壹盅湯

營業中

休息中

必飲鮑魚花膠螺片燉雞呢間小店主打自家燉湯同小菜，燉湯湯膽每日用大量雞同豬肉熬製再加唔同食材燉成一盅盅有唔同功效嘅燉湯同藥膳湯水每盅燉湯就用多款藥材同食材，加上湯膽燉至少1.5小時有齊鮑魚、花膠、螺片、雞肉、排骨、杞子、圓肉有滋補養顏嘅功效，而且有花膠可以補充骨膠原燉湯味道清甜而且唔油膩，鮑魚嘅鮮味仲帶出肉嘅甜味蒜蓉開邊蝦籠仔蒸飯（$58）打開蓋就聞到淡淡荷葉清香！蝦就每日喺附近嘅香車街街市揀新鮮貨所以肉質特別鮮甜彈牙，配蒜蓉同豉油非常美味菜就係金銀蛋肉碎上海時菜 咸香又好食肉餅都係每日新鮮手打, 肉質軟淋鮮味 加少少豉油已經好正消費$300荃灣曹公坊11-15號德仁樓三期地下3號舖

午飯來到荃灣隨便找家好坐的填肚，竟然意外找到這家壹盅湯。裝修以簡潔為主，樓高故高間感十足。店員服務有禮勤快。店員姐姐推介我當日午餐，我就點一份 C 餐 $68🥄杞子紅棗蓮子燉蟲草花燉湯燉湯熱辣辣感覺到火喉十足，開盅見樣子好吸引隨風飄出陣陣香氣，先喝了一口味香清甜，入喉感到啖啖滋潤，杞子紅棗蓮子燉蟲草花是補血養顏材料，所以我一滴不漏全喝光了。😋😋👍👏🥢燒汁野菌安格斯牛配白飯外賣色澤不錯有鑊氣，醬汁香濃牛肉惹味，入口軟腍又不失嚼勁，這味餸佐飯一流，我一不小心便把一整碗都食得光光😋，看來今天晚飯可免了！🤣還有其他燉湯下次再品嘗

門口就有一張長凳可以提供俾人等位或者等外賣坐。門口仲放左餐牌俾人睇下食咩，配合埋落地玻璃窗，有設計感，遠睇好似一間屋，有分上下層。入面比較細，不過都有分幾張檯，可以坐到20人左右。設計係唔錯，但位置比較細，拎得多野都好難有位放。天麻川芎白芷燉魚頭$62成日聽老一輩講呢個湯可以治頭痛，有冇功效就睇每個人體質，但睇返湯，d料都好足，有魚頭同各樣唔識既藥材，雖然有魚，但飲落都唔會好腥，相當不錯！因為真係好中意飲湯，又叫多個湯，花菇准山圓肉燉花膠$68足料就唔再多講，呢個湯本身覺得會冇咩味，准山同花膠係冇味，主要靠花菇同圓肉令湯比較入味，整體都唔錯！3薑蔥霸王雞$58呢個比想像中差少少，味道比較淡，但雞肉至少唔會有雪味，不失不過！蒜蓉蒸開邊蝦籠仔飯$58呢個飯都可以，蒜蓉滲入蝦到，所以好夠味！炒娃娃菜就冇咩特別，都係一般做法

開飯啦，要思考一下😅突然想起「壹盅湯 」😋Let’s go go簡單裝潢，坐得舒服咕嚕魚塊 $53菠蘿 青椒酸酸甜甜，開胃醒神嫩嫩魚肉蒜蓉粉絲蒸龍躉頭腩 $58蒜蓉多多 味夠濃嫩滑龍躉肉、魚皮好吃 （骨膠原）粉絲索晒汁加配各款靚湯均減 $12 ：-花菇准山圓肉燉花膠 $56養颜花膠、大大隻爽滑花菇木瓜雪耳花生眉豆燉雞腳 $46材料多 ，花生 眉豆、甜甜木瓜鐘意啜雞腳😀靚湯、餸、白飯，吃得飽飽，又是開心的一頓豐富晚餐， ok 下次再嚟

無味精、味道及材料質素收呢個價錢超抵食，唯一不足張枱細同埋張櫈坐得唔舒服，環境算乾淨，上菜超快食物好夠熱。同老公巳經第二次食，無諗過咁平又咁高質。繁忙時間好多人排隊通常唔會等太耐大約15-20分鐘。湯好足料亦好好飲，叫飯加湯有優惠可以減$12，不設加一、只收現金，最愛蠔仔湯飯, 龍仔蒸飯， 乳鴿都好抵食$38，豆漿好飲$7/支。除咗位置喺街市，呢間野絕對係好無敵。😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

