大圍小館

營業中

休息中

YouTube睇完”有啖好食”介紹依度嘅叉燒之後一路都想嚟食嘅不過一嚟呢度唔叫易book 大圍又遠啲就唔啱時間去堂食所以第一次食係買外賣返去食嘅可惜叉燒之類招牌菜都唔做外賣而且外賣同堂食水準都有別無可比性必然要嚟再食過今次都係咁啱經過 夜晚9點幾walk-in10點半要交枱 得返一個鐘快食想食嘅叉燒 燒味 當然都售罄另外部分懷舊 失傳菜之類都要提早5日留定所以最好一早想食乜就打去留定咁就算夜咗去食都唔驚今晚叫嘅 整體都唔錯👍🏼蝦子魚唇煲剛好二人份量，雖然唔叫好入味，但個玻璃芡掛大大塊魚唇同花菇幾正好似食花膠咁豉油王炒鮮魷鮮魷火侯炒得剛好沒有過熟，沒有多餘油份和水份👍🏼薑蔥生腸魚卜煲魚卜煲係我見親都必叫嘅煲仔菜之一，足夠的薑蔥令佢沒有絲毫的腥味，魚卜爽脆，生腸微焦，惹味👍🏼腐竹白果生熟薏米豬肚湯一盅舀到4-5小碗，無味精味，作為是日例湯 正👍🏼蒸南非鮑魚$9x 一隻大南非鮑魚喺出面食嚟講算價格相宜，上碟都好細心講究，不過作為平日有街市買開餸下煮嘅，蒸鮑魚唔考功夫自己都做到，可以考慮叫吓其他功夫菜🤭蕃薯糖水 最後送嘅下次會再嚟試埋叉燒 荔芋臘味盒 金沙日本南瓜🤭

因為對上一次食晚飯嘅時候都幾好食，所以就提前一個月book枱係31號嘅時候同屋企人🏠食飯今次仲提前預訂咗燒鵝🦆，腐乳蝦丸🦐，同埋叉燒🐷本身店員詢問我哋要唔要預留一隻乳豬，但今次比較少人，就下次先再食啦。除咗預留咗呢三樣嘢之外，我哋仲嗌咗一口金磚，黑醋肉排🐽，蒸蟹飯🦀🍚同埋煎炸大魚頭🐟燒鵝喺預訂嘅時候，店員係話米芝蓮，嚟到個色水好靚，擺入口好香燒鵝味，就算係胸位都唔係鞋，但個皮就唔係脆😋腐乳蝦丸係流心嘅，咬開中間嘅就腐乳餡，腐乳唔會話太鹹，都有香嘅腐乳味，美中不足嘅係佢蝦丸係唔熱嘅，暖暖地，如果熱嘅話應該會更加好食一口金磚，即係鹹蛋黃🫙🥚蘿蔔糕，每次嚟食都覺得好驚喜，外面層粉唔會話好厚，裏面嘅蘿蔔糕亦都唔會話好多或者得返好少，每一啖都食到蘿蔔嘅甜加上鹹蛋黃嘅香，超好食叉燒不過不失，佢嘅賣點係用咗50年嘅陳皮醬，再黏脆米食，但係我始終都係覺得係飲茶嘅時候食嘅叉燒係比較滑比較好食黑醋肉排酸酸甜甜，肉排好滑，唔錯個魚頭佢炸到香脆，所有骨都食得，好香蒜味最驚喜嘅係個飯，佢面頭係一隻好大隻嘅肉蟹，底下嘅飯有薑有蒜，有少少蛋，係炒飯底，炒到好乾身嘅飯，每粒都粒粒分明，仲帶啲蟹香味，好多肉好大隻

我聽老友話呢間食店 book 位好誇張，我地係 book 3-4個月後既 lunch 才有位。我滿心期待架～當天行到轉彎位，遠見燈籠和人龍就知係呢間。店舖5係好大，怪不得book 位咁 full。我地4大1小，手機落單，有d 可以劃點心紙。我地叫咗好多點心，當然有叫呢度最出名既叉燒。影相已影5切，只影咗幾張，就掛住食。論味道，我只係覺得叉燒比較好味。每件勁厚切，邊位燶燶地，5實，真好味～但其他點心真係同其他酒家無乜分別，味道差不多，賣相也一樣。尤其果籠竹笙蒸茄子，係零味道。。。。可能人家水準之作不在點心小食吧。。。。但以呢個價錢來飲茶，真心5抵啦。。。

