗間粥鋪食，順便清下腸胃。最先上係叉燒腸，腸粉皮算滑，意外地叉燒份量好足，叉燒偏乾但唔會太柴。朋友叫咗狀元及第粥加魚腩，粥底夠綿而且好足料，豬潤大大塊得黎好嫩滑，豬肉同粉腸都煮得啱啱好。魚腩尚算完整，唔會好肥但都有魚味。冬菇仿鮑片滑雞粥就我叫嘅，本身單純見差兩蚊就試埋個仿鮑片，點知一試之下驚為天人，未食過可以咁好食嘅仿鮑片ＱＱＱＱ 大大片好滑又好濃味，合埋眼食你話係鮑魚我真係信，我下次食咩粥都一定要加呢個仿鮑片。雞件上枱時比較生，但因為係生滾粥所以都合理，沈落粥底一陣再食就好啲。幾嫩滑同埋都多肉，唔會骨caam caam。炒米粉睇落比較清淡，炒得乾身，調味其實夠的，味道比佢個賣相好，如果加返少少老抽，增加啲色水應該會靚仔啲XD口痕順便叫埋白糖糕，好食喎唔會酸，鬆軟煙韌唔會過甜，點估到粥鋪都可以食完正餐再補個甜品XD　開開心心又一餐~

這家連鎖的大師傅粥品，無論是粥品還是油器都相當的有水準！如果想清淡一點，來這裡就對了！店員服務親切！餐廳環境亦很整潔，座位闊落舒適～✨黃沙豬膶粥豬膶質地爽口又帶點起沙！份量十足，而且每一片都是大大片的！粥亦充分地吸收了豬膶的鮮味～✨菜乾粥菜乾為綿密的粥增添了口感，還吃到豬骨的鮮甜味呢～✨韭皇鮮蝦腸腸粉口感嫩滑，內裡的鮮蝦仁爽口彈牙，淋上甜醬油，風味極佳～✨蔥花炸兩腸外層腸粉嫩滑，中間的油條保持口感酥脆，加入了蔥花提升整體的香味，味道很出色～✨豆漿入口順滑，豆味香濃～下次想得清淡一點的時候，絕對會再來～

呢間連鎖粥店【大師傅】，人流唔算多，坐得幾舒服，仲可以望到公園景，幾寫意🌿。 🌟必試推薦⭐狀元及第粥豬雜控必點！一碗有齊豬潤、豬粉腸、豬肝、豬腰同豬肉丸，份量十足，粥底綿滑，夠傳統👍🏻⭐蝦米炸兩腸炸腸裡面香脆，加咗蝦米同蔥花，口感更豐富，點少少甜醬更加惹味！ ⭐九皇鮮蝦腸腸粉皮薄滑溜，入面包住爽口大蝦，蝦肉新鮮彈牙，性價比高！ 其他食品⭐煎堆-外脆內煙韌，傳統風味 ⭐白糖糕-微甜軟糯，懷舊之選 ⭐凍豆漿-枝裝設計，豆味香濃食物質素穩定，價錢合理，早餐或輕食都係唔錯選擇。特別推薦及第粥同炸腸，夠傳統又足料！

😛呢餐點心組合真係好正，齊齊地帶埋港式情懷！我平時最鍾意飲返包濃香滑身嘅豆漿，襯炸兩腸一齊食，個油炸鬼外脆內軟，配住腸粉冇得輸。叉燒腸鮮甜帶少少蜜味，餡料厚實，唔會覺得得個皮冇餡。九皇鮮蝦腸就啲蝦彈牙，爽口又爽甜，必食嗰種！食任何𥟡，我都會落堂係糖，呢隻綠豆非常好多，糯米煙靭，又平又好食，牛利蘇係咬落軟熟腍身，淡淡牛香又唔會難嚼，真係點心入邊嘅低調代表。😍講到生滾鮮牛粥，溫溫地飲一啖舒服晒，牛肉超滑，粥底浓郁，好有媽媽味道，配埋半隻鹹蛋就完美！成餐溫暖滿足感爆棚，集合晒港式點心嘅經典，平日嗌定朋友聚會都啱晒，無論咩年齡都啱食，真係推介大家試下！