#壹湯 💛平日經過見到就俾佢大大個招牌吸引👀 今次夜晚終於有機會試到啦🤤🤤男女小編就入佐去餐廳😽😽Menu上面有好多野食俾你揀 有唔同嘅小菜 湯飯 老火靚湯等等😋環境方面舖頭好光猛 都有好多座位😆😆坐得幾舒服 店員服務態度幾好 會提小編9點半就完堂食㗎啦 仲食唔食🙈🙈仲要係黃店嘅老火靚湯 係時候試一試嚕✨菠蘿生炒骨 $48💰 (8/10)送到上枱係熱辣辣㗎🔥🔥份量都唔少👍🏻👍🏻配料有菠蘿🍍青椒🫑同紅椒 菠蘿幾鮮甜 可以中和返生炒骨嘅甜味同埋可以解膩🤤🤤 而生炒骨方面做得幾岀色 外層都仲係有少少脆😋😋 醬料調配得酸酸甜甜咁 好開胃‼️個醬係杰身嘅 唔會話好唏 配飯食可以話一流😻😻加上只係$48呢個價錢但有呢個質素 性價比嚟講幾抵㗎✨蜜椒牛柳粒 $63💰 (8/10)同樣地上枱係熱辣辣✨Feel到係即炒嘅😋配料除佐牛柳粒仲有薯仔🥔同洋蔥🧅 牛柳粒係一口牛Size🤤方便大家容易啲食落去 而且唔會好韌 反而係幾嫩 份量都唔少✨✨而薯仔都係切成一口Size 細細粒咁好可愛 仲要好香‼️‼️真係即刻流晒口水 加上薯仔佢吸晒啲汁 就會好好食😋 醬汁方面係有少少蜜糖黑椒味 甜甜地幾好食😻😻蟲草花花膠百合燉唐

今日去食lunch, 場內大概有4枱客，戴黃色口罩男店員一開始已經無禮貌, 目無表情，其後佢落錯我張單（野食未到，我係張單見到錯order)，我同佢講番正確order時，佢立刻反白眼，表示極不滿。之後，有另一女店員送餐過黎既時候，仲細細聲同個女店員講，幫我裝少飯 （我從來無要求過）. 依種小學雞行為，好希望佢老闆見到依個留言。另外，食物除了湯比較好外，其他都好多味精，加上見到廚房職員冇戴口罩，以後都唔會再幫襯。

見到間鋪頭飲湯我小朋友話想飲，我哋就兩個入去食啦！因為帶唔夠現金我就叫咗個淮山烏雞湯加飯及娃娃菜。我哋原先坐兩人位但見係中間路口而且店入面有幾張四人枱冇人坐便同職員講話轉四人枱，點知個職員話唔得話有客人嚟梗！我哋食食下有一個人入咗嚟但佢坐咗四人枱喎！之後都有四個人入嚟但分別都坐左兩張四人枱！我同小朋友兩個嚟就唔比我哋坐四人枱，但一個人嚟就可以坐四人枱！係咪因為我哋淨係落一個餐，如此服務態度，係咪歧視我帶小朋友入嚟食嘢😡

💛💛次次經過都會留意下佢當日門口既套餐通常有3款飯餸配是日燉湯，外賣加$2佢主menu 仲會有啲盅燉湯有埋飯+菜既加配選項平時門口都會見到有少數人在等位啊/等外賣啊今日因為下雨天 所以無咩人等 我就買到個外賣來試～份量其實都幾多， 今次係茄子什菇炒牛粒略嫌油多左啲，牛柳粒有啲位有根，茄子同菇都算新鮮💛而是日燉湯係 栗子肉排燉茶樹菇，表面有少許油份，湯算清。味道濃郁。整體來說 性格比都唔錯！我本身是點了另一款餐，但後來記起自己有項食材不能吃，而於出餐前跟店員更改了。他們也保持了進門時的 友善應對 和快速與廚房更改了別的套餐。

Lunch 係到食...舒服好味...今次尼到食粟米魚塊飯...以前就要獨立叫湯..現在有進步一飯一湯...可以加埋涼茶飲 ...零味精....感覺好好...一餐健康飯都唔洗100蚊底呀

之前食過一次， 性價比唔錯， 食物無味精， 湯清甜。今日lunch諗住再幫襯， 點知1：30就掛住個休息嘅牌。入面兩個侍應哥哥仲好開心咁吹緊水。估1：00鐘sharp去到先有得食。唔知下次去果時間嘢仲喺唔喺度呢？