一直都知道大圍小館無論飲茶定晚市都長期爆滿，當時提早大概三星期前訂週末夜晚枱。粵菜水準的確幾高，價錢合理，屋企人都有幾好評價，值得再訪👍🏻招牌叉燒晚市同午市會有啲唔同，雖然例牌得五件，但完全食得出與眾不同嘅味道✨叉燒醬調得唔會死咸或重玫瑰露，仲多咗種陳皮味。就算叉燒係厚切，梅頭肉選取得好令肉質非常嫩口。燒過後嘅叉燒痴埋脆米別有一番滋味，仲寓意住「有米有米」。秋冬限定羊腩煲亦好值得叫🐑份量足之餘，最緊要係真材實料！採用新鮮黑草羊嘅腩肉而非冷鮮肉代替，黑草羊本身較鮮嫩帶點羊羶味，經過炆煮後，肉質更易腍，送飯一流🤤蛋白薑米蒜香蟹飯同樣係招牌菜，亦幾抵食！秋天係肉蟹當造季節，所以真係啖啖肉🦀米飯唔會蒸到好濕之外，仲聞到淡淡荷葉香氣，簡單美味。猴頭菇鯊魚腎玉竹沙鬱瘦肉湯 $208 勾叉燒 $188蜑家鴛鴦魷 $208籠仔甜梅菜蒸菜心 $148意大利黑醋肉排 $208蛋白薑米蒜香蟹飯 $288真羊腩煲 $498

訂左多耐，終於今日去食，差不多六點到，已經人山人海，有點混亂，入到去，枱與枱之間比較廹，幸好待應姐姐對餐牌餸菜好清楚而且又好勤快，尤其有位興姐。燒鵝半隻，份量大，皮都脆，但冇乜肉。豉油雞半隻，好入味，最驚奇系有雞什。白果豬肚湯，足料，似屋企煲嘅湯。勾魂叉燒，有五件而且大大件，帶點肥，底下有甜米通。芥蘭鴛鴦魷，有獲氣，但芥蘭比較少。金銀旦生菜，冇試。脆皮炸白兔牛奶糖，即系炸鮮奶，作為飯後甜品，可以啦。薑米竉仔蒸蟹飯，天寒地凍，個飯熱辣辣，真係好痊愈。埋單$2000/6位，抵食。

知道哩間米芝蓮食店好難book位，撞啱今日平日放假，要過來試試，1點左右到， 5位，即時有位，開心！👍環境不錯，舒服🧑‍🍳👩‍🍳職員服務都不錯🥩叉燒好好食，必試😋沙翁好好食，有人埋嚟剪，必試🦐蝦餃好食，好熱🐷豬潤腸好食，老人家喜歡🫔春卷好脆🍰千層糕不錯🐥煎糯米雞好食，冬菇味好香，外面脆脆的👌宮廷荷花酥可以一試

上次walk in食咗閉門羹等極都無no show客今次打去問有咩日子俾到我即刻叫媽咪請假提早食冬至飯😂😂✅豉油王魷魚鬚$58 ：惹味✅勾魂叉燒$188： 厚切～侍應哥哥現場再幫你燒到燶邊點埋脆米食無咁膩😉✅沙薑雞半隻$248: 媽咪鍾意食本地農場機～皮唔厚唔肥 無乜肥膏✅薑蔥魚頭煲$168 ：炒得好香💕不過魚鱗多咗少少✅柚蜜咸檸骨$168: 啖啖肉 柚子味好突出 👏🏾滿意✅金銀蛋浸時蔬 $138: 蛋嘅份量超多 上湯清甜一定要食炸蒜✅蛋白薑米蒜香蟹飯$288 ： 大大隻肉蟹肉質鮮甜 好新鮮🫶🏽蟹鉗太大 自己難以夾開最終叫廚房幫手開 ～可惜荷葉味唔夠 飯未算好香茶芥$28 @人

