大哥雞飯去骨海南雞 (銀幕街) (已搬遷) 新店位置

今日放假，約咗同事去香港果邊shopping🛍️，行到2:00左右，同事提議食海南雞飯🐓，同事話天后有間大哥雞飯好好食，一齊去食囉！好呀😄，去到天后銀幕街見到大哥雞飯，店舖環境好舒服，店員好有禮貌介紹菜式，於是我哋叫咗肉骨茶，招牌海南雞飯，炭燒豬頸肉配油飯，沙爹牛肉串，檸檬可樂，熱奶茶肉骨茶好足料！仲香酒味！好保身又有益👍🏻👍🏻👍🏻招牌海南雞飯好香雞味🐓，好鮮嫩！真係香夾滑😋😋😋沙爹牛肉串沙爹味香噴噴🥰牛肉串亦燒得好香口，一D都唔靭🤩仲有唔少得當然係檸檬可樂同熱奶茶啦☕大家行開天后銀幕街大哥雞飯入去試下啦真係好正架！⭐⭐⭐⭐⭐

原來公司附近開咗間無骨海南雞專門店，今日即同友人去食番餐午餐先，兩個人就叫咗一份套餐，串燒及小食，份量剛剛好，食到好滿足叫咗份套餐 [ 細碗肉骨茶 + 招牌海南雞飯套餐 $94 ] 配白飯 及 鮮魚湯浸時菜 香味濃郁嘅肉骨茶，用咗星加坡同馬來西亞兩種方法，加埋上等藥材，啱哂香港人口味，香濃胡椒味，肉骨茶仲配埋肉骨、豆卜及油炸鬼。而招牌海南雞飯好有水準，無骨海南雞，肉質仲好嫩滑，份量又多，配埋醬料：蒜蓉、泰式酸辣汁 及 醬油，伴碟仲有開胃青瓜，口感酸辣爽脆，白飯香噴噴叫咗半打 [ 沙嗲串燒 $90 ] 沙嗲醬好正，半打串燒可以自選，我哋揀咗雞 x2、豬 x2、牛 x1、雞軟骨 x1，串燒燒到外層香脆，內裡肉質剛好，唔會太乾再叫咗份小食 [ 泰式香茅炸魚餅 (8件) $48 ] 食落彈牙好味，加入香茅嘅炸魚餅，更加有泰式風味，再點埋個泰式酸辣汁，就更加惹味跟餐飲就叫咗杯 [ 凍龍眼冬瓜茶 +$11 ] 消暑飲品，口感清新，另外再叫咗杯 [ 凍柚子蜜茶 $23 ] 口感清香潤喉大哥雞飯 (天后)天后銀幕街23號地舖

男友知我喜歡食海南雞飯，帶左我去天后新開嘅「大哥鷄飯」試吓，我哋星期六去到客人已經坐咗大半，令我對佢更有期望。茶餐廳格局，算坐得舒服， 夠光猛。招牌海南雞二人套餐$175招牌海南雞半隻採用清遠走地麻鷄，鷄皮閃亮油潤，入口爽脆、肉質十分嫩滑、細緻；肉味果然比平時的更濃郁，水準高，好味到令我停吾到口。付上三色醬也略有不同，薑蓉加上香蔥剁至非常幼細、辣椒醬勁辣、黑豉油則較稀。炭燒豬頸肉豬頸肉燒至香脆，仍然保留少許油脂，不乾身，有咬口，香茅香氣突出，份量足👍🏼👍🏼👍🏼鮮魚湯浸時菜介蘭已削去菜莖最厚皮部份，所以完全冇渣，油份亦很少，細心。是日靚湯「鯪魚赤小豆粉葛湯」此湯有去骨火及去濕之效，味道濃郁又夠熱，好想 encore 多一碗。香茅油飯不只單純香茅味之外，還有鷄油香🍚飯粒不黏口，本來覺得幾超班 ….但吃到盡頭見到碗底有不少油份，扣左啲分🥲凍檸檬利賓納$8凍茶蜜$8

