夏麵館 (荷里活廣場)

營業中

休息中

之前已經食過一次覺得啲食物水準低於正常水平，見有團購優惠，响琴日(20/9)比多次機會啦，點知....今次叫嘅菜色系👉紅油抄手👉擔擔麵👉松子桂花魚👉牛肉生煎包👉高力豆沙除左個汁偏甜之外，其他都正常。擔擔麵完全唔掂當。個人認為食擔擔麵湯底系最重要。佢個湯勁稀，水汪汪咁，就好似辣油加水開出黎，冇花生醬味。麵質煮得耐左少少偏淋。松子桂花魚扺讚嘅位系個汁做得幾好，酸甜適中。可惜嘅系通常呢啲做法系唔會食到腥味，比啲汁蓋過晒架嘛。但系佢條魚好腥....生煎牛肉包，麵包裏面可能索晒啲油，搞到好淋，勁唔好食，而且餡好少。印像中食過嘅高力豆沙唔系咁嘅口感，系好似沙翁咁架嘛，但系而加就好似食緊一舊麵糰咁嘅感覺。

有一段時間沒來，一直覺得這店服務不怎麼樣，沒期望，料不到甫坐下，鄰座有一家人的食客，還未點菜就給服務員氣走，已有心理準備，大部分女服務員冷漠的，想點菜就叫不到人，還未吃完就想收走你的碟，一副唔休冇客的模樣，不要緊，忍你一次沒下次吧。因用雅虎優惠券，服務員的面就更「西」，而且講明要下午6時前埋單及只能點某張菜單，於是點了：炒鱔糊淮山面，這個是整晚最好吃，雖然黃鱔份量少，汁還是較得恰到好處，而淮山麵也很爽口不滯胃；紅油抄手，汁不甜沒味，皮太厚，餡少❌炸春卷，又是餡少，還好沒油臆味；蟹粉小籠包，首次吃小籠包是有腥味，歎為觀止，更遑論有沒爆肉汁；高力豆沙，熱是夠熱，但皮厚硬，又是餡少。不再見👋🏻。

去荷里活行完街有的肚餓經過見到呢間有下午茶時間剛剛好三點三又唔洗等位👍🏻價錢唔貴$50-60元左右有一個餐加錢可以加小食回鍋肉粗炒，好惹味有辣味選擇選左小辣，都幾多回鍋肉回鍋肉半肥瘦排骨擔擔麵豬排熱辣辣，外脆肉嫩擔擔麵有麻醬味面有的醃菜唔太見肉碎三鮮炒年糕有好多餸蝦，雞肉，火腿都算多另外叫左小龍包不過不失咬開好多肉汁皮就合格la生煎包好迷你差不多一啖一個底唔脆勝在唔油紅豆鍋餅外脆，紅豆饀唔太甜超好食不過份量都係偏細下午茶有飲品送叫左豆漿好大杯，味道唔錯但飲得黎又飲唔到的茶$4茶錢（六日先要）都飲唔到兩杯🙈

途經荷里活，找了這餐廳，餐廳格局舒適，帶有少許上海味道。叫了碗雞面，雞面非常大碗，作為男人的我也差點吃不完，雞塊很鮮滑，湯很濃很鮮甜，讚！蟹肉小籠包很鮮甜，蟹味很重。鵝炸得很脆很香口，老人家也很喜愛吃。白雲鳳爪就一般，但不之於不好吃。整體味道高質，價錢便宜，屬於高質餐廳。

聽講係上海品牌引入既品牌就去試下喇。入到去一陣酶焗既感覺，但坐低左開左茶冇得走喇，原來噩夢既開始。食物質素差，小籠包不美觀，皮厚，個皮同其他小籠包店顯得較”凌“ 身，唔知落左 D 口羊。黃魚唔新鮮，食落腥既。醉雞肉酶，唔知浸左幾耐。服務最差，趕客，入去既時候都冇講用餐時間，好你話有人等緊位，咁咪埋單走。已經走緊，仲黎執野，已經叫唔好執我走緊都係要執，結果就整污糟曬人。叫個經理出黎就唔見人，龜縮埋一邊。想食到一肚氣既可以試下。

約朋友去鑽石山行街，GU開咗咁耐都無去睇過。行咗一圈能量耗盡，於是決定先補充能量。我地揀咗呢間夏麵館，裝修幾復古，好似客棧咁。我地都有選擇困難症，揀餸都要揀半個鐘……最後揀咗一個前菜：涼拌小木耳，酸酸地，又爽口幾開胃。一個麵：嫩雞煨麵，好大一碗，D雞幾滑嫩，青菜都有幾多下，分量好足。一個肉：蔥爆牛肉。牛肉好嫩滑，帶上蔥香味，餸D麵食，好滋味。仲揀咗個青菜：濃湯浸津白，呢個真係好油，我地都係食咗一兩條就唔想再食，唔建議叫呢個餸。我地都覺得間嘢幾好食，價錢都合理，碗面真係好大碗，好抵食。8分推介！

因為住喺附近，所以經常都落嚟呢度食飯。我自己最鍾意就係呢度嘅排骨擔擔麵，排骨不會炸得太乾身，而且面底又唔會太淋。可能我自己鍾意食辣，所以通常都會叫大辣。另外黃魚煨麵亦都推介，魚湯夠鮮味同清淡。價錢亦相對便宜，值得推介。