米芝蓮中菜，10點半開門，10點後攞飛已經要11點先入到，可見受歡迎程度，晚上食中菜，早上食點心第一叉🐷叉燒係大圍小館名物，基本上每枱都會有一碟，厚切叉燒好軟腍唔乾身，半肥瘦再加埋麥芽糖醬，令人一試難忘。夜晚仲有另一食法，名為勾魂叉，個人覺得麻麻地，下次再同大家介紹一口金磚🥚🥕一碟得六舊，未食過既會以為係豆腐，但實情係鹹蛋黃蘿蔔糕，鹹香鹹香好惹味，大大舊好有滿足感嘴炮流沙包🥚🥖每一次黎都係唔同字樣既流沙包，每一次都好好食，裏面既餡係流沙奶黃，唔似其他酒樓似流非流或者好水狀，大圍小館既包係好杰身，要好小心咁食，唔係就易流到成手都係，仲食得出有少少鹹蛋黃味韮菜粿🥟出面好多既韮菜制品都冇咩韮菜味，呢一間不單之好多韮菜，仲好香韮菜味，煎到香香脆脆，令人一啖接一啖咁食除此之外，仲有好多好懷舊既點心，例如豬腳筋，牛骨髓，糯米包都好值得一試🤩

📍大圍大圍美食多到數不盡，點可以唔試下呢間咁出名的「大圍小館」，門口掛住幾排紅色燈籠，非常吸睛。距離大圍站只係3－5分鐘步程，地鐵站一出，過條馬路再轉右就到，真係非常方便。今次已經係第二次到訪，有幸試埋點心，價錢一般，但質素同味道都好有驚喜。大圍小館，向來係區內都已經好出名，今年仲拎埋米芝蓮⭐，就更加難排。不論晚市茶市都高朋滿座，平日晚市book位，都要2星期，週末茶市仲誇張，今次訂座早1個月book！今次就帶屋企人一齊飲早茶啦，10：30am到，門口已經排滿wall in 客人，聽講10am 就排晒長龍，遲少少都未必入到座，非常巴閉。鋪面唔算大，不過座位非常舒適。✨茶位$18位，比起一般茶樓係貴，不過一飲就知老細係講究之人，上網睇過，原來佢特地找了一間本地老字號茶莊，入手唔同的靚茶🔺第一叉 （半份）$158 最後仲 encore 一次！招牌菜果然名不虛傳，肥瘦適中，肉質淋滑爽口。第一叉用上「第一刀」，其實係脢頭肉較前端的部份，一隻豬中佔的比例非常少，為較矜貴的位置，未試過高度建議要試吓！🔥🔥🔺一口金磚第二個推介，鹹蛋黃蘿蔔糕，外層香脆，一試難忘。🔺鮮肉燒賣新鮮豬肉造的燒賣，非常爽彈好

一路同朋友想食好耐，訂咗兩個月，終於食到，揀咗平日嘅夜晚第二輪。佢準時8:15先會俾你入去，所以黎食嘅人準時到就可以，早到已經見到好多人喺門口等緊。一早睇過食評話佢嘅小食好好食，芝麻合桃冇得輸，但係得幾粒實在唔夠分，隔離醃製酸酸味味，正適合開胃等待。📌花旗參紅棗烏雞湯 $208餐牌上面應該唔同嘅湯，但係當晚都只會有一個建議先詢問侍應，湯渣煲到林晒，我哋六個朋友去食啱啱好分到一人一碗，湯好有家嘅感覺，好清不油膩，花旗參味一開始飲落去比較重，唔鍾意嘅人可能要注意一下，多人嘅話需要再預份量。📍芋蓉香酥鴨 八件 $288要食依個幾多需要預訂，香酥炸得好脆，唔油膩嘅感覺，芋蓉係creamer 偏向，底層嘅鴨應該係炸過嘅，仲有一個鮮味嘅芡汁配合，係傳統嘅手工菜之一。📍勾魂叉燒 $188身為米芝蓮嘅叉燒，待應塗嘅醬汁係叉燒加陳皮醬，佢會幫你將汁塗係叉燒嘅表面，再用火槍幫你稍稍燒熱，令到叉燒嘅面可以黏上咪同一齊食，一般一份叉燒五分上，好似我哋個六人記得問侍應這鉸剪切開，醬汁陳皮味較重，要視乎個人口味，佢係超厚身嘅叉燒，肉質咁好重，配合米通一齊食會多咗口感。📍蝦頭膏炒飯 $188識得出蝦都爽口，炒飯到粒