大哥雞飯天后銀幕街23號地舖環境舒適，位子夠大，夠舒服，店員都勁貼心，一坐低就已經招呼我🫶🏻炭燒豬頸肉$50豬頸肉一碟有起碼15舊，一定要同人share🙏🏻一咬落去就好多汁，又易咬，肉質好食😋❤️ 再配埋個獨家醬汁，簡直100分❤️❤️🙏🏻 encore encore🌈🌈越式粉絲春卷（6條）$48春卷炸得好，又頭食到尾，都仲keep住熱，又唔會乾淨淨，係會令人想食多啲想食多啲，停唔到啊🌝🌝 春卷餡好夠，同個春卷皮份量都岩岩好❤️❤️❤️❤️海南雞咧沙$75、轉雞脾($12）海南雞勁正❤️🙏🏻好滑同好嫩，我哋加左錢轉做雞脾，我覺得真係加得好抵，因為真係太好食，我諗要我食一隻都得😋🫶🏻❤️ 配甜豉油、辣椒醬、薑蔥。簡直係一流😋😋😋 個咧沙個湯都好正，椰汁味又重，個湯底又夠味，我嗌左米線既，啲米線質地好來爽口彈牙，同埋個湯本身有豆卜、豬皮、雞蛋，好豐富😋😋好開心

收工經過呢間主打海南雞飯嘅新店(´ ▽ `)見環境光猛闊落 價錢實惠 就諗住食個便飯估唔到質素幾有驚喜～食飽都即刻同老闆講句好食！—- ʕ•ﻌ•ʔฅ —-♡ 細肉骨茶+海南雞飯套餐($93)呢個餐份量驚人⋯仲包一碗飯+菜 都唔知係一人餐定二人餐💭肉骨茶明明勁大碗 但都叫細size😦配料滿瀉 藥材味濃 味道甘甜(´･ᴗ･ ` )撈飯/就咁飲都好正～去骨海南雞好嫩滑 雞油味香香的～雞皮好厚但忍唔到口(¯▿¯)中間仲有一層薄薄嘅啫喱 肥膏唔算十分油膩油飯散發淡淡雞油香🍚粒粒分明 撈埋雞肉同秘製泰式醬汁食 停唔到口🤭.♡ 炭燒豬頸肉十分出色啊！肉質爽口又入味 脆邊充滿焦香 但唔會𠝹口 真係必點❤️.♡ 沙嗲串燒串燒就偏細份～味道正常發揮 唔算驚艷—- ʕ•ﻌ•ʔฅ —-肉骨茶+海南雞飯𝙨𝙚𝙩真心抵食🫶🏻叫到成枱野都唔洗$200埋單 仲要係好食(っ˘ω˘ς )平靚正之選！.𝘍𝘰𝘭𝘭𝘰𝘸 𝘮𝘦 𝘩𝘦𝘳𝘦 ʕ•ᴥ•ʔ𝙸𝚗𝚜𝚝𝚊𝚐𝚛𝚊𝚖: @𝚋𝚎𝚊𝚛_𝚐𝚘_𝚛𝚘𝚞𝚗𝚍𝙵𝚊𝚌𝚎𝚋𝚘𝚘𝚔: 熊仔美食專員𝙴𝚖𝚊𝚒𝚕: gardenofbears@yahoo.com.hk