出街食又唔想食得咁油膩今次決定揀呢間粥店。豬紅粥上浮著翠綠生菜絲，一匙舀下，軟嫩微彈的豬紅與爽脆生菜在口中交疊，粥底溫潤順滑，毫無腥氣，樸素卻踏實。另一碗皮蛋瘦肉粥更是精彩，皮蛋凝脂般柔滑，中心流沙般的溏心化開鹹香，醃得入味的肉絲鹹鮮點睛，稠度恰好，暖意直透心脾。金黃牛脷酥裏著細密糖粉，入口酥脆微甜，糖粒在齒間沙沙作響。油條炸得蓬鬆空心，單吃酥脆帶韌勁，浸入粥中吸飽湯汁，瞬間綿軟，又是另一番風情。

我們家一星期會食一次粥中醫角度 食粥養脾胃、滋養陰液好適合成日飲凍飲食生冷食物嘅都市人我覺得食粥脾胃好d 皮膚都會細緻d屯門市中心嘅大師傅粥綿滑好食，紅豆沙性價比高而且冷氣夠大夏天食都冇問題🔸北菇雞拼黃沙豬膶粥材料十足！有不少滑雞件、豬膶大大塊唔腥，粥底綿滑唔會好稀，有雞味，好食。🔸紅豆沙真係做到起沙，口感不錯，仲有蓮子，唔會太甜，感覺好養顏🔸炸両好大份！腸粉皮厚薄適中，包住挺身嘅油炸鬼口感充滿層次，醬料自行落，想點食就點食。

屯門市中心新開的粥店，晚餐剛好想吃清淡一點，來到大師傅粥品。新式裝修，賣著傳統港式粥鋪的味道。鮮鯇魚腩粥 $43粥底綿密，魚皮帶有彈性膠質，魚肉滑嫩，有少少骨，一點點胡椒粉，十分暖胃。北菇仿鮑片滑雞粥 $43雞粥充滿雞油香，但不油膩；雞件滑嫩不柴，搭配甜甜的仿鮑片和北菇，最後灑上蔥花。煎堆 $11煎堆是令我最驚喜的！現在香港已經很少店舖賣這種傳統炸大煎堆！表面沾滿芝麻，芝麻香撲鼻而來，圓圓的外皮酥脆，內裏軟糯煙韌。雖然是油炸但不會滿口油感，而且上桌時還是暖暖的。叉燒腸粉 $20腸粉外皮半透明，叉燒分布平均，加上微甜的豉油。炒米粉 $16炒米粉彈牙爽身，自帶米香；配上芽菜、蘿蔔絲、椰菜絲、蔥絲，再加上一點點甜醬和麻醬。豆槳 $11黃豆味香濃，不會太甜。

近年這間粥店是我欣賞的，明顯無重味精，款式多，重點價錢合理，所以我成日都食佢😎今日先來一碗「鮮鯇魚腩粥」，厚厚魚腩有幾件，份量充足，魚肉鮮甜，配上軟棉棉的粥更柔軟。「生菜栗米瘦肉粥」這款最岩我唔食魚粥的我，粟米🌽令粥底更甜，生菜令粥底有口感👍🏻🤩 我仲加左我喜愛的半隻皮蛋及半隻鹹蛋，使這碗粥更有味道👅 「炸兩腸」 必叫之選，是即拉腸粉，皮薄而且滑，重點油炸鬼仍然脆口，我再加埋混醬👍🏻不用講大家都明了「炒米」 食粥碗個米粉是必要的，有種懷舊風的味道🤗

