夜。鐵板燒

Yoru Teppanyaki
5
5
135 食評
味道
環境
服務
衛生
抵食
|
3101
尖沙咀
$401-800
日本菜 鐵板燒 廚師發辦
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地址
尖沙咀山林道17-19號地舖
G/F, 17-19 Hillwood Road, Tsim Sha Tsui
港鐵佐敦站 D 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
53313978
開飯介紹
暗黑主題的創意日式鐵板燒餐廳，店內巧妙運用燈光打造陰影效果來增加神秘感。師傅更特別設計不同顏色的醬汁，帶出活海鮮、和牛等高質食材的鮮味。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 現金 AE 銀聯 Apple Pay 微信支付
座位數目
30
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
VIP房
泊車
電話訂座
加一服務費
前往餐廳網站
https://www.montagegroup.co/yoru-teppanyaki2
更新餐廳資料
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有關餐廳
【暗夜藝術主題】光影下品嚐高級鐵板燒
“The Montage Group”旗下以「夜」為主題的日本鐵板燒店，另旗下餐廳—日。 廚師發辦、MONMONO均儼如建築藝術品，打造與別不同的用餐體驗。「夜。鐵板燒」就在暗夜中大玩光影，反射出疑幻似真的光影效果。店內設4間VIP房極具隱私度，最多可容納30人，適合派對、聚會和商務會議。鐵板燒主廚具18年經驗，食客於席前欣賞手藝。必食「夜特級海鮮船」集合多款日本海鮮、和牛等鐵板燒食材，並以備長炭即場做出煙燻效果；亦會將和牛放於喜瑪拉雅山鹽磚上，引出原始油香肉味。

有關獎賞計劃
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招牌菜
關西風和牛 鐵板壽喜燒 匈牙利鴨肝 避風塘鱈場蟹 宮崎和牛 備長炭火燒 東星酸菜魚
食家推介
相片
餐牌/外賣紙
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食評 (135)
食物質素好出色！
等級4 2023-07-18
1051 瀏覽
今日玩足全日！睇完套戲再同幾個朋友一齊搵好嘢食😺行過見到一間食日本料理，已經比佢間舖吸引住，入面環境好靚，好鍾意個感覺，睇到Menu 發覺太多好嘢食😸原來發覺呢度都唔錯，之前一直都無留意，今天有幸係度食👀👀夜晚點都要食得豪華啲😻呢個夜鐵板燒 創意廚師料理 ＄2388 ，好抵食，因為入面包咗好多嘢，另外仲單點一啲小食，難得黎到梗係咩都試🤭🤭🤤澳洲羊架🤤呢個係單點既，成個羊架都好靚，羊肉好好食，有好香既羊肉味顯現出來，肉質好豐富🗾季節料理一品 🤤日本木魚湯冷浸梅素麵🤤呢個粉粉地咁吸引既素麵，原來係季節料理，六月限定，個個月份都唔同架，真係好好食，好濃烈既魚味再加素麵一齊食，值得推介。🗾🤤雙龍出海（龍蝦/瀨尿蝦）🤤呢個蝦好大隻，又夠新鮮，蝦肉夠鮮甜🎑🤤日本象拔蚌🤤賣相擺設都好靚，爽口🏞️🤤匈牙利鴨肝🤤最鍾情於鴨肝，食到成口都好滋潤🎆🤤米芝蓮級 甘鯛立鱗燒🤤呢個真係一定要食，特別推薦好食到飛起🌆🤤避風塘阿拉斯加鱈場蟹🤤呢個菜式夠特別，味道獨特🌌🤤鐵板酸菜東星斑🤤估唔到來到呢度都有東星斑，點可以錯過🏙️🤤宮崎 A4 和牛肉眼 關西風壽喜燒🤤好搶手！我地瘋狂地搶食🌇🤤極上和牛炒飯🤤呢度既炒飯技術一流！好有獲氣！🎆🤤野菜炒🤤炒得好香，唔會太多油🎇🤤日本野菜盛合🤤好出色！好食！🌠🤤龍蝦湯🤤好勁既龍蝦味道🌄🤤日本西瓜🤤日本西瓜特別清甜,店員話次次都唔同架🌁🤤自家制甜品 （木糠椰汁奶凍配豆腐雪糕)🤤最後仲有甜品，好滿足，椰汁奶配雪糕又真係幾夾🌁 繼續閱讀
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    打卡omakase@夜鐵板燒
    等級3 2023-11-30