屋企附近新開左海南雞專門店，見平時好多人出出入入，外賣又特別多，happy Friday懶得煮飯落街試吓，出乎意外大碟夾抵食，以後食海南雞唔使周圍搵。海南雞油飯套餐海南雞件數真係好多，係兩層嘅雞件🤩🤩🤩🤩比起其他店舖，呢個價錢差唔多有成半隻雞咁多，認真超值👍👍👍👍雞件入味香滑冇骨，伴碟仲有開胃涼拌青瓜，爽脆帶點酸辣，餐配油飯唔使加錢😍十分雀躍，油飯除咗有雞油嘅香味之外，加左蒜蓉八角炒香，味道比食過嘅油飯更為出色，必選😆。跟餐送左冬瓜雞湯，老火味一流😋口水雞套餐口水雞一樣出色，雞件一樣咁多咁滑，味道唔係一般嘅四川辣味口水雞咁，佢係用上秘製泰式香辣醬汁，唔係十分辣，小朋友都食到，係愛辣之人唔錯嘅選擇😄炭燒豬頸肉肉質爽口，唔會有一點雪藏味，炭燒過嘅豬頸肉香炭香四溢，香口又惹味，口感Juicy 😋套餐加$8有各種大大杯飲品可以選擇

平時成日去天后搵嘢食，今日行過銀幕街發現有海南雞飯食，二話不說即刻衝入去試。一入到餐廳乾淨企理，職員態度亦都唔錯。除咗海南雞飯都有好多其他嘢食，由於得兩個人嘅關係所以今次就嗌咗個餐試吓先。***招牌海南🐓二人餐$175呢個餐都好豐富，半隻海南雞，兩碗油飯，青菜，豬頸肉，例湯，另外加咗$30試佢個肉骨茶。個肉骨茶嘅味道好特別，好重胡椒味，亦都好多料；豬頸肉煮得啱啱好，軟硬度適中。至於個招牌雞就好嫩滑，附上一張執極都好惹味。整體來講都好唔錯，下次有機會再試其他嘢食

本人最中意食雞飯，見到天后開咗呢間大哥雞飯，冇理由唔會一會佢嘅，餐廳設計是簡約風，雪白明亮，比人好舒服乾淨嘅感覺👍🏻招牌海南雞油飯非常有水準，海南雞滑嫩，保持得好juicy，而且油香味重，配搭埋香噴噴嘅油飯，啖啖都係味蕾嘅享受🥰豬頸肉喇沙都好好味，叫咗摻摻，米粉同油麵配搭好正，配埋芽菜、豆卜，口感豐富，而且喇沙味香濃，食得好滋味😋小食方面叫咗泰式無骨酸辣鳳爪，酸酸辣辣，食落好開胃，而且鳳爪係冇骨嘅，非常方便🤩飲品方面就叫咗凍奶茶同凍檸檬茶，正常發揮，而且凍檸茶有足3塊厚檸檬，同埋少冰係真少冰，好解渴😆

見到天后新開左一間海南雞飯舖頭，身為海南雞飯怪魔既我，當然不能放過。但係入到去，竟然我放棄咗我最愛嘅海南雞飯，叫咗個豬頸肉喇沙參參，原因就係我見到隔籬枱嘅豬頸肉又大份又香。豬頸肉到咗，果然冇令到我失望，吼出嚟程度啱啱好，感覺上唔會太油膩，香脆，蜜糖面啱啱好焦糖化。一咬上去，肉汁即刻流出嚟，唔會好似出邊啲舖頭咁燒到乾爭爭， Juice！少少脆皮非常好食。分量唔小，一個大男人係絕對食得飽，叻沙嘅味道相對上就冇乜特別，基本操作，但係味道亦都唔差。

天后開咗幾間新食肆，梗係要逐間試吓啦！今日去大哥雞飯，試吓佢嘅海南雞先平日午市時間，都坐滿人喎！手機自助落單快靚正，試吓個海南雞，揀選雞胸，感覺比較健康啲；食得海南雞一定要叫油飯，咁先係一 set店員首先上咗一碗湯，有兩舊紅蘿蔔、木瓜及少少雞肉碎，應該係用雞骨架煲，幾清甜叫雞胸原來係自動走皮㗎！真係健康之選！下次再試吓有皮部位先得！因為海南雞就係要食皮同肉包住嗰層啫喱嘛🙈 佢哋啲醬汁都不錯，特別係個蔥油，打碎晒薑同蔥，都幾香滑。油飯正路，不過可以重味少少整體嚟講可以下次會再試吓其他嘢食！