有冇聽過有間茶樓未開舖之前已經有好多喺度排隊‼️大圍小館我諗所有住大圍嘅朋友都聽過呢個名，連我依個區外人每次踩單車經過都俾佢門口人龍吸引住，原來餐廳係2022年攞咗米芝蓮推介，難怪難怪咁受歡迎🤩終於有日趁着假期，喺舖頭開門之前落去排隊🤣餐廳10:30 正式開門，但我未到十點到已經有唔少人係餐廳門前嘅凳嗰度等緊，我諗我再遲少少到嘅話已經要等下一輪。呢間餐廳最特別嘅地方就係有好多喺其他地方搵唔到嘅傳統點心，有啲我從來都未食過添🤣💛冰花蛋球 (沙翁) $33喺網上面嘅食評話冰花蛋球係限量供應一日得十幾個，好多時去到晏晝已經賣晒😦沙翁分量極巨，店員拎到上台之後會用會剪開一分為四。沙翁好大舊上面鋪滿砂糖，入面好有空氣感，而且做到一層層，食落口感鬆化。不過略嫌佢有啲太油膩，食一嚿好似已經成口油，真係要同朋友仔share先食得晒🤣💛 紙包骨 $46呢樣就係我上面提過從來都未試過嘅傳統點心，睇返網上話以前好多酒樓都會有呢種點心，但係而家真係買少見少。用一個牛油紙袋仔包住入面嘅肉，上到枱熱辣辣，待應會即場剪開。入面用上泰式嘅香茅醃製，配上惹味蒜頭及紹興酒，一打開紙袋香氣四溢，未食已經流口水。紙包骨肉汁豐富

提早左成個月預約大圍小館，重要親身到餐廳，都只係book 到平日晚 (電話都幾難打到下)。要星期六日既朋友, 真係要預再早d啦！我地6個人預約左星期二晚既第二輪，8:15p.m.。餐廳門口出面掛滿紅燈籠，加埋好多木裝潢，幾有氣氛！一夠鐘，大家就排隊等入座，而我地就被安排坐係房入面，個人就覺得房入面冇咩氣氛。勾魂叉黎幫襯大圍小館，每檯必會點既菜式。叉燒跟十五年陳皮醬上檯後，待應就會用火槍即燒叉燒表面。因為得5件，女待應重好貼心幫我地剪開一半。每件叉燒都幾大塊，燒過之後更加香，點完過醬跟手就黏埋米通粒一齊食個醬好正，係精粹！叉燒再咬入好有豬味，似伊比利亞豬肉既味道。啫啫芥蘭煲好有鑊氣，不過份量唔多。蜜薯牛柳粒薯仔炸後再加蜜糖配黑椒牛柳粒夠惹味，可惜牛柳粒黑椒味重手左，似係要蓋過雪味。以約二百元一碟黎講，重要份量少，真係唔值原曬豆豉雞煲同啫啫芥蘭煲一樣，夠晒鑊氣。豆豉唔算突出，雞肉味道較淡。薑米蒜香籠仔蒸蟹飯個飯有d驚喜，有薑粒好香，又唔會太濕，好味道個蟹係唔細隻，但蟹肉未覺鮮甜。荔蓉香酥鴨依道經典名菜要至少5日前預訂，因為知道佢既製作過程繁瑣, 所以充滿期望。成碟得八件，但係第一層酥油個人

