夏麵館 (置富第一城)

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休息中

行咗好耐，肚仔餓，要食麵醫肚。開胃菜青瓜就普普通通的，有少少蝦仁點綴。一份酥炸雞排麵落完 order即上，大大碗份量，雞排香酥，麵似手工做，有口感。牛腩麵竟然是用煲盛住上，可能咁就等耐少少，辣味有，還好不是太強烈，可接受。高力豆沙，新鮮熱辣辣的，加埋糖霜唔會好甜。完～

見咁少人，以為只係地點問題。錯。D飯硬嘅：菜肉飯搵唔到肉，d菜切到微細，應該用咗好多功夫，但係份量超少。紅油抄手冇味嘅。擔擔麵點可以做到完全冇味道又唔熱。總之食物一言難盡。唯一個菜心仲食得落。杯酸梅湯叫做Ok.唔會再來。

與好友在「夏麵館」午飯慶生。我的烏金蟹粉拌麵套餐與好友排骨菜飯套餐齊齊分享。套餐還有煎鍋貼和小籠包，好甜好甜的酸梅湯。背靠在高高的椅背是挺舒服的，我們忙聊天、打卡，柔和的燈光也非常合適拍攝，冷落了烏金蟹粉拌麵，到吃的時候有了腥味，要了辣椒油闢腥，排骨菜飯也凍了！靠我們的熱情暖和食物，主菜都夠份量，吃得夠飽！皮薄肉餡鮮味的小籠包蘸薑醋吃，很美味！厚厚的鍋貼皮煎得很香脆！簡單開心的慶生午飯，多謝好友安排和窩心禮物！

📍夏麵館❇️午市自選套餐❶【麵/飯/年糕任選一】🐥雞排擔擔麵 $75雞排嘅份量算多，幾大塊，炸到金黃色，一共有5大片～肉質普通，冇乜肉汁，炸粉略嫌有啲厚🫣但勝在雞排幾入味，應該係有醃製過嘅～而且係即係叫即炸，食落熱辣辣，亦都幾香脆！另外，擔擔面有得揀辣度🌶️：唔辣、普通、小辣同中辣，而我就揀左小辣～湯底唔算好濃，味道有啲淡🥲而麵嘅份量比較多，感覺好似加咗底咁，食唔曬🫣麵質就普普通通，不過不失啦😗❷ 【涼菜/點心任選一】🥟鮮肉鍋貼新鮮熱辣炸起，鍋貼底有金黃色，食落係幾脆身～但鍋貼皮比較厚，就有少少失望🥹但內餡肉汁豐富，加翻唔少分！😛❸ 【飲品任選一】🥛熱豆漿味道偏甜，同出邊餐廳飲既差唔多，正常發揮～✨個人建議：中午放lunch諗唔到食咩呢間幾適合去試,食物款式其實多嘅，而且有好多自選組合👍🏻雖然味道上唔算出色，但價錢上實惠而且好飽肚，可以一試～⭐️好味指數：6.5/10📍夏麵館 (置富第一城) (沙田)沙田銀城街1-2號置富第一城1樓117A號舖

呢間上海野轉過一次手，前身叫尚點，食物質素都算keep到。叫左上海熏魚，上海排骨菜飯，火腿奶油津白，四川雲吞擔擔淮山麵，嫩雞煨麵。上海熏魚幾好食，炸得好脆，熱熱地，唔怕魚骨嘅人必食，幾好食！上海排骨菜飯個菜飯一般，排骨太乾，不正宗，但不過不失。火腿奶油津白正常發揮，津白煮得淋，幾好。四川雲吞擔擔淮山麵超級好食，個湯底非常惹味，辣辣地好開胃。個淮山麵都必食，好淋好好味！嫩雞煨麵，都ok，分量大且飽肚。