週末，睡到日上三竿，飽飽滯滯，還要吃午飯的，但要清清淡淡 ... 這個以燉湯為主打，進去試試吧。既然是燉湯，菜單上首位也是招牌湯，“一盅湯”，即鮑魚、花膠、螺片、燉雞。湯太熱，不能馬上渴，所以先把材料撩起來看看 ... 果然足料，六十餘元的燉湯，算有交代了，但如果有些火腿或瘦肉，可能會更鮮、香。“籠仔蒜蓉蒸龍躉飯”，沒有違反商品說明條例，是真班片，魚味濃，沒有腥味，夠滑，做底味過程要認真才有這效果，蒜蓉沒有苦澀味，份量亦足。值得欣賞的是，這燉湯店的樓面設計簡約，顏色鮮明，用了大玻璃，採光度十足，樓面夠光猛；而商標設計，那“湯”字夠突出，一看便知這是燉湯店，而“壹”、“盅”兩個字，各取半截拼在一起，讓人很有興趣進去看看，查個明白，很有心思！

喲😀晚飯🥣啦，路過荃灣曹公坊，見到呢間「壹盅湯」即管試試，裝潢似cafe多於傳統燉湯舖，簡約有型，佈置一樣簡潔，座位尚算寬躺，舒服看看餐牌：撚手小菜（配飯）可加配燉湯（減$12）、家常便飯、藥膳湯水、健康時蔬、、甜品.... 等等鮑魚花膠螺片燉雞 $66足料喎😋濃郁、滋味無窮，花膠、雞件、豬骨、軟腍鬆化，加上大大片花膠，充滿骨膠原，適合愛美顏的你，滑滑肌膚🤗鮮鮑魚、螺片及雞件都保持嫩滑，花膠加埋杞子，圓肉及豬骨😋燉湯需時，火喉很重要，確實美味鮮甜！👍南乳蓮藕炆豬手 $53唔覺有南乳味😀似乎太淡，爽口蓮藕、豬手口感一般，跟白飯一碗吃飽飽，得閒仍會再嚟 👌

好肚餓...好掛住...之前上網睇到新開左間sell住家湯飯既餐廳早排夜晚終於去左試係香車街街市個頭，其實都幾易搵•蒜蓉粉絲蒸龍躉頭腩🐟 $58啲粉絲索哂汁，好惹味🤤 隔離枱見到都留哂口水，可惜佢已經食緊自己個餐，下次再黎試過啦🤣🤣•鮑汁荷葉福建籠仔飯 $58其實都好好食，每啖飯都食到餸，啲汁又夠唔好睇落好似好細份，食哂都幾飽!叫飯可以加燉湯，原價減$12望落都幾大盅，應該都有兩碗。可惜食完飯已經飽哂🙈 唯有下次先試都幾有住家既感覺，應該可以做飯堂❣️

入到去，地方唔大，但感覺都算骨緻。嗰到嘅櫈係無靠背，舒適度減咗少少分數！嘢食ok👌燉湯都幾好飲...呢點係值得一讚嘅👍同埋個價錢嚟講我覺得性價比係高嘅但服務分我俾得好低...接下嚟我會用一大段文字表達職員感覺好新手，好似無做過飲食業咁，可以話係零經驗啊🤔...啲單亂 其他嘢又跟唔足個時嘅情況係全間鋪得十個客左右再加有啲外賣單，其實咁嘅客量真係唔算旺，點會做唔到架？咁我哋嗌左個荷葉飯炒油麥菜同一個湯個荷葉飯到咗，但無餐具🥲 咁我哋就話想要匙羹同碗，明明我地係有兩個人食.... 佢俾碗同羮我哋，佢就真係只俾一隻碗同一隻羮🥣咁之後我哋話要多副啦🥣🥣咁食下食下，跟住碟菜嚟咗，我話「想要筷子」，個女職員就真係俾一對我哋兩個人🥢😅 係諗住一對筷子我哋share用？同埋個湯又漏咗單... 等左半個鐘都未有...總結，嘢食合格但服務要加強，飲食業唔係個客講一句就做一樣...自己要 「sharp 醒」留意有咩位要做...fill水哩啲其實全程都無做過😐其實一早放定餐具落台，又或者好似茶記咁，客坐低，落水就落埋餐具，咁咪唔會漏囉😑好多方法解決，真係要學習學習