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    食omakase真係次次都有驚喜，今日呢間直頭係超水準之作，omakase天花板！！！驚艷精選如下～～～～～～🥇吞拿魚面頰肉配汁煮蘿蔔魚面肉向來都係一條魚入面最滑既部分，吞拿魚面頰肉就更滑，魚肉煮得岩岩熟，粉嫩色既魚肉佈滿大理石紋，油脂滿滿，魚香四溢，配埋鮮甜既汁煮蘿蔔，更加清香，豐味甘腴！🏆日本真蠔生蠔由日本直送，有清淡海水味，蠔味好重，口感creamy又爽脆，肥美可口，加佐酸汁同辣椒蘿蔔蓉，味道更有層次！🏅大拖羅大拖羅唔係一般既拖羅，用佐熟成方法，顏色更鮮艷，魚味更濃郁，肉質更加軟嫩，真係入口即化，風味絕佳！🎖️櫻花漬水信玄餅水信玄餅好靚，晶瑩通透，加埋櫻花感覺非常夢幻，味道唔會太甜，軟糯香甜，完美既日式甜品！ 繼續閱讀
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    尖沙咀高質鐵板燒
    等級3 2023-11-30
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    今天同老公試了一間裝修非常之靚，環境好舒服既餐廳🏯：夜。鐵板燒🇯🇵餐牌介紹非常清晰，而且非常吸引✨🌸 季節先付-海膽豆腐配三文魚籽鱈場蟹。賣相好靚，三文魚籽大大粒，咬落爆汁😍好美味呀！再食啖海膽豆腐同鱈場蟹，鮮甜又清新，絕對不能錯過❤️🌸 宫崎 A4 和牛肉眼-關西風壽喜燒日本野菜盛合，A4牛肉非常軟熟，入口即化，連埋啲蛋汁一啖過放入口，口感好豐富，食到停不了口💚🌸 重頭戲米芝蓮級-甘鯛立鱗燒配濃湯芝士醬，魚肉燒得好香，金黃酥脆嘅外層，配上嫩滑既魚肉，令人回味無窮啊。再加上有魚子同埋濃湯芝士醬，帶少少腥味同濃郁嘅芝士味，提升晒成個層次💕🌸 匈牙利鴨肝配紫蘇牛油果醬，流哂油既鴨肝，食到啖啖都係鴨肝油香味，連同紫蘇牛油果醬，非常飽肚又暖胃💙呢間咁好味嘅餐廳好full，老公好厲害，可以book到位，已經努力book緊下次食Omakase 🏆 繼續閱讀
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    享受人生之選擇
    等級3 2023-11-29
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    人愈大就會發現人生其實好短暫😟，當你有能力享受嘅時候，就應該對自己好啲同對身邊嘅人好啲🫂，所以慢慢開始會對食講究咗，要食返啲好嘢對自己好啲☺️，所以前排帶咗男朋友嚟尖沙咀嘅🛑夜～鐵板餐🛑，餐廳除咗食鐵板餐其實仲有廚師👩🏾‍🍳發板。我哋揀咗楓🍁，入面有前菜，15 種壽司，湯同埋甜品。每一道都非常出色👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻，刺身嘅鮮味，壽司師傅嘅刀工🗡️，令你會覺得人生本來就應該如此享受💆🏻。壽司飯🍚其實係壽司🍣嘅精髓，就算刺身幾咁好，但如果壽司飯稍有差池，所有嘅上等嘅刺身食材都只會被糟蹋🤦🏽‍♀️。北海道鮫鰈魚爽脆彈牙，配上完全濕度💦溫度🌡️，醋糖比例，兩個字「完美」💯。另外帆立貝配上酸酸甜甜嘅柚子青檸🍋汁，令帆立貝份外鮮甜😽。幼薄嘅小肌上面放住一片白板昆布，昆布嘅鹹鮮特顯咁小肌嘅魚香。而入口即化嘅海膽帶住啖啖嘅海水味，入口後海膽留落黎嘅甘甜更加令人感動😿。美食同愛你嘅人一樣，要好好珍惜🫶🏻。 繼續閱讀
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    每一款都係精心挑選👍🏻
    等級3 2023-11-28
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    今次想同大家介紹夜鐵板燒嘅lunch omakase ❤️呢個套餐都係主打食刺身壽司🥰，呢一間餐廳嘅食材真係好新鮮，好似每一款都係精心挑選👍🏻❤️茶碗蒸❤️呢到嘅茶碗蒸好滑呀，蛋味香濃，滑到好似布甸一樣咁樣。❤️中拖羅 （熟成/dry aged)❤️壽司中拖羅真係好吸引，非常之肥美，粉嫩嘅顏色賣相令人忍唔住一啖咬落去。❤️小肌 （ 白板昆布）❤️小肌肉質細嫩，識落味道非常之鮮甜。❤️北海道鮫鰈魚❤️好鍾意佢嘅魚肉好嫩，仲要加咗啲岩鹽青檸汁柚子皮，帶出左本身嘅鮮味，加埋紫蘇花入去食真係又另有風味！我都幾鍾意食呢一間餐廳嘅壽司同埋刺身，整體嘅質素都好好，絕對會再推薦朋友嚟食❤️ 繼續閱讀
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