未食過咁差的上海菜！😵😵 我從來未寫過負評，我本身好鍾意食上海菜，所以今日食完之後真係只想佢可以大力改善下，唔好做差自己個招牌。夏麵館質素每況越下，好多年前係樂富、荃灣食個黃魚煨麵令我印象深刻，個魚湯同黃魚，黃魚好嫩滑，尤其係冬天食飲埋熱辣辣嘅魚湯好正！上年係鑽石山食雖然差左但都還可以，見沙田第一城新開後未去過，好耐冇食去食下，真係唔止用大失所望來形容。今日星期日有卡位坐仲等我都幾開心，但點知係個伏，星期日12點全店一半人都無…（1）最好已經係個酸辣湯，都足料但唔夠熱。（2）最期待嘅黃魚煨麵，以前個魚湯係有魚鮮味，今日果個離譜到飲滾水咁樣，麵又唔多，盛惠$72，真係煮個出前一丁都無咁嬲。（3）牛肉生煎包，我已經唔會expect係清真牛肉館果種灌湯牛肉餅，但真心感受唔到牛肉係邊，應該叫梅菜生煎包。（4）最差係個紅油抄手，上海雲吞皮本身應該係薄同滑，可以包到幾層厚食落一團麵粉裡面一小嚿肉餡幾乎無菜。真係憑良心講，希望管理層你自己去品嘗下自己餐廳煮出嚟嘅嘢，食下同行價錢相若人地煮出嚟嘅上海菜，再諗下你店鋪嘅歷史和品牌，糊弄敷衍食客嘴巴真係唔會走得好長遠。

上海擔擔面 配熱豆漿$42 ✨：7.5/10呢個係下午茶價錢，所以比較抵食。😋😋擔擔面湯底唔算話最濃嗰啲，不過都食得到花生味 etc係好味嘅，當然，再濃啲就更好。😛麵嘅分量正常，冇話特別多或少。👀質地都ok，唔會太腍(好驚太腍嘅麵😂😂)至於豆漿就揀咗熱，甜度就冇得揀。飲落都平時差唔多，無論味道定係甜度都係豆漿唔算大杯，不過食完個麵加杯豆漿都幾飽唔夠嘅話佢仲有得加配小食，幾好👍不過今次就冇加到lu

如果要食上海麵食，夏麵館是我區內首選。食物質素經常保持水準，推介香辣牛腩麵、排骨担担麵，其他小吃都唔錯，例如虎皮素鵝、煎餃及粉皮。而且佢哋d員工都好友善，有次買外賣員工比漏個烤麩，打電話去問時，個阿姐非常有禮貌答我即時比番我或下次落去拎番都可以。上次買外賣個經理重同我講要小心拎，怕個袋太重，可以幫我分袋，怕我難拎番屋企。其實夏麵館我都响荷里活商場食過好多次，但不論是食物質素及服務態度都比不上第一城分店。

由細到大都鍾意食上海菜，上次同完同事嚟食lunch，份量勁多，完全食唔晒。今日見唔使等位，又諗住下午茶應該細份啲，入咗嚟試吓啦。叫咗排骨擔擔麵，加咗我至鍾意嘅鍋貼。食物到，排骨同麵係分開上嘅，不過我見到啲排骨有啲粉紅色，於是問吓係咪熟嘅。店員話：「熟㗎啦，不過，如果你唔放心，我哋即刻同你做過。」呢一個話已經足夠俾Like。👍🏼雖然再上嗰塊都係差唔多！🤣🤣整體嚟講：擔擔麵（佢哋講明係上海式）我都係覺得出面傳統嗰啲好味啲，不過碗麵勁大碗，我食咗一半就投降。鍋貼okay。今次服務我俾like👍🏼👍🏼。

第一城新開左間夏麵館，見有下午茶，就入去試下。一睇餐牌，雖然下午茶時段，但都係午餐價錢，因為佢每一個餐都大大份，兩個人叫兩個餐根本食唔晒。影相唔覺，但實物睇真係好誇張，裝麵既碗係用平時3-4人份量的湯碗裝🍲。酸辣湯餛飩麵🌶酸辣湯不錯，味道較得幾好，酸酸辣辣，配料有雲耳絲、豆腐，荀同蛋絲，但餛飩不合格，餛飩皮太厚，但裏面肉餡不多。排骨擔擔麵先講排骨🐖，每一嚿排骨都有黃色肥膏，實際肉好少，睇見都唔開胃。至於擔擔麵，食落口一d都唔濃郁，花生味🥜唔濃，唔合格🙅‍♀️。我地第一次食，唔知份量咁多，仲加配左兩個小食。鮮肉小籠包小籠包既外皮唔算太厚或薄，咬入口有湯汁，但唔算太多，中規中矩啦。豆沙鍋餅豆沙鍋餅外皮酥脆，裏面紅豆餡🫘甜度適中，好食😋。

滿心歡喜見到一間新開的飯店，即刻急不及待的入去試一試！點知...超失望！多謝佢令到我可以排除一間食肆。烏金蟹粉拌麵冇味，紅油炒手啲皮厚過阿婆，最好味就係一罐可口可樂...