📍 大師傅粥品 - 屯門一個人的晚餐，想食清清淡淡，一碗粥一個炒米粉已經好滿足😌偶然食得清淡啲，順便可以清吓腸胃😏✨ 北菇雞粥粥底綿滑細膩，入口即化，粥底加入左薑絲去腥。北菇香氣撲鼻，雞肉嫩滑多汁，兩者完美融合。簡單嘅食材，卻能帶出最溫暖嘅家常味道！✨炒米粉配料非常豐富，有蛋、椰菜絲、蘿蔔絲、香芹絲，炒得好香口！米粉亦都唔會太濕太淋，好有鑊氣🫶🏻✨ 豆槳天然濃醇香，飲出美味和健康，滑順不已的「豆漿」！

平時間唔時都會想食粥，因為有寫冷氣房度耐咗，感覺食返啲暖笠笠嘅嘢個人會好舒服😌而今日落車見到呢度新開咗一間粥店，喺出面都有見過佢哋嘅分店不過一直冇機會試，今日就一於試下。🐒鹹蛋粥💰$27👉🏻生菜絲+$6🐒鮮鯇魚腩粥💰$43首先粥方面佢有分生滾同埋普通粥，如果一啲新鮮食材嘅粥就會係生滾粥，而佢好Flexible嘅係可以自己配搭想要嘅配料，所以總有一款粥會啱你👍🏼食得出佢嘅食材好新鮮，特別係鯇魚腩粥件件都好大件，而且啲肉好白雪雪。🐒叉燒腸💰$20🐒炸兩腸(細)💰$16腸粉方面都係即叫即整，所以炸兩食落好脆口，而枱面都有唔同醬料同芝麻可以自己加，岩哂中意唔同口味既人。🐒豆漿💰$11

今日晏晝，我同朋友去咗間叫「大師傅粥店」嘅餐廳食下午茶。我哋叫咗碗**艇仔粥**，料算多，瘦肉、魷魚、花生樣樣齊，粥底綿滑，正到爆！另外仲有**皮蛋瘦肉粥**，皮蛋不少，瘦肉嫩滑，加埋蔥花，正。 唔少得嘅係**豉油皇炒麵**，份量算多，豉油香濃。埋單都算抵，兩個人都滿足。下次再嚟，一定要試埋佢哋嘅白糖糕！

公司附近有間靚粥舖，價錢唔貴份量十足，啲料多到爆😍最緊要係抵食好食！狀元及第粥係最推介，非常足料一碗有齊豬潤、豬心、豬肚同豬粉腸，豬潤好大件，而且好粉，食完好滿足😌鮮鯇魚腩粥好正呀，入邊有一件係近魚腩位置，有少少魚脂肪，勁香勁好食😍份量好多入邊有四片超大片魚片yummmm魚片腸粉實在太鍾意食魚片啦，所以腸粉都唔放過，入邊夾住好多片魚片，甜豉油同腸粉本身就係好好嘅配搭，再加上魚片嘅鮮香。韭黃鮮蝦腸粉鮮蝦腸粉係最抵食嘅，一擺上枱已經見到腸粉包裹住橙色嘅鮮蝦，都幾大隻，而且食落去爽口！

𖤐ˊ˗在千色店地面新開了間粥店，帶了喜歡吃粥的爸爸來吃，不多人，座位安排寬敞明亮，坐得舒適，有大玻璃窗採光，上菜好快！｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎. 生菜栗米瘦肉粥 $30好足料，配料都在粥底，味道主要是粟米的清甜，粥底濃稠細密、綿滑！✎. 皮蛋瘦肉粥 $29本來想加半隻鹹蛋，但這款粥不可以加，粥底都夠味，肉絲超多，所以很飽肚！✎. 蝦米腸 $17蝦乾和蔥多而香，足料！整體性價比高！✎. 油條 $11好久沒吃過了，相當懷念。已剪成一件件，頗大塊，外脆內軟，用來送粥一流。✎. 黃糖糕 $8三角形切塊，質感濕潤如蛋糕，入口有甜香的黃糖，但不會過甜。