夏銘記

經過上環，無意中發現呢間【夏銘記】，主打每日手打魚蛋、魚片、墨魚丸等湯粉麵。🍜地點方便，就係禧利街近地鐵站，走進去環境乾淨、座位不多但翻枱快。我點咗紫菜四寶河粉（$60），湯底清甜，帶魚骨熬製味道，無味精感。🌿魚蛋彈牙，魚片唔腥，仲有炸魚片同墨魚丸，口感層次好豐富。加埋紫菜、菜芯，整體清新健康。朋友點咗蒽花鵝腸豉油王撈麵（$64），份量唔少，鵝腸無羶味，爽口有咬勁，炸蒽香氣十足。🍥麵條夠乾身，吸哂豉油精華，鹹香惹味。兩個人埋單$124，性價比極高，食材新鮮見功夫。👍 無論你係想食輕盈啲定重口味，都有好選擇。推薦畀鐘意魚蛋粉/本地手工湯麵嘅你！…查看更多

🙌🏻炸醬雲吞撈麵用色香味來形容也不為過，份量豐盛，好吸引🤩雲吞皮薄餡足，很彈牙，搭配醇厚嘅炸醬，甜辣口味，讓人一口接一口，很惹味。🙌🏻雲吞水餃湯麵熱湯底湯鮮香，雲吞和水餃大大粒，個人覺得最配搭就係幼麵，彈牙又吸湯。🙌🏻牛筋腩係肉食愛好者嘅夢幻之選。牛筋Q彈與腩肉軟嫩，肥瘦相間，醬汁有陳皮香，很特別。🙌🏻鮮炸魚片條切片即炸魚片大大條切件，外脆內嫩，魚肉白雪雪，入口很軟熟，清新又鮮美，必食！…查看更多

今日過上環, 見依度有夏銘記, 不如入去試下, 但有d選擇困難😆望下餐牌有d心多😂, 想食紫菜, 覺得好耐無食, 最後叫左個紫菜魚三寶米粉, 家人要炸片頭米線, 另外要碟菜心全走, 本身想要碟黃鱔炸魚皮, 不過話賣晒, 最後轉炸墨魚丸, 因為食飯時間, 都要等一陣, 而且位置唔多, 坐得都比較迫😳, 之後送來二碗粉, 賣相唔錯, 飲啖湯先, 清甜, 令你想再飲🤣之後夾米粉就份量一般, 唔係特別多, 如果男士應該要食二碗😁, 米粉質地ok, 唔係一夾就碎, 魚蛋同魚片都ok, 食到以前的風味😋, 不過魚皮餃就完全唔得❌了, 一d都唔好食, 食舊家人的片頭, 味道唔錯, 唔會炸得好老身😅, 菜心份量一般, 唔係特別清甜, 其實20元一碟都屬於相當貴😱, ,隔左一陣送來炸墨魚丸, 本身以為漏左單, 依個就真係一d都❌唔好食, 食落係有馬蹄, 不過質感似魚蛋多d, 而且炸得都幾油🫣食完都有d口渴, 但可以接受😃…查看更多

炸醬雲吞撈麵～份量都算大，炸醬味道濃郁，偏甜，有茄醬香味，麵條很彈牙很上汁，配搭雲吞湯，好夾。雲吞水餃麵～餃子和雲吞係經典配搭，皮薄餡料都算多。加入少少紅醋，更有風味。鮮炸魚片～原條切片呈上，相當吸引，大大塊魚片外層金黃酥脆，裡面保持到魚肉鮮嫩，很爽彈，讓人忍不住多吃幾片。淨食牛筋腩～大大碟，一上枱就聞到充滿五香香味，份量豐富，牛筋腩比例各半，燉煮得相當入味，肉質軟嫩，我見好多枱都有order呢款😍…查看更多

夏銘記(香港)地址: 香港上環禧利街23號地舖電話: 魚旦魚片頭非常之咁出名，見到上環開左分店，一於來食個dinner 回味下先要淨食先得啦，$48 魚蛋魚片淨食，有齊店家人氣同最出名架名物，haha 識食一定咁搭！鹹香十足味道好重🙂再喝口湯,加點辣油或者醋又唔錯就咁食魚蛋魚片頭當然唔夠，$64 紫菜魚四寶淨食岩岩好，大大粒味道濃，調味落得重又突出。紫菜底，個湯更好飲。仲有埋魚皮餃口感qq $20 油菜，健康考慮呢！今餐食到最出名架魚片，大滿足呀！…查看更多