本身係出面睇緊二人餐，入到去老公決定散嗌5小碟我揀左素鵝，水晶肉，海蜇，雞絲粉皮，糖醋排骨麻婆豆腐，都辣，個人覺得呢個太油，老公覺得幾好味完全唔記得5小碟已經揀左排骨…跟手又一碟話梅骨😂😂唔知以為我地好鍾意排骨要嗌2款口味最搞笑係我地唔係配白飯或菜飯…嗌左津白肉絲炒年糕所以我只係就咁不d豆腐食，一來太油二來會太咸到埋單比錢，老公話散叫仲平過二人餐，有時懶諗我地都會叫餐，只不過撞正唔啱食揀嚟揀去都唔知要乜好先散叫。

好多年前去食，因為張曼玉親自為一碟餸改名，叫DoReMi。已經有一段時間無去，今晚再度光臨，大部份食物保持質素，例如我最鍾意嘅黃魚燴麵、屋企人鍾意嘅擔擔麵……不過，今次蟹粉DoReMi煮得太鹹，已經按照餐廳建議選用饅頭，但都中和唔到，可能要一碗飯送兩匙羹先得，呢方面需要改進

今日同朋友去鑽石山睇戲又唔知食乜又距離睇戲時間得番小小時間行行下就見到呢間夏麵館就入左去食啦本身都無期望d乜 求其食一餐就算呀 點知呢間又幾ok喎我地嗌左個老上海炒飯望落平平無奇架 但食落又唔錯 個飯夠乾身 唯一缺點係無肉不過唔緊要 當健康d囉 又唔太油岩哂keep fit之人另外都嗌左個xo豬頸肉麵個麵有得簡硬定軟 我地簡左硬唔錯 個豬頸肉都幾好食總括黎講 呢間性價比都幾高架 佢入面仲有好多點心 同其他麵飯類下次同朋友都話要再黎試下

   一早約了老朋友聚聚，但又唔想飲茶，朋友就選了夏麵館，我第一次食，都好開心可以試下新野。我們11時左右到達，已經有午餐供應，可以點一前菜、主食及有飲料一杯。朋友就喜歡單點了醉雞及蛋。午餐其實都好抵食，因為個麵都好大碗，而且都好爽口彈牙。另外單點的醉雞都好好味。店內環境都有古典味，座位比較近，所以比較逼。勝在我地都可以坐到好耐，都可以傾到一陣。

啲裝修真係好靚，係中國嗰啲復古風，啲凳係桃木，枱都係，坐得好舒服，感覺好靚。裝修幫呢間嘢加咗好多分。今日叫咗個酸辣餃子麵，另外配咗生煎包。個餃子麵極度大碗，一碗兩個人食都夠曬。個麵真係好好食，煮得好熱，啲麵都唔淋身 。另外我覺得個碗都好靚。個生煎包就真係見仁見智。佢唔係傳統廣東嗰種好薄皮膚嘅生煎包。你可以望一望個圖。佢個生煎包啲皮係好似叉燒包嗰種，所以鍾意食薄皮生煎包嘅人應該覺得麻麻地。我自己就覺得幾好食嘅。

要搵食，鑽石山真係有各式各樣嘅選擇! 越南、泰國、日本、台灣嘢，應有盡有，今次我哋揀咗上海菜! 每次必食嘅前菜~鎮江水晶肉! 最鍾意啫喱狀嘅部分，口感層次分明，入口肥而不膩，加埋少少醋就更好味，不過今次有d啫喱部分與肉分離，感覺就差咗少少!食上海嘢當然要食小籠包，好味嘅，不過湯汁如果多d會更好!蒜泥白肉~肉本身已經無乜味，今次覺得連個醬汁都唔夠味，所以麻麻地!上海粗炒係另一款必叫嘅，因為兩個女最愛食，有菜有菇有肉，雖然唔係話特別好食，但不過不失啦！年糕其實唔錯，不過略嫌淡口咗d，年糕彈牙好咬口，有菜有雞肉有火腿，都算足料!最欣賞就係呢碟四季豆，d肉非常入味，四季豆煮得啱啱好，唔會太林又唔會太硬，掂!

荷里活廣場 食店也不少但經常都會幫襯夏面館因為價錢平 又唔洗排好耐隊當天我同友人都病左要食得清淡d食左嫩雞煨面清清淡淡 岩我食 面入面既嫩雞比想像中好食 有雞味 同埋唔係雞絲 係唔同部位既雞粒 正既但佢做唔到煨面既質感 似係湯面 我個人覺得佢d 湯可以濃d杰身d 咁就好嘞 雞絲粉皮 不錯 d 麻醬都足夠 又夠味 讚濃湯津白 👍好味 湯味濃 仲有d金華火腿係面 好味既仲叫左個生煎包 依個就一般 因為唔脆 肉又「孩」同「un」整餐飯食左一共食左$227都幾抵呀 唔算話好好好味 但性價比已經勝出 好過同場既另一間上海菜

同朋友喺鑽石山食飯，因為想食上海菜，所以決定食夏麵館。星期六晚黎講都唔算好多人等位，我哋只係大概等左10分鐘到就有位。餐牌上面都有好多選擇。我地揀咗一陣，最後叫咗嫩雞煨麵同埋三鮮煨麵。兩碗煨麵都好大碗，麵量好多之餘，湯底都好濃郁。佢啲雞肉都好嫩滑，咬落好林，好好食。三鮮煨麵除咗雞肉，仲有蝦仁同金華火腿，令到個麵更加鮮甜。之前試過佢嘅其他小食，例如水晶肴肉、雞絲粉皮，都幾有水準，大家如果有機會就試吓啦。