餐廳10:30am開門，平日準時黎到，係食唔到第一輪嘅。建議大家預早15-30分鐘排，如果唔係就要等到第二輪啦(入座限時90分鐘)。好彩當日有人早食完~11:15am就入到。當然大家都可以打電話book枱，不過就可能要等到一兩個月後先有得食餐廳環境闊落，唔會搭枱之餘，枱與枱之間仲有大大塊透明板，都幾有自己嘅空間。佢地定期都會轉menu，仲有唔少我未食過嘅懷舊點心！真係每次去都會有驚喜！點心整體質素唔錯之餘，份量十足，絕對係回頭之選！💰茶錢：$18/位💰點心：小$33/中$36/大$40/特$43/頂$46▪️嘴炮包 $40(大點)一摵超爆漿！奶黃流沙裝得滿滿，極之流心！包體軟熟濕潤帶彈性，內餡起沙但蛋黃咸香偏淡。幾鍾意包面印有嘅搞鬼字樣▪️冰花蛋球 $33(小點)超大個！一上枱完全嚇親！沙翁外層帶點厚度，相當酥脆，內𥚃濕潤軟綿帶蛋香，食落無想象中咁甜喎！▪️第一叉 半份$158叉燒極之厚切！雖則用上梅頭肉，肉質軟腍，但呢個厚度真係少難咬。叉燒有少少燶邊效果，略嫌肉質少鞋同偏瘦左啲，勝在唔會太甜同份量十足。▪️鮮肉燒賣-四粒 $46(頂點)鮮肉加上大大粒冬菇，肉味十足之餘，帶點彈牙口感，無一般齋

📍 大圍小館中式雅致裝修，環境闊落舒適每位服務人員都好熱情❤️‍🔥，服務殷勤，哄到長輩開開心心咁enjoy dinner 👍🏻每一首菜既賣相+味道都係水準已上！絕對岩曬帶埋屋企人happy gathering 👨‍👩‍👧‍👦👅9/10前菜 - 琥珀合桃&話梅苦瓜✨驚喜💚大愛! 一啲都唔苦，每片都好爽脆，充滿住話梅既香味，甜甜地帶回甘☺️勾魂叉🔥晚市限定叉燒好食🤤又有表演睇！難怪每枱都叫✨上菜時，搽上15年陳皮南乳百花蜜醬‼️再用火槍燒香表面( ´▽｀)厚厚既叉燒每啖都好嫩腍，，加埋特製醬汁既幽香陳皮味 NICE!! 🦀米蒜香籠仔蒸蟹飯 ✨必食！霸氣十足❤️‍🔥 蟹非常大隻而且肉很鮮甜飽滿，尤其係嗰對巨蟹鉗，啖啖肉好滿足🥹個底既蛋白蟹膏炒姜飯都好出色，炒得乾身，粒粒分明，索曬蟹既精華👍🏻D 姜除咗可以香口啲，仲去走蟹嘅寒氣！只係$288 ‼️性價比極高🐤明爐脆皮燒鵝邪惡之美味！燒到岩岩好，一口脆皮加上嫩肉爆汁，配白飯絕呀！啫啫生菜煲💥本身對呢一道菜色冇乜特別期望，純粹想食多啲蔬菜🥬 點知好正呀❗️ 咸香十足，生菜口感爽脆清甜，好神奇，好似食緊一個熱辣辣嘅沙律咁🤣@jengfoodguide_大圍

冰花蛋球 $33光顧左三、四次都食唔到🥹今次終於比我試到啦❗️冰花蛋球份量巨大賣相吸引🤩即叫即炸上到枱仲熱辣辣♨️炸到外脆內軟撒上巨量砂糖🧂完全係熱量炸彈☠️咬落香脆砂糖同炸皮係口中溶化好似食極成口油咁食一角仔就已經膩左😵‍💫四個人share先得可能期望較高有少少失望🙉蒸瑤柱蘿蔔糕 $33十分足料💯面頭有瑤柱、蝦米、臘腸🦐令蘿蔔糕更惹味蘿蔔糕唔會好多粉漿蘿蔔比例頗多味道鮮甜😋甜梅菜叉燒腸 $43腸粉口感彈牙唔會食到成口粉咁👏🏻質地晶瑩剔透😻可以見到包住既餡料甜梅菜爽脆叉燒大舊、有肉既口感🥳整體質素出色但味道偏鹹左少少🧂叉燒餐包 $33叉燒餡調味鹹甜適中👌🏻叉燒瘦多肥少餐包質地鬆軟🍔唔痴牙唔錯🤩