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屯門市中心新開的粥店,晚餐剛好想吃清淡一點,來到大師傅粥品。新式裝修,賣著傳統港式粥鋪的味道。鮮鯇魚腩粥 $43粥底綿密,魚皮帶有彈性膠質,魚肉滑嫩,有少少骨,一點點胡椒粉,十分暖胃。北菇仿鮑片滑雞粥 $43雞粥充滿雞油香,但不油膩;雞件滑嫩不柴,搭配甜甜的仿鮑片和北菇,最後灑上蔥花。煎堆 $11煎堆是令我最驚喜的!現在香港已經很少店舖賣這種傳統炸大煎堆!表面沾滿芝麻,芝麻香撲鼻而來,圓圓的外皮酥脆,內裏軟糯煙韌。雖然是油炸但不會滿口油感,而且上桌時還是暖暖的。叉燒腸粉 $20腸粉外皮半透明,叉燒分布平均,加上微甜的豉油。炒米粉 $16炒米粉彈牙爽身,自帶米香;配上芽菜、蘿蔔絲、椰菜絲、蔥絲,再加上一點點甜醬和麻醬。豆槳 $11黃豆味香濃,不會太甜。
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近年這間粥店是我欣賞的,明顯無重味精,款式多,重點價錢合理,所以我成日都食佢😎今日先來一碗「鮮鯇魚腩粥」,厚厚魚腩有幾件,份量充足,魚肉鮮甜,配上軟棉棉的粥更柔軟。「生菜栗米瘦肉粥」這款最岩我唔食魚粥的我,粟米🌽令粥底更甜,生菜令粥底有口感👍🏻🤩 我仲加左我喜愛的半隻皮蛋及半隻鹹蛋,使這碗粥更有味道👅 「炸兩腸」 必叫之選,是即拉腸粉,皮薄而且滑,重點油炸鬼仍然脆口,我再加埋混醬👍🏻不用講大家都明了「炒米」 食粥碗個米粉是必要的,有種懷舊風的味道🤗
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📍 大師傅粥品 - 屯門一個人的晚餐,想食清清淡淡,一碗粥一個炒米粉已經好滿足😌偶然食得清淡啲,順便可以清吓腸胃😏✨ 北菇雞粥粥底綿滑細膩,入口即化,粥底加入左薑絲去腥。北菇香氣撲鼻,雞肉嫩滑多汁,兩者完美融合。簡單嘅食材,卻能帶出最溫暖嘅家常味道!✨炒米粉配料非常豐富,有蛋、椰菜絲、蘿蔔絲、香芹絲,炒得好香口!米粉亦都唔會太濕太淋,好有鑊氣🫶🏻✨ 豆槳天然濃醇香,飲出美味和健康,滑順不已的「豆漿」!
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平時間唔時都會想食粥,因為有寫冷氣房度耐咗,感覺食返啲暖笠笠嘅嘢個人會好舒服😌而今日落車見到呢度新開咗一間粥店,喺出面都有見過佢哋嘅分店不過一直冇機會試,今日就一於試下。🐒鹹蛋粥💰$27👉🏻生菜絲+$6🐒鮮鯇魚腩粥💰$43首先粥方面佢有分生滾同埋普通粥,如果一啲新鮮食材嘅粥就會係生滾粥,而佢好Flexible嘅係可以自己配搭想要嘅配料,所以總有一款粥會啱你👍🏼食得出佢嘅食材好新鮮,特別係鯇魚腩粥件件都好大件,而且啲肉好白雪雪。🐒叉燒腸💰$20🐒炸兩腸(細)💰$16腸粉方面都係即叫即整,所以炸兩食落好脆口,而枱面都有唔同醬料同芝麻可以自己加,岩哂中意唔同口味既人。🐒豆漿💰$11
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今日晏晝,我同朋友去咗間叫「大師傅粥店」嘅餐廳食下午茶。我哋叫咗碗**艇仔粥**,料算多,瘦肉、魷魚、花生樣樣齊,粥底綿滑,正到爆!另外仲有**皮蛋瘦肉粥**,皮蛋不少,瘦肉嫩滑,加埋蔥花,正。 唔少得嘅係**豉油皇炒麵**,份量算多,豉油香濃。埋單都算抵,兩個人都滿足。下次再嚟,一定要試埋佢哋嘅白糖糕!
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